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中國宣酒文化園
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宣酒文化博物館是皖南地工唯一家綜合反映酒文化的博物館,也是皖南最大規模的產業文化博物館。宣酒文化博物館由安徽宣城酒業集團公司投資興建的宣酒文化博物館正式開館,喜迎中外游客。宣酒形象代言人、著名演員李幼斌、電視連續劇《亮劍》中李云龍的扮演者,出席了當天的開館儀式。陳列館展廳約600平方米,共分宣酒的由來、傳統釀造工藝、中國酒文化、宣酒的歷史和文化、宣酒的發展和未來五大部分20個單元,展示了古老的釀造技藝,闡釋了酒文化的豐富內涵。
  • 門票參考: 60元(yuan)
  • 所在地/隸屬: 安徽(hui)省宣城市宣州區工業干(gan)道(dao)28號
  • 開放時間: 08:00~20:00
  • 適宜季節: 全年
  • 建議游玩時間: 2-3小時
  • 旅游景區級別: 4A
詳細介紹 PROFILE +

館內設計

藏寶齋

藏寶(bao)(bao)齋內有(you):1、宣(xuan)(xuan)城歷(li)史(shi)(shi)長(chang)廊,介(jie)紹了(le)宣(xuan)(xuan)城的(de)(de)(de)歷(li)代發(fa)展,走(zou)過這條歷(li)史(shi)(shi)長(chang)河就(jiu)仿佛走(zou)過了(le)宣(xuan)(xuan)城兩(liang)千多年(nian)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)文(wen)化。2、榮譽(yu)墻。宣(xuan)(xuan)酒董事長(chang)李(li)(li)健(jian)說:“我們(men)不(bu)是(shi)(shi)規模最大的(de)(de)(de)企業,但我們(men)要做最有(you)愛心的(de)(de)(de)企業”。2005年(nian)后,宣(xuan)(xuan)酒相繼(ji)啟(qi)動(dong)了(le)春(chun)蕾工(gong)程、棟梁工(gong)程、敬老工(gong)程、助殘工(gong)程、白血病(bing)救助基金(jin)、見義勇(yong)為(wei)基金(jin)等,李(li)(li)健(jian)也因此獲得了(le)“中華慈善突出貢獻人物獎”。 3、文(wen)房四寶(bao)(bao)。宣(xuan)(xuan)城是(shi)(shi)“中國(guo)文(wen)房四寶(bao)(bao)之鄉”。4、茶具(ju)。宣(xuan)(xuan)城是(shi)(shi)貢茶“敬亭綠雪”的(de)(de)(de)產(chan)地,茶道歷(li)史(shi)(shi)悠久(jiu)。

老春酒店

“千里(li)鶯啼綠映紅,水(shui)村山郭酒(jiu)(jiu)旗(qi)風”。這里(li)復原的(de)是(shi)前(qian)店(dian)后坊式的(de)唐代酒(jiu)(jiu)肆(si)“老春酒(jiu)(jiu)店(dian)”。窗外是(shi)美(mei)麗的(de)敬(jing)(jing)亭(ting)山,李白欣(xin)然(ran)而至,紀(ji)叟美(mei)酒(jiu)(jiu)款(kuan)待,九妹深(shen)情(qing)凝視,人間真情(qing),溫馨躍現。在(zai)明清兩代的(de)三四百年(nian)(nian)間,宣酒(jiu)(jiu)的(de)古法釀(niang)造一直沒(mei)有(you)多(duo)大(da)改變,直至延(yan)續到清朝末(mo)年(nian)(nian)。抗(kang)日戰爭(zheng)爆發時,敬(jing)(jing)亭(ting)山屢遭日軍轟(hong)炸,管家作坊為(wei)避戰亂,舉家遷至水(shui)陽,繼(ji)續以釀(niang)酒(jiu)(jiu)為(wei)生。1951年(nian)(nian)遷到敬(jing)(jing)亭(ting)山腳下。

詩仙李白石雕

說到(dao)(dao)宣酒(jiu)(jiu)的由(you)來,不(bu)能不(bu)提到(dao)(dao)一(yi)位偉大的名人――李(li)(li)白(bai)(bai)。李(li)(li)白(bai)(bai)是詩仙(xian)(xian),更是酒(jiu)(jiu)仙(xian)(xian)。傳(chuan)說李(li)(li)白(bai)(bai)本為天上太白(bai)(bai)金星下(xia)凡,所以人稱“謫仙(xian)(xian)”。李(li)(li)白(bai)(bai)自喻(yu)“余(yu)昔于江陵見天臺(tai)司馬子(zi)微,謂余(yu)有(you)仙(xian)(xian)風(feng)道骨(gu),可(ke)與神(shen)游(you)八極之(zhi)表”。唐代(dai)著名詩人皮(pi)日休也曾贊曰“吾愛李(li)(li)太白(bai)(bai),身是酒(jiu)(jiu)星魂。口吐天上文(wen),跡(ji)作人間客。”這方照壁,正(zheng)是運用了浪漫主義的手法(fa),表現了李(li)(li)白(bai)(bai)把酒(jiu)(jiu)問天的飄逸神(shen)韻。文(wen)物(wu)陳(chen)列柜

