Gallo （公(gong)雞）是西班牙一家生產由硬質(zhi)小(xiao)麥和粗小(xiao)麥粉(fen)制成的意(yi)粉(fen)的廠(chang)商。Gallo（公(gong)雞） 不斷(duan)尋求創新，不僅在意(yi)粉(fen)的包裝和形狀上做(zuo)以改進，而且堅(jian)持(chi)尋求以意(yi)粉(fen)為主食(shi)的飲食(shi)。

公(gong)雞(ji)(ji)意(yi)面的(de)歷史可以追(zhui)溯到100多年前的(de)1884年，公(gong)雞(ji)(ji)一(yi)直以來(lai)制(zhi)作意(yi)面的(de)傳統是產品如此優質的(de)秘訣之一(yi)。公(gong)雞(ji)(ji)意(yi)面工廠坐落在歐洲主要硬(ying)質小麥(mai)生長地之一(yi)的(de)中心地帶，用這種硬(ying)質小麥(mai)做出(chu)的(de)公(gong)雞(ji)(ji)意(yi)面有嚼勁(jing)且直接烹煮不(bu)會粘鍋(guo)。