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河蜆
0 票數:0 #淡水貝類#
河蜆棲息于淡水的湖泊、溝渠、池塘及咸淡水交匯的江河中,廣泛分布于我國內陸水域。在俄羅斯、日本、朝鮮、東南亞各國均有分布。河蜆養殖既適合于湖泊大、中型水面放流增殖,也適合于小型水面或者池塘投飼、投肥養殖。養殖河蜆成本低、產量高,易捕撈,可以當年放養當年收獲,經濟效益顯著河蜆肉味鮮美,營養豐富,除鮮食外,還可以加工成蜆干、罐頭、凍蜆肉或腌制成咸蜆。
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產地分布

廣泛分布于中(zhong)國、朝鮮、日本、東(dong)南亞各(ge)國,也(ye)見于蘇聯(lian)。中(zhong)國各(ge)江(jiang)河、湖泊(bo)均(jun)產。

廣泛分布于(yu)我國內陸水(shui)域(yu),天然資(zi)源豐富。它們(men)穴居于(yu)水(shui)底泥土表(biao)層,以浮游生(sheng)物(wu)為食(shi)料,生(sheng)長快,繁殖(zhi)力強。除天然資(zi)源外,也適(shi)宜進行人工養(yang)殖(zhi)。

俄羅斯、日本(ben)、朝鮮、東(dong)南亞各國(guo)均有分布(bu)。

環境適應

河(he)蜆是一(yi)種具有很強環(huan)(huan)(huan)(huan)境適應(ying)(ying)能力(li)的(de)(de)雙殼(ke)類水生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物,它吸(xi)取周(zhou)圍環(huan)(huan)(huan)(huan)境介(jie)(jie)質中(zhong)(zhong)的(de)(de)元素,通過(guo)其(qi)(qi)軟體(ti)(ti)的(de)(de)分泌作用形成其(qi)(qi)碳酸鹽成分的(de)(de)殼(ke)體(ti)(ti).因此河(he)蜆殼(ke)體(ti)(ti)的(de)(de)化(hua)(hua)(hua)學組(zu)(zu)成應(ying)(ying)該反(fan)應(ying)(ying)環(huan)(huan)(huan)(huan)境介(jie)(jie)質的(de)(de)地球化(hua)(hua)(hua)學特征(zheng).貴陽南(nan)明河(he)河(he)蜆殼(ke)體(ti)(ti)中(zhong)(zhong)微量元素組(zu)(zu)成與河(he)水污(wu)(wu)染狀況的(de)(de)對比研(yan)究顯(xian)示(shi),隨著河(he)水水質的(de)(de)惡(e)化(hua)(hua)(hua),河(he)蜆殼(ke)體(ti)(ti)中(zhong)(zhong)的(de)(de)Pb、Cd、Cu、Co、Fe、Mn含量升高,其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)Pb的(de)(de)增(zeng)升比率最大,達到(dao)285%,其(qi)(qi)次為Cd、Cu、Co、Fe和Mn,分別(bie)(bie)為127%、121%、84%、48%、和34%;相(xiang)反(fan)地,Ni、Na、Zn則在污(wu)(wu)染較(jiao)重河(he)段的(de)(de)河(he)蜆殼(ke)體(ti)(ti)中(zhong)(zhong)含量較(jiao)低(di)(di),其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)Ni的(de)(de)降(jiang)低(di)(di)比率最大,為63%,其(qi)(qi)次為Na和Zn,分別(bie)(bie)為18%和14%.這一(yi)初步研(yan)究結果(guo)證明了(le)隨著水質地球化(hua)(hua)(hua)學條件的(de)(de)改(gai)變,河(he)蜆的(de)(de)確在調整著自己殼(ke)體(ti)(ti)的(de)(de)組(zu)(zu)成來適應(ying)(ying)外界(jie)環(huan)(huan)(huan)(huan)境的(de)(de)變化(hua)(hua)(hua),其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)Pb、Cd、Cu、Co、Fe、Mn等微量元素的(de)(de)含量變化(hua)(hua)(hua)與水質污(wu)(wu)染變化(hua)(hua)(hua)相(xiang)一(yi)致(zhi),可以用來反(fan)應(ying)(ying)環(huan)(huan)(huan)(huan)境介(jie)(jie)質中(zhong)(zhong)的(de)(de)污(wu)(wu)染特征(zheng).

