三(san)潭峽(xia)(xia),位于哈拉(la)哈河上游,距阿(a)爾山(shan)溫泉雪(xue)街78公里(li),河水(shui)在石塘林(lin)地(di)下(xia)潛流10多公里(li),形(xing)成(cheng)了一段別(bie)具特(te)色的(de)(de)峽(xia)(xia)谷(gu)(gu),峽(xia)(xia)谷(gu)(gu)右岸(an)為(wei)(wei)玄(xuan)武(wu)巖(yan)(yan)熔巖(yan)(yan)臺地(di),左(zuo)岸(an)為(wei)(wei)陡(dou)峭的(de)(de)山(shan)峰。峽(xia)(xia)谷(gu)(gu)有三(san)潭,故(gu)稱(cheng)三(san)潭峽(xia)(xia)。這(zhe)里(li)的(de)(de)河床坡(po)度(du)大,水(shui)流急,巖(yan)(yan)邊的(de)(de)石頭為(wei)(wei)玄(xuan)武(wu)巖(yan)(yan)和(he)大小不等(deng)的(de)(de)礫石。峽(xia)(xia)谷(gu)(gu)南(nan)壁陡(dou)峭險峻,北壁由(you)巨大火山(shan)巖(yan)(yan)堆積而成(cheng),蔚為(wei)(wei)壯觀。兩岸(an)森林(lin)茂密,奇(qi)花異草遍(bian)(bian)布山(shan)坡(po),幽靜(jing)而秀(xiu)美。春夏之際,峽(xia)(xia)谷(gu)(gu)兩岸(an)杜鵑花滿山(shan)遍(bian)(bian)野,綠樹成(cheng)蔭、河谷(gu)(gu)冰雪(xue)尚(shang)存(cun),走進這(zhe)個峽(xia)(xia)谷(gu)(gu),猶如(ru)步(bu)入仙境。岸(an)上有小路(lu)隨河而行,三(san)潭之間,彎路(lu)頗多,九曲回腸(chang)。峽(xia)(xia)谷(gu)(gu)中有一段在六(liu)、七月份存(cun)在冰川,被(bei)稱(cheng)為(wei)(wei)“夏日冰川”。詩曰(yue):神奇(qi)清秀(xiu)三(san)潭峽(xia)(xia),清水(shui)汩(gu)汩(gu)繞山(shan)崖,噴珠濺玉何處去,魂系遙遙東海(hai)家。
河(he)水(shui)平穩,潭前大大小小的臥牛石橫河(he)擺放,如龐大的牛群靜憩河(he)中(zhong)。
平靜的潭(tan)水上方(fang),河(he)流中(zhong)密布著形態各異的巨大巖石,宛(wan)如虎群在(zai)河(he)中(zhong)玩耍(shua)嬉戲。
是峽(xia)谷的盡(jin)頭,地(di)面豁然開朗,河(he)面加寬(kuan),潭水(shui)透明,清澈(che)見底。
包含在阿爾山國(guo)家森林(lin)公(gong)(gong)園門票(piao)內。公(gong)(gong)園門票(piao):旺季(6月1日(ri)-10月15日(ri))180元;淡季(10月16日(ri)-次年5月31日(ri))150元。
08:00-17:00開放(fang)(16:30停止(zhi)入(ru)園)
1、每(mei)日(ri)有兩(liang)班(ban)火(huo)車(che)(che)從烏(wu)蘭浩特(te)發往阿爾山市(shi),乘坐早晨那(nei)一班(ban)可(ke)以(yi)飽覽窗(chuang)外的林(lin)區風光,快車(che)(che),無臥鋪;乘坐晚上那(nei)一班(ban)則可(ke)以(yi)拍攝到第二天清(qing)晨阿爾山林(lin)區的屢(lv)屢(lv)炊(chui)煙,慢車(che)(che),有兩(liang)節臥鋪。火(huo)車(che)(che)費用60元左右。
2.到(dao)阿爾(er)山市之后(hou)再(zai)打車或(huo)包車前往景區,森林公園內有(you)景區交通開往各個景點(dian)。
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著(zhu)時間的(de)流逝(shi),居住在城市(shi)里的(de)廚師,吸取民間烤(kao)羊腿(tui)的(de)精華,實行科學烹(peng)調,它就逐步(bu)成為當今賓館、飯店的(de)名肴,受(shou)到(dao)人們的(de)注目和(he)青睞(lai)。到(dao)草(cao)原觀(guan)光游覽,暢飲馬奶(nai)酒(jiu),飽飽吃上(shang)幾(ji)頓烤(kao)羊腿(tui),對初來乍到(dao)的(de)人來說,這是多么(me)美的(de)一種享受(shou)啊!
烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang),原始的(de)(de)(de)(de)烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang),是(shi)將去(qu)皮開膛的(de)(de)(de)(de)整羊(yang)(yang)(yang)架(jia)于(yu)火(huo)上(shang)烘烤(kao)。燒(shao)烤(kao)時(shi)(shi)(shi)要用杏木疙瘩燒(shao)旺的(de)(de)(de)(de)紅火(huo),火(huo)硬而無煙方可。用手將白(bai)條(tiao)羊(yang)(yang)(yang)在火(huo)上(shang)左右翻轉(zhuan),一(yi)直烤(kao)到(dao)表面焦黃,油(you)(you)滴外滲(shen),香(xiang)味噴發(fa),里外皆熟為(wei)止。烤(kao)熟后(hou)從架(jia)子上(shang)卸下,用刀割而食之,既(ji)不(bu)加油(you)(you)鹽(yan),也不(bu)加其(qi)他作(zuo)(zuo)料。后(hou)來,烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)變了一(yi)種做(zuo)法(fa),即先把(ba)洗凈的(de)(de)(de)(de)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)放(fang)在淡鹽(yan)水里或配有調料的(de)(de)(de)(de)料湯中浸(jin)泡,然后(hou)放(fang)大鍋里煮至(zhi)半熟,最后(hou)再架(jia)于(yu)火(huo)上(shang)燒(shao)烤(kao)。但這種吃法(fa)失(shi)去(qu)了原始烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)純樸天(tian)然的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味,其(qi)實不(bu)能算(suan)作(zuo)(zuo)地道(dao)的(de)(de)(de)(de)烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)。因為(wei)烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)費工費時(shi)(shi)(shi),所以即使是(shi)蒙古人也不(bu)常食用,只有貴(gui)客(ke)臨門時(shi)(shi)(shi),才(cai)作(zuo)(zuo)為(wei)宴客(ke)的(de)(de)(de)(de)佳肴予以制作(zuo)(zuo)。比烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)簡單一(yi)些(xie)的(de)(de)(de)(de)是(shi)烤(kao)羊(yang)(yang)(yang)腿或烤(kao)羊(yang)(yang)(yang)尾(wei),做(zuo)法(fa)與烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)相同。烤(kao)好的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)腿,肉絲焦嫩鮮美(mei)。羊(yang)(yang)(yang)尾(wei)全(quan)(quan)是(shi)白(bai)花花的(de)(de)(de)(de)肥肉,在火(huo)上(shang)烘烤(kao)一(yi)段(duan)時(shi)(shi)(shi)間后(hou),油(you)(you)汁大都滲(shen)出來,剩下的(de)(de)(de)(de)肉質纖(xian)維脆而不(bu)糊(hu),油(you)(you)而不(bu)膩(ni),是(shi)蒙古族宴席上(shang)的(de)(de)(de)(de)一(yi)道(dao)傳(chuan)統名菜(cai)。
手扒肉,蒙古語稱“布胡樂”。其做法是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何作料,煮沸片刻后起鍋,置于大盤中食用。手扒肉(rou)味鮮肉(rou)嫩(nen),富有營養,是(shi)喜慶大典、佳(jia)節良辰或(huo)招待(dai)賓客的佳(jia)品。