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簡介

嚴(yan)(yan)(yan)和(he)店的(de)名字就和(he)瓷器有(you)關，古(gu)時此地窯業興隆，瓷器在這里驗貨(huo)出山(shan)，所(suo)以稱“驗貨(huo)店”，后(hou)逐漸演變成嚴(yan)(yan)(yan)和(he)店；還(huan)有(you)一個說法(fa)是，由于一個叫嚴(yan)(yan)(yan)和(he)的(de)人在此開店，所(suo)以稱“嚴(yan)(yan)(yan)和(he)店”。

多次發掘

1953年(nian)(nian)，古陶瓷專家陳(chen)萬里先生(sheng)(sheng)在(zai)河南境內調查時(shi)發(fa)現(xian)了(le)嚴和(he)店窯址(zhi)，并(bing)認為此處(chu)(chu)是(shi)北宋時(shi)期中原地區大(da)的(de)青瓷制瓷中心。1958年(nian)(nian)3月，河南省(sheng)(sheng)文化局文物(wu)工作隊對嚴和(he)店附近的(de)大(da)堰(yan)頭窯址(zhi)進行(xing)(xing)了(le)發(fa)掘(jue)。1963年(nian)(nian)6月30日，河南省(sheng)(sheng)人民委員會公(gong)布(bu)嚴和(he)店窯址(zhi)為省(sheng)(sheng)級文物(wu)保護(hu)單位。1985年(nian)(nian)，河南省(sheng)(sheng)文物(wu)研究所(suo)對嚴和(he)店窯址(zhi)進行(xing)(xing)了(le)第一(yi)次(ci)發(fa)掘(jue)。1989年(nian)(nian)，北京大(da)學歷(li)史系(xi)考(kao)古研究生(sheng)(sheng)班學員在(zai)該遺(yi)址(zhi)進行(xing)(xing)了(le)考(kao)古發(fa)掘(jue)，確定該窯址(zhi)是(shi)一(yi)處(chu)(chu)制瓷精(jing)良的(de)宋代青瓷窯址(zhi)。

多(duo)次考(kao)古，發掘(jue)面積(ji)達250平(ping)方米(mi)(mi)，清理出土(tu)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)爐4個(ge)，作(zuo)坊1處。根據發掘(jue)結果，初(chu)步斷定該窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址是一(yi)(yi)處北(bei)宋(song)、金元(yuan)兩個(ge)時(shi)期(qi)在此燒(shao)制青瓷器皿的(de)(de)場所。遺(yi)址文化層(ceng)堆積(ji)一(yi)(yi)般厚度為1.5-2米(mi)(mi)。第(di)(di)一(yi)(yi)層(ceng)厚0.1-0.7米(mi)(mi)，土(tu)質松(song)軟，呈淺灰色(se)(se)，內涵豐富，遺(yi)物主要出現在這一(yi)(yi)層(ceng)內，計有碗、盤、盞(zhan)、罐(guan)、尊(zun)、瓶等(deng)瓷器；窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)具有匣缽、墊(dian)餅、支(zhi)柱、墊(dian)圈以及窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)頂塌(ta)下(xia)來的(de)(de)梯(ti)形(xing)磚、建(jian)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)時(shi)用(yong)的(de)(de)殘破廢磚、燒(shao)土(tu)塊和“元(yuan)豐通(tong)寶(bao)”“嘉祐元(yuan)寶(bao)”錢幣(bi)等(deng)。該層(ceng)出土(tu)的(de)(de)器物，種類繁多(duo)，制作(zuo)講究，釉(you)色(se)(se)潤澤，注重(zhong)裝飾，富麗清新，反映了北(bei)宋(song)晚(wan)期(qi)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)處于鼎(ding)盛階(jie)段，也是臨汝窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)工藝的(de)(de)黃金時(shi)代；第(di)(di)二層(ceng)出土(tu)物與(yu)第(di)(di)一(yi)(yi)層(ceng)有所區(qu)別，不僅釉(you)色(se)(se)純(chun)凈，花卉種類增多(duo)，除印花外，還有刻花圖(tu)案，且多(duo)保留碗銘，足見當(dang)時(shi)各窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)競爭之境況，時(shi)間應屬于北(bei)宋(song)中(zhong)期(qi)

