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珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)，始于客都梅州。相傳1516年(nian)(nian)(nian)，才子祝枝山走馬上(shang)任(ren)興寧知縣并(bing)開(kai)設“珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)燒坊”。時(shi)移世(shi)(shi)易，珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)從未停(ting)止(zhi)發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腳步。新中(zhong)國成立后，于1950年(nian)(nian)(nian)在(zai)鎮政府的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)領(ling)導下(xia)，成立“興寧城鎮酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)社”，為(wei)(wei)(wei)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)前(qian)身；1956年(nian)(nian)(nian)“珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)”正(zheng)式成為(wei)(wei)(wei)注冊商標，為(wei)(wei)(wei)人(ren)(ren)(ren)們(men)所(suo)熟知。隨(sui)后，珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)成為(wei)(wei)(wei)了廣東明珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)（A股證(zheng)券代(dai)碼：600382）集團成員，并(bing)更名為(wei)(wei)(wei)“廣東明珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)有(you)限公司(si)”。時(shi)至(zhi)今日，珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)仍沿(yan)用(yong)返(fan)祖(zu)古法，致力(li)于釀(niang)(niang)造高(gao)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原汁原漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，是一(yi)(yi)家(jia)集黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和配制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)造于一(yi)(yi)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠。時(shi)代(dai)在(zai)演進(jin)，珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)依舊，一(yi)(yi)直潤澤(ze)著世(shi)(shi)世(shi)(shi)代(dai)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客家(jia)人(ren)(ren)(ren)、天下(xia)人(ren)(ren)(ren)。珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)堅信在(zai)如今酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)林立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)代(dai)，只有(you)保(bao)持“真、正(zheng)、純”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秉性，堅守“用(yong)真心(xin)、做真酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、講(jiang)真話(hua)“的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營理念(nian)，才能(neng)持續發展(zhan)。看似簡單，企業(ye)(ye)只有(you)堅定(ding)信念(nian)、持之以恒(heng)、誠心(xin)誠意才能(neng)做到(dao)。早在(zai)2003年(nian)(nian)(nian)，珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)便開(kai)始潛心(xin)釀(niang)(niang)制高(gao)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，停(ting)用(yong)八、九十(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)購(gou)置的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)業(ye)(ye)化(hua)(hua)設備，恢復(fu)返(fan)祖(zu)古法的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手工(gong)(gong)釀(niang)(niang)造工(gong)(gong)藝。珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)把追求(qiu)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)放在(zai)首位，將傳統(tong)客家(jia)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝不斷改(gai)進(jin)提升，并(bing)恢復(fu)了藏(zang)在(zai)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師腦(nao)海里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)小鍋(guo)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（米(mi)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)）的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產。直到(dao)2016年(nian)(nian)(nian)，珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)才開(kai)售這些年(nian)(nian)(nian)來(lai)封缸(gang)貯藏(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，以不添加(jia)任(ren)何酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)香(xiang)精(jing)香(xiang)料為(wei)(wei)(wei)原則(ze)，保(bao)證(zheng)裝(zhuang)瓶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)陶缸(gang)貯藏(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)長于所(suo)標的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)份時(shi)間(jian)(jian)，為(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是讓消費者能(neng)夠(gou)品(pin)嘗(chang)到(dao)真正(zheng)原漿(jiang)，真正(zheng)年(nian)(nian)(nian)份貯藏(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)佳釀(niang)(niang)。珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)制定(ding)嚴苛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)原料挑選規則(ze)，脫殼不出21天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮活優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)稻米(mi)，反滲透水過濾處理、自行培養(yang)、制作酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲，確保(bao)了釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)所(suo)需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)、水、曲三種原料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)安全、健康。在(zai)釀(niang)(niang)造過程(cheng)中(zhong)，珍(zhen)(zhen)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)(hong)嚴格規范各種器具與工(gong)(gong)藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)使用(yong)準則(ze)，防止(zhi)釀(niang)(niang)造過程(cheng)中(zhong)有(you)害物質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)遷(qian)移，不添加(jia)任(ren)何香(xiang)精(jing)、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)、色素(su)等人(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)化(hua)(hua)合物，嚴格遵循國家(jia)食品(pin)安全標準，保(bao)證(zheng)每一(yi)(yi)滴(di)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“真、正(zheng)、純”。