始于1843年法國,法國LVMH集團旗下,只用上等的葡萄汁做原料的知名香檳品牌,其產品具有口味綿長復雜/香氣迷人等特點
Krug(庫克(ke)(ke))是英國(guo)皇宮宴會(hui)的指定香檳(bin),庫克(ke)(ke)與(yu)凱歌同(tong)(tong)屬路易·威登·軒(xuan)尼斯(si)集團(LVMH),但風(feng)格卻完全不同(tong)(tong)。庫克(ke)(ke)的葡萄園(yuan)和酒窖都非(fei)常迷你。
Krug選(xuan)用上等的(de)Chardonnay、Pinot Noir和Pinot Meunier葡萄(tao),封入小橡木(mu)桶中靜止發(fa)(fa)酵,保(bao)證酒質精致細膩(ni)。并且發(fa)(fa)酵期至少(shao)長(chang)達(da)6至8年(nian),如此既能確(que)保(bao)充分發(fa)(fa)酵,又能產生(sheng)與眾不同(tong)的(de)豐富口感。
Krug家族每年都會調(diao)配不同口(kou)味的葡萄酒,等(deng)到6至8年后(hou),這些葡萄酒的品質和口(kou)感一如(ru)出(chu)自先人之手(shou)。遇(yu)上(shang)收成好(hao)的年份,更能釀出(chu)風味絕佳的美酒。
Krug酒廠擁有一座19公頃(qing)的葡(pu)萄園和足夠7年生(sheng)產之(zhi)用(yong)的庫(ku)存(cun),并從其(qi)它(ta)總面積達(da)56公頃(qing)的葡(pu)萄園采購優質葡(pu)萄。有了這些,再加上(shang)精湛的技藝(yi)和調制時非上(shang)等香檳不用(yong)的原(yuan)則(ze),Krug便會成為高級香檳的代名詞。