1983年河(he)(he)南省(sheng)文物(wu)(wu)考(kao)古研究(jiu)(jiu)所(suo)考(kao)古人(ren)(ren)員在(zai)此進(jin)行發(fa)掘，揭露(lu)面積50平方(fang)米(mi)。1985年河(he)(he)南省(sheng)文物(wu)(wu)考(kao)古研究(jiu)(jiu)所(suo)考(kao)古人(ren)(ren)員又在(zai)窯(yao)址中部進(jin)行發(fa)掘，揭露(lu)面積為400平方(fang)米(mi)。共發(fa)現宋(song)代(dai)(dai)窯(yao)爐4座，澄泥池作坊一(yi)(yi)座，元代(dai)(dai)窯(yao)爐2座,產印花(hua)、刻花(hua)青(qing)瓷(ci)(ci)，器形(xing)為折沿碗(wan)、斗笠(li)碗(wan)等(deng)(deng)(deng),花(hua)紋圖案有(you)海水游魚、波紋海螺、團菊、六分式折枝花(hua)、纏枝花(hua)、牡丹(dan)等(deng)(deng)(deng),少部分碗(wan)的(de)(de)內(nei)底花(hua)紋中間有(you)章、吳、童等(deng)(deng)(deng)方(fang)形(xing)章塊。器物(wu)(wu)胎質(zhi)(zhi)薄，質(zhi)(zhi)地緊密，施釉均勻，器形(xing)靈巧.產品(pin)多為民窯(yao),有(you)少數類官窯(yao)產品(pin).是研究(jiu)(jiu)汝(ru)民瓷(ci)(ci)向汝(ru)官瓷(ci)(ci)轉(zhuan)化的(de)(de)重要證據之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。汝(ru)瓷(ci)(ci)，始于(yu)唐朝中期、盛于(yu)北(bei)宋(song)微宗年間、絕(jue)于(yu)金，是我國(guo)宋(song)代(dai)(dai)汝(ru)、鈞、官、哥、定五大(da)名(ming)瓷(ci)(ci)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。宋(song)徽宗皇帝親派(pai)內(nei)臣肖(xiao)服前來汝(ru)州專為宮廷監制燒造瓷(ci)(ci)器。頓時(shi)，汝(ru)河(he)(he)南北(bei)兩(liang)岸上下，尤其是蟒川嚴(yan)(yan)和店(dian)一(yi)(yi)帶熱(re)鬧起(qi)來，處(chu)(chu)處(chu)(chu)窯(yao)群林立，煙霧(wu)繚繞，形(xing)成“七十二座窯(yao)”之(zhi)(zhi)說(shuo)(shuo)，盡管往(wang)嚴(yan)(yan)和店(dian)山陡坡(po)長路途難走，但是天天是車來人(ren)(ren)往(wang)，絡繹不絕(jue)。大(da)量(liang)的(de)(de)汝(ru)瓷(ci)(ci)精(jing)品(pin)如奩、爐、尊(zun)、洗等(deng)(deng)(deng)要送(song)往(wang)京師汴梁。 　這(zhe)(zhe)里(li)的(de)(de)一(yi)(yi)個老(lao)者說(shuo)(shuo):“嚴(yan)(yan)和”同音“驗貨”，嚴(yan)(yan)和店(dian)就是當時(shi)宋(song)代(dai)(dai)驗收貨物(wu)(wu)的(de)(de)地方(fang),是人(ren)(ren)們日久喊轉(zhuan)而(er)矣(yi)。時(shi)間長了，聚(ju)此生活的(de)(de)人(ren)(ren)越來越多了，就逐漸發(fa)展成為嚴(yan)(yan)和店(dian)村落(luo)了。可是,還有(you)人(ren)(ren)說(shuo)(shuo)嚴(yan)(yan)和是人(ren)(ren)名(ming)當時(shi)這(zhe)(zhe)里(li)的(de)(de)汝(ru)瓷(ci)(ci)是由嚴(yan)(yan)和在(zai)這(zhe)(zhe)里(li)燒造的(de)(de),各執(zhi)一(yi)(yi)詞(ci),莫衷一(yi)(yi)是。

