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皇龍產品屬于北京(jing)二鍋頭(tou)酒(jiu)(jiu)業股份有限公司，據《北京(jing)通(tong)史(shi)》記載(zai)大(da)興(xing)酒(jiu)(jiu)廠距(ju)今已有800多年的(de)悠久歷史(shi)，可(ke)追溯到金(jin)大(da)定(ding)三(san)年（公元1163年）金(jin)世宗(zong)下詔，令大(da)興(xing)少(shao)尹招復酒(jiu)(jiu)戶釀制美酒(jiu)(jiu)，當時燒(shao)酒(jiu)(jiu)作坊燒(shao)制的(de)“金(jin)瀾酒(jiu)(jiu)”，口味醇厚、清洌甘爽(shuang)、十分(fen)香美，此酒(jiu)(jiu)專為(wei)金(jin)王朝上層所享用(yong)。

世人以飲(yin)之(zhi)為(wei)榮，金人曾有詩(shi)贊曰：“金瀾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)皓月委波入牖，冰臺避署壓瓊艘，火坑敵寒揮玉斗。追歡(huan)(huan)長(chang)是秉燭游，日高未(wei)放傳杯(bei)手。”由詩(shi)中可見(jian)當(dang)(dang)時王公貴(gui)戚(qi)通宵(xiao)達旦歡(huan)(huan)飲(yin)此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的景象(xiang)。到了(le)(le)元(yuan)(yuan)英宗(zong)（公元(yuan)(yuan)1322年）時在大都(dou)設置糟(zao)房(fang)百所，釀制(zhi)“阿刺(ci)吉酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”（即白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)）和小米黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類。瀛海行(xing)宮即皇帝(di)行(xing)圍打獵(lie)、論功行(xing)賞(shang)之(zhi)地也，當(dang)(dang)時建有燒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作坊一個，名叫“裕(yu)興燒鍋”，專為(wei)皇宮釀造御酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，北(bei)(bei)京同仁堂藥店開業(ye)后，規定只用此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)入藥，當(dang)(dang)地老人解放前多趕著(zhu)毛(mao)驢車為(wei)同仁堂送酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，到了(le)(le)1949年9月，華北(bei)(bei)野戰軍任邱“益泉涌(yong)”酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠隨軍遷址于此“裕(yu)興燒鍋”歸為(wei)國有，隨改名為(wei)國營北(bei)(bei)京大興酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠（今北(bei)(bei)京二鍋頭酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)股份有限公司的前身）。

今(jin)天的(de)皇龍(long)酒(jiu)(jiu)業(ye)有限(xian)公司(si)，傳承老北京(jing)二鍋頭(tou)傳統(tong)釀(niang)造技(ji)藝，技(ji)術(shu)實(shi)力雄厚。產品選(xuan)用(yong)優質高粱為原料(liao)，以麩曲為糖化發(fa)酵劑，采(cai)用(yong)老五(wu)甑(zeng)發(fa)酵法、混(hun)蒸(zheng)混(hun)燒、看花(hua)接(jie)酒(jiu)(jiu)、掐頭(tou)去尾，儲存時間久、精工勾兌(dui)而(er)成(cheng)。酒(jiu)(jiu)液清澈透明，酒(jiu)(jiu)體醇厚，綿甜爽凈(jing)，余味悠長等特點，飲(yin)譽全(quan)國，公司(si)以嶄新(xin)的(de)姿容展現(xian)在京(jing)南大地，實(shi)現(xian)了“釀(niang)成(cheng)春夏秋冬酒(jiu)(jiu)，迎來(lai)東(dong)西南北客，銷通(tong)五(wu)湖四(si)海(hai)路，博得天涯海(hai)角(jiao)名”的(de)幾代人為之奮(fen)斗(dou)的(de)夙愿。