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上(shang)海大(da)陸(lu)釀造(zao)有限公司創始于(yu)1919年崇(chong)(chong)明(ming)島上(shang)的(de)同德(de)酒(jiu)坊，1950年聯(lian)合(he)盛元(yuan)豐醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)、汪(wang)同盛醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)、裕園(yuan)(yuan)醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)、劉萬盛醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)、大(da)昌醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)伍家醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)，私私合(he)營為崇(chong)(chong)明(ming)有規模生產的(de)大(da)陸(lu)醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)廠，地址(zhi)在(zai)崇(chong)(chong)明(ming)縣城橋(qiao)鎮醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)弄(nong)口大(da)河橋(qiao)邊（現(xian)今為中津橋(qiao)路(lu)(lu)），至今還有醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)弄(nong)古跡。1954年又兼(jian)并大(da)華、中華酒(jiu)作(zuo)坊，成(cheng)(cheng)立(li)隆(long)興酒(jiu)坊，1956年3月成(cheng)(cheng)立(li)公私合(he)營大(da)陸(lu)醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)廠，1961年遷址(zhi)至橋(qiao)灣(wan)路(lu)(lu)3號。1966年曾改(gai)為上(shang)海國營崇(chong)(chong)明(ming)醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)四廠，1984年改(gai)為上(shang)海市大(da)陸(lu)釀造(zao)廠，由崇(chong)(chong)明(ming)縣供銷合(he)作(zuo)社(she)管理，1997年8月轉(zhuan)制為上(shang)海大(da)陸(lu)釀造(zao)有限公司，并于(yu)2011年12月遷址(zhi)位(wei)于(yu)崇(chong)(chong)明(ming)工業(ye)園(yuan)(yuan)區（地址(zhi)：崇(chong)(chong)明(ming)區城橋(qiao)鎮秀(xiu)山路(lu)(lu)500號）。

公(gong)司有職工300多人，釀造技術(shu)人員80多人，產品(pin)已進入(ru)各大超市，部分(fen)產品(pin)出口日(ri)本、中(zhong)東、美洲和東南亞。

公司的目(mu)標是努力提升(sheng)“崇明酒(jiu)”品質的同(tong)時，研發(fa)保健(jian)酒(jiu)、果(guo)(guo)酒(jiu)、功(gong)能性飲料等系列產(chan)品，加(jia)速市場(chang)拓(tuo)展，搶(qiang)占市場(chang)份額。此外，公司還將充分利用崇明島的生(sheng)態優勢，引進國內外農業、種(zhong)植業技術，打造(zao)一(yi)個以酒(jiu)類快消品為主線的，涵蓋酒(jiu)米、酒(jiu)果(guo)(guo)種(zhong)植的產(chan)業鏈，并在此基礎上打造(zao)集生(sheng)態旅游、文創、酒(jiu)類研發(fa)釀造(zao)消費(fei)、現(xian)代養老易居相融合的“金酒(jiu)產(chan)業小鎮”。

為此，公司投資(zi)上億元(yuan)，于2017年(nian)5月(yue)動工對原廠房(fang)改(gai)擴建。新廠房(fang)于2018年(nian)10月(yue)改(gai)建落成后(hou)投產(chan)，其中生(sheng)產(chan)廠房(fang)18000平(ping)方(fang)米(mi)，庫房(fang)3000平(ping)方(fang)米(mi)，研發心及(ji)化(hua)(hua)驗(yan)室(shi)1000平(ping)方(fang)米(mi)，商務型酒(jiu)店5000平(ping)方(fang)米(mi)，辦公和生(sheng)活(huo)用(yong)房(fang)2000平(ping)方(fang)米(mi)）。公司擁有目前國內自(zi)動化(hua)(hua)米(mi)酒(jiu)、清酒(jiu)生(sheng)產(chan)流(liu)水(shui)線二(er)條(tiao)，全程實現中控中心操(cao)控；古法釀造米(mi)酒(jiu)生(sheng)產(chan)線一條(tiao)；全自(zi)動灌裝流(liu)水(shui)線二(er)條(tiao)；CIP自(zi)動清洗處理系(xi)統；同時，化(hua)(hua)驗(yan)設施齊(qi)全，檢測手段完(wan)備(bei)。

公(gong)司(si)產(chan)品(pin)(pin)有(you)崇明老白酒(jiu)、清(qing)酒(jiu)、米(mi)酒(jiu)、黃(huang)酒(jiu)、米(mi)露、米(mi)燒酒(jiu)、威士忌、甜(tian)(tian)酒(jiu)釀、崇明特色農產(chan)品(pin)(pin)（甜(tian)(tian)包瓜、紫玉米(mi)）、果蔬飲(yin)料(liao)等(deng)。設計能力為年生(sheng)產(chan)米(mi)酒(jiu)、清(qing)酒(jiu)15000噸(dun)，飲(yin)品(pin)(pin)10000噸(dun)，蒸餾酒(jiu)1000噸(dun)、甜(tian)(tian)酒(jiu)釀5000噸(dun)，年銷售收入(ru)20000萬元，利稅(shui)2000萬元。公(gong)司(si)將憑(ping)借(jie)完善的(de)管理，科學的(de)技(ji)術，以(yi)(yi)質量(liang)為核心(xin)，以(yi)(yi)誠信樹新形象，以(yi)(yi)持續改進釀造(zao)精品(pin)(pin)的(de)質量(liang)方針，研制生(sheng)產(chan)各類(lei)產(chan)品(pin)(pin)。公(gong)司(si)所(suo)用主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)大米(mi)、糯(nuo)米(mi)在生(sheng)態島(dao)崇明進行有(you)機種植，釀造(zao)水選用崇明優(you)質飲(yin)用水并采用反滲透處(chu)理技(ji)術，全封閉的(de)灌裝車間(jian)和(he)釀造(zao)設備均實行多(duo)重(zhong)衛生(sheng)安全保障措施。以(yi)(yi)其“清(qing)、爽(shuang)、醇、厚”的(de)特點取得消(xiao)費者贊譽和(he)寵(chong)愛(ai)。

公(gong)司有效(xiao)磨(mo)合現代釀(niang)造(zao)技術和百年古法工藝，把得天獨厚的自然(ran)資源轉化(hua)為獨特的產(chan)品優(you)勢，并通過質(zhi)量管理體系的有效(xiao)運行并持續(xu)(xu)改進，為消費(fei)者提供高品質(zhi)產(chan)品和優(you)質(zhi)服務，滿足大眾需求和顧(gu)客(ke)期望。同時，公(gong)司以綠色文化(hua)塑造(zao)健康(kang)品牌，以合作(zuo)共(gong)贏尋求創新突破，以穩健經營(ying)謀求持續(xu)(xu)發展，向中國米酒(jiu)、清酒(jiu)行業(ye)的領(ling)軍(jun)企業(ye)沖(chong)刺。