這(zhe)些在(zai)本地征集到的(de)(de)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)具和(he)盛酒(jiu)(jiu)(jiu)具,包括(kuo)這(zhe)四幅青銅酒(jiu)(jiu)(jiu)具寫真,〔前兩(liang)件(jian)在(zai)皖南(銅陵)出土,第(di)三件(jian)是(shi)(shi)在(zai)宣州出土的(de)(de),第(di)四件(jian)是(shi)(shi)在(zai)朗溪(xi)縣(xian)出土的(de)(de)〕從(cong)考古學的(de)(de)角度印證了(le)宣城善(shan)飲(yin)之(zhi)風的(de)(de)悠遠。李(li)白與紀叟的(de)(de)故事(連環(huan)畫)李(li)白“長(chang)庚入世”,遍游(you)神州,醉臥敬亭,與宣酒(jiu)(jiu)(jiu)結下了(le)不(bu)解之(zhi)緣。李(li)白七上敬亭山,皆暢飲(yin)紀叟老春酒(jiu)(jiu)(jiu),可以說是(shi)(shi)善(shan)飲(yin)宣酒(jiu)(jiu)(jiu)第(di)一人,由此可證,宣酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)歷史至少從(cong)唐代就(jiu)開始了(le)。這(zhe)組(zu)連環(huan)組(zu)畫描繪的(de)(de)是(shi)(shi)宣酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)由來。

江南第一坊蠟像

“江(jiang)南(nan)第(di)一坊(fang)”。一位老(lao)者,推著物(wu)料(liao),沿著古宣(xuan)州的石(shi)板路緩緩而來。小(xiao)孫(sun)子(zi)牽引風箏,歡快(kuai)的玩耍(shua),連狗(gou)兒都忘了(le)(le)前(qian)行。室外,“碾磨、拌料(liao)”,屋內,爐火正紅,封缸勾調。直(zhi)觀生動地(di)再(zai)現了(le)(le)古代釀酒場景。宣(xuan)酒包裝演(yan)變史陳列柜柜臺里展示(shi)了(le)(le)宣(xuan)酒從1951年(nian)建廠以(yi)來不(bu)同品種酒的包裝。從這些(xie)酒中可以(yi)看(kan)出,宣(xuan)酒一步(bu)(bu)一步(bu)(bu)的發(fa)展。

宣酒酒道館

中國(guo)首家酒道館,采用典(dian)型的徽(hui)派(pai)建(jian)筑風格。館外小(xiao)橋流(liu)水(shui),翠(cui)竹掩映(ying),館內戲臺(tai)高筑、天井明亮(liang)、陳(chen)設古(gu)典(dian),呈現出古(gu)樸(pu)雅致、情趣盎然的勃勃氣息(xi)。在這(zhe)里(li),可以品嘗原漿美酒,欣賞編鐘表演。

中(zhong)國(guo)酒(jiu)道(dao)(dao)(dao)研究專(zhuan)家委員會第(di)一(yi)屆一(yi)次會議(yi)(2008年(nian)11月(yue)10-11日)、二次會議(yi)(2010年(nian)11月(yue)27-29日)均在宣酒(jiu)集團酒(jiu)道(dao)(dao)(dao)館召開。宣酒(jiu)集團酒(jiu)道(dao)(dao)(dao)館,對飲(yin)酒(jiu)之道(dao)(dao)(dao)十(shi)分(fen)講究,有(you)(you)嚴格的程序(xu)和規(gui)定,酒(jiu)杯有(you)(you)藝、上酒(jiu)有(you)(you)序(xu)、倒酒(jiu)有(you)(you)方、溫酒(jiu)有(you)(you)類、配樂優雅;是品(pin)酒(jiu)論文(wen)化的最(zui)佳(jia)所在;鑒(jian)賞、品(pin)嘗、觀舞、聽(ting)樂、行令、寫詩、作畫,體現了中(zhong)國(guo)酒(jiu)道(dao)(dao)(dao)文(wen)化的最(zui)高境界。第(di)一(yi)家“中(zhong)國(guo)酒(jiu)道(dao)(dao)(dao)文(wen)化體驗(yan)基地”。

