館內設計
藏寶齋
藏寶(bao)(bao)齋內有(you):1、宣(xuan)(xuan)城歷(li)史(shi)(shi)長(chang)廊,介(jie)紹了(le)宣(xuan)(xuan)城的(de)(de)(de)歷(li)代發(fa)展,走(zou)過這條歷(li)史(shi)(shi)長(chang)河就(jiu)仿佛走(zou)過了(le)宣(xuan)(xuan)城兩(liang)千多年(nian)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)文(wen)化。2、榮譽(yu)墻。宣(xuan)(xuan)酒董事長(chang)李(li)(li)健(jian)說:“我們(men)不(bu)是(shi)(shi)規模最大的(de)(de)(de)企業,但我們(men)要做最有(you)愛心的(de)(de)(de)企業”。2005年(nian)后,宣(xuan)(xuan)酒相繼(ji)啟(qi)動(dong)了(le)春(chun)蕾工(gong)程、棟梁工(gong)程、敬老工(gong)程、助殘工(gong)程、白血病(bing)救助基金(jin)、見義勇(yong)為(wei)基金(jin)等,李(li)(li)健(jian)也因此獲得了(le)“中華慈善突出貢獻人物獎”。 3、文(wen)房四寶(bao)(bao)。宣(xuan)(xuan)城是(shi)(shi)“中國(guo)文(wen)房四寶(bao)(bao)之鄉”。4、茶具(ju)。宣(xuan)(xuan)城是(shi)(shi)貢茶“敬亭綠雪”的(de)(de)(de)產(chan)地,茶道歷(li)史(shi)(shi)悠久(jiu)。
老春酒店
“千里(li)鶯啼綠映紅,水(shui)村山郭酒(jiu)(jiu)旗(qi)風”。這里(li)復原的(de)是(shi)前(qian)店(dian)后坊式的(de)唐代酒(jiu)(jiu)肆(si)“老春酒(jiu)(jiu)店(dian)”。窗外是(shi)美(mei)麗的(de)敬(jing)(jing)亭(ting)山,李白欣(xin)然(ran)而至,紀(ji)叟美(mei)酒(jiu)(jiu)款(kuan)待,九妹深(shen)情(qing)凝視,人間真情(qing),溫馨躍現。在(zai)明清兩代的(de)三四百年(nian)(nian)間,宣酒(jiu)(jiu)的(de)古法釀(niang)造一直沒(mei)有(you)多(duo)大(da)改變,直至延(yan)續到清朝末(mo)年(nian)(nian)。抗(kang)日戰爭(zheng)爆發時,敬(jing)(jing)亭(ting)山屢遭日軍轟(hong)炸,管家作坊為(wei)避戰亂,舉家遷至水(shui)陽,繼(ji)續以釀(niang)酒(jiu)(jiu)為(wei)生。1951年(nian)(nian)遷到敬(jing)(jing)亭(ting)山腳下。
詩仙李白石雕
說到(dao)(dao)宣酒(jiu)(jiu)的由(you)來,不(bu)能不(bu)提到(dao)(dao)一(yi)位偉大的名人――李(li)(li)白(bai)(bai)。李(li)(li)白(bai)(bai)是詩仙(xian)(xian),更是酒(jiu)(jiu)仙(xian)(xian)。傳(chuan)說李(li)(li)白(bai)(bai)本為天上太白(bai)(bai)金星下(xia)凡,所以人稱“謫仙(xian)(xian)”。李(li)(li)白(bai)(bai)自喻(yu)“余(yu)昔于江陵見天臺(tai)司馬子(zi)微,謂余(yu)有(you)仙(xian)(xian)風(feng)道骨(gu),可(ke)與神(shen)游(you)八極之(zhi)表”。唐代(dai)著名詩人皮(pi)日休也曾贊曰“吾愛李(li)(li)太白(bai)(bai),身是酒(jiu)(jiu)星魂。口吐天上文(wen),跡(ji)作人間客。”這方照壁,正(zheng)是運用了浪漫主義的手法(fa),表現了李(li)(li)白(bai)(bai)把酒(jiu)(jiu)問天的飄逸神(shen)韻。文(wen)物(wu)陳(chen)列柜
