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始于1999年，傳統速食領域知名品牌，集非油炸方便面系列產品生產、銷售、研發為一體的企業，以高品質特色熱干面風靡市場

武漢大(da)漢口食品有限(xian)公司（前身為1999年(nian)10月(yue)8日成立的武漢冠利(li)達必是食品有限(xian)公司），主(zhu)要研(yan)發和(he)生(sheng)產(chan)“大(da)漢口”牌非油炸(zha)方便面系列產(chan)品。

本公(gong)司引(yin)進國際設備，采用傳統工藝，保(bao)持特色風味，生產消(xiao)費(fei)者(zhe)喜(xi)愛的大(da)(da)漢口(kou)熱(re)干面(mian)，大(da)(da)漢口(kou)熱(re)干面(mian)是(shi)一種非油炸型方便面(mian)，其營養入味、健康無(wu)價。

產(chan)(chan)品(pin)主要出口加拿大(da)、美國(guo)(guo)、新加坡等國(guo)(guo)家，出口量逐年持(chi)續上升(sheng)。公(gong)司(si)堅持(chi)于發展(zhan)國(guo)(guo)內外傳統特(te)色食品(pin)的(de)產(chan)(chan)業化(hua)經(jing)營，我(wo)公(gong)司(si)為(wei)滿足國(guo)(guo)內外對大(da)漢口熱干面(mian)的(de)市場需求，公(gong)司(si)于2010年4月投(tou)資(zi)(zi)6000萬(wan)興(xing)建(jian)了產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)，其中生產(chan)(chan)廠(chang)房耗資(zi)(zi)3687萬(wan)元，設備(bei)及研(yan)發耗資(zi)(zi)2313萬(wan)元。此產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)嚴格按照國(guo)(guo)際(ji)GMP標準設計，已達(da)到(dao)了國(guo)(guo)際(ji)食品(pin)、藥品(pin)生產(chan)(chan)環境標準。

目前生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地擁有自主研(yan)發的熱干面生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線一條(tiao)，已于2011年4月正式投產(chan)(chan)，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能力由去年舊生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線的日(ri)(ri)產(chan)(chan)4萬包(bao)達到日(ri)(ri)產(chan)(chan)30萬包(bao)，現此生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線年產(chan)(chan)值將(jiang)實現2億元。

熱干(gan)面(mian)是(shi)(shi)武(wu)(wu)漢的(de)傳統小吃之(zhi)一。相傳上(shang)(shang)世紀30年代初期，在(zai)漢口長堤(di)街(jie)有(you)個走街(jie)串巷、搖撥浪鼓賣(mai)(mai)(mai)熟食的(de)小販，此人名叫“李(li)(li)包”，在(zai)關帝(di)廟一帶(dai)靠(kao)賣(mai)(mai)(mai)涼(liang)粉和湯(tang)面(mian)為生。有(you)一天(tian)，天(tian)氣異常炎熱，不少(shao)剩面(mian)未賣(mai)(mai)(mai)完，他怕面(mian)條發(fa)餿變質，便將剩面(mian)煮熟瀝干(gan)，晾在(zai)案板上(shang)(shang)。一不小心，碰(peng)倒案上(shang)(shang)的(de)油壺，潑(po)在(zai)面(mian)條上(shang)(shang)的(de)麻油散發(fa)出(chu)陣陣清香。正在(zai)懊惱的(de)李(li)(li)包，突然靈機(ji)一動(dong)，索(suo)性將面(mian)條用麻油拌(ban)勻、晾放(fang)。第二天(tian)早上(shang)(shang)，李(li)(li)包將拌(ban)油的(de)熟面(mian)條放(fang)在(zai)沸水里稍燙(tang)，撈(lao)起瀝干(gan)入(ru)碗，然后加上(shang)(shang)賣(mai)(mai)(mai)涼(liang)粉用的(de)調料，弄得(de)熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得(de)津津有(you)味。有(you)人問他賣(mai)(mai)(mai)的(de)是(shi)(shi)什么(me)面(mian)，他脫口而(er)出(chu)，說是(shi)(shi)“熱干(gan)面(mian)”。從此“熱干(gan)面(mian)”就(jiu)一炮而(er)紅(hong)，美(mei)食之(zhi)名遍傳人口，新老顧客紛至沓來(lai)。 沒(mei)有(you)幾年時間，經營“熱干(gan)面(mian)”的(de)餐(can)飲就(jiu)遍布(bu)武(wu)(wu)漢三鎮的(de)街(jie)頭巷尾。

