三潭(tan)(tan)峽(xia),位于哈拉哈河(he)上(shang)(shang)游,距阿(a)爾山(shan)(shan)溫泉雪街78公里(li),河(he)水在(zai)石(shi)塘林地下潛流(liu)(liu)10多公里(li),形成(cheng)了一(yi)段別具(ju)特色的(de)峽(xia)谷(gu)(gu),峽(xia)谷(gu)(gu)右(you)岸(an)(an)為(wei)(wei)玄(xuan)武(wu)巖熔巖臺地,左岸(an)(an)為(wei)(wei)陡(dou)峭的(de)山(shan)(shan)峰。峽(xia)谷(gu)(gu)有(you)三潭(tan)(tan),故(gu)稱(cheng)三潭(tan)(tan)峽(xia)。這(zhe)里(li)的(de)河(he)床坡(po)度大,水流(liu)(liu)急,巖邊的(de)石(shi)頭為(wei)(wei)玄(xuan)武(wu)巖和大小(xiao)不等的(de)礫(li)石(shi)。峽(xia)谷(gu)(gu)南壁陡(dou)峭險峻,北(bei)壁由巨大火山(shan)(shan)巖堆積而(er)成(cheng),蔚(yu)為(wei)(wei)壯(zhuang)觀。兩(liang)岸(an)(an)森林茂密,奇(qi)花異草(cao)遍布(bu)山(shan)(shan)坡(po),幽靜(jing)而(er)秀美。春夏之(zhi)際(ji),峽(xia)谷(gu)(gu)兩(liang)岸(an)(an)杜鵑花滿(man)山(shan)(shan)遍野(ye),綠(lv)樹成(cheng)蔭、河(he)谷(gu)(gu)冰雪尚存,走進這(zhe)個(ge)峽(xia)谷(gu)(gu),猶如(ru)步入仙境。岸(an)(an)上(shang)(shang)有(you)小(xiao)路隨河(he)而(er)行(xing),三潭(tan)(tan)之(zhi)間(jian),彎路頗多,九(jiu)曲回腸。峽(xia)谷(gu)(gu)中有(you)一(yi)段在(zai)六、七月份存在(zai)冰川,被稱(cheng)為(wei)(wei)“夏日冰川”。詩曰:神奇(qi)清(qing)秀三潭(tan)(tan)峽(xia),清(qing)水汩汩繞山(shan)(shan)崖,噴珠濺玉何處去(qu),魂系遙遙東海家。
河(he)水平穩,潭前大(da)大(da)小小的臥牛(niu)石橫河(he)擺放,如龐(pang)大(da)的牛(niu)群靜憩河(he)中。
平(ping)靜的潭水上方,河(he)流中密布著(zhu)形態(tai)各異的巨(ju)大巖石,宛如虎群在河(he)中玩耍嬉(xi)戲。
是峽(xia)谷的盡頭,地面(mian)(mian)豁(huo)然開朗,河面(mian)(mian)加(jia)寬,潭水透明(ming),清(qing)澈見(jian)底。
包(bao)含在阿爾山國(guo)家森林公園門票內。公園門票:旺季(6月1日(ri)(ri)-10月15日(ri)(ri))180元;淡(dan)季(10月16日(ri)(ri)-次年5月31日(ri)(ri))150元。
08:00-17:00開放(16:30停止入園)
1、每日有兩班火(huo)(huo)車從(cong)烏蘭浩特發往(wang)阿爾(er)(er)山市,乘(cheng)坐早(zao)晨那一(yi)班可以飽覽窗外的(de)林(lin)區(qu)風光,快(kuai)車,無臥鋪;乘(cheng)坐晚上(shang)那一(yi)班則可以拍(pai)攝到第二天(tian)清(qing)晨阿爾(er)(er)山林(lin)區(qu)的(de)屢屢炊煙,慢車,有兩節臥鋪。火(huo)(huo)車費(fei)用60元左右。
2.到阿爾山市之后再打(da)車或包車前往(wang)景區(qu),森林公園(yuan)內有景區(qu)交通開往(wang)各個景點。
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著時間的(de)流逝,居(ju)住在(zai)城市里的(de)廚師,吸取(qu)民(min)間烤(kao)羊(yang)腿的(de)精華,實行科學烹調,它就逐步成為當今賓館(guan)、飯店的(de)名肴(yao),受到人們的(de)注(zhu)目和青(qing)睞。到草原觀光(guang)游覽,暢飲馬奶酒,飽飽吃(chi)上幾頓(dun)烤(kao)羊(yang)腿,對初來乍(zha)到的(de)人來說,這是(shi)多么美的(de)一種享受啊!
烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)(yang),原(yuan)始的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)(yang),是將(jiang)去皮開膛的(de)(de)(de)整羊(yang)(yang)(yang)(yang)架于火(huo)上烘烤(kao)(kao)。燒烤(kao)(kao)時(shi)要(yao)用(yong)杏木(mu)疙瘩燒旺的(de)(de)(de)紅火(huo),火(huo)硬而(er)無煙方可。用(yong)手將(jiang)白(bai)條羊(yang)(yang)(yang)(yang)在火(huo)上左右翻轉,一(yi)直(zhi)烤(kao)(kao)到表面焦(jiao)黃(huang),油(you)滴(di)外滲(shen),香(xiang)(xiang)味噴(pen)發,里外皆熟為止。烤(kao)(kao)熟后從架子上卸(xie)下,用(yong)刀割(ge)而(er)食(shi)之(zhi),既不(bu)(bu)加油(you)鹽,也不(bu)(bu)加其(qi)他作料(liao)(liao)(liao)。后來,烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)(yang)變(bian)了一(yi)種做法(fa),即先(xian)把洗凈的(de)(de)(de)全羊(yang)(yang)(yang)(yang)放(fang)在淡鹽水里或(huo)配有(you)調料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)料(liao)(liao)(liao)湯中浸(jin)泡,然(ran)后放(fang)大鍋里煮至半(ban)熟,最后再架于火(huo)上燒烤(kao)(kao)。但這種吃法(fa)失去了原(yuan)始烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)(yang)純樸天然(ran)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)味,其(qi)實不(bu)(bu)能(neng)算(suan)作地道(dao)的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)(yang)。因(yin)為烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)(yang)費工費時(shi),所以即使(shi)是蒙(meng)古人也不(bu)(bu)常食(shi)用(yong),只有(you)貴客(ke)臨門(men)時(shi),才作為宴客(ke)的(de)(de)(de)佳(jia)肴予以制作。比烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)(yang)簡(jian)單一(yi)些的(de)(de)(de)是烤(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)腿或(huo)烤(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)尾,做法(fa)與烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)(yang)相(xiang)同。烤(kao)(kao)好(hao)的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)腿,肉(rou)(rou)絲焦(jiao)嫩鮮美。羊(yang)(yang)(yang)(yang)尾全是白(bai)花(hua)花(hua)的(de)(de)(de)肥(fei)肉(rou)(rou),在火(huo)上烘烤(kao)(kao)一(yi)段時(shi)間后,油(you)汁大都滲(shen)出來,剩下的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)質纖(xian)維脆而(er)不(bu)(bu)糊,油(you)而(er)不(bu)(bu)膩,是蒙(meng)古族宴席上的(de)(de)(de)一(yi)道(dao)傳(chuan)統(tong)名菜。
手扒肉,蒙古語稱“布胡樂”。其做法是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何作料,煮沸片刻后起鍋,置于大盤中食用。手扒肉味鮮(xian)肉嫩,富有營養,是喜慶大典、佳節良辰或招待(dai)賓客(ke)的佳品(pin)。