據說(shuo)這(zhe)(zhe)道(dao)菜以(yi)前在(zai)(zai)茶(cha)馬(ma)古道(dao)的(de)(de)馬(ma)幫中頗(po)為盛行。但(dan)對于很多(duo)人來(lai)說(shuo)，這(zhe)(zhe)道(dao)菜是(shi)很殘忍的(de)(de)，好吃(chi)的(de)(de)東西那(nei)么(me)多(duo)，干嘛非吃(chi)對人類有(you)益可(ke)(ke)以(yi)捉(zhuo)蚊子的(de)(de)蜻蜓(ting)？可(ke)(ke)能這(zhe)(zhe)是(shi)由于中國人的(de)(de)傳統飲(yin)食文(wen)化習慣所導致的(de)(de)吧！吃(chi)，還是(shi)不吃(chi)，全在(zai)(zai)自己。這(zhe)(zhe)有(you)可(ke)(ke)能是(shi)你在(zai)(zai)麗江遇到(dao)的(de)(de)一個難(nan)題。看來(lai)最好的(de)(de)辦法是(shi)邊(bian)吃(chi)邊(bian)念：“阿彌陀佛”了(le)。
水蜻(qing)(qing)蜓(ting)(ting)是(shi)從水里撈出來的蜻(qing)(qing)蜓(ting)(ting)幼蟲，個頭(tou)和蜻(qing)(qing)蜓(ting)(ting)成蟲差不(bu)多大小，但(dan)沒有翅膀(bang)。經(jing)油一(yi)炸，體呈金(jin)黃。看著水蜻(qing)(qing)蜓(ting)(ting)一(yi)排排陳列在盤子了，沒有一(yi)點膽量是(shi)下不(bu)了筷的。但(dan)一(yi)經(jing)入口(kou)，又(you)酥又(you)香，消滅(mie)一(yi)盤子的水蜻(qing)(qing)蜓(ting)(ting)就不(bu)是(shi)難事了。
這種蜻(qing)蜓是一(yi)種水蜻(qing)蜓。蜻(qing)蜓的(de)(de)烹(peng)飪方法(fa)也相當簡單，把(ba)蜻(qing)蜓放(fang)進調好味(wei)的(de)(de)油鍋里(li)炸，僅數分(fen)鐘就可以了。不(bu)(bu)過(guo)火候的(de)(de)把(ba)握要非常準確才好吃。炸蜻(qing)蜓端上桌來，小試一(yi)口，味(wei)道實在不(bu)(bu)錯，那種鮮香沁于唇齒，久(jiu)(jiu)久(jiu)(jiu)不(bu)(bu)會散去(qu)。
就是把處理干凈(jing)，經(jing)過(guo)腌制的水蜻蜓放入油鍋里(li)炸成金(jin)黃(huang)色。做這個掌握(wo)火(huo)候特別重要，高手做出來的蜻蜓保存完整，甚至復眼都還完整。
歲月靜好(hao)
】編(bian)輯上(shang)傳提供(gong)，詞(ci)條(tiao)屬(shu)于開放詞(ci)條(tiao)，當前頁面所(suo)展示的詞(ci)條(tiao)介(jie)紹涉及宣(xuan)傳內(nei)容屬(shu)于注冊(ce)用(yong)戶個人(ren)編(bian)輯行(xing)為，與(yu)【油炸水蜻蜓】的所(suo)屬(shu)企業/所(suo)有人(ren)/主體無關(guan)，網站不(bu)(bu)完全保證內(nei)容信息(xi)的準確性、真實(shi)性，也不(bu)(bu)代(dai)表本站立(li)場，各項數據信息(xi)存在(zai)(zai)更(geng)(geng)新不(bu)(bu)及時(shi)的情況(kuang)，僅供(gong)參考，請以官方發(fa)布為準。如果頁面內(nei)容與(yu)實(shi)際情況(kuang)不(bu)(bu)符，可點(dian)擊(ji)“反饋(kui)”在(zai)(zai)線向網站提出修改(gai)，網站將核實(shi)后進行(xing)更(geng)(geng)正。