紀叟酒樓

落成于2010年6月21日。宣(xuan)酒集團(tuan)在此排演了安徽省非物質文化(hua)遺(yi)產——皖南(nan)皮影(ying)戲(xi), 展現了宣(xuan)城地域的文化(hua)特(te)色。酒樓(lou)的整體設計(ji)具有江(jiang)南(nan)獨特(te)的韻味,餐桌和餐具更(geng)是體現徽派風格(ge),在菜色的選擇上(shang)也依(yi)據江(jiang)南(nan)的口味為主。讓參觀者在參觀之余,更(geng)能品嘗到宣(xuan)城的特(te)色菜肴。

詩酒文化長廊

宣城是(shi)中國歷史文(wen)化(hua)名城。古(gu)往(wang)今來,共有(you)一千多位文(wen)人雅士在(zai)宣城留下了三千多首(shou)有(you)據可考的詩篇。其(qi)中詩酒相融的就(jiu)有(you)近千首(shou),是(shi)一筆寶貴的非(fei)物(wu)質文(wen)化(hua)遺產。在(zai)長廊內的墻(qiang)壁上鐫刻的三十首(shou)都是(shi)當年李白、杜牧、白居易、韓愈等名家留下的與酒有(you)關的詩句(ju)。

紀叟銅像

“飲(yin)水思源”,宣酒人(ren)(ren)(ren)(ren)沒有忘(wang)記(ji)自(zi)己的釀(niang)酒祖先。這尊紀(ji)叟(sou)銅(tong)像高(gao)5.5米,重2.4噸(dun),表達了宣酒人(ren)(ren)(ren)(ren)的敬意,同(tong)時表達了宣酒人(ren)(ren)(ren)(ren)要將紀(ji)叟(sou)釀(niang)造的老春酒發揚光大。李(li)白(bai)好飲(yin)紀(ji)叟(sou)家的老春酒,紀(ji)叟(sou)逝(shi)世,李(li)白(bai)悲痛萬分,專門為他做了一首詩:“紀(ji)叟(sou)黃泉里,還應釀(niang)老春。夜臺(tai)無李(li)白(bai),沽酒與何人(ren)(ren)(ren)(ren)”。這也是(shi)李(li)白(bai)一生中唯(wei)一一首為釀(niang)酒的勞動者所作的詩。

曲水流觴石

由一塊巨型流(liu)觴臺(tai)和粉墻屏(ping)風組(zu)成。上面雕刻(ke)了“宣(xuan)酒”兩(liang)個字。大家可(ke)以坐(zuo)在(zai)(zai)兩(liang)旁,在(zai)(zai)上流(liu)放置(zhi)酒杯,酒杯順流(liu)而(er)下,停(ting)在(zai)(zai)誰(shui)的面前,誰(shui)就(jiu)取杯飲酒。這也再現了王羲之的曲水流(liu)觴臺(tai) 。粉墻屏(ping)風上雕刻(ke)有李白詩(shi)作《獨坐(zuo)敬亭山(shan)》:“眾鳥高飛盡,孤云獨去閑,相看兩(liang)不厭,只(zhi)有敬亭山(shan)。”筆走(zou)龍蛇,俊朗飄逸,與(yu)流(liu)觴臺(tai)相得益彰。

幸福石景點

“為(wei)員(yuan)工(gong)創造(zao)幸福”這是董事長李健親筆題寫的,也是對員(yuan)工(gong)的莊重承(cheng)諾(nuo),為(wei)此出(chu)臺了一系列的文件(jian),把(ba)承(cheng)諾(nuo)落到實處,讓員(yuan)工(gong)分(fen)享(xiang)改制(zhi)發展(zhan)的成果。員(yuan)工(gong)們(men)都親切的稱之為(wei)“幸福八(ba)條”。

瓊漿飛瀑

用1951個酒壇(tan)壘(lei)成的(de)(de)瓊漿(jiang)飛瀑。象征著宣(xuan)酒于1951年公私合營。而(er)上(shang)面的(de)(de)四座(zuo)山峰則是宣(xuan)城最大四家私營釀酒糟(zao)坊合并成立的(de)(de)象征。

江南小窖群

紀氏古法釀造技(ji)藝是(shi)以(yi)小曲培菌,小窖發酵為核心技(ji)藝。形成了江南獨特的(de)綿柔風格,是(shi)安徽省非(fei)物質文化遺產(chan)保護(hu)項目。現在正在申報(bao)國家(jia)級非(fei)物質文化遺產(chan)。它以(yi)優質秈米、紅梁、小麥、豌(wan)豆(dou)等為原料,精選早秈稻殼(ke)為輔料,原輔料按不(bu)同比例混合,經(jing)蒸(zheng)晾(liang)后加酒曲,糖化、發酵,蒸(zheng)餾(liu)生產(chan)出不(bu)同等級的(de)原酒,再經(jing)貯存、老熟、溝調、包裝(zhuang)生產(chan)出不(bu)同品種的(de)宣酒。

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