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始于1849年法國，香檳地區頗受尊重的酒莊之一，享有極高聲望的香檳品牌，以卓越和自主聞名于世，被譽為紳士的香檳

寶(bao)祿(lu)(lu)爵香(xiang)(xiang)檳位于香(xiang)(xiang)檳產區的(de)埃(ai)佩爾奈(Epernay)鎮(zhen)，創(chuang)建于1849年(nian)(nian)，創(chuang)始人(ren)是來自(zi)艾鎮(zhen)(A.y)的(de)香(xiang)(xiang)檳人(ren)寶(bao)祿(lu)(lu)爵(Pol Roger)。接下來的(de)50年(nian)(nian)里，寶(bao)祿(lu)(lu)爵先(xian)生(sheng)將酒莊(zhuang)打造成香(xiang)(xiang)檳地區受尊(zun)重的(de)酒莊(zhuang)之一，并在英國(guo)確立了(le)其(qi)堅實的(de)貿易基石。寶(bao)祿(lu)(lu)爵先(xian)生(sheng)去世后(hou)，酒莊(zhuang)傳到他(ta)兒子莫里斯(si)(Maurice)和喬(qiao)治斯(si)(Georges)手中。他(ta)們(men)(men)兩(liang)兄弟各有特(te)色(se)，莫里斯(si)非常愿意(yi)面(mian)對公眾，而喬(qiao)治斯(si)則(ze)更喜(xi)歡待(dai)在調配室(shi)和品嘗室(shi)，寶(bao)祿(lu)(lu)爵香(xiang)(xiang)檳則(ze)繼(ji)續在他(ta)們(men)(men)手中發展壯大。

該酒莊從創立至1955年，一直都沒有自己的葡萄園，酒莊已經擁有55公頃的葡萄園，大多是在埃佩爾奈(Epernay)境內或周圍。寶祿爵香檳酒是由 產自埃佩爾奈(Epernay)區18座葡萄園的葡萄釀造而成，酒體豐腴、深沉、醇厚，有著高級香檳酒所特有的活力與精致，是其中的佼佼者。其珍藏香檳的 壽命可長達30年甚至更久，比法國高級紅葡萄酒的壽命還要長。該酒莊另一款出色的香檳酒就是霞多麗(Chardonnay)白香檳，它同時也是全球出色的白中白香檳酒之一，僅使用克拉芒(Cramant)、梅斯尼爾(Le Mesnil)、奧戈爾(Oger)以及阿偉茲(Avize)地區高級葡萄園出產的(de)霞多麗釀造而(er)成(cheng)。霞多麗白香檳也許是該(gai)酒莊性感、迷人的(de)一(yi)款(kuan)，年輕時即可飲用，與珍藏香檳以及大(da)名鼎(ding)鼎(ding)的(de)溫斯頓·丘吉爾爵士紀念香檳相(xiang)比，陳年能力稍遜(xun)一(yi)籌。