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始于1928年，創新海派文化的西餅品牌，綜合性西式食品供應商，集西點、西餐、咖啡一體的綜合型西式點心食品公司

1928年，由林康民、鄧寶山兩(liang)位中(zhong)國商人開了舊上海(hai)中(zhong)國人經營的(de)第一家(jia)西餐館，當時為了紀念北伐戰爭(zheng)勝利歸來的(de)將士(shi)，西餐館命名為“凱司(si)令西餐社(she)”。

1932年，凌慶祥帶著他的(de)(de)“左(zuo)右手”長子(zi)凌鶴鳴(ming)、次子(zi)凌一鳴(ming)，跨進了凱司令的(de)(de)大門，打(da)破了洋人壟斷上海西餐業(ye)的(de)(de)局面，運用獨特的(de)(de)裱花技藝將蛋糕制作的(de)(de)栩(xu)栩(xu)如生。

1956年，為了適應市(shi)場(chang)需(xu)求，凱司令公私合營后(hou)在石門二路50號建立了上千平方米的制作工廠。

1966年(nian)，凱司令的發(fa)展可謂經(jing)歷磨難，久經(jing)風霜，在文化大革命時期曾被改(gai)名為“凱歌食品(pin)廠”。

1981年，公(gong)司恢(hui)復(fu)原(yuan)名“凱司令”，繼續將品牌發揚(yang)壯(zhuang)大。

1996年(nian)，公司(si)(si)定(ding)名為“凱司(si)(si)令食品有限公司(si)(si)”并將廠房搬(ban)遷至(zhi)紀念(nian)路，從(cong)此進(jin)入一個(ge)新的發展歷程。

1999年，公(gong)(gong)司轉制成立(li)“上海凱司令食品股(gu)份有(you)限公(gong)(gong)司”，由集團公(gong)(gong)司控股(gu)，形成企業與(yu)員(yuan)工共同發(fa)展(zhan)的(de)經營理念，提升(sheng)企業發(fa)展(zhan)的(de)凝聚力。

2006年公(gong)司(si)打破傳(chuan)統直營店模式，打開多渠道經營模式，引進了加盟(meng)店，讓(rang)品(pin)牌得以(yi)傳(chuan)承(cheng)天(tian)下。

八十(shi)(shi)多年(nian)來，凱司(si)(si)令從初創時(shi)的(de)一間小小的(de)西(xi)(xi)餐社逐漸發展成西(xi)(xi)點、西(xi)(xi)餐、咖啡綜(zong)合(he)型西(xi)(xi)式點心食品(pin)公(gong)司(si)(si)，擁(yong)有(you)近400名員工和(he)數千平(ping)方米的(de)生產基地與先進(jin)設備，50多人(ren)的(de)技師(shi)隊(dui)伍(wu)和(he)新品(pin)開(kai)發的(de)烘培研究室，門店分(fen)布全市有(you)五(wu)十(shi)(shi)幾家。

凱司(si)令(ling)(ling)一直堅(jian)信多年來的(de)(de)進步來源于(yu)勤奮(fen)的(de)(de)員工們(men)，更加離不開(kai)忠實的(de)(de)顧(gu)客。“追求(qiu)卓越(yue)，品(pin)味(wei)永(yong)恒”是凱司(si)令(ling)(ling)員工的(de)(de)共同奮(fen)斗目(mu)標。