湯料制作
沅陵(ling)(ling)米粉的(de)(de)主要特(te)色就在于湯(tang)料的(de)(de)制(zhi)作(zuo)上面，不管(guan)是三鮮(xian)粉還(huan)是豬(zhu)腳粉等(deng)，都需(xu)要配上精心制(zhi)作(zuo)的(de)(de)湯(tang)料才能“夠”沅陵(ling)(ling)人“吃(chi)”的(de)(de)口味。
配(pei)方(fang)(fang)一(yi)般為：干辣椒、花椒、八(ba)角、桂皮(pi)、香(xiang)葉、香(xiang)砂、小茴香(xiang)、丁香(xiang)等(deng)。（具體配(pei)方(fang)(fang)及用量可是每個餐館及當地酒樓(lou)的“當家秘(mi)方(fang)(fang)”哦(e)！）
特色種類
1.沅陵三鮮粉
2.沅陵豬腳粉
3.沅陵扣肉粉
4.沅陵香辣肉絲粉
軍(jun)迷部(bu)落
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