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千叟宴是(shi)清代(dai)宮廷的大宴之(zhi)一。

康熙第一次舉(ju)行千人大(da)宴(yan)(yan)，賦《千叟宴(yan)(yan)》詩(shi)一首，故得宴(yan)(yan)名。千叟宴(yan)(yan)最早始于(yu)康熙，盛于(yu)乾隆時期，是(shi)清宮中的規(gui)模最大(da)，與宴(yan)(yan)者(zhe)最多的盛大(da)皇家御宴(yan)(yan)，在清代共舉(ju)辦過4次。

千叟宴旨在(zai)踐(jian)行孝德，為親(qin)情搭(da)建溝通平臺，營造節(jie)日氣氛(fen)。加強友善的(de)鄰里(li)、家庭(ting)等關系(xi)。

由來

康(kang)(kang)熙(xi)(xi)五十二(er)年(nian)（1713年(nian)農歷(li)三月(yue)，康(kang)(kang)熙(xi)(xi)皇帝玄(xuan)燁60壽(shou)誕，他在暢春(chun)園舉(ju)辦了第一次千叟宴(yan)，宴(yan)請(qing)從天(tian)下來京師(shi)為自己祝壽(shou)的(de)老(lao)人。千叟宴(yan)是清帝康(kang)(kang)熙(xi)(xi)、乾隆等為籠絡臣民而(er)舉(ju)行的(de)大(da)型(xing)酒宴(yan)，因赴(fu)宴(yan)者均為老(lao)人，故稱之。

首次舉(ju)(ju)辦(ban)(ban)的(de)千(qian)叟宴，年65歲以上年長(chang)者，官民(min)不論，均可按(an)時(shi)到(dao)京城參加陽春(chun)園的(de)聚宴。當時(shi)赴(fu)宴者有千(qian)余人，皆(jie)(jie)系耄(mao)耋長(chang)者，社會各階層次人物皆(jie)(jie)有，從(cong)這(zhe)次千(qian)叟宴的(de)舉(ju)(ju)辦(ban)(ban)，各地掀起(qi)敬老愛老之(zhi)風，可謂盛行(xing)。康熙時(shi)期千(qian)叟宴宏大的(de)場面(mian)給幼小的(de)弘歷留(liu)下了深刻印象，他繼位后，效法其祖父，也舉(ju)(ju)辦(ban)(ban)了兩次千(qian)叟宴。

清昭梿的《嘯(xiao)亭續錄·千(qian)(qian)(qian)叟宴(yan)(yan)(yan)》中記錄了(le)康(kang)熙、乾(qian)(qian)隆時期千(qian)(qian)(qian)叟宴(yan)(yan)(yan)的盛況(kuang)：“康(kang)熙癸(gui)巳，仁皇(huang)帝六旬，開(kai)千(qian)(qian)(qian)叟宴(yan)(yan)(yan)于乾(qian)(qian)清宮(gong)(gong)，預宴(yan)(yan)(yan)者凡一(yi)千(qian)(qian)(qian)九(jiu)百(bai)余(yu)人(ren)；乾(qian)(qian)隆乙巳，純皇(huang)帝以五(wu)十(shi)年開(kai)千(qian)(qian)(qian)叟宴(yan)(yan)(yan)于乾(qian)(qian)清宮(gong)(gong)，預宴(yan)(yan)(yan)者凡三千(qian)(qian)(qian)九(jiu)百(bai)余(yu)人(ren)，各賜鳩杖。丙辰春(chun)，圣壽躋登(deng)九(jiu)旬，適逢內禪禮成，開(kai)千(qian)(qian)(qian)叟宴(yan)(yan)(yan)于皇(huang)極殿(dian)，六十(shi)以上預宴(yan)(yan)(yan)者凡五(wu)千(qian)(qian)(qian)九(jiu)百(bai)余(yu)人(ren)，百(bai)歲(sui)老民(min)至以十(shi)數(shu)計，皆賜酒(jiu)聯句。”