這(zhe)些在(zai)本地征集到的(de)(de)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)具和(he)盛酒(jiu)(jiu)(jiu)具,包括(kuo)這(zhe)四幅青銅酒(jiu)(jiu)(jiu)具寫真,〔前兩(liang)件(jian)在(zai)皖南(銅陵)出土,第(di)三件(jian)是(shi)(shi)在(zai)宣州出土的(de)(de),第(di)四件(jian)是(shi)(shi)在(zai)朗溪(xi)縣(xian)出土的(de)(de)〕從(cong)考古學的(de)(de)角度印證了(le)宣城善(shan)飲(yin)之(zhi)風的(de)(de)悠遠。李(li)白與紀叟的(de)(de)故事(連環(huan)畫)李(li)白“長(chang)庚入世”,遍游(you)神州,醉臥敬亭,與宣酒(jiu)(jiu)(jiu)結下了(le)不(bu)解之(zhi)緣。李(li)白七上敬亭山,皆暢飲(yin)紀叟老春酒(jiu)(jiu)(jiu),可以說是(shi)(shi)善(shan)飲(yin)宣酒(jiu)(jiu)(jiu)第(di)一人,由此可證,宣酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)歷史至少從(cong)唐代就(jiu)開始了(le)。這(zhe)組(zu)連環(huan)組(zu)畫描繪的(de)(de)是(shi)(shi)宣酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)由來。
江南第一坊蠟像
“江(jiang)南(nan)第(di)一坊(fang)”。一位老(lao)者,推著物(wu)料(liao),沿著古宣(xuan)州的石(shi)板路緩緩而來。小(xiao)孫(sun)子(zi)牽引風箏,歡快(kuai)的玩耍(shua),連狗(gou)兒都忘了(le)(le)前(qian)行。室外,“碾磨、拌料(liao)”,屋內,爐火正紅,封缸勾調。直(zhi)觀生動地(di)再(zai)現了(le)(le)古代釀酒場景。宣(xuan)酒包裝演(yan)變史陳列柜柜臺里展示(shi)了(le)(le)宣(xuan)酒從1951年(nian)建廠以(yi)來不(bu)同品種酒的包裝。從這些(xie)酒中可以(yi)看(kan)出,宣(xuan)酒一步(bu)(bu)一步(bu)(bu)的發(fa)展。
宣酒酒道館
中國(guo)首家酒道館,采用典(dian)型的徽(hui)派(pai)建(jian)筑風格。館外小(xiao)橋流(liu)水(shui),翠(cui)竹掩映(ying),館內戲臺(tai)高筑、天井明亮(liang)、陳(chen)設古(gu)典(dian),呈現出古(gu)樸(pu)雅致、情趣盎然的勃勃氣息(xi)。在這(zhe)里(li),可以品嘗原漿美酒,欣賞編鐘表演。
中(zhong)國(guo)酒(jiu)道(dao)(dao)(dao)研究專(zhuan)家委員會第(di)一(yi)屆一(yi)次會議(yi)(2008年(nian)11月(yue)10-11日)、二次會議(yi)(2010年(nian)11月(yue)27-29日)均在宣酒(jiu)集團酒(jiu)道(dao)(dao)(dao)館召開。宣酒(jiu)集團酒(jiu)道(dao)(dao)(dao)館,對飲(yin)酒(jiu)之道(dao)(dao)(dao)十(shi)分(fen)講究,有(you)(you)嚴格的程序(xu)和規(gui)定,酒(jiu)杯有(you)(you)藝、上酒(jiu)有(you)(you)序(xu)、倒酒(jiu)有(you)(you)方、溫酒(jiu)有(you)(you)類、配樂優雅;是品(pin)酒(jiu)論文(wen)化的最(zui)佳(jia)所在;鑒(jian)賞、品(pin)嘗、觀舞、聽(ting)樂、行令、寫詩、作畫,體現了中(zhong)國(guo)酒(jiu)道(dao)(dao)(dao)文(wen)化的最(zui)高境界。第(di)一(yi)家“中(zhong)國(guo)酒(jiu)道(dao)(dao)(dao)文(wen)化體驗(yan)基地”。
紀叟酒樓
