廣(guang)(guang)德(de)(de)泰酒(jiu)廠位于廣(guang)(guang)東(dong)省汕(shan)頭(tou)市。汕(shan)頭(tou)市地處我(wo)國南海之(zhi)濱(bin),位于廣(guang)(guang)東(dong)省東(dong)南部(bu),素有“海濱(bin)鄒魯”之(zhi)稱,自秦(qin)、漢以來,中原文化的上古遺(yi)風(feng)和汕(shan)頭(tou)地區海洋文化特異的習俗,相容并蓄,形成了(le)僑鄉獨(du)特的人文底(di)蘊,造就了(le)廣(guang)(guang)德(de)(de)泰酒(jiu)獨(du)特精湛(zhan)的釀制工藝與典型風(feng)格。
廣(guang)德泰酒(jiu)是(shi)汕頭市(shi)廣(guang)德泰酒(jiu)廠實業有(you)限公司生(sheng)產的長春酒(jiu)、大(da)補酒(jiu)、三蛇(she)酒(jiu)等(deng)(deng)10多個(ge)品(pin)種(zhong)的總稱。這些(xie)酒(jiu)的特點是(shi)味(wei)醇(chun)(chun)甘美(mei),色(se)如琥(hu)珀,入(ru)口(kou)醇(chun)(chun)和(he),既有(you)大(da)曲(qu)酒(jiu)的濃郁芳香(xiang),又有(you)淡雅的藥(yao)香(xiang),其(qi)(qi)技(ji)藝(yi)(yi)是(shi)配制(zhi)型酒(jiu)的典(dian)范(fan)。廣(guang)德泰釀(niang)酒(jiu)技(ji)藝(yi)(yi)是(shi)將中國五千(qian)年(nian)中華(hua)文化與釀(niang)白酒(jiu)文化相融(rong)合,而(er)形成的一種(zhong)獨特的釀(niang)酒(jiu)技(ji)藝(yi)(yi)。在生(sheng)產過(guo)程中,制(zhi)酒(jiu)者的自覺性(xing)至關重要(yao),而(er)掌握(wo)其(qi)(qi)精(jing)還要(yao)有(you)悟性(xing)和(he)實踐經驗,如選(xuan)藥(yao)材、選(xuan)白酒(jiu)、配制(zhi)、勾兌等(deng)(deng)整個(ge)流程都是(shi)經驗性(xing)極強的技(ji)能。一百多年(nian)來(lai),這種(zhong)技(ji)藝(yi)(yi)全靠(kao)一脈(mo)傳承,世(shi)代(dai)相承,并有(you)所(suo)創新發展。
據(ju)廣(guang)東人民出(chu)版社(she)出(chu)版的《潮陽縣(xian)志》記(ji)載,廣(guang)德泰酒始(shi)創于清光(guang)緒年間,創始(shi)人范(fan)友龍。進士(shi)、法部郎中范(fan)家駒曾將“廣(guang)德泰長春酒”進貢清廷,慈禧太后(hou)飲后(hou),大加(jia)贊賞(shang),并特賜了(le)“飲之太和,歲歲平安(an)”的牌匾。
1935年(nian),第二代傳人(ren)范伯謙呈請政府注冊(ce)“龍麟”牌商標,后又經泰國政府注冊(ce)商標。1941年(nian)開(kai)設于和平中寨大(da)街的原始店址被(bei)日寇炸毀,遷往(wang)澳門(men)生(sheng)產。1948年(nian)遷回家鄉潮陽縣和平鎮繼續(xu)生(sheng)產,1956年(nian)公私合(he)營,第三代傳人(ren)為(wei)保(bao)住字號而沒有合(he)營,自行停業,1983年(nian),乘改革開(kai)放春風,廣(guang)德(de)泰傳人(ren)恢復生(sheng)產,使廣(guang)德(de)泰釀酒(jiu)技藝得以延續(xu)。
廣德泰(tai)酒現在已經名揚海內外,曾(ceng)先后出口新加坡(po)、泰(tai)國,印尼等東南亞國家。