歷史

康熙五十二年

康(kang)熙(xi)五十二年（公元1713年）三(san)月(yue)，清圣祖康(kang)熙(xi)皇帝60歲生日(ri)，（又稱萬壽(shou)節(jie)）他認為：“自秦漢以(yi)降，稱帝者一(yi)百九(jiu)十有(you)三(san)，享(xiang)祚綿長(chang)，無如朕之久者”。所以(yi)，決定(ding)舉(ju)辦隆重、排(pai)場的萬壽(shou)慶典(dian)。（見《康(kang)熙(xi)實錄》卷254）在北京(jing)，為慶祝活動(dong)搭置(zhi)的彩(cai)棚，從西直(zhi)門一(yi)直(zhi)延伸到暢(chang)春園，長(chang)達20里。禮部特別作出規定(ding)：“今(jin)歲恭(gong)遇萬壽(shou)六旬大(da)慶，非尋常(chang)(chang)可比”，從三(san)月(yue)初(chu)一(yi)至月(yue)終，京(jing)官(guan)都要(yao)穿蟒袍、補褂，打破只穿朝服七天(tian)的常(chang)(chang)例。

康熙六十一年

康(kang)熙六十一年（1722年）農歷正月，康(kang)熙帝年屆69歲，為了(le)預慶自(zi)己70歲生日，他(ta)在乾清宮舉辦了(le)第二次千叟宴，當時12歲的(de)弘歷作為皇孫參加了(le)這(zhe)次宴會。而這(zhe)年是康(kang)熙皇帝人生旅途(tu)的(de)最后一年。

正(zheng)月(yue)初一日，宮中舉行(xing)新年朝賀禮(li)，飽經風雨而又對自己六十年帝業(ye)頗感滿意的老皇帝，作了《六十一春(chun)齋(zhai)戒書(shu)》詩(shi)，詩(shi)云：

性理參天地(di)，經(jing)書輔國朝(chao)。

勿勞民力盡，莫使(shi)俗氛囂。

不誤農桑事，須(xu)輕內外徭。

風(feng)高林鳥靜，雨足(zu)路塵清。

視察焉能隱(yin)，行(xing)藏(zang)豈(qi)可搖。

桑榆(yu)雖景暮，松柏后霜凋(diao)。

長養春容盛，寬(kuan)嚴君(jun)德調。

倦勤應不免，對越愧明昭。

乾隆五十年

乾(qian)隆(long)(long)五十年（公元(yuan)1785年）正月初六日(ri)，四海(hai)承(cheng)平，天下富(fu)足。適(shi)逢乾(qian)隆(long)(long)喜添五世(shi)元(yuan)孫，乾(qian)隆(long)(long)帝為(wei)表示(shi)其皇(huang)恩浩(hao)蕩(dang)，在乾(qian)清宮(gong)如期(qi)舉行了千叟宴。宴會場面之大(da)，實為(wei)空(kong)前。

自(zi)宗室(shi)王(wang)貝勒以下，內外文武(wu)大(da)臣官(guan)員(yuan)、致仕大(da)臣官(guan)員(yuan)、受封文武(wu)官(guan)階過60者約有3000余人(ren)，共(gong)聚一堂。

整個(ge)宮內(nei)觥籌交錯，熙(xi)熙(xi)攘攘，殿廊下布50席，丹墀內(nei)244席，甬(yong)道左右124席，丹墀外左右382席，計800席之多。這(zhe)些人中有(you)皇親國戚，有(you)前朝(chao)老臣，也有(you)從民間奉詔進京的老人。

席(xi)間，乾隆(long)召一(yi)品大臣及(ji)90歲以(yi)上者至御前，親賜飲酒(jiu)。又命皇(huang)(huang)(huang)子(zi)、皇(huang)(huang)(huang)孫、皇(huang)(huang)(huang)曾(ceng)孫在殿內依次敬(jing)酒(jiu)。賜予大家詩(shi)刻、如意、壽杖、朝珠(zhu)、繒綺(qi)、貂皮(pi)、文玩、銀牌等。

當時推(tui)為上(shang)座的是一位最(zui)長壽的百歲(sui)(sui)老人郭鐘岳倍受賞赍(ji)。據說已有141歲(sui)(sui)。乾隆和(he)紀曉嵐還(huan)為這位老人作了一個對(dui)子：

花甲(jia)重開(kai)，外加三七歲月；

古稀雙慶，內(nei)多(duo)一個春秋。

根據上聯(lian)的意思，兩(liang)個甲子年120歲再(zai)(zai)加三七二十(shi)一(yi)，正好141歲。下(xia)聯(lian)是古稀雙慶(qing)，兩(liang)個七十(shi)，再(zai)(zai)加一(yi)，正好141歲。堪稱絕(jue)對。