落成于2010年6月21日。宣(xuan)酒集團(tuan)在此排演了安徽省非物質文化(hua)遺(yi)產——皖南(nan)皮影(ying)戲(xi), 展現了宣(xuan)城地域的文化(hua)特(te)色。酒樓(lou)的整體設計(ji)具有江(jiang)南(nan)獨特(te)的韻味,餐桌和餐具更(geng)是體現徽派風格(ge),在菜色的選擇上(shang)也依(yi)據江(jiang)南(nan)的口味為主。讓參觀者在參觀之余,更(geng)能品嘗到宣(xuan)城的特(te)色菜肴。
詩酒文化長廊
宣城是(shi)中國歷史文(wen)化(hua)名城。古(gu)往(wang)今來,共有(you)一千多位文(wen)人雅士在(zai)宣城留下了三千多首(shou)有(you)據可考的詩篇。其(qi)中詩酒相融的就(jiu)有(you)近千首(shou),是(shi)一筆寶貴的非(fei)物(wu)質文(wen)化(hua)遺產。在(zai)長廊內的墻(qiang)壁上鐫刻的三十首(shou)都是(shi)當年李白、杜牧、白居易、韓愈等名家留下的與酒有(you)關的詩句(ju)。
紀叟銅像
“飲(yin)水思源”,宣酒人(ren)(ren)(ren)(ren)沒有忘(wang)記(ji)自(zi)己的釀(niang)酒祖先。這尊紀(ji)叟(sou)銅(tong)像高(gao)5.5米,重2.4噸(dun),表達了宣酒人(ren)(ren)(ren)(ren)的敬意,同(tong)時表達了宣酒人(ren)(ren)(ren)(ren)要將紀(ji)叟(sou)釀(niang)造的老春酒發揚光大。李(li)白(bai)好飲(yin)紀(ji)叟(sou)家的老春酒,紀(ji)叟(sou)逝(shi)世,李(li)白(bai)悲痛萬分,專門為他做了一首詩:“紀(ji)叟(sou)黃泉里,還應釀(niang)老春。夜臺(tai)無李(li)白(bai),沽酒與何人(ren)(ren)(ren)(ren)”。這也是(shi)李(li)白(bai)一生中唯(wei)一一首為釀(niang)酒的勞動者所作的詩。
曲水流觴石
由一塊巨型流(liu)觴臺(tai)和粉墻屏(ping)風組(zu)成。上面雕刻(ke)了“宣(xuan)酒”兩(liang)個字。大家可(ke)以坐(zuo)在(zai)(zai)兩(liang)旁,在(zai)(zai)上流(liu)放置(zhi)酒杯,酒杯順流(liu)而(er)下,停(ting)在(zai)(zai)誰(shui)的面前,誰(shui)就(jiu)取杯飲酒。這也再現了王羲之的曲水流(liu)觴臺(tai) 。粉墻屏(ping)風上雕刻(ke)有李白詩(shi)作《獨坐(zuo)敬亭山(shan)》:“眾鳥高飛盡,孤云獨去閑,相看兩(liang)不厭,只(zhi)有敬亭山(shan)。”筆走(zou)龍蛇,俊朗飄逸,與(yu)流(liu)觴臺(tai)相得益彰。
幸福石景點
“為(wei)員(yuan)工(gong)創造(zao)幸福”這是董事長李健親筆題寫的,也是對員(yuan)工(gong)的莊重承(cheng)諾(nuo),為(wei)此出(chu)臺了一系列的文件(jian),把(ba)承(cheng)諾(nuo)落到實處,讓員(yuan)工(gong)分(fen)享(xiang)改制(zhi)發展(zhan)的成果。員(yuan)工(gong)們(men)都親切的稱之為(wei)“幸福八(ba)條”。
瓊漿飛瀑
用1951個酒壇(tan)壘(lei)成的(de)(de)瓊漿(jiang)飛瀑。象征著宣(xuan)酒于1951年公私合營。而(er)上(shang)面的(de)(de)四座(zuo)山峰則是宣(xuan)城最大四家私營釀酒糟(zao)坊合并成立的(de)(de)象征。
江南小窖群
紀氏古法釀造技(ji)藝是(shi)以(yi)小曲培菌,小窖發酵為核心技(ji)藝。形成了江南獨特的(de)綿柔風格,是(shi)安徽省非(fei)物質文化遺產(chan)保護(hu)項目。現在正在申報(bao)國家(jia)級非(fei)物質文化遺產(chan)。它以(yi)優質秈米、紅梁、小麥、豌(wan)豆(dou)等為原料,精選早秈稻殼(ke)為輔料,原輔料按不(bu)同比例混合,經(jing)蒸(zheng)晾(liang)后加酒曲,糖化、發酵,蒸(zheng)餾(liu)生產(chan)出不(bu)同等級的(de)原酒,再經(jing)貯存、老熟、溝調、包裝(zhuang)生產(chan)出不(bu)同品種的(de)宣酒。