蜆(xian)(xian)肉(rou)營養豐富,肉(rou)可鮮食(shi)(shi),帛蜆(xian)(xian)干和(he)罐頭,也可入藥。有(you)開(kai)胃、通乳、明目、利小便、治(zhi)腳氣、去濕毒及醒(xing)酒之 功效,還可治(zhi)療(liao)肝(gan)病、麻(ma)疹退熱等。河蜆(xian)(xian)是底棲魚(yu)類(lei)、禽類(lei)的天然餌(er)料(liao)。殼粉可作(zuo)石灰(hui)的原料(liao)。蜆(xian)(xian)也是卷棘口吸蟲的第二中間(jian)寄主,生食(shi)(shi)或進食(shi)(shi)沒(mei)有(you)煮熟的蜆(xian)(xian),易患卷棘口吸蟲病。

生活習性

河蜆(xian)三個(ge)月(yue)(yue)可(ke)達性成(cheng)(cheng)熟,一年(nian)四季(ji)皆可(ke)繁殖(zhi)。性腺最豐滿期是(shi)5~8月(yue)(yue),生(sheng)(sheng)(sheng)殖(zhi)旺期是(shi)5~6月(yue)(yue)。河蜆(xian)的(de)(de)壽命(ming)(ming)約為(wei)(wei)5年(nian),最佳(jia)采(cai)捕利(li)用期為(wei)(wei)l~2齡。制作工(gong)藝品的(de)(de)蜆(xian)殼,應為(wei)(wei)3年(nian)以上。河蜆(xian)棲息于底(di)(di)質多(duo)為(wei)(wei)沙、沙泥或泥的(de)(de)江河、湖泊、溝渠、池塘及河口咸淡(dan)水水域。在水底(di)(di)營穴居生(sheng)(sheng)(sheng)活,幼蜆(xian)棲息深度為(wei)(wei)10-20毫(hao)(hao)米(mi)(mi),大蜆(xian)可(ke)潛居20-200毫(hao)(hao)米(mi)(mi),以20-50毫(hao)(hao)米(mi)(mi)分布(bu)最多(duo)。攝食經(jing)鰓(sai)過濾的(de)(de)浮游(you)生(sheng)(sheng)(sheng)物(如硅藻(zao)、綠藻(zao)、眼(yan)蟲(chong)、輪蟲(chong)等),是(shi)一種被動的(de)(de)攝食方(fang)式(shi)。河蜆(xian)為(wei)(wei)雌(ci)雄異體,但(dan)也發現有雌(ci)雄同體的(de)(de)個(ge)體。福建地區(qu)的(de)(de)河蜆(xian)每年(nian)5-8月(yue)(yue)為(wei)(wei)繁殖(zhi)盛(sheng)期,此時河床(chuang)底(di)(di)部出現大量的(de)(de)白色粘液狀物。當(dang)河蜆(xian)幼體浮游(you)生(sheng)(sheng)(sheng)活結束后(hou),即沉(chen)入水底(di)(di)營底(di)(di)棲生(sheng)(sheng)(sheng)活15-30天,再(zai)經(jing)1個(ge)月(yue)(yue)左右長成(cheng)(cheng)2毫(hao)(hao)米(mi)(mi)的(de)(de)小蜆(xian),3個(ge)月(yue)(yue)可(ke)長到10毫(hao)(hao)米(mi)(mi),蜆(xian)的(de)(de)壽命(ming)(ming)約5年(nian)。

