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君頂酒(jiu)莊(zhuang)位于世(shi)界(jie)七大葡萄海岸(an)之一(yi)的中國蓬萊·南王(wang)山谷，酒(jiu)莊(zhuang)占地13.7平方公(gong)里，為4A級(ji)葡萄酒(jiu)主(zhu)題旅游景(jing)區(qu)，并擁有葡園高爾夫、五星葡園酒(jiu)店及(ji)葡萄酒(jiu)文化藝術交流推廣等產業集群(qun)。

君頂酒莊(zhuang)嚴格按世界(jie)酒莊(zhuang)規制標(biao)準建立而成。君頂以東(dong)方(fang)文化為核心理(li)念、前瞻布(bu)局葡萄苗(miao)木、科學優化葡園(yuan)管理(li)、博采新舊世界(jie)葡萄酒眾家之長(chang)，融合傳統工(gong)藝與現代(dai)科技，潛心釀造出(chu)獨具東(dong)方(fang)神韻的(de)葡萄酒。

君頂酒莊三面(mian)為鳳凰(huang)湖水環繞，延綿起伏(fu)的丘(qiu)陵坡地(di)與鳳凰(huang)湖形成(cheng)了獨特小氣候。鳳凰(huang)湖能(neng)較多地(di)吸收(shou)太陽輻射能(neng)量(liang)，同時反射大(da)量(liang)紫外光(guang)線，滿足晚熟葡(pu)(pu)萄的成(cheng)熟度和葡(pu)(pu)萄果實的著色以及品質提升。

目前君(jun)頂(ding)葡(pu)園(yuan)種植面積達6000畝(mu)，總引進和(he)收集國內外優(you)良釀酒(jiu)葡(pu)萄品種207個、品系(xi)237個、砧木31個，成為中(zhong)國優(you)質的釀酒(jiu)葡(pu)萄母本園(yuan)。

君(jun)頂酒(jiu)莊(zhuang)葡萄(tao)園不僅(jin)擁有(you)赤霞(xia)珠、西拉、美樂、霞(xia)多(duo)麗、雷司(si)令等公認的(de)國際優良(liang)釀(niang)酒(jiu)品(pin)種，還(huan)引進泰納特(te)、紫大夫、小芒森等國際稀(xi)缺品(pin)種，共(gong)40余種。這(zhe)些從法(fa)國、意大利、德國精心引進的(de)優良(liang)苗木(mu)種源，經過脫毒嫁接繁殖選育(yu)以后(hou)在(zai)南王山谷表現良(liang)好，使君(jun)頂酒(jiu)莊(zhuang)在(zai)每個(ge)(ge)年(nian)份均(jun)能(neng)釀(niang)造出(chu)稀(xi)缺且口味富有(you)個(ge)(ge)性的(de)葡萄(tao)酒(jiu)。

君頂酒(jiu)(jiu)(jiu)莊融合傳統工藝與現代(dai)科技(ji)，博(bo)采新舊(jiu)世界眾家之長，潛心釀造獨具東方(fang)神韻的葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)。酒(jiu)(jiu)(jiu)莊采用小(xiao)型不銹鋼(gang)罐(guan)(guan)和(he)橡木桶兩種不同特色的發酵工藝，小(xiao)型不銹鋼(gang)罐(guan)(guan)以全自動發酵控(kong)溫系(xi)統對發酵參(can)數(shu)(shu)進(jin)行(xing)數(shu)(shu)字化(hua)監測，橡木桶發酵工藝則增加可溶性丹寧含量，豐富葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)香氣的層次感(gan)，使葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)更加柔和(he)、深(shen)沉。通過不同的工藝，使酒(jiu)(jiu)(jiu)莊酒(jiu)(jiu)(jiu)更具個性和(he)差(cha)異化(hua)。

君頂酒莊(zhuang)傾力(li)打(da)造總占地(di)8000平米，深10余米的地(di)下酒窖，溫(wen)度常年穩定在(zai)15度，濕度保持(chi)在(zai)70-75%，并(bing)融合傳統工(gong)藝與現代科技，博采新舊世(shi)界眾家之長，采用全部橡木桶發酵和部分小型不銹鋼罐發酵工(gong)藝，潛(qian)心釀造獨具東方神韻的葡萄酒。