這(zhe)場(chang)酒(jiu)局體現出來的皇家(jia)氣(qi)派自與民(min)間大不(bu)相(xiang)同。所有(you)皇家(jia)貢品酒(jiu)水(shui)也都全免。在這(zhe)五十年一遇的豪宴上，老人們爭先恐后，一邊說(shuo)(shuo)著“多虧(kui)了朝廷的政策(ce)好”，一邊大快朵頤，狼吞虎飲(yin)。據說(shuo)(shuo)暈(yun)倒(dao)(dao)、樂倒(dao)(dao)、飽倒(dao)(dao)、醉(zui)倒(dao)(dao)的老人不(bu)在少數。

千叟宴這(zhe)場浩大酒局，被當時的(de)文人稱作“恩隆禮洽(qia)，為萬古(gu)未有(you)之舉”。

隨后(hou)，乾隆帝(di)按(an)康熙帝(di)《千叟(sou)(sou)宴(yan)》詩(shi)(shi)原韻再賦《千叟(sou)(sou)宴(yan)》詩(shi)(shi)，

詩云：

抽秘(mi)無須更騁妍，惟(wei)將實事(shi)紀(ji)耆筵。

追思侍陛髫垂(chui)日，訝(ya)至當軒手(shou)賜年。

君酢臣酬(chou)九重會(hui)，天恩國(guo)慶萬春延。

祖孫兩舉千叟宴，史(shi)策(ce)饒他(ta)莫并肩。

嘉慶元年

乾(qian)隆(long)(long)六十年(nian)(nian)（公元1795年(nian)(nian)），乾(qian)隆(long)(long)已(yi)是(shi)一(yi)個85歲(sui)(sui)的(de)(de)老人，為了(le)不逾越祖父在位(wei)61年(nian)(nian)的(de)(de)紀錄(lu)，他(ta)決(jue)定將皇位(wei)禪讓給(gei)第十五子颙琰，嘉慶元年(nian)(nian)（1796年(nian)(nian)）正月初一(yi)，弘歷退位(wei)，作為太上皇。他(ta)在寧(ning)壽(shou)宮(gong)皇極殿舉(ju)辦(ban)了(le)第二次(ci)千叟宴(yan)(yan)，此時，乾(qian)隆(long)(long)已(yi)是(shi)86歲(sui)(sui)的(de)(de)老人，60歲(sui)(sui)的(de)(de)老人與他(ta)已(yi)有26歲(sui)(sui)的(de)(de)年(nian)(nian)齡(ling)差距，因此規定，參(can)宴(yan)(yan)老人的(de)(de)年(nian)(nian)齡(ling)由60歲(sui)(sui)改為70歲(sui)(sui)以上。

嘉慶元(yuan)年(nian)（公元(yuan)1796年(nian)）正月初四(si)(si)日，禪位剛(gang)3天(tian)的(de)太上皇(huang)(huang)(huang)在(zai)(zai)寧(ning)壽(shou)宮(gong)皇(huang)(huang)(huang)極殿再次(ci)舉辦(ban)“千叟(sou)(sou)宴”。在(zai)(zai)寧(ning)壽(shou)宮(gong)的(de)皇(huang)(huang)(huang)極殿開宴，列名(ming)參席(xi)者3056人(ren)(ren)，列名(ming)邀(yao)賞者尚5000人(ren)(ren)，“其儀率(lv)多由(you)舊，而盛事(shi)實視前(qian)有加”。即席(xi)賦詩三(san)千余首。當時的(de)席(xi)位安排如下(xia)：內(nei)(nei)(nei)外(wai)王(wang)公、貝(bei)勒(le)貝(bei)子、臺吉、一二品(pin)大臣席(xi)在(zai)(zai)殿內(nei)(nei)(nei)，朝鮮、回部、西藏(zang)、暹羅、安南、廓爾(er)喀等地區(qu)來(lai)客在(zai)(zai)殿廊下(xia)，三(san)品(pin)大臣官員在(zai)(zai)丹陛甬路，四(si)(si)品(pin)以下(xia)有職官員在(zai)(zai)丹墀左右，其余拜唐(tang)阿、護(hu)軍(jun)、馬(ma)甲、兵(bing)民、匠藝等均在(zai)(zai)寧(ning)壽(shou)門(men)外(wai)。皇(huang)(huang)(huang)子、皇(huang)(huang)(huang)孫、皇(huang)(huang)(huang)曾孫、元(yuan)孫等給殿內(nei)(nei)(nei)王(wang)公大臣敬酒，侍衛等給眾叟(sou)(sou)依次(ci)行酒，并(bing)承旨分賜食(shi)物(wu)。另加恩(en)著(zhu)賞百歲老(lao)(lao)人(ren)(ren)熊(xiong)國沛、邱成(cheng)龍(long)等六品(pin)頂(ding)(ding)戴，其余90歲以上者受七品(pin)頂(ding)(ding)戴。乾隆(long)帝雖然有些老(lao)(lao)態龍(long)鐘(zhong)，但在(zai)(zai)酒宴上仍豪邁(mai)不減當年(nian)。