生物介紹

貝殼(ke)(ke)(ke)(ke)中(zhong)等(deng)大小(xiao),呈圓底三角形,一般殼(ke)(ke)(ke)(ke)長3厘米左右,殼(ke)(ke)(ke)(ke)高與殼(ke)(ke)(ke)(ke)長相近(jin)似。兩殼(ke)(ke)(ke)(ke)膨脹。殼(ke)(ke)(ke)(ke)頂高,稍偏(pian)向(xiang)前(qian)方(fang)。殼(ke)(ke)(ke)(ke)面有光澤,顏色因環(huan)境而異,常呈棕黃(huang)色、黃(huang)綠色或黑褐色。殼(ke)(ke)(ke)(ke)面有粗糙(cao)的環(huan)肋。韌帶(dai)短,突出于(yu)殼(ke)(ke)(ke)(ke)外。鉸合部發達(da)。左殼(ke)(ke)(ke)(ke)具(ju)(ju)3枚主齒,前(qian)后側齒各(ge)1枚。右殼(ke)(ke)(ke)(ke)具(ju)(ju)3枚主齒,前(qian)后側齒各(ge)2枚,其上有小(xiao)齒列生。閉殼(ke)(ke)(ke)(ke)肌痕(hen)明顯,外套痕(hen)深而顯著。

雙殼(ke)綱的1科。世界性(xing)分(fen)布。代表屬蜆(xian)(xian)屬動物殼(ke)小(xiao)型(xing)(xing)到(dao)中(zhong)(zhong)型(xing)(xing)。殼(ke)厚而堅(jian)(jian),外形圓形或近三角形。殼(ke)面光(guang)澤(ze)(ze),具同(tong)心圓的輪脈(mo),,殼(ke)內(nei)面白色(se)(se)(se)或青(qing)紫(zi)色(se)(se)(se)。鉸合部有(you)3枚主齒,左殼(ke)前(qian)、后(hou)側(ce)齒各1枚,右殼(ke)有(you)前(qian)、后(hou)側(ce)齒各2枚,側(ce)齒上端呈(cheng)鋸齒狀(zhuang)。足大,呈(cheng)舌狀(zhuang)。雌雄異體或同(tong)體。在(zai)水中(zhong)(zhong)受精,發育(yu)成(cheng)幼蜆(xian)(xian)后(hou)沉(chen)入(ru)水底,營底棲(qi)生(sheng)活。約(yue)3個月(yue)可發育(yu)成(cheng)熟。亦有(you)卵胎生(sheng)的種(zhong)類(lei)(lei)。棲(qi)息于咸(xian)淡(dan)水和(he)淡(dan)水水域內(nei)。肉味鮮美,營養價值高,可供食用(yong),也是(shi)魚類(lei)(lei)、水禽(qin)的天然飼料。又為中(zhong)(zhong)藥藥材,有(you)通乳、明目、利小(xiao)便和(he)去濕毒等(deng)功效。貝(bei)殼(ke)可鍛燒石灰。蜆(xian)(xian)是(shi)棘口類(lei)(lei)吸蟲(chong)的第 2中(zhong)(zhong)間宿(su)主。中(zhong)(zhong)國(guo)習見的河(he)蜆(xian)(xian)殼(ke)長約(yue)40毫米,高30毫米。殼(ke)質厚而堅(jian)(jian)硬,外形略呈(cheng)正三角形,兩側(ce)略等(deng)稱。殼(ke)面呈(cheng)黃綠色(se)(se)(se)、黑(hei)褐色(se)(se)(se)和(he)黑(hei)色(se)(se)(se),有(you)光(guang)澤(ze)(ze),殼(ke)內(nei)面呈(cheng)淡(dan)紫(zi)色(se)(se)(se)、鮮紫(zi)色(se)(se)(se)和(he)瓷狀(zhuang)光(guang)澤(ze)(ze)。棲(qi)息于河(he)江、湖泊內(nei)。可食用(yong),亦為魚類(lei)(lei)、禽(qin)類(lei)(lei)的餌(er)料,并可做為農田肥料。

