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廣東(dong)隆幸食品有限公司成立(li)于1997年(nian)(nian)，是珠海(hai)市專(zhuan)業(ye)配(pei)(pei)餐公司，較早(zao)引入(ru)現(xian)(xian)代(dai)配(pei)(pei)餐理念，將現(xian)(xian)代(dai)企(qi)業(ye)管理制度導入(ru)傳統的(de)(de)(de)食堂(tang)經(jing)營行(xing)業(ye)，促進配(pei)(pei)餐行(xing)業(ye)管理的(de)(de)(de)逐(zhu)步完(wan)善，使后勤服務(wu)社(she)會化成為(wei)(wei)普遍趨(qu)勢。經(jing)過十余年(nian)(nian)來的(de)(de)(de)發展(zhan)，企(qi)業(ye)成長(chang)為(wei)(wei)產、供、銷一條龍服務(wu)的(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)大型配(pei)(pei)餐配(pei)(pei)送服務(wu)公司。在珠海(hai)、中山等(deng)地具有良好(hao)的(de)(de)(de)知(zhi)名度和美譽(yu)度。

管理團隊

公司(si)現有員(yuan)(yuan)工1000余人(ren)(ren)(ren)，專業廚師300余人(ren)(ren)(ren)，供餐人(ren)(ren)(ren)數100000余人(ren)(ren)(ren)，公司(si)具有一個高素質、經(jing)驗豐富(fu)的(de)管理(li)團隊，管理(li)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)均有大型外企、餐飲業的(de)管理(li)及實操(cao)經(jing)驗，尤其在人(ren)(ren)(ren)力資源(yuan)培訓及開發上建立(li)了持續發展(zhan)的(de)長期規劃，為公司(si)的(de)發展(zhan)提(ti)供了有力支撐。

技術支持

公(gong)司經(jing)營了(le)珠(zhu)海北京酒(jiu)店中餐(can)廳(ting)、云海酒(jiu)店中餐(can)廳(ting)、櫻(ying)花前線日韓(han)料理、可可西(xi)餐(can)廳(ting)等，積(ji)累了(le)豐富的(de)餐(can)飲管理經(jing)驗。公(gong)司還成立了(le)配餐(can)研(yan)究所，致(zhi)力于(yu)(yu)開發配餐(can)新技術(shu)，還定期與中國烹協技術(shu)交流。這些都(dou)為隆幸配餐(can)立足于(yu)(yu)高起點、專業化發展上提供了(le)有力的(de)技術(shu)支持。

原料管(guan)理

公司下(xia)屬三個(ge)外地(di)(di)分(fen)公司；中(zhong)山(shan)、珠(zhu)海兩(liang)個(ge)配(pei)送(song)中(zhong)心；五(wu)(wu)個(ge)生(sheng)(sheng)產供應基(ji)地(di)(di)；兩(liang)家酒店；四(si)家餐(can)(can)廳；一個(ge)糧油批(pi)發(fa)部(bu)(bu)。建有(you)五(wu)(wu)千平方米大(da)型配(pei)送(song)中(zhong)心，有(you)配(pei)套齊(qi)全的貨倉，大(da)型冷凍庫(ku)、保鮮(xian)庫(ku)、生(sheng)(sheng)產基(ji)地(di)(di),配(pei)送(song)配(pei)餐(can)(can)專(zhuan)業車輛(liang)四(si)十(shi)余臺(tai)。除為自(zi)身配(pei)餐(can)(can)食堂供應原(yuan)材料外，還為大(da)型企業及(ji)解(jie)放軍駐澳(ao)部(bu)(bu)隊、萬佳(jia)百(bai)貨超(chao)市(shi)等四(si)十(shi)余家單位提供生(sheng)(sheng)鮮(xian)食品配(pei)送(song)。

配送(song)中心(xin)設有專業(ye)的化驗室(shi)，對食品(pin)和蔬菜進行嚴格(ge)的農藥殘留和病菌檢測(ce)，全面嚴格(ge)實行國家QS管理制度(du)，嚴格(ge)建立原料索證體(ti)系和索證臺(tai)賬，從而(er)有效的保證了食品(pin)安全。

5S管理

公司(si)從2007年(nian)起，在廚房正式(shi)實行(xing)標(biao)準化管(guan)理以及(ji)無水化運作(zuo)，所有的(de)流程都嚴格執行(xing)5S管(guan)理，保證了食(shi)堂(tang)現場的(de)衛生以及(ji)食(shi)品安(an)全(quan)。運作(zuo)六(liu)年(nian)來，積累了豐(feng)富(fu)的(de)現場管(guan)理經驗，隆幸衛生潔(jie)凈的(de)運作(zuo)現場受到了客戶的(de)一致好評。