產業概況
木(mu)瓜(gua)產(chan)業(ye)是重(zhong)慶綦江農業(ye)產(chan)業(ye)化(hua)重(zhong)點項目,從2002年綦江木(mu)瓜(gua)產(chan)業(ye)的標準化(hua)規(gui)模(mo)發展至現在,已(yi)有14個街鎮近萬農戶成(cheng)片規(gui)模(mo)種(zhong)(zhong)植(zhi)木(mu)瓜(gua),面積達10萬余畝,建(jian)成(cheng)區縣級和街鎮級1000畝以上木(mu)瓜(gua)種(zhong)(zhong)植(zhi)示(shi)范(fan)片20個;品(pin)牌標準化(hua)建(jian)設方面,目前已(yi)完成(cheng)綦江木(mu)瓜(gua)綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)認證的全(quan)部檢測并達到合格標準,將取得綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)認證。
在此之前(qian),綦江縣農民(min)種植的(de)木(mu)瓜銷(xiao)售(shou)(shou)渠道除了自己散(san)賣(mai)鮮(xian)木(mu)瓜外,主(zhu)要依靠湖南(nan)、湖北等地的(de)藥廠來收(shou)購,瓜農的(de)經濟(ji)收(shou)入在很大程度(du)上受到(dao)自然氣(qi)候條件和銷(xiao)售(shou)(shou)渠道的(de)限制。 目前(qian)重慶金(jin)立方酒業股份有限公司公司已(yi)投資2500萬元,建成(cheng)1000噸(dun)木(mu)瓜果酒首期工程。公司計劃(hua)(hua)投資1.2億元,規(gui)劃(hua)(hua)建設1萬噸(dun)木(mu)瓜系列產品,同(tong)時(shi),還為(wei)當地上百(bai)名農民(min)解(jie)決了就業問題,據(ju)該公司相關負責人介(jie)紹,三期工程他們計劃(hua)(hua)將為(wei)當地400名農民(min)提供(gong)就業崗(gang)位。
據悉,未來五至十年(nian),金立(li)方酒業將以(yi)(yi)綦江縣(xian)已建成的(de)8萬(wan)畝(mu)標準(zhun)化(hua)優質木瓜為原料基地,建設10000噸木瓜系(xi)列產品生產線,實(shi)(shi)現年(nian)營業收入10億元(yuan),實(shi)(shi)現利稅1億元(yuan)以(yi)(yi)上,這將帶動(dong)綦江縣(xian)3萬(wan)戶木瓜種植農戶增收6000萬(wan)元(yuan)以(yi)(yi)上。
發展歷史
重慶綦江(jiang)(jiang)擁有(you)中國最大(da)的(de)木(mu)(mu)瓜種植(zhi)基地,據了(le)解,綦江(jiang)(jiang)木(mu)(mu)瓜已經有(you)上百年種植(zhi)歷史,綦江(jiang)(jiang)則是國家(jia)認證的(de)無公害木(mu)(mu)瓜產(chan)地,并納(na)入國家(jia)木(mu)(mu)瓜栽培標準化示范區。為(wei)把綦江(jiang)(jiang)木(mu)(mu)瓜這(zhe)一特色資源(yuan)轉化為(wei)經濟資源(yuan),綦江(jiang)(jiang)縣(xian)大(da)力(li)扶持和培育(yu)當地農(nong)民擴大(da)木(mu)(mu)瓜種植(zhi)規模(mo)。目前,綦江(jiang)(jiang)縣(xian)現有(you)10萬畝木(mu)(mu)瓜基地。
目前重慶木(mu)瓜(gua)酒生產基地(di)(di)坐落于重慶市唯(wei)一食品(pin)工業基地(di)(di)--綦江(jiang)食品(pin)工業園.基地(di)(di)現在(zai)建成1000噸(dun)木(mu)瓜(gua)果酒首期工程,系(xi)列產品(pin)已正式投放國(guo)內外市場(chang)。
木瓜功效