形態特征

貝殼(ke)中(zhong)等大小,呈(cheng)圓(yuan)底三角形,一般殼(ke)長3厘(li)米左右,殼(ke)高與殼(ke)長相近似。兩殼(ke)膨脹。殼(ke)頂(ding)高,稍偏向前方。殼(ke)面(mian)有光澤,顏色因環境而異,常呈(cheng)棕黃色、黃綠色或黑褐色。殼(ke)面(mian)有粗(cu)糙的環肋。韌帶短(duan),突(tu)出于殼(ke)外(wai)(wai)。鉸合部發達(da)。左殼(ke)具3枚(mei)主齒(chi)(chi),前后側齒(chi)(chi)各(ge)1枚(mei)。右殼(ke)具3枚(mei)主齒(chi)(chi),前后側齒(chi)(chi)各(ge)2枚(mei),其上有小齒(chi)(chi)列生(sheng)。閉殼(ke)肌痕明顯(xian),外(wai)(wai)套痕深而顯(xian)著。

價值

經濟價值

河蜆(xian)(xian)養(yang)(yang)殖既適合于湖泊大、中型水面放流增殖,也適合于小型水面或者(zhe)池塘投(tou)飼、投(tou)肥養(yang)(yang)殖。養(yang)(yang)殖河蜆(xian)(xian)成本低、產量高,易捕撈,可以當(dang)年(nian)放養(yang)(yang)當(dang)年(nian)收(shou)獲(huo),經濟(ji)效益顯(xian)著河蜆(xian)(xian)肉(rou)味鮮美,營養(yang)(yang)豐富,除(chu)鮮食外,還可以加工成蜆(xian)(xian)干(gan)、罐頭、凍蜆(xian)(xian)肉(rou)或腌制(zhi)成咸蜆(xian)(xian)。這不(bu)但在國內受(shou)到人們(men)喜愛(ai),在日本、韓(han)國和東南(nan)亞一些國家,也普遍(bian)受(shou)到人們(men)喜愛(ai)。

提供(gong)出口的(de)商(shang)品河規,一般殼長25~36毫米(mi),殼高22~33毫米(mi),殼寬(kuan)16~28毫米(mi)。個體重(zhong)4~7克,每公斤160~220只(zhi)。

河蜆(xian)亦可以作為農田肥料。施用碎(sui)蜆(xian)肉(rou)、碎(sui)硯殼,對(dui)酸性(xing)土壤有(you)改良(liang)作用。

藥用價值

近幾(ji)年來,隨著河蜆(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)出口量(liang)的(de)增加,河蜆(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)價格不斷提升(sheng)。日本,韓國每年向我國進口上萬(wan)噸(dun)的(de)鮮(xian)(xian)活河蜆(xian)(xian)(xian)(xian)(xian),作(zuo)醒酒,護肝藥膳。河蜆(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)不但(dan)可以作(zuo)為中藥的(de)藥材,有開胃(wei)、通(tong)乳(ru)、明目、利尿、去(qu)濕毒、治肝病、麻疹(zhen)退熱、止咳化痰、解酒等功效,而且還是(shi)禽畜(chu)類和魚類的(de)天然餌料(liao)。經過粉碎(sui)的(de)蜆(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)肉、蜆(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)殼配(pei)入(ru)混合飼(si)料(liao),飼(si)喂(wei)禽畜(chu)有促進生長繁殖的(de)作(zuo)用,可提高禽類產蛋率、畜(chu)類產乳(ru)率。河蜆(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)也可作(zuo)為某些特種水產品的(de)鮮(xian)(xian)活餌科,近幾(ji)年來,隨著鱉、鯉魚、黃鱔、蟹養殖的(de)發展,人們也開始重視河蜆(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)養殖。

觀賞

河蜆可(ke)作(zuo)為(wei)觀賞貝(bei)類(lei)飼養,可(ke)成為(wei)水族(zu)箱(xiang)中的“過(guo)濾器”,用于(yu)凈化水質(zhi),吃(chi)掉水中的單(dan)細胞植物(wu)、微(wei)生(sheng)物(wu),需要定期(qi)供給綠藻(zao)(zao)、螺旋藻(zao)(zao)等滿足河蜆的胃口。

