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上(shang)海大(da)(da)陸(lu)(lu)釀(niang)造(zao)有(you)(you)限公司(si)創始于1919年(nian)(nian)(nian)崇明(ming)島上(shang)的(de)同(tong)德(de)酒(jiu)坊，1950年(nian)(nian)(nian)聯合盛元(yuan)豐醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)、汪同(tong)盛醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)、裕園(yuan)(yuan)醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)、劉萬盛醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)、大(da)(da)昌醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)伍家醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)，私私合營(ying)為(wei)(wei)崇明(ming)有(you)(you)規(gui)模生產(chan)的(de)大(da)(da)陸(lu)(lu)醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)廠(chang)，地(di)址(zhi)(zhi)在崇明(ming)縣城(cheng)橋鎮醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)弄口大(da)(da)河橋邊(bian)（現今為(wei)(wei)中(zhong)津橋路），至今還有(you)(you)醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)弄古(gu)跡。1954年(nian)(nian)(nian)又兼并(bing)大(da)(da)華(hua)、中(zhong)華(hua)酒(jiu)作坊，成立隆(long)興酒(jiu)坊，1956年(nian)(nian)(nian)3月成立公私合營(ying)大(da)(da)陸(lu)(lu)醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)廠(chang)，1961年(nian)(nian)(nian)遷(qian)址(zhi)(zhi)至橋灣路3號(hao)。1966年(nian)(nian)(nian)曾改為(wei)(wei)上(shang)海國營(ying)崇明(ming)醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)四廠(chang)，1984年(nian)(nian)(nian)改為(wei)(wei)上(shang)海市大(da)(da)陸(lu)(lu)釀(niang)造(zao)廠(chang)，由崇明(ming)縣供銷合作社管理，1997年(nian)(nian)(nian)8月轉制為(wei)(wei)上(shang)海大(da)(da)陸(lu)(lu)釀(niang)造(zao)有(you)(you)限公司(si)，并(bing)于2011年(nian)(nian)(nian)12月遷(qian)址(zhi)(zhi)位于崇明(ming)工業園(yuan)(yuan)區（地(di)址(zhi)(zhi)：崇明(ming)區城(cheng)橋鎮秀山(shan)路500號(hao)）。

公司有職工300多(duo)(duo)人(ren)，釀造技術人(ren)員80多(duo)(duo)人(ren)，產品已進入(ru)各大超市，部分產品出(chu)口日(ri)本、中(zhong)東(dong)、美洲和(he)東(dong)南亞。

公(gong)(gong)司的目(mu)標是(shi)努力提升“崇明(ming)酒”品(pin)質的同時，研發保(bao)健酒、果酒、功能(neng)性飲(yin)料等(deng)系列產品(pin)，加速市場拓展(zhan)，搶占(zhan)市場份額。此外(wai)，公(gong)(gong)司還將充分利用崇明(ming)島(dao)的生(sheng)態優勢，引進國內外(wai)農業、種植(zhi)業技術，打(da)造(zao)(zao)一個以酒類(lei)(lei)快消品(pin)為主(zhu)線的，涵蓋酒米、酒果種植(zhi)的產業鏈，并(bing)在此基礎上打(da)造(zao)(zao)集(ji)生(sheng)態旅游(you)、文創、酒類(lei)(lei)研發釀造(zao)(zao)消費、現代養老易居相融合的“金(jin)酒產業小鎮(zhen)”。

為此，公(gong)司投資上(shang)億元，于2017年(nian)(nian)5月動(dong)工(gong)對原廠房(fang)改擴建。新廠房(fang)于2018年(nian)(nian)10月改建落成后投產，其中生(sheng)(sheng)產廠房(fang)18000平(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)，庫房(fang)3000平(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)，研發心(xin)及化(hua)驗室(shi)1000平(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)，商務(wu)型酒(jiu)店5000平(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)，辦(ban)公(gong)和生(sheng)(sheng)活(huo)用房(fang)2000平(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)）。公(gong)司擁有目前國內自(zi)動(dong)化(hua)米(mi)(mi)酒(jiu)、清酒(jiu)生(sheng)(sheng)產流水(shui)線二條，全(quan)(quan)程實現中控(kong)中心(xin)操控(kong)；古法(fa)釀(niang)造米(mi)(mi)酒(jiu)生(sheng)(sheng)產線一(yi)條；全(quan)(quan)自(zi)動(dong)灌裝流水(shui)線二條；CIP自(zi)動(dong)清洗處理系統；同時，化(hua)驗設施齊全(quan)(quan)，檢測手段(duan)完備。

公司產(chan)品(pin)(pin)有崇明(ming)(ming)老白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)、清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)、米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)(jiu)、米(mi)露、米(mi)燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、威(wei)士忌、甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀、崇明(ming)(ming)特色農(nong)產(chan)品(pin)(pin)（甜(tian)包(bao)瓜(gua)、紫玉米(mi)）、果蔬飲料等。設計能力為(wei)年(nian)生產(chan)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)、清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)15000噸(dun)(dun)(dun)，飲品(pin)(pin)10000噸(dun)(dun)(dun)，蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)1000噸(dun)(dun)(dun)、甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀5000噸(dun)(dun)(dun)，年(nian)銷售(shou)收入20000萬元，利稅2000萬元。公司將憑借完(wan)善的管理，科學(xue)的技(ji)術(shu)，以(yi)(yi)質(zhi)量為(wei)核心，以(yi)(yi)誠(cheng)信樹新形象，以(yi)(yi)持(chi)續改進釀造精品(pin)(pin)的質(zhi)量方針，研制生產(chan)各(ge)類產(chan)品(pin)(pin)。公司所用主要原(yuan)料大米(mi)、糯米(mi)在生態島崇明(ming)(ming)進行有機(ji)種植，釀造水(shui)選用崇明(ming)(ming)優質(zhi)飲用水(shui)并(bing)采用反滲透處理技(ji)術(shu)，全封閉的灌(guan)裝(zhuang)車間和釀造設備均實行多重衛生安全保障措施。以(yi)(yi)其(qi)“清(qing)、爽、醇、厚(hou)”的特點(dian)取得消費者(zhe)贊譽(yu)和寵愛。

公(gong)司有效(xiao)(xiao)磨(mo)合現代(dai)釀造技術和百年古法工藝(yi)，把得天獨(du)厚的(de)自然資源轉(zhuan)化為獨(du)特(te)的(de)產(chan)品(pin)優(you)勢，并通(tong)過(guo)質(zhi)量管理體系的(de)有效(xiao)(xiao)運行并持續改進(jin)，為消費者(zhe)提供高品(pin)質(zhi)產(chan)品(pin)和優(you)質(zhi)服(fu)務，滿足大眾需求和顧客期望(wang)。同時(shi)，公(gong)司以(yi)綠(lv)色(se)文化塑造健康(kang)品(pin)牌，以(yi)合作共贏(ying)尋求創(chuang)新突(tu)破，以(yi)穩(wen)健經(jing)營(ying)謀求持續發(fa)展，向中國米酒、清酒行業的(de)領軍企(qi)業沖刺(ci)。