遠(yuan)安,地(di)(di)處土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)一脈,多山(shan)多水(shui)的(de)(de)(de)自(zi)然(ran)環境,賦(fu)予(yu)了土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)飲(yin)食濃郁的(de)(de)(de)原生態特(te)色。湖北遠(yuan)野風食品有限公(gong)司(檢測(ce)“土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道(dao)(dao)(dao)(dao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)”)的(de)(de)(de)使命正是要(yao)(yao)把這地(di)(di)道(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)特(te)色,帶出大(da)山(shan),走向世界(jie)。傳(chuan)承土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)文(wen)化,弘揚土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)美食,是我輩(bei)的(de)(de)(de)責任和榮耀。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道(dao)(dao)(dao)(dao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)呈現(xian)的(de)(de)(de)是土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)本味(wei),食材(cai)取自(zi)青山(shan)綠水(shui)間。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道(dao)(dao)(dao)(dao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)鲊廣(guang)椒,玉米精挑山(shan)間小粒(li)玉米,辣(la)椒細選白露后紅(hong)艷(yan)山(shan)椒,保留大(da)自(zi)然(ran)的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)(dao)(dao);土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道(dao)(dao)(dao)(dao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)遵循的(de)(de)(de)是土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)古法:土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)人喜好(hao)酸(suan)辣(la)由來已(yi)久,而地(di)(di)道(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)酸(suan)辣(la)只有靠手(shou)工秘制(zhi)才能得來。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)老壇、桐麻葉、竹篾、自(zi)然(ran)發(fa)酵、還(huan)有100天的(de)(de)(de)守候,一個(ge)不能少;土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道(dao)(dao)(dao)(dao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)流露的(de)(de)(de)是土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)豪爽:肉(rou)要(yao)(yao)切成大(da)塊(kuai),酒(jiu)要(yao)(yao)用(yong)大(da)碗盛,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道(dao)(dao)(dao)(dao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)大(da)塊(kuai)牛(niu)肉(rou)醬(jiang),大(da)塊(kuai)牛(niu)肉(rou)吃到爽,肉(rou)少了都不好(hao)意思讓人品嘗(chang)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)道(dao)(dao)(dao)(dao)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)堅持做土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)美食的(de)(de)(de)傳(chuan)承者與創新(xin)者,另(ling)有牛(niu)肉(rou)黃豆(dou)(dou)醬(jiang)、香(xiang)菇醬(jiang)、百香(xiang)豆(dou)(dou)豉、臘八豆(dou)(dou)、遠(yuan)安沖菜、遠(yuan)安乳(ru)豆(dou)(dou)腐、十(shi)八香(xiang)腐乳(ru)、紅(hong)油豆(dou)(dou)瓣等等產品,無不體現(xian)出一種(zhong)地(di)(di)道(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)味(wei)道(dao)(dao)(dao)(dao)。
土道家(jia)的(de)(de)(de)底蘊,不光來(lai)自土家(jia)美(mei)食(shi)(shi)文(wen)化,還有雄厚(hou)的(de)(de)(de)硬件(jian)實力,完備(bei)的(de)(de)(de)產業(ye)(ye)(ye)基礎。2008年,在(zai)宜昌(chang)市委市政府和遠安(an)縣委縣政府的(de)(de)(de)大(da)(da)力支持下,投(tou)巨資興建的(de)(de)(de)國際化標(biao)準工業(ye)(ye)(ye)園落(luo)成,并于2013年開始運(yun)行。另外(wai),在(zai)傳(chuan)承(cheng)土家(jia)美(mei)食(shi)(shi)傳(chuan)統制(zhi)作的(de)(de)(de)基礎上(shang),土道家(jia)在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全和產品(pin)(pin)創新(xin)方面,融(rong)合(he)現代食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工工藝(yi)與(yu)保鮮技術,先后與(yu)湖北工業(ye)(ye)(ye)大(da)(da)學(xue)、華中(zhong)農(nong)業(ye)(ye)(ye)大(da)(da)學(xue)等(deng)(deng)高等(deng)(deng)院校開展(zhan)科研合(he)作,數十位食(shi)(shi)品(pin)(pin)行業(ye)(ye)(ye)優秀專家(jia)監制(zhi),擁有1000萬瓶年產量的(de)(de)(de)全封閉化生(sheng)產車間與(yu)五條標(biao)準化生(sheng)產線(xian),所有產品(pin)(pin)均通過食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量安(an)全QS認證(zheng),并獲得國家(jia)綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)認證(zheng)。
沒(mei)(mei)有土(tu)(tu)(tu),就(jiu)沒(mei)(mei)有家!沒(mei)(mei)有土(tu)(tu)(tu)家,就(jiu)沒(mei)(mei)有吊腳樓下火塘(tang)上,那一罐(guan)不老的土(tu)(tu)(tu)家風味。土(tu)(tu)(tu)道(dao)家,向土(tu)(tu)(tu)致(zhi)敬,恪守地道(dao),傳(chuan)承(cheng)土(tu)(tu)(tu)家美食,重(zhong)溫土(tu)(tu)(tu)家味道(dao)。