養殖技術

基本概述

河蜆肉(rou)營養(yang)豐富,飼養(yang)簡便,因此,可作(zuo)為池塘養(yang)殖(zhi)的餌料品種。

養殖簡介

河(he)(he)蜆(xian)(xian)(xian)(xian)在(zai)體外受精(jing),卵(luan)發育(yu)成為面盤幼蟲,在(zai)完成浮游生(sheng)活階段(duan)后,開始生(sheng)長貝(bei)殼,并沉到池(chi)(chi)底,將殼體埋在(zai)池(chi)(chi)底淤泥中(zhong),只(zhi)將吸管伸在(zai)水(shui)(shui)中(zhong)進行呼吸,攝取餌料。養(yang)河(he)(he)蜆(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)池(chi)(chi)塘(tang),不能注(zhu)入農藥(yao)和化肥(fei)(fei)水(shui)(shui),這最容易引起河(he)(he)蜆(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)死亡。水(shui)(shui)質(zhi)也(ye)不宜(yi)過(guo)分肥(fei)(fei)沃。池(chi)(chi)的(de)(de)(de)底質(zhi)以砂土(tu)為宜(yi)。水(shui)(shui)深保(bao)(bao)持1米左右。每畝可(ke)(ke)(ke)(ke)放養(yang)河(he)(he)蜆(xian)(xian)(xian)(xian)種(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)60~130千(qian)克(ke)(ke)。河(he)(he)蜆(xian)(xian)(xian)(xian)在(zai)池(chi)(chi)塘(tang)中(zhong)不能不斷(duan)繁(fan)殖,因此,第二年投(tou)放種(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)可(ke)(ke)(ke)(ke)適(shi)當(dang)減少(shao)。河(he)(he)蜆(xian)(xian)(xian)(xian)種(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)的(de)(de)(de)規(gui)格為800~4000個(ge)/千(qian)克(ke)(ke)。若從(cong)外地購買蜆(xian)(xian)(xian)(xian)種(zhong)(zhong),可(ke)(ke)(ke)(ke)裝(zhuang)入麻袋或草包(bao)中(zhong)運(yun)輸,為減少(shao)途中(zhong)死亡,應(ying)(ying)保(bao)(bao)持一(yi)定的(de)(de)(de)濕度(du),也(ye)不要(yao)堆放得過(guo)厚(hou)。在(zai)放養(yang)前,應(ying)(ying)先將池(chi)(chi)水(shui)(shui)排干,在(zai)日光下曝曬2~3周再注(zhu)水(shui)(shui)。在(zai)池(chi)(chi)塘(tang)中(zhong)養(yang)殖時,應(ying)(ying)投(tou)喂(wei)豆(dou)粉、麥麩或米糠,也(ye)可(ke)(ke)(ke)(ke)施雞糞或其它(ta)農家肥(fei)(fei)料。河(he)(he)蜆(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)生(sheng)長率根(gen)據飼養(yang)條件而定,苗(miao)(miao)種(zhong)(zhong)平(ping)均重約0.11克(ke)(ke),飼養(yang)1個(ge)半月可(ke)(ke)(ke)(ke)增重4倍,達0.45克(ke)(ke);3個(ge)月可(ke)(ke)(ke)(ke)達0.91克(ke)(ke);4~4.5個(ge)月可(ke)(ke)(ke)(ke)達2.25克(ke)(ke);5~6月可(ke)(ke)(ke)(ke)達4克(ke)(ke),7~7.5個(ge)月可(ke)(ke)(ke)(ke)達5.4克(ke)(ke),體重相當(dang)于原苗(miao)(miao)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)50倍,這時即可(ke)(ke)(ke)(ke)采捕。

起(qi)捕(bu)河蜆時,可采用帶網的(de)鐵(tie)(tie)耙,捕(bu)起(qi)后再用鐵(tie)(tie)篩分出大小(xiao)(xiao),將較(jiao)小(xiao)(xiao)的(de)個(ge)體仍放回原池繼(ji)續飼(si)養。

河蜆也可與(yu)鰱、鳙、草魚混(hun)養(yang),但不能與(yu)青魚、鯉魚混(hun)養(yang)。

經過粉碎的河蜆(xian)是黃鱔的好餌料,小河蜆(xian)可直(zhi)接投喂。

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