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成立于1956年，華澤酒業集團旗下，鳳香型白酒代表性品牌，源自中國古老的酒種工藝，其就擁有清亮透明/醇香秀雅/醇厚豐滿/甘潤挺爽/諸味諧調/尾凈悠長的特色，旗下鳳兼復合型白酒頗受業界贊譽

太(tai)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)是鳳(feng)香型(xing)(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)代表之一(yi)，始(shi)于商周，盛于唐(tang)宋，成(cheng)(cheng)(cheng)名于太(tai)白(bai)山(shan)，聞名于唐(tang)李白(bai)，出土文(wen)物考證距今已(yi)有(you)6000多年歷(li)史。其品(pin)質清亮透(tou)明，醇香秀雅(ya)，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸(zhu)味諧調，尾凈悠長。現已(yi)形成(cheng)(cheng)(cheng)鳳(feng)香型(xing)(xing)(xing)、鳳(feng)兼(jian)(jian)復合(he)型(xing)(xing)(xing)、濃香型(xing)(xing)(xing)三大系列，18個酒(jiu)(jiu)(jiu)體，上百個品(pin)種。其中，鳳(feng)兼(jian)(jian)復合(he)型(xing)(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)是太(tai)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)公(gong)司創新并(bing)擁有(you)知識產(chan)權(quan)的(de)生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)，該發酵法成(cheng)(cheng)(cheng)型(xing)(xing)(xing)鳳(feng)兼(jian)(jian)復合(he)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)已(yi)于2007年11月通過(guo)了(le)(le)省級科(ke)技成(cheng)(cheng)(cheng)果鑒定，被(bei)全國白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)界(jie)贊譽(yu)為“鳳(feng)兼(jian)(jian)復合(he)型(xing)(xing)(xing)太(tai)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)實現了(le)(le)中國白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)的(de)革命性突(tu)破”。

陜西省太白(bai)酒(jiu)(jiu)業有(you)(you)限責任公(gong)司于一(yi)九(jiu)五六年(nian)公(gong)私合營建廠，現有(you)(you)職(zhi)工(gong)1000多人(ren)，總資(zi)產(chan)上億(yi)元(yuan)，年(nian)產(chan)太白(bai)酒(jiu)(jiu)系列產(chan)品1.5萬噸，銷售收入4億(yi)元(yuan)，占地 148753平方(fang)米，建筑面(mian)積37304平方(fang)米，擁有(you)(you)白(bai)酒(jiu)(jiu)生產(chan)、科研檢測精良儀器設備和雄厚的技術(shu)力量，是國家釀酒(jiu)(jiu)行業中型國有(you)(you)企業。

陜西(xi)省(sheng)太(tai)(tai)(tai)白(bai)酒(jiu)業有(you)限責(ze)任公司位于秦嶺主峰(feng)太(tai)(tai)(tai)白(bai)山下，渭水之南的眉縣金渠鎮，自然環(huan)境優美(mei)，水質(zhi)(zhi)甘甜(tian)爽口，土地(di)肥(fei)沃，氣候(hou)宜(yi)人(ren)，交通(tong)便利，釀(niang)酒(jiu)條件得天(tian)獨(du)厚。主導(dao)產品(pin)(pin)太(tai)(tai)(tai)白(bai)牌太(tai)(tai)(tai)白(bai)酒(jiu)始于商周(zhou)，盛于唐宋(song)，成名于太(tai)(tai)(tai)白(bai)山，聞名于唐李白(bai)。據當地(di)出土文物考證已有(you)6000多年歷史，是(shi)我國古老(lao)的酒(jiu)種之一(yi)。該產品(pin)(pin)選用優質(zhi)(zhi)高粱為原料，大麥、豌豆制(zhi)曲做糖(tang)化(hua)發(fa)酵劑，配以(yi)土暗窖固態續渣分層發(fa)酵，混蒸混燒(shao)傳(chuan)統(tong)老(lao)六(liu)甑工(gong)藝精心釀(niang)制(zhi)，酒(jiu)海貯(zhu)存、自然老(lao)熟，科學勾兌而成。其品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)清(qing)亮透明，醇香(xiang)秀雅，醇厚豐滿(man)，甘潤挺(ting)爽，諸味諧調，尾凈悠長。

產品(pin)由單一的(de)太白酒發展到不同風格口(kou)味(wei)，不同規(gui)格包裝(zhuang)，不同酒度香型，不同質量檔次的(de)鳳、兼、濃、營養、保健(jian)五大系列六(liu)十(shi)多(duo)個品(pin)種。產品(pin)行銷(xiao)全國，遠銷(xiao)日、美、玻利(li)維亞等國，頗受中外消費者(zhe)的(de)青睞和(he)喜愛。