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中國宣酒文化園
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宣酒文化博物館是皖南地工唯一家綜合反映酒文化的博物館,也是皖南最大規模的產業文化博物館。宣酒文化博物館由安徽宣城酒業集團公司投資興建的宣酒文化博物館正式開館,喜迎中外游客。宣酒形象代言人、著名演員李幼斌、電視連續劇《亮劍》中李云龍的扮演者,出席了當天的開館儀式。陳列館展廳約600平方米,共分宣酒的由來、傳統釀造工藝、中國酒文化、宣酒的歷史和文化、宣酒的發展和未來五大部分20個單元,展示了古老的釀造技藝,闡釋了酒文化的豐富內涵。
  • 門票參考: 60元
  • 所在地/隸屬: 安徽省宣城市宣州(zhou)區工(gong)業干道28號
  • 開放時間: 08:00~20:00
  • 適宜季節: 全年(nian)
  • 建議游玩時間: 2-3小時
  • 旅游景區級別: 4A
詳細介(jie)紹 PROFILE +

館內設計

藏寶齋

藏寶(bao)(bao)齋內有(you):1、宣(xuan)城(cheng)(cheng)歷(li)史長廊,介紹了宣(xuan)城(cheng)(cheng)的歷(li)代發展,走過這(zhe)條歷(li)史長河就仿佛走過了宣(xuan)城(cheng)(cheng)兩(liang)千多年(nian)的歷(li)史文(wen)化。2、榮譽(yu)墻。宣(xuan)酒董事長李健說:“我們不(bu)是規(gui)模最(zui)大(da)的企業,但我們要做最(zui)有(you)愛心的企業”。2005年(nian)后,宣(xuan)酒相繼啟動了春蕾(lei)工(gong)(gong)程(cheng)、棟梁工(gong)(gong)程(cheng)、敬老工(gong)(gong)程(cheng)、助殘工(gong)(gong)程(cheng)、白血病救助基(ji)金(jin)、見義勇為基(ji)金(jin)等,李健也因此獲得(de)了“中華慈善突(tu)出貢獻人物獎”。 3、文(wen)房四(si)寶(bao)(bao)。宣(xuan)城(cheng)(cheng)是“中國文(wen)房四(si)寶(bao)(bao)之(zhi)鄉”。4、茶具。宣(xuan)城(cheng)(cheng)是貢茶“敬亭(ting)綠雪”的產地,茶道歷(li)史悠久。

老春酒店

“千里鶯啼綠映(ying)紅,水村山(shan)(shan)(shan)郭(guo)酒旗風”。這里復原的(de)(de)是前店(dian)后坊(fang)式的(de)(de)唐代酒肆“老春(chun)酒店(dian)”。窗外是美麗的(de)(de)敬(jing)亭山(shan)(shan)(shan),李(li)白欣然(ran)而(er)至(zhi)(zhi),紀叟(sou)美酒款待,九妹深情(qing)凝視,人間(jian)真情(qing),溫(wen)馨(xin)躍現(xian)。在明清兩代的(de)(de)三四百年(nian)間(jian),宣酒的(de)(de)古法釀(niang)造一直(zhi)沒有(you)多(duo)大改變,直(zhi)至(zhi)(zhi)延續到清朝末年(nian)。抗日戰爭(zheng)爆(bao)發時,敬(jing)亭山(shan)(shan)(shan)屢遭日軍轟炸,管家作坊(fang)為避戰亂,舉家遷至(zhi)(zhi)水陽,繼續以釀(niang)酒為生(sheng)。1951年(nian)遷到敬(jing)亭山(shan)(shan)(shan)腳下(xia)。

詩仙李白石雕

說到宣酒(jiu)(jiu)的(de)(de)由來,不(bu)能不(bu)提到一位偉大的(de)(de)名人(ren)――李(li)白(bai)(bai)(bai)。李(li)白(bai)(bai)(bai)是(shi)詩仙(xian),更是(shi)酒(jiu)(jiu)仙(xian)。傳說李(li)白(bai)(bai)(bai)本為天上(shang)太白(bai)(bai)(bai)金星下凡,所(suo)以(yi)人(ren)稱“謫仙(xian)”。李(li)白(bai)(bai)(bai)自喻“余昔于江陵(ling)見天臺(tai)司馬子微,謂余有仙(xian)風(feng)道骨,可(ke)與神(shen)游八極(ji)之表”。唐代(dai)著名詩人(ren)皮日休也曾贊(zan)曰“吾(wu)愛李(li)太白(bai)(bai)(bai),身是(shi)酒(jiu)(jiu)星魂(hun)。口吐天上(shang)文(wen),跡(ji)作人(ren)間客。”這(zhe)方(fang)照壁,正是(shi)運用(yong)了浪漫主義的(de)(de)手法(fa),表現了李(li)白(bai)(bai)(bai)把酒(jiu)(jiu)問(wen)天的(de)(de)飄(piao)逸神(shen)韻。文(wen)物陳(chen)列柜

