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基本介紹

大(da)佛龍(long)井產(chan)于(yu)中國名(ming)茶之鄉——浙江省(sheng)新昌縣，主(zhu)要分布(bu)于(yu)海拔400米以(yi)上的(de)高(gao)山(shan)(shan)(shan)茶區(qu)。產(chan)品選用高(gao)山(shan)(shan)(shan)無公害良種茶園的(de)幼嫩芽葉(xie)，經攤放(fang)、殺青、攤涼、輝(hui)干、分篩整形等工藝(yi)精制(zhi)而成(cheng)。其(qi)外形扁(bian)平光滑、尖削挺直(zhi)，色澤綠(lv)翠勻潤，香(xiang)(xiang)(xiang)氣嫩香(xiang)(xiang)(xiang)持(chi)久、略帶蘭花香(xiang)(xiang)(xiang)，滋味鮮爽甘醇，湯(tang)色黃(huang)綠(lv)明亮葉(xie)底細嫩成(cheng)朵、嫩綠(lv)明亮，具(ju)有典型的(de)高(gao)山(shan)(shan)(shan)茶風味。在回(hui)山(shan)(shan)(shan)鎮、雙彩鄉、鏡(jing)嶺鎮、沙溪(xi)鎮、澄潭(tan)鎮比較著(zhu)名(ming)。

地域產地

大佛龍(long)井地(di)理標(biao)志地(di)域(yu)保護范圍：地(di)理坐標(biao)位于東(dong)(dong)經120°41′34″～121°13′34″，北緯29°13′55″～29°33′52″，涉及(ji)浙江省紹(shao)興市(shi)(shi)新(xin)昌(chang)縣的儒岙(ao)鎮(zhen)、鏡嶺(ling)鎮(zhen)、回山鎮(zhen)、雙彩鄉(xiang)、東(dong)(dong)茗鄉(xiang)、城南鄉(xiang)、澄(cheng)潭鎮(zhen)、大市(shi)(shi)聚鎮(zhen)、梅渚鎮(zhen)、小將鎮(zhen)、羽林街(jie)(jie)(jie)道、巧(qiao)英鄉(xiang)、七星街(jie)(jie)(jie)道、新(xin)林鄉(xiang)、南明街(jie)(jie)(jie)道、沙溪鎮(zhen)，共(gong)16個鄉(xiang)鎮(zhen)（街(jie)(jie)(jie)道）共(gong)415個行政村，現有(you)茶(cha)園種植(zhi)面積8500公(gong)頃，年產量(liang)5000噸。

地(di)形地(di)貌：新(xin)昌縣位(wei)于浙江(jiang)省東(dong)(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)，曹娥(e)江(jiang)上游，新(xin)昌江(jiang)、黃澤(ze)江(jiang)、澄潭江(jiang)流經縣境。東(dong)(dong)(dong)接寧(ning)海(hai)、奉化，南(nan)連天臺(tai)，西(xi)(xi)南(nan)與(yu)東(dong)(dong)(dong)陽、磐安接壤，西(xi)(xi)北(bei)(bei)與(yu)嵊州毗(pi)鄰。由天臺(tai)山(shan)、四明(ming)山(shan)、會稽山(shan)盤(pan)桓境內，素(su)有“八山(shan)半水(shui)分半田”之稱(cheng)。縣境地(di)貌屬浙閩低山(shan)丘陵一部(bu)(bu)(bu)分，地(di)勢由東(dong)(dong)(dong)南(nan)向(xiang)西(xi)(xi)北(bei)(bei)傾斜，呈階梯狀下(xia)降，構成三大地(di)貌類型：東(dong)(dong)(dong)南(nan)及西(xi)(xi)部(bu)(bu)(bu)的(de)山(shan)地(di)；中部(bu)(bu)(bu)的(de)丘陵臺(tai)地(di)；西(xi)(xi)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)的(de)河谷小盆地(di)。為大佛龍(long)井提供(gong)了得天獨厚的(de)自然(ran)生長條件(jian)。

氣(qi)(qi)候(hou)特點：新(xin)昌地瀕東海，屬亞熱帶(dai)季風氣(qi)(qi)候(hou)，溫和濕潤(run)，四(si)季分明，光照充足，雨量充沛。年平均日照1914.6小時，大于或等(deng)于10℃的年有(you)效積溫在4500℃以上，年平均降水量為1498毫(hao)米，個別山區為1800毫(hao)米，總體氣(qi)(qi)溫具有(you)“早春回(hui)溫早，晚秋降溫遲”的特點。具有(you)發展(zhan)茶(cha)葉生產理想的氣(qi)(qi)候(hou)條(tiao)件。