木瓜(gua)(gua)屬薔薇(wei)科(ke)藥用皺皮木瓜(gua)(gua),果(guo)實成熟后(hou),香氣濃郁,營(ying)養豐富,木瓜(gua)(gua)享有“百(bai)益之(zhi)果(guo)”“水果(guo)皇后(hou)”之(zhi)稱,據《本草綱(gang)目》《中(zhong)藥大(da)辭典》等史(shi)料(liao)記(ji)載,木瓜(gua)(gua)具有生(sheng)津止渴(ke)、舒筋活絡、活血通(tong)經、滋脾健胃(wei)、和胃(wei)化(hua)濕(shi)、斂肺祛濕(shi)等功能,尤其(qi)對風濕(shi)關節疼痛(tong)、腰膝酸痛(tong)、肢(zhi)體麻木以及吐瀉腹痛(tong)、四(si)肢(zhi)抽搐等病療效(xiao)果(guo)顯著。
近幾年,經中(zhong)國營養(yang)學(xue)(xue)(xue)會、中(zhong)國進出口食(shi)品檢驗中(zhong)心、中(zhong)國預(yu)防(fang)醫學(xue)(xue)(xue)科(ke)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)營養(yang)與(yu)食(shi)品衛生(sheng)研究(jiu)所(suo)、北京農業大(da)學(xue)(xue)(xue)食(shi)品檢測(ce)中(zhong)心等(deng)科(ke)研單位檢測(ce),木瓜果(guo)實中(zhong)含(han)有十九種(zhong)(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)、十八種(zhong)(zhong)礦物微(wei)量元(yuan)素,其中(zhong)維(wei)生(sheng)素C的(de)含(han)量是是獼猴桃的(de)2倍(bei)、芒(mang)果(guo)的(de)3倍(bei),蘋果(guo)的(de)6倍(bei);
特(te)別是(shi)齊墩果酸和(he)超(chao)氧化(hua)物(wu)(wu)岐(qi)化(hua)酶(SOD)是(shi)木瓜果實(shi)中(zhong)生物(wu)(wu)活性(xing)最(zui)強的兩種主要成分(fen),通(tong)常情況下(xia)1克鮮木瓜SOD含量高(gao)(gao)達3227國際單(dan)位,比蘋果高(gao)(gao)20倍,比葡萄干高(gao)(gao)300倍,是(shi)目前(qian)世界(jie)上其他水果難(nan)以(yi)相比的。超(chao)氧化(hua)物(wu)(wu)岐(qi)化(hua)酶(SOD)是(shi)生物(wu)(wu)體(ti)(ti)抗(kang)(kang)氧化(hua)的核心物(wu)(wu)質(zhi),具(ju)有清除(chu)體(ti)(ti)內(nei)過剩氧自(zi)由基,防抗(kang)(kang)病衰(shuai);消除(chu)疲勞,增強對超(chao)負(fu)荷人體(ti)(ti)運(yun)動(dong)量的適(shi)應力(li);治(zhi)療(liao)骨髓損(sun)傷(shang),消炎(yan)止痛功(gong)能。補充外(wai)源(yuan)(yuan)(yuan)性(xing)SOD,能提高(gao)(gao)人體(ti)(ti)對煙霧、輻(fu)射、有毒化(hua)學品(pin)和(he)有毒藥(yao)品(pin)的抵抗(kang)(kang)力(li),增強機(ji)體(ti)(ti)對外(wai)界(jie)防御(yu)能力(li)。外(wai)源(yuan)(yuan)(yuan)性(xing)補充SOD能治(zhi)療(liao)自(zi)身免疫性(xing)疾病,一定量的外(wai)源(yuan)(yuan)(yuan)性(xing)補充SOD,可(ke)修復人體(ti)(ti)細胞(bao)組(zu)織器官功(gong)能,是(shi)機(ji)體(ti)(ti)細胞(bao)正(zheng)常運(yun)轉,從而保持身體(ti)(ti)健(jian)康。
近年來研究(jiu)表明,齊(qi)墩果酸是五環三萜化合(he)物,分子式為C3OH48O3。據文(wen)獻報道,齊(qi)墩果酸是消炎(yan)殺菌、軟化血管的(de)重要物質(zhi),具有消炎(yan)抑(yi)菌、降低轉氨酶的(de)作用,促(cu)進肝 細(xi)胞再生,防止肝硬化,強(qiang)心、利尿、降血脂,增(zeng)強(qiang)有機體免疫功能(neng)抑(yi)制變態反應(ying)等作用,是當前治療肝病的(de)有效藥物之一。
據(ju)美國食品研究(jiu)(jiu)機(ji)構將現代人們(men)食用的蔬菜、水果進(jin)行研究(jiu)(jiu)后(hou),按對(dui)人體營(ying)養價值(zhi)的大小排序,木瓜排在首位。