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“老家大廚”由(you)眾多國(guo)際國(guo)內(nei)知(zhi)名食品企業及制(zhi)造業高管(guan)聯合創立(li)，2015年注(zhu)冊成立(li)上(shang)海食在(zai)鄉投資管(guan)理有(you)限公司，注(zhu)冊資本金為1.1億，位于上(shang)海市閔行區紫(zi)竹高新科技(ji)園，同時(shi)啟動千(qian)縣千(qian)廠開發(fa)計劃。

“老家大廚”跨界整合食(shi)品科學、生(sheng)物技術(shu)、智(zhi)能制(zhi)(zhi)造(zao)、互聯網信息與智(zhi)慧農業，創建“新(xin)技術(shu)、新(xin)制(zhi)(zhi)造(zao)、新(xin)零售、新(xin)模(mo)式”的“四新(xin)商業生(sheng)態系(xi)統“。旨在“還(huan)原13億中國(guo)人老家味(wei)蕾(lei)，凝造(zao)中國(guo)千(qian)年地方特色食(shi)品品牌(pai)”！

公司擁有由多(duo)位食品科學(xue)與工程專業的(de)教授、博(bo)士、研(yan)究生(sheng)組成的(de)研(yan)發團隊及(ji)各地(di)鄉間大(da)廚傾情(qing)加入，具備創新生(sheng)產方式，實現傳統手工藝食品工業化(hua)(hua)透明生(sheng)產及(ji)實現產品色(se)、香(xiang)、味、形極致化(hua)(hua)的(de)綜合能力。

品(pin)牌全國(guo)化(hua)，每個地(di)(di)方的特色(se)食(shi)品(pin)實(shi)行獨(du)立(li)(li)開(kai)發(fa)；千(qian)縣千(qian)廠，千(qian)縣原產(chan)(chan)。采取(qu)+互聯網的經營模式建立(li)(li)線(xian)上電商平臺(tai)，打造(zao)產(chan)(chan)品(pin)自(zi)主型特色(se)“老(lao)家大廚(chu)中國(guo)館”，讓老(lao)家食(shi)品(pin)唾手(shou)可得。建立(li)(li)縣域生鮮連鎖門店(dian)，打造(zao)本地(di)(di)化(hua)新零(ling)售(shou)業(ye)(ye)態，實(shi)現產(chan)(chan)業(ye)(ye)聯動，促(cu)進縣域食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)升級(ji)轉型。

項(xiang)目后期(qi)，將(jiang)(jiang)“老家(jia)大廚(chu)”產品推向海外(wai)市場，將(jiang)(jiang)中(zhong)國傳統美食(shi)推向世界。