上海揚(yang)州飯店是一家(jia)中華老字(zi)號、涉外定點餐館，上海名特(te)商店，是享譽滬上的(de)揚(yang)幫特(te)色飯店。由揚(yang)州著(zhu)名廚師莫(mo)有財三兄弟創建，并逐步(bu)形(xing)成了馳名中外的(de)"莫(mo)家(jia)菜"。
"莫(mo)家菜"的(de)特點是：選料講究，刀(dao)工(gong)精細， 注重火候，原汁原味，甜咸(xian)適中，南北皆宜。著名菜點有：水晶肴肉、莫(mo)家干絲、清(qing)燉蟹(xie)(xie)粉獅子頭、熗虎尾(wei)、蟹(xie)(xie)粉湯包、火腿(tui)蘿卜絲酥餅(bing)、開(kai)蔥酥餅(bing)、揚州煨面等。深受中外(wai)賓客的(de)青睞；烹飪(ren)廚師(shi)多次到(dao)香港、新加(jia)坡等地進行(xing)(xing)技術(shu)表演，博得海內外(wai)同行(xing)(xing)的(de)贊(zan)譽(yu)。
連鎖店
揚州(zhou)飯店(dian) 嶗(lao)山店(dian)
地址(zhi):上海浦(pu)東(dong)新區-塘(tang)橋 嶗山路703號近浦(pu)電(dian)路
揚州(zhou)飯店 瑞金店
地址:上海(hai)盧灣區-瑞金醫院 瑞金二路(lu)108號近復興中路(lu)
揚州(zhou)飯店 黃浦店
地址:上(shang)海(hai)黃浦區-南京東路 福建中路345號(近南京東路)
揚州飯(fan)店 徐匯店
地(di)址(zhi):上海(hai)徐匯(hui)區(qu)-植(zhi)物園 喜泰北路10號(hao)(黃石路龍水南(nan)路間)
以(yi)上資料(liao)截至(zhi)2018年1月23日
大腳走天下
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