這(zhe)些在(zai)(zai)本地征(zheng)集到(dao)的(de)(de)(de)飲酒(jiu)(jiu)具(ju)和盛(sheng)酒(jiu)(jiu)具(ju),包(bao)括這(zhe)四幅青(qing)銅酒(jiu)(jiu)具(ju)寫真,〔前(qian)兩(liang)件(jian)在(zai)(zai)皖南(銅陵)出(chu)土,第三(san)件(jian)是(shi)在(zai)(zai)宣州出(chu)土的(de)(de)(de),第四件(jian)是(shi)在(zai)(zai)朗(lang)溪縣出(chu)土的(de)(de)(de)〕從(cong)考古學的(de)(de)(de)角(jiao)度印證了宣城善(shan)飲之(zhi)風的(de)(de)(de)悠遠(yuan)。李(li)白與紀(ji)叟的(de)(de)(de)故(gu)事(連環畫)李(li)白“長庚入世”,遍(bian)游神州,醉臥(wo)敬(jing)亭,與宣酒(jiu)(jiu)結下(xia)了不解(jie)之(zhi)緣。李(li)白七上敬(jing)亭山(shan),皆暢(chang)飲紀(ji)叟老春(chun)酒(jiu)(jiu),可以說是(shi)善(shan)飲宣酒(jiu)(jiu)第一人,由(you)此可證,宣酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)歷史至少從(cong)唐代就開始(shi)了。這(zhe)組連環組畫描繪(hui)的(de)(de)(de)是(shi)宣酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)由(you)來。

江南第一坊蠟像

“江南第一坊(fang)”。一位(wei)老(lao)者,推(tui)著(zhu)物(wu)料,沿(yan)著(zhu)古(gu)宣(xuan)州的石板路(lu)緩緩而來。小(xiao)孫(sun)子牽引風箏,歡(huan)快的玩耍,連狗兒都忘了(le)前行。室外(wai),“碾磨、拌料”,屋內,爐(lu)火正紅,封缸勾(gou)調。直觀生動(dong)地再現了(le)古(gu)代釀酒(jiu)(jiu)場(chang)景(jing)。宣(xuan)酒(jiu)(jiu)包裝(zhuang)演變(bian)史(shi)陳列柜柜臺里(li)展示了(le)宣(xuan)酒(jiu)(jiu)從(cong)1951年建(jian)廠(chang)以來不同品種酒(jiu)(jiu)的包裝(zhuang)。從(cong)這些(xie)酒(jiu)(jiu)中可以看(kan)出,宣(xuan)酒(jiu)(jiu)一步(bu)一步(bu)的發展。

宣酒酒道館

中國(guo)首家酒(jiu)道(dao)館(guan)(guan),采用典型的徽派建(jian)筑風格(ge)。館(guan)(guan)外小(xiao)橋流(liu)水(shui),翠竹掩(yan)映,館(guan)(guan)內戲臺(tai)高筑、天井明(ming)亮、陳設(she)古典,呈現出古樸雅致、情趣盎然的勃勃氣息。在這(zhe)里(li),可以品嘗原漿美(mei)酒(jiu),欣賞(shang)編鐘表(biao)演。

中(zhong)國(guo)酒道(dao)(dao)研究專家(jia)委員會第一(yi)屆一(yi)次會議(2008年11月10-11日)、二次會議(2010年11月27-29日)均在(zai)宣(xuan)酒集團酒道(dao)(dao)館召開。宣(xuan)酒集團酒道(dao)(dao)館,對飲酒之道(dao)(dao)十分講究,有(you)嚴(yan)格的程序(xu)和規定,酒杯有(you)藝、上(shang)酒有(you)序(xu)、倒酒有(you)方、溫(wen)酒有(you)類、配(pei)樂(le)優雅;是品(pin)酒論文(wen)化(hua)的最佳所(suo)在(zai);鑒賞(shang)、品(pin)嘗、觀舞(wu)、聽樂(le)、行(xing)令、寫詩(shi)、作畫,體現(xian)了(le)中(zhong)國(guo)酒道(dao)(dao)文(wen)化(hua)的最高(gao)境界。第一(yi)家(jia)“中(zhong)國(guo)酒道(dao)(dao)文(wen)化(hua)體驗(yan)基地”。

紀叟酒樓

落成(cheng)于(yu)2010年6月(yue)21日。宣酒集團在此排演了安徽(hui)省(sheng)非物質文化遺產——皖南皮影戲, 展現了宣城地域的(de)文化特(te)色。酒樓(lou)的(de)整體(ti)設計(ji)具(ju)有江(jiang)南獨(du)特(te)的(de)韻味,餐桌和餐具(ju)更是體(ti)現徽(hui)派(pai)風格,在菜色的(de)選擇上也依據(ju)江(jiang)南的(de)口(kou)味為主。讓參觀(guan)者在參觀(guan)之(zhi)余(yu),更能品嘗到(dao)宣城的(de)特(te)色菜肴。