宴會開(kai)始，中和韶樂奏響，在(zai)嘉慶(qing)皇(huang)帝(di)的侍奉下，太上皇(huang)乾隆帝(di)升上皇(huang)極殿寶座。嘉慶(qing)帝(di)親率領3056名銀須(xu)白(bai)發的耄(mao)耆老(lao)人山呼萬歲，為太上皇(huang)祝(zhu)壽(shou)。面對(dui)著天(tian)下耆老(lao)為自(zi)己(ji)祝(zhu)壽(shou)的場(chang)景，太上皇(huang)乾隆心滿意得。他從小(xiao)就在(zai)宮內學習、走動，祖父康熙皇(huang)帝(di)的雄才大略與所作所為為他樹立了不朽的榜(bang)樣。他繼(ji)位(wei)后，繼(ji)續推行祖父與父親的治國方略，文治武功都有建樹。

在宴(yan)會的(de)過程中，從內(nei)心生發出(chu)來的(de)喜悅使平時嚴厲的(de)太上(shang)皇(huang)(huang)(huang)(huang)充(chong)滿了(le)(le)溫情，他召(zhao)請(qing)王公一品大臣與宴(yan)會中九十歲(sui)以上(shang)的(de)老(lao)(lao)叟，到(dao)御座前(qian)，親自賜給(gei)他們御酒。他又命自己的(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)子、皇(huang)(huang)(huang)(huang)孫、皇(huang)(huang)(huang)(huang)曾孫、皇(huang)(huang)(huang)(huang)玄孫等，給(gei)殿內(nei)王公大臣行酒；皇(huang)(huang)(huang)(huang)宮(gong)侍衛負責給(gei)殿外的(de)與宴(yan)者行酒。當時106歲(sui)老(lao)(lao)人熊國沛和100歲(sui)老(lao)(lao)人邱(qiu)成龍(long)也參加了(le)(le)這一次(ci)千叟宴(yan)，乾隆稱他們為“百歲(sui)壽民”、“升平人瑞”，賞六品頂戴，90以上(shang)老(lao)(lao)人梁廷裕(yu)等賞給(gei)七(qi)品頂戴，以示太上(shang)皇(huang)(huang)(huang)(huang)養(yang)老(lao)(lao)敬老(lao)(lao)之意。

飲饌觀劇結束后，與宴(yan)人(ren)員(yuan)即席賦詩(shi)，這是中(zhong)國古來君臣宴(yan)會(hui)(hui)上(shang)的傳統，在清代達到極致。這一(yi)次宴(yan)會(hui)(hui)后結集的詩(shi)作共有(you)3497首。

這次千(qian)叟宴(yan)的(de)結束后，乾(qian)隆帝以(yi)太上皇身份(fen)繼續掌(zhang)控朝政3年(nian)，直到他(ta)駕崩。但從象征(zheng)意(yi)義上，這次宴(yan)會意(yi)味著乾(qian)隆時代宣告結束，中國歷史上的(de)“康乾(qian)盛世”也(ye)在千(qian)叟宴(yan)的(de)一(yi)片喧鬧中畫(hua)上了一(yi)個句號。

當代發展

2006年10月(yue)28日(ri)在永福舉行千叟宴，此(ci)次“千叟宴”上年齡(ling)最(zui)大的(de)壽星一(yi)百零五歲(sui)，最(zui)小的(de)七十(shi)(shi)歲(sui)，一(yi)百歲(sui)以上的(de)老人有五位，平均(jun)年齡(ling)七十(shi)(shi)五歲(sui)

