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始建于1914年，致力于白酒的開發、生產銷售的綜合型企業，形成了以醬香型產品為主體，濃香型、兼香型產品為輔助的系列化產品體系

黑(hei)龍江北(bei)大(da)倉集團(tuan)有限公(gong)司(si)始(shi)建于1914年(nian)(nian)，時名(ming)“聚源(yuan)永燒鍋”，歷經民國(guo)，偽滿洲(zhou)國(guo)，在(zai)新(xin)中國(guo)成(cheng)(cheng)立后改(gai)制(zhi)為(wei)公(gong)私(si)合(he)營(ying)企(qi)業(ye)(ye)，1951年(nian)(nian)又改(gai)制(zhi)為(wei)地(di)方國(guo)營(ying)企(qi)業(ye)(ye)成(cheng)(cheng)立了齊齊哈爾制(zhi)酒廠。1981年(nian)(nian)更名(ming)為(wei)齊齊哈爾北(bei)大(da)倉酒廠。1997年(nian)(nian)初組建了黑(hei)龍江北(bei)大(da)倉酒業(ye)(ye)有限公(gong)司(si)。同年(nian)(nian)又組建了黑(hei)龍江北(bei)大(da)倉集團(tuan)有限公(gong)司(si)。

“北大倉”歷盡(jin)滄桑，在東北松嫩(nen)平(ping)原遼闊肥沃的(de)黑土(tu)地上，創造出悠久的(de)釀造歷史(shi)和燦爛的(de)酒(jiu)文化。1914年，“聚源永”采用貴(gui)州茅(mao)臺(tai)工藝(yi)傳人技(ji)術創建酒(jiu)坊(fang)，歷經(jing)幾(ji)十年獲長(chang)足發展，聲名遠(yuan)播(bo)。解放后，企業又(you)先后五次派人到(dao)貴(gui)州茅(mao)臺(tai)酒(jiu)廠學習，在采用茅(mao)臺(tai)酒(jiu)工藝(yi)技(ji)術的(de)基礎(chu)上，結合北方氣候和自然條件，形成了獨具特色的(de)醬香型優質酒(jiu)釀造技(ji)術工藝(yi)。

北大(da)(da)倉(cang)酒(jiu)以東北特產(chan)的優(you)質“大(da)(da)蛇眼”紅高(gao)(gao)粱為原(yuan)料(liao)，以純(chun)小麥高(gao)(gao)溫(wen)大(da)(da)曲為糖化發(fa)酵(jiao)劑，采用茅(mao)臺(tai)酒(jiu)傳統工(gong)(gong)藝(yi)釀(niang)(niang)制(zhi)。北大(da)(da)倉(cang)酒(jiu)生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)較為復(fu)雜，生(sheng)產(chan)難度大(da)(da)、周期長(chang)，資金占用大(da)(da)，原(yuan)料(liao)高(gao)(gao)粱從投(tou)料(liao)釀(niang)(niang)酒(jiu)發(fa)酵(jiao)開始，需經(jing)6輪次，每次1個月，發(fa)酵(jiao)分層取酒(jiu)，保留高(gao)(gao)溫(wen)制(zhi)曲、高(gao)(gao)溫(wen)堆積、高(gao)(gao)溫(wen)發(fa)酵(jiao)、高(gao)(gao)溫(wen)餾酒(jiu)和(he)(he)長(chang)期貯存這“四高(gao)(gao)一(yi)長(chang)”的傳統特點(dian)，酒(jiu)液(ye)經(jing)三年以上陳貯，再配以陳年老酒(jiu)按(an)比(bi)例精心勾兌(dui)而成(cheng)。北大(da)(da)倉(cang)酒(jiu)主導產(chan)品為醬香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型，具(ju)有(you)獨特的茅(mao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，酒(jiu)液(ye)清澈透明，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣柔和(he)(he)幽雅，入口醇香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)馥郁(yu)，飲后余香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)綿綿，空杯留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)持(chi)久。

北大倉集團積極推行科(ke)技進(jin)步，不(bu)(bu)斷(duan)進(jin)行技術改造，產(chan)品(pin)(pin)結構調整，新產(chan)品(pin)(pin)研發(fa)，以適應不(bu)(bu)斷(duan)變(bian)化的市(shi)場(chang)需(xu)求，目(mu)前已形成適應不(bu)(bu)同層(ceng)次(ci)消費(fei)的3個格(ge)局(ju)，即以醬(jiang)香型產(chan)品(pin)(pin)為主體(ti)、濃(nong)香型、兼香型產(chan)品(pin)(pin)為輔(fu)助的高中低(di)度、高中低(di)檔和大中小包裝的系列化產(chan)品(pin)(pin)體(ti)系。

北大倉集團苦練(lian)內功(gong)，不(bu)(bu)斷(duan)提高產(chan)(chan)品(pin)的(de)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)和檔(dang)次，提高技術質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)保障(zhang)手段。對(dui)管(guan)理(li)(li)人員實行(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)責(ze)任制，落實職責(ze)，各負其(qi)責(ze)，從而保證了工(gong)(gong)藝指標平穩(wen)，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)均衡(heng)，質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)穩(wen)定(ding)。在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)中加強(qiang)工(gong)(gong)序(xu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)管(guan)理(li)(li)，設立關鍵工(gong)(gong)序(xu)管(guan)理(li)(li)點，對(dui)影響(xiang)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)的(de)關鍵工(gong)(gong)序(xu)進行(xing)了嚴(yan)格(ge)監控。強(qiang)化內部管(guan)理(li)(li)完善(shan)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)監督(du)體系，加強(qiang)了對(dui)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)過(guo)程(cheng)的(de)監督(du)檢驗，切實做(zuo)到了不(bu)(bu)合格(ge)原料不(bu)(bu)投入生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，不(bu)(bu)合格(ge)半成品(pin)不(bu)(bu)轉入下(xia)一工(gong)(gong)序(xu)，不(bu)(bu)合格(ge)產(chan)(chan)品(pin)不(bu)(bu)出廠。

北(bei)大倉集團強化(hua)了(le)商(shang)(shang)標及知識(shi)產(chan)權的保護意識(shi)。企業加大了(le)北(bei)大倉注(zhu)冊商(shang)(shang)標的保護力度，投入大額資金對“北(bei)大倉”牌商(shang)(shang)標進行了(le)防(fang)御性(xing)注(zhu)冊；已分別在美(mei)國、日本(ben)、韓國、俄羅(luo)斯(si)、我國的香港(gang)和臺灣(wan)地(di)區注(zhu)冊了(le)“北(bei)大倉”牌商(shang)(shang)標；目前，正在積極申報馬德里國際商(shang)(shang)標注(zhu)冊。