就這(zhe)樣以(yi)細長爽口、光滑(hua)滑(hua)潤、香(xiang)潤味鮮為(wei)特色的(de)(de)(de)“熱(re)(re)干(gan)面(mian)(mian)(mian)”成了武(wu)漢人愛的(de)(de)(de)風味小(xiao)吃。與(yu)北京炸醬面(mian)(mian)(mian)、四川擔(dan)擔(dan)面(mian)(mian)(mian)、山西刀(dao)削(xue)面(mian)(mian)(mian)、兩廣伊(yi)府(fu)面(mian)(mian)(mian)并(bing)稱為(wei)中國(guo)五大名面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)熱(re)(re)干(gan)面(mian)(mian)(mian)，是武(wu)漢的(de)(de)(de)傳統特色小(xiao)吃。經過歷(li)史的(de)(de)(de)沉(chen)淀，現已(yi)不僅(jin)僅(jin)是一(yi)種(zhong)食(shi)品，而更多(duo)的(de)(de)(de)代表(biao)著一(yi)種(zhong)城市文化，因為(wei)已(yi)經有“不吃熱(re)(re)干(gan)面(mian)(mian)(mian)，就不算真正到過武(wu)漢”的(de)(de)(de)說法。熱(re)(re)干(gan)面(mian)(mian)(mian)儼(yan)然已(yi)成為(wei)武(wu)漢的(de)(de)(de)一(yi)張亮麗城市名片。

但是(shi)，熱干(gan)(gan)(gan)面(mian)即(ji)做(zuo)即(ji)吃的(de)(de)(de)(de)特性(xing)，使其難(nan)以(yi)實現大(da)規模推(tui)廣(guang)，更讓在外地的(de)(de)(de)(de)朋友(you)難(nan)以(yi)品嘗到地道的(de)(de)(de)(de)風味(wei)。因此，更便(bian)于(yu)攜帶和(he)食(shi)用的(de)(de)(de)(de)方(fang)便(bian)熱干(gan)(gan)(gan)面(mian)應(ying)運而生。面(mian)對(dui)方(fang)便(bian)式熱干(gan)(gan)(gan)面(mian)的(de)(de)(de)(de)眾多技術難(nan)題(ti)，我公司并沒有畏(wei)懼，而是(shi)抱著“正宗熱干(gan)(gan)(gan)面(mian)應(ying)該產自它的(de)(de)(de)(de)故鄉(xiang)武漢”的(de)(de)(de)(de)豪情(qing)和(he)“小池塘做(zuo)大(da)魚，做(zuo)熱干(gan)(gan)(gan)面(mian)的(de)(de)(de)(de)出色品牌”的(de)(de)(de)(de)決心，迎難(nan)而上，進(jin)行技術攻關。在研發的(de)(de)(de)(de)兩(liang)(liang)年(nian)多時間內(nei)，共耗資500多萬，并先后兩(liang)(liang)次引進(jin)設(she)備，經(jing)過一步(bu)(bu)步(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)艱苦努力，終(zhong)于(yu)在2006年(nian)初將非油炸(zha)型的(de)(de)(de)(de)“大(da)漢口”方(fang)便(bian)熱干(gan)(gan)(gan)面(mian)推(tui)向市場。

公司(si)(si)重視(shi)并著力(li)推行現代化的科(ke)學管(guan)理(li)模式，本(ben)著“工藝(yi)優良、過程受控、持續改進(jin)、顧客滿意(yi)”的質量(liang)方針，加強管(guan)理(li)力(li)度，嚴(yan)格控制衛生質量(liang)，始終將食品安全(quan)(quan)放(fang)在首(shou)位，科(ke)學、合理(li)和系(xi)統(tong)地進(jin)行質量(liang)、食品安全(quan)(quan)管(guan)理(li)，公司(si)(si)現已經通過ISO9001-2008質量(liang)管(guan)理(li)、ISO22000-2005食品安全(quan)(quan)體系(xi)、清(qing)真認證。