2016年3月10日(ri)，閬中(zhong)市七里社區商業(ye)中(zhong)心，來自七里18個社區2500多(duo)名(ming)60歲以上的(de)老(lao)人(ren)共赴“千叟宴’吃(chi)壩壩席(xi)，感受社會各界對他們(men)的(de)關愛(ai)之情。這天正(zheng)是農歷的(de)二(er)月二(er)日(ri)，在(zai)川(chuan)北習(xi)俗中(zhong)，有“二(er)月二(er)，龍(long)抬頭”的(de)說法，意思是春節(jie)從這一(yi)(yi)天開(kai)始(shi)結束，新的(de)一(yi)(yi)年勞(lao)動生產開(kai)始(shi)。

評價

“康熙(xi)開千叟(sou)宴(yan)數次，命(ming)群(qun)臣飲(yin)酒賦詩，均為(wei)籠(long)絡人起見。”——鄒容《革命(ming)軍(jun)》第二(er)章

尊老者，天(tian)之(zhi)(zhi)(zhi)經(jing)，地之(zhi)(zhi)(zhi)義，民(min)之(zhi)(zhi)(zhi)行也。——《四庫全書》中(zhong)形容這場酒宴

菜品名目

千叟(sou)宴菜品(pin)并(bing)不固(gu)定(ding)，與舉辦者的(de)(de)意愿安排(pai)有關，往(wang)往(wang)會隨組(zu)織(zhi)者的(de)(de)考量(liang)與興趣而定(ding)奪。其主要(yao)目的(de)(de)為彰顯組(zu)織(zhi)者的(de)(de)關愛。

第一種

每桌有十道(dao)菜，每道(dao)菜與一個鄉(xiang)鎮及特(te)產有關(guan)，具體為

金(jin)玉湯(tang) 壽桃 麻(ma)菇獻壽 果(guo)汁雞(ji)球 佛果(guo)釀

（永福鎮(zhen)） （桃(tao)城） （百(bai)壽(shou)鎮(zhen)） （三皇鄉） （龍江鄉）

馬蹄膠 常安宮(gong)丁(ding) 板峽竹魚 錦壽面 福敬(jing)親(qin)人

（蘇橋鎮） （永安鄉） （堡(bao)里(li)鄉） （羅(luo)錦鎮） （廣福鄉)

第二種

麗(li)人獻茗： 君山銀(yin)針

干(gan)果(guo)四品： 怪味核(he)桃 水晶軟(ruan)糖 五香(xiang)腰果(guo) 花生粘

蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)(jian)四品： 蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)(jian)桔子(zi) 蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)(jian)海棠 蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)(jian)香蕉 蜜(mi)(mi)餞(jian)(jian)(jian)李子(zi)

餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)四品： 花盞龍眼 艾(ai)窩(wo)窩(wo) 果醬(jiang)金糕 雙色馬蹄(ti)糕

醬菜四品： 宮廷小蘿葡 蜜汁(zhi)辣黃(huang)瓜 桂(gui)花大頭菜 醬桃(tao)仁

前(qian)菜七品： 二龍戲珠 陳皮兔肉 怪味雞條 天香鮑魚 三絲瓜卷蝦籽冬筍 椒油茭白

膳(shan)湯一品： 罐燜魚唇(chun)

御菜五品(pin)： 沙舟踏翠 琵(pi)琶大蝦(xia) 龍鳳柔情 香油(you)膳糊(hu) 肉丁黃瓜醬

餑餑二(er)品： 千(qian)層蒸糕 什錦(jin)花籃

御菜五品： 龍舟镢(jue)魚(yu) 滑溜(liu)貝球(qiu) 醬燜鵪鶉(chun) 蠔油牛柳 川汁鴨掌

餑餑二品： 鳳尾燒麥 五彩抄手

御菜五品： 一品豆腐 三仙(xian)丸子 金菇掐菜 溜雞脯 香麻(ma)鹿肉餅

餑餑二品(pin)： 玉(yu)兔白菜(cai) 四喜餃

燒烤(kao)二品(pin)： 御膳烤(kao)雞 烤(kao)魚扇

野味火鍋： 隨上圍(wei)碟十二品：鹿肉片 飛(fei)龍脯 狍(pao)子脊 山雞片野豬肉 野鴨(ya)脯 魷魚(yu)卷(juan) 鮮魚(yu)肉刺(ci)龍牙 大葉(xie)芹 刺(ci)五加 鮮豆苗(miao)

膳粥一品： 荷葉膳粥

水(shui)果一(yi)品： 應時水(shui)果拼盤一(yi)品

告別香茗： 楊河(he)春綠