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始于1928年，創新海派文化的西餅品牌，綜合性西式食品供應商，集西點、西餐、咖啡一體的綜合型西式點心食品公司

1928年，由(you)林(lin)康民(min)、鄧寶(bao)山兩位中國商人(ren)開了舊上海中國人(ren)經營(ying)的第一家西餐(can)館，當(dang)時為(wei)了紀念(nian)北伐戰(zhan)爭勝利歸來的將士，西餐(can)館命(ming)名為(wei)“凱司令西餐(can)社”。

1932年，凌慶(qing)祥帶著他的(de)(de)“左右(you)手”長(chang)子凌鶴鳴、次子凌一(yi)鳴，跨進了凱(kai)司令(ling)的(de)(de)大門(men)，打破了洋(yang)人壟斷上海(hai)西餐業的(de)(de)局面，運(yun)用獨(du)特(te)的(de)(de)裱花技藝將蛋糕制作的(de)(de)栩栩如生。

1956年，為(wei)了適應(ying)市場需求，凱司令(ling)公私合營(ying)后(hou)在石門二路50號建立了上千(qian)平方(fang)米(mi)的(de)制作工(gong)廠。

1966年，凱司(si)令(ling)的發展(zhan)可謂(wei)經歷磨難，久(jiu)經風霜，在文化大革命時期曾被改(gai)名為“凱歌食品廠”。

1981年，公司恢(hui)復原名“凱(kai)司令”，繼(ji)續將品牌發揚壯大(da)。

1996年，公(gong)司(si)定名為“凱司(si)令食品(pin)有限公(gong)司(si)”并將廠房搬遷至紀念(nian)路，從此進(jin)入一個新的發展(zhan)歷程。

1999年，公司(si)(si)轉(zhuan)制成立“上(shang)海凱司(si)(si)令食品股(gu)(gu)份有限公司(si)(si)”，由集(ji)團公司(si)(si)控股(gu)(gu)，形(xing)成企(qi)業與(yu)員工共同(tong)發展的(de)經營理念，提升企(qi)業發展的(de)凝(ning)聚力。

2006年公(gong)司打破(po)傳統直(zhi)營店(dian)模(mo)式(shi)(shi)，打開多(duo)渠道經營模(mo)式(shi)(shi)，引進了加盟(meng)店(dian)，讓品(pin)牌得(de)以傳承天(tian)下。

八(ba)十多(duo)年(nian)來，凱司(si)令從初創時的(de)一(yi)間小(xiao)小(xiao)的(de)西(xi)(xi)餐(can)社逐漸發(fa)展成(cheng)西(xi)(xi)點、西(xi)(xi)餐(can)、咖(ka)啡綜合型西(xi)(xi)式點心食品公司(si)，擁有近400名員(yuan)工和數(shu)千平方米(mi)的(de)生產基地(di)與先(xian)進(jin)設(she)備，50多(duo)人的(de)技師隊伍和新品開發(fa)的(de)烘培(pei)研究(jiu)室，門(men)店(dian)分布全市有五十幾(ji)家。

凱(kai)司令一直堅信(xin)多年來的(de)進步來源(yuan)于勤奮的(de)員工(gong)們(men)，更加離不(bu)開忠實的(de)顧客。“追(zhui)求卓(zhuo)越，品味永恒”是凱(kai)司令員工(gong)的(de)共同奮斗目標(biao)。