高新的(de)(de)技術(shu)、良好的(de)(de)食(shi)品安全(quan)管理使產(chan)品品質上(shang)得到了(le)(le)(le)十足的(de)(de)保障，在競(jing)爭(zheng)激烈(lie)地食(shi)品行業市(shi)場占領了(le)(le)(le)一席之地，“大漢(han)口(kou)”非油炸(zha)系列(lie)產(chan)品不(bu)僅受到了(le)(le)(le)人(ren)們(men)的(de)(de)喜愛(ai)，同時也受到了(le)(le)(le)各大媒體(ti)的(de)(de)關注，爭(zheng)相(xiang)報導，被譽(yu)為“武漢(han)城市(shi)名(ming)片(pian)”。

“大漢口”非(fei)(fei)油(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)系列方便面創新的微波(bo)干燥(zao)工(gong)藝屬世界首創，摒棄了(le)傳(chuan)統的油(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)方式，保(bao)障(zhang)了(le)傳(chuan)統堿性面的風味及(ji)滑爽勁道(dao)的獨特口感，并實現(xian)了(le)批(pi)量生產。面餅由于(yu)未經油(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)，營養(yang)成分不被破壞，所(suo)以(yi)爽滑筋斗(dou)、健康營養(yang)、脂(zhi)肪含(han)量低(di)，常食不發胖。同(tong)時采用了(le)現(xian)代高科(ke)技(ji)(ji)殺菌工(gong)藝技(ji)(ji)術進行保(bao)質(zhi)，不含(han)人(ren)工(gong)合成色(se)素(su)和對人(ren)體有(you)害(hai)的防腐劑，產品保(bao)質(zhi)期(qi)可達6個月之久。非(fei)(fei)油(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)風味方便面及(ji)其(qi)制(zhi)作方法(fa)已(yi)(yi)經通(tong)過(guo)了(le)中(zhong)華人(ren)民共和國國家(jia)知(zhi)識(shi)產權局的專利申請（專利號(hao)：ZL200610019944.9）、非(fei)(fei)油(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)風味方便面及(ji)工(gong)業(ye)化(hua)效率(lv)生產方法(fa)已(yi)(yi)經通(tong)過(guo)了(le)中(zhong)華人(ren)民共和國國家(jia)知(zhi)識(shi)產權局的專利申請（專利號(hao)：ZL200910061027.0）。

公司產能已(yi)(yi)實(shi)現日產30萬包，現在(zai)華中地區(qu)的一些省(sheng)市已(yi)(yi)建立(li)辦事機構，在(zai)家樂福、沃爾(er)瑪、大(da)(da)福源、中商平價、中百倉儲(chu)、群光(guang)廣場、魯巷(xiang)廣場、武(wu)商量販店等設有銷(xiao)(xiao)售專柜。省(sheng)內(nei)市場有：宜(yi)昌、恩施、黃石、監(jian)利、十堰等；省(sheng)外(wai)市場有：北京、上(shang)海、河北、東莞、杭州、深圳等；國外(wai)市場有：加(jia)拿(na)大(da)(da)、美國、法(fa)國、澳大(da)(da)利亞(ya)、新加(jia)坡、墨西(xi)哥等。逐步形成(cheng)(cheng)以(yi)武(wu)漢為(wei)(wei)基地，以(yi)湖北為(wei)(wei)龍頭，輻(fu)射全國，遠銷(xiao)(xiao)國外(wai)的營銷(xiao)(xiao)網絡(luo)。此(ci)外(wai)，產品在(zai)網上(shang)亦銷(xiao)(xiao)售火爆，并結成(cheng)(cheng)了良好(hao)的合作(zuo)關(guan)系。產品銷(xiao)(xiao)售狀況良好(hao)，現金(jin)流(liu)充沛。

“大漢(han)口”非油炸方(fang)便面系列產品以專業的(de)設備、優質的(de)原(yuan)料、純正的(de)味道(dao)、貼心的(de)服務(wu)與合(he)理的(de)價格，為(wei)投資經營者提供共贏的(de)格局(ju)。真誠(cheng)感謝社會(hui)各(ge)屆朋友(you)的(de)關(guan)心和支持(chi)，大漢(han)口將努力生(sheng)產更優質、更健(jian)康(kang)的(de)產品，創造出(chu)金(jin)質的(de)品牌，與大家共享美好(hao)生(sheng)活。