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“老家(jia)大廚”由眾多(duo)國(guo)際國(guo)內知名食品企業(ye)及制造業(ye)高管聯合(he)創立，2015年注冊(ce)成立上海(hai)(hai)食在鄉投資管理有限公(gong)司，注冊(ce)資本(ben)金為1.1億，位于上海(hai)(hai)市閔行區紫竹(zhu)高新科技園，同時啟動千縣千廠開發計劃。

“老家大廚”跨界整合食品科學(xue)、生物(wu)技(ji)術(shu)、智(zhi)能(neng)制造、互(hu)聯網信息與智(zhi)慧(hui)農業(ye)，創建“新(xin)技(ji)術(shu)、新(xin)制造、新(xin)零(ling)售(shou)、新(xin)模(mo)式”的“四新(xin)商業(ye)生態系統“。旨在“還(huan)原13億中(zhong)國(guo)人老家味(wei)蕾，凝(ning)造中(zhong)國(guo)千年(nian)地(di)方特色(se)食品品牌”！

公(gong)司擁有由多位食品(pin)科學與(yu)工程專業的(de)教(jiao)授、博士、研究(jiu)生(sheng)組成的(de)研發團隊及各地鄉(xiang)間大(da)廚傾(qing)情(qing)加入，具備創新(xin)生(sheng)產(chan)方式，實現(xian)傳統手工藝食品(pin)工業化透(tou)明生(sheng)產(chan)及實現(xian)產(chan)品(pin)色、香(xiang)、味、形極(ji)致化的(de)綜合能力。

品(pin)牌全(quan)國(guo)化(hua)，每個地(di)方的(de)特色(se)食(shi)品(pin)實(shi)行獨立開(kai)發；千縣千廠，千縣原產(chan)。采取(qu)+互聯(lian)網的(de)經營模式建(jian)立線上電商平臺(tai)，打(da)造(zao)產(chan)品(pin)自主型特色(se)“老家(jia)大廚(chu)中國(guo)館(guan)”，讓老家(jia)食(shi)品(pin)唾手可得。建(jian)立縣域(yu)生鮮連鎖門店，打(da)造(zao)本(ben)地(di)化(hua)新零(ling)售業態，實(shi)現產(chan)業聯(lian)動(dong)，促進縣域(yu)食(shi)品(pin)產(chan)業升級轉型。

項目后期，將“老家(jia)大廚”產品推向海外(wai)市場，將中國傳統美(mei)食(shi)推向世(shi)界。