土壤(rang)特點(dian)：茶園(yuan)主要分布在(zai)200～700米的丘陵臺地(di)和山地(di)之中。丘陵臺地(di)茶園(yuan)多屬(shu)(shu)紅粘土和黃(huang)泥(ni)土；山地(di)茶園(yuan)土壤(rang)多屬(shu)(shu)黃(huang)泥(ni)砂(sha)土與山地(di)香灰土，屬(shu)(shu)黃(huang)壤(rang)土類(lei)。都適(shi)宜(yi)茶樹生長。

品質特點

大(da)(da)佛(fo)龍井(jing)茶(cha)感(gan)官品(pin)質(zhi)要(yao)求(qiu)和(he)理(li)化(hua)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)應符合(he)GB/T18650《地理(li)標(biao)(biao)(biao)志產(chan)品(pin)龍井(jing)茶(cha)》的要(yao)求(qiu)。感(gan)官品(pin)質(zhi)：大(da)(da)佛(fo)龍井(jing)茶(cha)外形扁(bian)平(ping)光(guang)滑、肥壯(zhuang)挺(ting)直(zhi)，色澤(ze)嫩(nen)綠(lv)(lv)，勻(yun)凈；湯(tang)色杏(xing)綠(lv)(lv)明亮；栗(li)香馥(fu)郁；滋味醇(chun)厚甘爽(shuang)；葉底肥嫩(nen)成朵(duo)、勻(yun)齊明亮。其典型品(pin)質(zhi)特(te)征“杏(xing)綠(lv)(lv)湯(tang)、蜜栗(li)香”。理(li)化(hua)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)：特(te)級(ji)、一級(ji)、二級(ji)水(shui)分≤6.5%，總(zong)灰(hui)分≤6.5%；三級(ji)、四級(ji)、五級(ji)≤7.0%，總(zong)灰(hui)分≤7.0%；水(shui)浸出物≥36.0%，粉(fen)末(mo)和(he)碎茶(cha)≤1.0%。質(zhi)量(liang)(liang)(liang)安(an)全(quan)規(gui)定：質(zhi)量(liang)(liang)(liang)安(an)全(quan)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)符合(he)國(guo)(guo)標(biao)(biao)(biao)GB2762《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)準食(shi)品(pin)中(zhong)污染(ran)物限(xian)量(liang)(liang)(liang)》、GB2763《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)準茶(cha)葉中(zhong)農藥(yao)最大(da)(da)殘留限(xian)量(liang)(liang)(liang)》的規(gui)定、GB2763.1《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)準茶(cha)葉中(zhong)農藥(yao)最大(da)(da)殘留限(xian)量(liang)(liang)(liang)》。

榮譽認證

在(zai)2009年(nian)12月由農(nong)業部主辦的(de)首屆中(zhong)(zhong)國農(nong)產品(pin)區(qu)域公用品(pin)牌(pai)(pai)建設論(lun)壇上，一項權威(wei)評(ping)估報告中(zhong)(zhong)闡述道，“大佛龍井(jing)”：以17.34億元的(de)品(pin)牌(pai)(pai)價值(zhi)成(cheng)功入選“2009年(nian)農(nong)產品(pin)區(qu)域公用品(pin)牌(pai)(pai)百強(qiang)”，成(cheng)為中(zhong)(zhong)國農(nong)產品(pin)品(pin)牌(pai)(pai)建設中(zhong)(zhong)的(de)一塊“金字(zi)招牌(pai)(pai)”。

在“2013中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)葉(xie)大(da)(da)會暨新昌第七屆大(da)(da)佛龍(long)井茶(cha)文化活動”中(zhong)(zhong)，大(da)(da)佛龍(long)井品牌(pai)價值從2012年22.91億元(yuan)又提(ti)升為(wei)25.82億元(yuan)，繼續列為(wei)全國(guo)茶(cha)葉(xie)區域公用品牌(pai)十強，并榮(rong)獲(huo)“最具(ju)影響力中(zhong)(zhong)國(guo)農產(chan)品區域品牌(pai)”。

2020年5月20日，入選2020年第一批全國名特優新農(nong)產品(pin)名錄。