窯爐完整

嚴和店(dian)發(fa)現的(de)4座窯(yao)(yao)爐(lu)，有(you)(you)的(de)結構(gou)(gou)(gou)保存得(de)比較完整(zheng)，有(you)(you)的(de)殘破嚴重。其形(xing)制基本一樣，結構(gou)(gou)(gou)為馬(ma)蹄形(xing)半(ban)倒焰(yan)饅(man)頭形(xing)，有(you)(you)通風(feng)道、火(huo)(huo)門、火(huo)(huo)膛、窯(yao)(yao)室(shi)、吸(xi)煙孔、煙囪、望火(huo)(huo)孔幾部分(fen)組成(cheng)(cheng)，由前向后依次連成(cheng)(cheng)一座完整(zheng)的(de)窯(yao)(yao)體。窯(yao)(yao)爐(lu)為半(ban)地穴式，普(pu)遍采(cai)用耐火(huo)(huo)坯壘(lei)砌(qi)。窯(yao)(yao)室(shi)的(de)兩側和后壁涂抹有(you)(you)厚0.5厘米的(de)耐火(huo)(huo)泥，燒成(cheng)(cheng)赤紅色。窯(yao)(yao)頂的(de)梯(ti)形(xing)磚用耐火(huo)(huo)泥燒成(cheng)(cheng)。其各部結構(gou)(gou)(gou)如下：

通風道：口(kou)向南，呈(cheng)長方(fang)形筒狀，長2.7米，寬0.2米，口(kou)部(bu)呈(cheng)喇叭形，寬0.3米，口(kou)部(bu)中間砌立有立磚(zhuan)，將口(kou)部(bu)分成兩個(ge)吸煙(yan)孔，以便將口(kou)外風力吸入火(huo)門，著火(huo)易燃。

火(huo)門：前連通風(feng)道，后接火(huo)膛，長0.5米(mi)，寬0.15米(mi)。

火(huo)膛：是燃(ran)火(huo)的(de)地方(fang)，前連火(huo)門(men)，后與擋火(huo)墻毗連，呈長方(fang)形(xing)。長1.1米，寬0.3米，深0.7米。頂部(bu)(bu)是完整的(de)青磚，縱排有4個立形(xing)磚。間距(ju)寬有4厘米的(de)眼孔(kong)以便(bian)上(shang)部(bu)(bu)燃(ran)柴，下部(bu)(bu)容灰。

窯室：位于窯基(ji)的(de)中部，整體(ti)為(wei)馬(ma)蹄形(xing)狀，長2米，直寬(kuan)3.1米。窯的(de)底部呈南(nan)高北低(di)慢坡形(xing)，并(bing)于底部鋪一層厚3厘(li)米的(de)小(xiao)粒白(bai)石子(zi)(zi)和粗(cu)沙(sha)子(zi)(zi)。

吸煙(yan)(yan)孔(kong)：在窯室的后(hou)壁(bi)有對稱8個吸煙(yan)(yan)孔(kong)。煙(yan)(yan)孔(kong)高(gao)0.5米，間距0.1－0.2米，以便(bian)火煙(yan)(yan)均勻地(di)吸入煙(yan)(yan)囪內。

煙囪：呈方形筒(tong)狀，長、寬各0.7~0.8米，殘高0.8米，四壁(bi)利用(yong)廢(fei)磚砌壘，向上有內斂趨勢。

望火孔：位于窯的后壁(bi)上中部，砌有(you)望火時開關的閘(zha)門，閘(zha)門呈方形，長、寬各0.2米。

評估時省級(ji)專家(jia)認為，嚴(yan)和店窯爐遺(yi)址在(zai)中(zhong)國陶瓷史上(shang)是一次重大發現，使后人對(dui)汝窯窯爐的(de)構造(zao)(zao)、燒造(zao)(zao)方(fang)法、工藝流程以及特點(dian)有了更多認識(shi)。

通過(guo)發掘可以確定(ding)，嚴和店窯(yao)址始燒于北宋(song)早(zao)期(qi)，北宋(song)晚期(qi)達到鼎(ding)盛，元代時(shi)仍在生產，該窯(yao)址是繼五代越窯(yao)青(qing)瓷(ci)之(zhi)后，北宋(song)中(zhong)原地區大的青(qing)瓷(ci)制瓷(ci)中(zhong)心(xin)。

