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始于1928年，創新海派文化的西餅品牌，綜合性西式食品供應商，集西點、西餐、咖啡一體的綜合型西式點心食品公司

1928年(nian)，由(you)林康民(min)、鄧寶山(shan)兩位(wei)中(zhong)(zhong)國商(shang)人(ren)開了舊(jiu)上海中(zhong)(zhong)國人(ren)經(jing)營的第(di)一家西餐(can)館，當(dang)時為了紀念北伐戰(zhan)爭勝利歸(gui)來的將士，西餐(can)館命(ming)名為“凱(kai)司(si)令(ling)西餐(can)社”。

1932年，凌慶(qing)祥(xiang)帶著(zhu)他的(de)“左右手”長(chang)子(zi)凌鶴鳴(ming)、次子(zi)凌一鳴(ming)，跨(kua)進(jin)了凱(kai)司令的(de)大門，打破了洋人壟斷上海西餐(can)業的(de)局面，運用獨(du)特(te)的(de)裱花(hua)技藝將蛋糕(gao)制作的(de)栩栩如生。

1956年，為了適應市場需(xu)求(qiu)，凱司令(ling)公(gong)私合營后在(zai)石門二路50號建立了上千(qian)平方(fang)米的制作(zuo)工廠(chang)。

1966年，凱(kai)司令(ling)的發展可謂經(jing)歷磨難，久經(jing)風霜，在(zai)文(wen)化(hua)大革(ge)命時期(qi)曾被改(gai)名(ming)為(wei)“凱(kai)歌(ge)食品廠”。

1981年，公司恢復原名“凱(kai)司令”，繼續將品(pin)牌發揚(yang)壯大。

1996年，公司定名為“凱司令食品(pin)有限(xian)公司”并將(jiang)廠(chang)房搬遷至(zhi)紀念路(lu)，從此(ci)進(jin)入(ru)一個(ge)新的(de)發展歷程。

1999年，公司(si)轉制成立“上海凱司(si)令食品股份(fen)有(you)限公司(si)”，由集團公司(si)控股，形成企(qi)業與員工共同發展的(de)經營理念，提升(sheng)企(qi)業發展的(de)凝聚力。

2006年公(gong)司打破傳(chuan)統(tong)直營店(dian)模式，打開(kai)多渠道(dao)經營模式，引進(jin)了加盟店(dian)，讓(rang)品牌(pai)得以傳(chuan)承天下。

八十(shi)多年(nian)來，凱(kai)司令從(cong)初創時(shi)的(de)一間(jian)小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)西餐(can)(can)社逐漸發(fa)展成(cheng)西點、西餐(can)(can)、咖啡(fei)綜合型西式點心食品公司，擁(yong)有(you)近400名員(yuan)工和(he)數千平方米的(de)生產(chan)基地與先進設備，50多人的(de)技(ji)師隊伍和(he)新品開發(fa)的(de)烘培研究室，門店分布全市有(you)五十(shi)幾家。

凱(kai)司令一直堅信多年來的進(jin)步來源于勤(qin)奮(fen)的員(yuan)工們，更加離不(bu)開忠(zhong)實的顧客。“追(zhui)求卓越，品(pin)味永恒”是凱(kai)司令員(yuan)工的共同奮(fen)斗目標。