詩酒文化長廊

宣(xuan)城是中國歷史文化(hua)名(ming)城。古往今來,共有(you)一千(qian)多位(wei)文人雅士在宣(xuan)城留(liu)下(xia)了三(san)千(qian)多首(shou)有(you)據可(ke)考的詩篇。其(qi)中詩酒相融的就有(you)近千(qian)首(shou),是一筆(bi)寶貴的非物質文化(hua)遺產。在長廊內的墻壁上鐫刻的三(san)十首(shou)都(dou)是當(dang)年李白、杜牧、白居易、韓愈等名(ming)家留(liu)下(xia)的與酒有(you)關的詩句。

紀叟銅像

“飲水思源”,宣酒(jiu)(jiu)人(ren)沒(mei)有忘(wang)記自(zi)己的(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)祖先。這尊紀(ji)叟(sou)(sou)(sou)銅像高5.5米,重2.4噸,表達(da)了宣酒(jiu)(jiu)人(ren)的(de)敬(jing)意,同時表達(da)了宣酒(jiu)(jiu)人(ren)要將紀(ji)叟(sou)(sou)(sou)釀(niang)(niang)造的(de)老(lao)(lao)春酒(jiu)(jiu)發揚(yang)光(guang)大。李(li)白(bai)好飲紀(ji)叟(sou)(sou)(sou)家(jia)的(de)老(lao)(lao)春酒(jiu)(jiu),紀(ji)叟(sou)(sou)(sou)逝(shi)世(shi),李(li)白(bai)悲痛萬分,專(zhuan)門(men)為(wei)他做(zuo)了一(yi)(yi)首詩(shi):“紀(ji)叟(sou)(sou)(sou)黃泉里,還(huan)應釀(niang)(niang)老(lao)(lao)春。夜(ye)臺無李(li)白(bai),沽(gu)酒(jiu)(jiu)與何人(ren)”。這也是李(li)白(bai)一(yi)(yi)生(sheng)中唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)首為(wei)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)的(de)勞動(dong)者所作(zuo)的(de)詩(shi)。

曲水流觴石

由(you)一塊巨型流(liu)(liu)觴臺和粉墻(qiang)屏(ping)風(feng)組成。上(shang)面(mian)雕(diao)刻了“宣酒(jiu)”兩個字。大家(jia)可以坐(zuo)在(zai)兩旁,在(zai)上(shang)流(liu)(liu)放置酒(jiu)杯(bei),酒(jiu)杯(bei)順流(liu)(liu)而(er)下(xia),停在(zai)誰的(de)面(mian)前,誰就取杯(bei)飲(yin)酒(jiu)。這也再現(xian)了王羲之的(de)曲水流(liu)(liu)觴臺 。粉墻(qiang)屏(ping)風(feng)上(shang)雕(diao)刻有李白詩作《獨坐(zuo)敬(jing)亭山》:“眾鳥高飛盡(jin),孤云獨去閑,相看兩不厭,只(zhi)有敬(jing)亭山。”筆走龍蛇(she),俊朗飄逸,與(yu)流(liu)(liu)觴臺相得益彰。

幸福石景點

“為員工(gong)創造幸福”這是董事長李健(jian)親筆題寫的,也是對員工(gong)的莊重承諾,為此出臺了(le)一系(xi)列的文件,把承諾落(luo)到實處,讓員工(gong)分享改制發展的成果。員工(gong)們都親切(qie)的稱之為“幸福八條”。

瓊漿飛瀑

用1951個酒壇壘成的(de)瓊漿飛瀑。象征著宣(xuan)酒于1951年公私(si)(si)合營。而上(shang)面的(de)四(si)(si)座山峰則(ze)是(shi)宣(xuan)城最(zui)大四(si)(si)家私(si)(si)營釀酒糟坊合并(bing)成立的(de)象征。

江南小窖群

紀(ji)氏古法釀造技(ji)藝(yi)是以小曲培菌,小窖發酵為(wei)核心技(ji)藝(yi)。形成了江南獨特的綿柔風格,是安徽省非物質文(wen)化(hua)遺(yi)產保(bao)護項目(mu)。現在正(zheng)在申報國家級(ji)非物質文(wen)化(hua)遺(yi)產。它(ta)以優質秈米、紅梁(liang)、小麥(mai)、豌豆等(deng)為(wei)原(yuan)料(liao),精選早秈稻殼為(wei)輔(fu)料(liao),原(yuan)輔(fu)料(liao)按不同比(bi)例混合,經蒸晾(liang)后(hou)加(jia)酒曲,糖化(hua)、發酵,蒸餾生產出(chu)不同等(deng)級(ji)的原(yuan)酒,再經貯存、老熟、溝調、包(bao)裝生產出(chu)不同品種的宣酒。

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