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葡萄酒行業簡介

一、葡萄酒的營養作用

葡(pu)萄(tao)酒(jiu)是具有多種(zhong)營養成分(fen)的(de)高級飲料。適度飲用(yong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)能(neng)直(zhi)接對(dui)人(ren)(ren)體的(de)神經系統產生作用(yong)，提高肌肉的(de)張度。除此(ci)之外，葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中含有的(de)多種(zhong)氨基酸、礦物質和(he)維生素等，能(neng)直(zhi)接被人(ren)(ren)體吸收(shou)。因(yin)此(ci)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)能(neng)對(dui)維持和(he)調節人(ren)(ren)體的(de)生理機能(neng)起到良好的(de)作用(yong)。尤其對(dui)身體虛(xu)弱、患有睡眠(mian)(mian)障(zhang)礙者及(ji)老(lao)年人(ren)(ren)的(de)效果更(geng)好。可以說葡(pu)萄(tao)酒(jiu)是一個良好的(de)滋補品。葡(pu)萄(tao)酒(jiu)有益(yi)心血(xue)管、養顏護膚(fu)、抑癌抗瘤(liu)、抗衰抗輻射(she)、增進食(shi)(shi)欲、興奮強壯、消除疲勞、止(zhi)血(xue)利尿(niao)的(de)功(gong)效。主治(zhi)食(shi)(shi)欲不振，手足無(wu)力，精神困倦，失眠(mian)(mian)，小(xiao)便(bian)不暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅(hong)酒只是葡萄(tao)酒中的一個(ge)種類。葡萄(tao)酒按色澤分，分為紅(hong)葡萄(tao)酒，白葡萄(tao)酒，玫瑰紅(hong)（桃紅(hong)）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制葡萄(tao)酒(jiu)，一般選用紫(zi)紅色(se)的成(cheng)(cheng)熟的葡萄(tao)最適(shi)宜，常見的提子、馬(ma)奶子都是可以的。然后將(jiang)葡萄(tao)洗凈晾干表(biao)面水分(fen)，將(jiang)葡萄(tao)碾碎，按照葡萄(tao)與(yu)白糖6:1的比例拌好，裝入密(mi)閉的玻璃容器(qi)。等待(dai)發酵(jiao)7-20天(tian)，等待(dai)發酵(jiao)完(wan)成(cheng)(cheng)之后，就可以過濾出來飲(yin)用了。

四、葡萄酒的保質期多久

紅酒的保(bao)質期一般都是在(zai)2~10年，當然(ran)如(ru)果是(shi)一(yi)(yi)些(xie)品質(zhi)比(bi)較好的(de)(de)(de)珍貴葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)就沒有(you)保(bao)(bao)質(zhi)期了(le)，只要珍藏(zang)的(de)(de)(de)好也(ye)(ye)是(shi)越存越值錢(qian)，但是(shi)大多數的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)都(dou)有(you)保(bao)(bao)質(zhi)期的(de)(de)(de)限制。通常(chang)來說(shuo)，國外的(de)(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)也(ye)(ye)是(shi)沒有(you)保(bao)(bao)質(zhi)期這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)說(shuo)法，而是(shi)按照適應(ying)期來說(shuo)的(de)(de)(de)，也(ye)(ye)就是(shi)說(shuo)這(zhe)瓶(ping)白酒(jiu)最合適的(de)(de)(de)飲用時(shi)間，因為過(guo)了(le)保(bao)(bao)質(zhi)期的(de)(de)(de)話也(ye)(ye)就代表著葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)開始變質(zhi)了(le)，里面的(de)(de)(de)成分(fen)也(ye)(ye)會(hui)發生一(yi)(yi)些(xie)變化，也(ye)(ye)就失去了(le)飲用價值，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)喝(he)了(le)之后對我們的(de)(de)(de)健康也(ye)(ye)會(hui)造成一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)違反的(de)(de)(de)是(shi)就算葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)已經過(guo)期的(de)(de)(de)話也(ye)(ye)依(yi)然(ran)可(ke)以喝(he)，只是(shi)口(kou)感也(ye)(ye)會(hui)有(you)一(yi)(yi)些(xie)影響(xiang)，也(ye)(ye)沒有(you)原來的(de)(de)(de)口(kou)感和風味(wei)。