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基本介紹

六盤水(shui)烏蒙鳳雞，貴州省六盤水(shui)市特產，全國農產品地(di)理標志。

六(liu)盤(pan)水(shui)屬溫暖濕潤的(de)高原亞熱帶(dai)季(ji)風氣(qi)候(hou)，境內冬(dong)無嚴寒，夏無酷(ku)暑，全年氣(qi)候(hou)溫暖，適宜養殖烏蒙(meng)鳳雞(ji)(ji)。六(liu)盤(pan)水(shui)烏蒙(meng)鳳雞(ji)(ji)雞(ji)(ji)冠正后(hou)方著生(sheng)明顯冠羽(yu)，屠(tu)宰后(hou)冠羽(yu)著生(sheng)處(chu)峰形(xing)骨骼清晰可見(jian)；體軀中等(deng)，體態勻(yun)稱、羽(yu)毛緊(jin)湊，喙、脛呈(cheng)(cheng)(cheng)烏色(se)；公雞(ji)(ji)頭高昂，毛色(se)鮮亮呈(cheng)(cheng)(cheng)橘紅色(se)，肩部(bu)黑(hei)色(se)，尾羽(yu)呈(cheng)(cheng)(cheng)黑(hei)紫色(se)高而翹；母雞(ji)(ji)體型嬌小，羽(yu)色(se)多呈(cheng)(cheng)(cheng)黃褐(he)色(se)，羽(yu)毛鱗片紋路明顯，冠羽(yu)與背部(bu)羽(yu)色(se)一致。

2018年7月3日，中華人民(min)共和國農(nong)業農(nong)村部(bu)正式批準(zhun)對“六盤水(shui)烏蒙鳳雞”實施(shi)農(nong)產(chan)品地理標志登記保護。

地域產地

六盤烏蒙鳳雞(ji)在(zai)(zai)六盤水(shui)市境內(nei)均有分(fen)布，其主(zhu)要分(fen)布在(zai)(zai)水(shui)城(cheng)縣(xian)紅巖(yan)(yan)鄉(xiang)、玉舍鎮、蟠龍鎮，鐘山(shan)區保(bao)華(hua)鎮、大(da)灣鎮，六枝特區毛口鄉(xiang)、中寨鄉(xiang)、牛場鄉(xiang)，盤州市羊(yang)場鄉(xiang)、妥樂鄉(xiang)、四(si)格鄉(xiang)等(deng)鄉(xiang)鎮。核心(xin)保(bao)護區域主(zhu)要包括鐘山(shan)區保(bao)華(hua)鎮、水(shui)城(cheng)縣(xian)紅巖(yan)(yan)鄉(xiang)、玉舍鎮。分(fen)布地理坐(zuo)標(biao)為(wei)北緯25°19’44"-26°55’33"、東經104°18’20"-105°42’50"。生(sheng)產規模(mo)1.1萬羽，年產量(liang)0.009萬噸。

品質特點

外在(zai)感官(guan)特征(zheng)：六盤水烏(wu)蒙鳳(feng)雞(ji)雞(ji)冠(guan)正后(hou)方著生(sheng)明顯冠(guan)羽(yu)(yu)(yu)，屠(tu)宰(zai)后(hou)冠(guan)羽(yu)(yu)(yu)著生(sheng)處峰形骨骼清(qing)晰(xi)可見(jian)；體軀中等(deng)，體態勻(yun)稱、羽(yu)(yu)(yu)毛緊湊，喙(hui)、脛呈(cheng)烏(wu)色(se)(se)；公雞(ji)頭(tou)高(gao)昂，毛色(se)(se)鮮亮(liang)呈(cheng)橘紅色(se)(se)，肩部黑色(se)(se)，尾羽(yu)(yu)(yu)呈(cheng)黑紫色(se)(se)高(gao)而(er)翹；母(mu)雞(ji)體型嬌小，羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)多呈(cheng)黃褐(he)色(se)(se)，羽(yu)(yu)(yu)毛鱗片紋路明顯，冠(guan)羽(yu)(yu)(yu)與背部羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)一致(zhi)。

生產情況

2017年，六(liu)盤水(shui)烏蒙鳳雞生產規(gui)模1.1萬羽(yu)，年產量0.009萬噸。

榮譽認證

2017年，“烏蒙鳳雞”入列貴(gui)州(zhou)省動物育種專項。

2018年7月3日(ri)，中華人民共和國農(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)村部正式(shi)批(pi)準對(dui)“六盤水烏蒙(meng)鳳雞”實施農(nong)(nong)產品地(di)理標(biao)志登記(ji)保護。

歷史起源

“烏(wu)蒙(meng)鳳雞”是六盤(pan)水(shui)市苗族(zu)飼養(yang)的地(di)方土雞種，由(you)于該雞頭像(xiang)鳳凰(huang)，被該地(di)苗族(zu)譽為(wei)“天使”，用雄雞盟飲血酒、占(zhan)卜兇(xiong)吉(ji)預測未來。該雞經過苗族(zu)同胞世代馴養(yang)，養(yang)殖歷(li)史(shi)超過200年。

2013年(nian)2月，六盤水(shui)農委(wei)畜(chu)牧技(ji)術(shu)推廣站(zhan)站(zhan)長帶領幾名技(ji)術(shu)人員，來到水(shui)城縣紅巖鄉進行畜(chu)牧養殖(zhi)技(ji)術(shu)指導時，看到該(gai)鄉一個苗(miao)族寨子里有一種(zhong)該(gai)地人稱之為啄(zhuo)（zhuāi）兜(dou)雞的土雞種(zhong)。

2015年，烏蒙(meng)鳳雞被列入(ru)貴(gui)州(zhou)省動物(wu)育種專(zhuan)項(xiang)”研究課題。