三(san)潭(tan)峽(xia)(xia)(xia)(xia)(xia),位于哈(ha)拉哈(ha)河(he)上游,距阿爾山(shan)溫(wen)泉雪(xue)街78公(gong)里(li),河(he)水在(zai)石(shi)塘(tang)林(lin)地(di)下潛(qian)流(liu)(liu)10多公(gong)里(li),形成了一段別具特(te)色的(de)峽(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)谷(gu),峽(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)谷(gu)右岸為(wei)玄武巖(yan)(yan)熔(rong)巖(yan)(yan)臺(tai)地(di),左(zuo)岸為(wei)陡峭(qiao)的(de)山(shan)峰。峽(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)谷(gu)有(you)三(san)潭(tan),故稱三(san)潭(tan)峽(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)。這里(li)的(de)河(he)床(chuang)坡度(du)大,水流(liu)(liu)急(ji),巖(yan)(yan)邊的(de)石(shi)頭為(wei)玄武巖(yan)(yan)和大小不等(deng)的(de)礫石(shi)。峽(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)谷(gu)南壁(bi)(bi)陡峭(qiao)險峻,北壁(bi)(bi)由巨大火山(shan)巖(yan)(yan)堆積而(er)成,蔚為(wei)壯(zhuang)觀。兩岸森林(lin)茂密,奇(qi)花異草遍布山(shan)坡,幽靜而(er)秀(xiu)美。春(chun)夏之(zhi)(zhi)際,峽(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)谷(gu)兩岸杜鵑(juan)花滿山(shan)遍野,綠樹(shu)成蔭、河(he)谷(gu)冰(bing)雪(xue)尚存,走進這個峽(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)谷(gu),猶如步入仙境。岸上有(you)小路隨河(he)而(er)行,三(san)潭(tan)之(zhi)(zhi)間,彎路頗多,九曲回腸。峽(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)谷(gu)中有(you)一段在(zai)六、七月份存在(zai)冰(bing)川(chuan)(chuan),被(bei)稱為(wei)“夏日冰(bing)川(chuan)(chuan)”。詩曰:神奇(qi)清秀(xiu)三(san)潭(tan)峽(xia)(xia)(xia)(xia)(xia),清水汩(gu)汩(gu)繞(rao)山(shan)崖,噴(pen)珠濺(jian)玉何(he)處去,魂系遙(yao)遙(yao)東海(hai)家。
河(he)水平穩,潭前大大小小的臥牛(niu)石(shi)橫河(he)擺放,如(ru)龐大的牛(niu)群靜憩(qi)河(he)中。
平靜(jing)的(de)潭水上方,河(he)流中(zhong)密布(bu)著形(xing)態各(ge)異的(de)巨(ju)大巖石,宛(wan)如虎群在河(he)中(zhong)玩(wan)耍嬉戲。
是峽谷的盡頭(tou),地面豁然開朗(lang),河(he)面加寬,潭(tan)水(shui)透明,清澈見底(di)。
包含在(zai)阿(a)爾山國家(jia)森林公園門(men)票(piao)內。公園門(men)票(piao):旺季(ji)(6月(yue)(yue)1日(ri)-10月(yue)(yue)15日(ri))180元;淡季(ji)(10月(yue)(yue)16日(ri)-次年5月(yue)(yue)31日(ri))150元。
08:00-17:00開放(fang)(16:30停止入(ru)園(yuan))
1、每(mei)日有(you)兩(liang)班(ban)(ban)火(huo)車(che)從(cong)烏蘭浩特發往(wang)阿爾山(shan)市,乘(cheng)(cheng)坐(zuo)早晨(chen)那(nei)一班(ban)(ban)可以(yi)飽覽(lan)窗外的林區(qu)風光,快(kuai)車(che),無臥鋪;乘(cheng)(cheng)坐(zuo)晚上那(nei)一班(ban)(ban)則可以(yi)拍攝到第二(er)天清晨(chen)阿爾山(shan)林區(qu)的屢(lv)屢(lv)炊煙(yan),慢(man)車(che),有(you)兩(liang)節臥鋪。火(huo)車(che)費用60元左右(you)。
2.到阿(a)爾山市之后再打車(che)或包車(che)前往景(jing)(jing)(jing)區(qu),森林公園內有(you)景(jing)(jing)(jing)區(qu)交通開往各(ge)個景(jing)(jing)(jing)點。
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著時間的(de)(de)流逝,居住在城市里(li)的(de)(de)廚師,吸(xi)取民間烤羊腿的(de)(de)精(jing)華(hua),實(shi)行(xing)科學烹調,它就逐步(bu)成為當今(jin)賓館(guan)、飯店的(de)(de)名肴,受(shou)到(dao)人(ren)(ren)們的(de)(de)注目和青(qing)睞。到(dao)草原觀光(guang)游覽,暢飲(yin)馬(ma)奶酒,飽飽吃上幾頓(dun)烤羊腿,對初來(lai)(lai)乍到(dao)的(de)(de)人(ren)(ren)來(lai)(lai)說,這是多么美(mei)的(de)(de)一種享受(shou)啊!
烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang),原(yuan)始的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang),是將去皮開膛的(de)(de)(de)整羊(yang)(yang)(yang)(yang)架(jia)于火上(shang)烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)。燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)時要用(yong)杏木疙瘩燒旺的(de)(de)(de)紅火,火硬(ying)而無煙方可。用(yong)手將白(bai)條(tiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)在火上(shang)左右翻轉,一(yi)直烤(kao)(kao)(kao)(kao)到表面焦(jiao)黃,油(you)滴外滲(shen),香味(wei)噴發(fa),里外皆熟(shu)為(wei)止(zhi)。烤(kao)(kao)(kao)(kao)熟(shu)后從架(jia)子上(shang)卸(xie)下,用(yong)刀(dao)割而食(shi)之,既不(bu)(bu)加(jia)油(you)鹽,也不(bu)(bu)加(jia)其(qi)他作料(liao)。后來(lai),烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)變了一(yi)種做法,即先把洗凈(jing)的(de)(de)(de)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)放在淡鹽水里或配有(you)調料(liao)的(de)(de)(de)料(liao)湯中浸(jin)泡,然后放大(da)鍋里煮至半熟(shu),最(zui)后再(zai)架(jia)于火上(shang)燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)。但(dan)這種吃(chi)法失去了原(yuan)始烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)純樸天然的(de)(de)(de)香味(wei),其(qi)實不(bu)(bu)能(neng)算作地道的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)。因(yin)為(wei)烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)費(fei)工(gong)費(fei)時,所以即使(shi)是蒙古(gu)人也不(bu)(bu)常食(shi)用(yong),只有(you)貴客臨門(men)時,才作為(wei)宴(yan)客的(de)(de)(de)佳肴予以制作。比烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)簡(jian)單一(yi)些的(de)(de)(de)是烤(kao)(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)腿或烤(kao)(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)尾,做法與烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)相同。烤(kao)(kao)(kao)(kao)好的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)腿,肉(rou)(rou)絲焦(jiao)嫩鮮美。羊(yang)(yang)(yang)(yang)尾全(quan)是白(bai)花花的(de)(de)(de)肥肉(rou)(rou),在火上(shang)烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)一(yi)段(duan)時間后,油(you)汁大(da)都滲(shen)出(chu)來(lai),剩下的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)質(zhi)纖維(wei)脆而不(bu)(bu)糊(hu),油(you)而不(bu)(bu)膩,是蒙古(gu)族(zu)宴(yan)席(xi)上(shang)的(de)(de)(de)一(yi)道傳(chuan)統名菜。
手扒肉,蒙古語稱“布胡樂”。其做法是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何作料,煮沸片刻后起鍋,置于大盤中食用。手扒肉味鮮肉嫩,富有營(ying)養(yang),是喜慶大典、佳(jia)節良辰(chen)或招待賓客的佳(jia)品。