土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌(mao)情況(kuang): 咸豐縣(xian)境內(nei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)巒起(qi)伏,溪河(he)遍(bian)布(bu),地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao)復雜(za)。低(di)(di)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)占(zhan)(zhan)總(zong)面積(ji)的22.98%,二(er)高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)占(zhan)(zhan)62.83%,高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)14.19%。海(hai)(hai)拔(ba)最高(gao)1911.5米,最低(di)(di)435米。境內(nei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)巒起(qi)伏,溝壑縱橫,具有(you)典型山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)地(di)(di)貌(mao)特征。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型主(zhu)要(yao)有(you)砂(sha)質頁巖、石英砂(sha)巖,其次是(shi)紫紅色砂(sha)質頁巖、第四紀(ji)粘土(tu)(tu)(tu)(tu)、河(he)流沖積(ji)物等。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)分(fen)布(bu)在山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)垂直(zhi)帶普表現為:海(hai)(hai)拔(ba)800米以下(xia)低(di)(di)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)丘陵(ling)、河(he)谷地(di)(di)區(qu)主(zhu)要(yao)是(shi)黃壤(rang),占(zhan)(zhan)17.4%,海(hai)(hai)拔(ba)800-1500米二(er)高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)及高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)區(qu),主(zhu)要(yao)是(shi)黃棕壤(rang),占(zhan)(zhan)72.8%,海(hai)(hai)拔(ba)1500米以上高(gao)寒地(di)(di)區(qu),主(zhu)要(yao)是(shi)棕壤(rang),占(zhan)(zhan)1.3%,水稻土(tu)(tu)(tu)(tu)占(zhan)(zhan)6.5%,主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在低(di)(di)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)含微(wei)量元(yuan)素硒、鍶等。
唐崖(ya)茶農(nong)產(chan)品地(di)理標志地(di)域(yu)保護范圍為(wei)湖北(bei)省(sheng)咸豐(feng)縣(xian)境(jing)內高樂山鎮、清坪鎮、唐崖(ya)鎮、活龍坪鄉、小村(cun)鄉、黃金洞鄉、大路壩區工委(wei)、曲江鎮、坪壩營鎮、朝陽寺鎮,全(quan)域(yu)面(mian)積100平方公(gong)里。地(di)理坐標為(wei)東經108°43′33.09″—109°0′9.89″、北(bei)緯29°19′28″—30°2′54″。唐崖(ya)茶年生產(chan)面(mian)積10000公(gong)頃(15萬畝),干茶產(chan)量1.12萬噸。
(1)外在感官特征:外形針狀細緊(jin)如(ru)眉(mei),翠綠勻凈。
(2)理化指標(biao):內含(han)(han)物豐富,含(han)(han)有多種稀有營養元素(su),其中:白葉茶茶多酚(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)≥11%,水浸出物≥36%,游離氨(an)基酸總(zong)量(liang)(liang)(以谷氨(an)酸計) ≥5%,水分(fen)≤6.5%;綠茶茶多酚(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)≥11%,水浸出物≥36%,水分(fen)≤6.5%。
(3)質(zhi)量(liang)安全規(gui)定:唐崖茶的質(zhi)量(liang)安全標(biao)(biao)準(zhun)必須(xu)符(fu)合《GB2762 食(shi) 品(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun) 食(shi)品(pin)中(zhong)污染物限量(liang)》、《GB2763 食(shi)品(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun) 食(shi)品(pin)中(zhong)農藥最大殘留限量(liang)》等國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)的要求。