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君(jun)頂酒莊位于世(shi)界七大葡(pu)(pu)萄海岸(an)之(zhi)一的中(zhong)國蓬萊·南王(wang)山(shan)谷(gu)，酒莊占(zhan)地13.7平方公里，為4A級葡(pu)(pu)萄酒主題(ti)旅游(you)景區，并擁有(you)葡(pu)(pu)園高爾夫、五星葡(pu)(pu)園酒店及葡(pu)(pu)萄酒文化藝術交流推廣(guang)等產業集群。

君頂(ding)酒莊嚴格按世界(jie)(jie)酒莊規(gui)制標準建立而成。君頂(ding)以東方文化(hua)為核心(xin)理念、前瞻布局(ju)葡萄(tao)苗(miao)木、科學優化(hua)葡園管理、博采新舊(jiu)世界(jie)(jie)葡萄(tao)酒眾家之長，融合傳(chuan)統工藝與(yu)現代科技(ji)，潛心(xin)釀(niang)造出獨(du)具(ju)東方神韻的葡萄(tao)酒。

君頂(ding)酒莊三面為(wei)鳳(feng)(feng)凰(huang)(huang)湖水環(huan)繞，延(yan)綿起伏的(de)丘陵坡地與(yu)鳳(feng)(feng)凰(huang)(huang)湖形成了(le)獨特小氣候。鳳(feng)(feng)凰(huang)(huang)湖能較多(duo)地吸收太陽輻射能量(liang)，同(tong)時(shi)反射大(da)量(liang)紫外(wai)光線，滿(man)足晚熟葡萄(tao)的(de)成熟度(du)和葡萄(tao)果實的(de)著色(se)以(yi)及品質(zhi)提升。

目(mu)前君頂葡(pu)園種植面積達6000畝，總引進和收(shou)集國(guo)(guo)內外優良釀酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄品(pin)種207個、品(pin)系(xi)237個、砧木31個，成為中國(guo)(guo)優質的釀酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄母本園。

君頂(ding)酒莊葡萄園不僅擁有(you)赤霞(xia)珠、西拉、美(mei)樂、霞(xia)多麗、雷司令等公認的國(guo)際(ji)優良釀(niang)酒品種，還引(yin)(yin)進泰納特、紫大(da)(da)夫(fu)、小芒(mang)森等國(guo)際(ji)稀(xi)缺品種，共40余種。這(zhe)些從法國(guo)、意(yi)大(da)(da)利、德國(guo)精心引(yin)(yin)進的優良苗木種源，經過脫毒嫁接繁(fan)殖選育以后在南王山谷表(biao)現良好，使(shi)君頂(ding)酒莊在每個(ge)年份(fen)均(jun)能釀(niang)造出稀(xi)缺且口味(wei)富有(you)個(ge)性的葡萄酒。

君頂酒(jiu)莊融合傳統(tong)工(gong)藝(yi)(yi)與現代科技，博采新舊(jiu)世(shi)界(jie)眾家之長，潛心釀造(zao)獨具東方神韻的(de)葡萄酒(jiu)。酒(jiu)莊采用(yong)小型不(bu)銹(xiu)鋼罐和橡木桶(tong)兩種不(bu)同(tong)特色的(de)發酵工(gong)藝(yi)(yi)，小型不(bu)銹(xiu)鋼罐以(yi)全自(zi)動發酵控溫系(xi)統(tong)對發酵參數進(jin)行(xing)數字化(hua)監(jian)測，橡木桶(tong)發酵工(gong)藝(yi)(yi)則增加(jia)可溶(rong)性(xing)丹寧含量，豐富葡萄酒(jiu)香(xiang)氣的(de)層次(ci)感，使(shi)葡萄酒(jiu)更加(jia)柔和、深沉(chen)。通過不(bu)同(tong)的(de)工(gong)藝(yi)(yi)，使(shi)酒(jiu)莊酒(jiu)更具個性(xing)和差異化(hua)。

君頂(ding)酒莊傾力打造總占地8000平(ping)米(mi)，深10余米(mi)的(de)地下酒窖，溫度(du)常年穩定(ding)在15度(du)，濕度(du)保持在70-75%，并融(rong)合傳統工藝與(yu)現(xian)代科技，博(bo)采(cai)新舊世界眾(zhong)家(jia)之長，采(cai)用全(quan)部橡木桶發酵和部分小型不銹鋼罐(guan)發酵工藝，潛心釀造獨(du)具東方(fang)神韻的(de)葡(pu)萄(tao)酒。