瓷器精美

據(ju)市(shi)文物局文物工作(zuo)隊隊長孫清遠介紹，嚴和店窯(yao)(yao)址(zhi)(zhi)(zhi)的瓷(ci)器均為典型的汝(ru)窯(yao)(yao)產品，包括青釉(you)(you)(you)瓷(ci)碗、罐、瓶(ping)、盤、尊、爐、器蓋(gai)、化妝(zhuang)盒、碟、斗笠碗、瓜棱(leng)罐、燈(deng)、盞等。器皿造型端莊秀麗，古樸典雅(ya)。該窯(yao)(yao)址(zhi)(zhi)(zhi)產品主要以炊具為主，裝飾(shi)品較少；胎色為香(xiang)灰色，胎質(zhi)堅密,胎釉(you)(you)(you)之(zhi)(zhi)間均飾(shi)一層醬褐色護胎釉(you)(you)(you)，下面遍布斑(ban)斑(ban)小點，猶如(ru)(ru)俊梨之(zhi)(zhi)皮(pi)；釉(you)(you)(you)面隱(yin)紋(wen)(wen)(wen)縱橫,恰(qia)似蟹過留痕；有(you)(you)(you)(you)些(xie)釉(you)(you)(you)面呈細碎規(gui)則的冰裂紋(wen)(wen)(wen)，構成(cheng)芝麻(ma)花(hua)形圖案，這就(jiu)是稀有(you)(you)(you)(you)的“梨皮(pi)、蟹爪、芝麻(ma)花(hua)”效果。該窯(yao)(yao)址(zhi)(zhi)(zhi)所用(yong)土(tu)質(zhi)細膩(ni)，藥釉(you)(you)(you)深厚，明(ming)亮(liang)透底，故(gu)有(you)(you)(you)(you)“汁(zhi)水(shui)(shui)瑩澤(ze)，堆釉(you)(you)(you)如(ru)(ru)脂，含水(shui)(shui)欲滴，其釉(you)(you)(you)厚而聲如(ru)(ru)磬，明(ming)亮(liang)而不刺(ci)目”之(zhi)(zhi)譽。其釉(you)(you)(you)下紋(wen)(wen)(wen)飾(shi)有(you)(you)(you)(you)刻(ke)花(hua)、劃(hua)花(hua)、印(yin)花(hua)3種，多以花(hua)卉、海水(shui)(shui)游魚、禽鳥為題(ti)材。其花(hua)卉可分為纏枝(zhi)花(hua)卉、折枝(zhi)花(hua)卉、團菊紋(wen)(wen)(wen)、菊瓣紋(wen)(wen)(wen)，線(xian)條流(liu)暢生(sheng)動(dong)，極(ji)富生(sheng)趣。禽鳥紋(wen)(wen)(wen)有(you)(you)(you)(you)水(shui)(shui)鴨臥(wo)蓮、鴛鴦戲水(shui)(shui)等。畫面生(sheng)動(dong)活潑、栩(xu)栩(xu)如(ru)(ru)生(sheng)，無論刻(ke)花(hua)、劃(hua)花(hua)、印(yin)花(hua)，均有(you)(you)(you)(you)清新流(liu)暢之(zhi)(zhi)感(gan)。

嚴和店窯址(zhi)出土的(de)(de)青瓷(ci)借鑒了南(nan)方越窯的(de)(de)釉(you)色，繼承了定窯的(de)(de)印(yin)花(hua)(hua)藝術(shu)(shu)，同時吸收了相州窯的(de)(de)釉(you)下(xia)刻、劃工藝，創造了青瓷(ci)印(yin)花(hua)(hua)的(de)(de)獨(du)特風格，包含了中國北方青瓷(ci)印(yin)花(hua)(hua)技術(shu)(shu)的(de)(de)概(gai)貌，同時譜(pu)寫(xie)了北方青瓷(ci)印(yin)花(hua)(hua)工藝新的(de)(de)篇章，像“寶塔秋菊”、“盛(sheng)夏竹葉(xie)”、“白(bai)蓮出水”、“魚鴨游戲”、“牡丹蓮花(hua)(hua)”、“蓮生貴子”等獨(du)具匠(jiang)心的(de)(de)印(yin)花(hua)(hua)表現手(shou)法，至今仍為制瓷(ci)業廣(guang)泛使用，具有較(jiao)高的(de)(de)藝術(shu)(shu)價(jia)值。

嚴(yan)和店窯址出土瓷器(qi)上(shang)(shang)還刻印有工(gong)匠(jiang)的(de)姓(xing)氏以(yi)作為碗銘(ming)，這(zhe)些產(chan)品(pin)與同類產(chan)品(pin)相(xiang)比(bi)，做(zuo)工(gong)精細(xi)，胎質堅密，釉層蘊潤，釉色光澤鮮麗(li)柔(rou)和、清雅素凈，是嚴(yan)和店窯址所(suo)出產(chan)品(pin)中(zhong)的(de)上(shang)(shang)品(pin)，如果(guo)得到證實，對(dui)于(yu)汝(ru)窯的(de)出現和發展(zhan)有著直接(jie)的(de)淵源和承(cheng)襲關系(xi)，為研究北(bei)宋汝(ru)窯、北(bei)宋官窯的(de)振(zhen)興將是重要的(de)參考(kao)資(zi)料。