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基本介紹

文(wen)(wen)會宴是中國古代文(wen)(wen)人進行文(wen)(wen)學(xue)創作和相互交流的重要形式之一，盛文(wen)(wen)會宴形式自由活潑(po)，內容豐富多彩，追求(qiu)雅致的環境和情趣。

一(yi)般多選在氣候宜人(ren)的(de)(de)地方。席(xi)(xi)間(jian)珍(zhen)肴美酒，賦詩(shi)(shi)(shi)唱和(he)(he)(he)，鶯歌燕(yan)舞。歷史(shi)上(shang)(shang)(shang)許多著(zhu)名(ming)(ming)的(de)(de)文學和(he)(he)(he)藝術作(zuo)品(pin)都是(shi)(shi)在文會(hui)(hui)宴上(shang)(shang)(shang)創作(zuo)出來的(de)(de)。《開元天寶遺事(shi)》載有：唐玄宗時，蘇(su)迂與李(li)(li)乂對掌文浩，八月(yue)十五(wu)(wu)日夜在夢(meng)中直(zhi)宿，一(yi)些學士(shi)借機相聚(ju)一(yi)起，“備(bei)文酒之(zhi)(zhi)宴”。當時長天無(wu)云，月(yue)色如(ru)畫，蘇(su)迂說：“清光可愛，何用燈燭？”命(ming)人(ren)把(ba)燈燭撤去。唐開成二年三(san)(san)月(yue)三(san)(san)日，河南府尹李(li)(li)待價以人(ren)和(he)(he)(he)歲稔，在洛濱舉(ju)行修(xiu)禊之(zhi)(zhi)宴。白居易、簫籍、李(li)(li)仍叔、劉禹錫、鄭(zheng)居中、裴(pei)(pei)惲、李(li)(li)道樞、崔晉、張可續(xu)、盧(lu)言、苗憶、裴(pei)(pei)儔、裴(pei)(pei)洽(qia)、楊(yang)魯(lu)士(shi)和(he)(he)(he)裴(pei)(pei)度(du)等十五(wu)(wu)人(ren)參加了(le)宴會(hui)(hui)。宴會(hui)(hui)設在船上(shang)(shang)(shang)，眾(zhong)人(ren)一(yi)邊觀賞(shang)洛水兩岸的(de)(de)秀麗景(jing)色，一(yi)邊聚(ju)宴暢飲，吟(yin)(yin)詩(shi)(shi)(shi)賞(shang)樂(le)。宴席(xi)(xi)上(shang)(shang)(shang)“簪組交映，歌笑(xiao)間(jian)發(fa)。前水嬉而后妓樂(le)，左筆硯而右壺觴(shang)，望之(zhi)(zhi)若仙(xian)，觀者(zhe)如(ru)堵，盡風光之(zhi)(zhi)賞(shang)，極游泛(fan)之(zhi)(zhi)娛(yu)。美景(jing)良(liang)辰，賞(shang)心樂(le)事(shi)，盡得(de)于今日矣”（自白居易《三(san)(san)月(yue)三(san)(san)日祓禊洛濱》詩(shi)(shi)(shi)序）。這是(shi)(shi)一(yi)次風雅高韻的(de)(de)文會(hui)(hui)，與會(hui)(hui)者(zhe)均是(shi)(shi)當時的(de)(de)文人(ren)名(ming)(ming)士(shi)，席(xi)(xi)間(jian)少(shao)不了(le)吟(yin)(yin)詩(shi)(shi)(shi)作(zuo)賦。劉禹錫作(zuo)詩(shi)(shi)(shi)曰：“洛下今修(xiu)禊，群賢勝會(hui)(hui)稽。盛(sheng)筵陪(pei)玉弦，通籍盡金閨。”白居易也作(zuo)詩(shi)(shi)(shi)曰：“妓接(jie)謝公宴，詩(shi)(shi)(shi)陪(pei)荀令(ling)題(ti)。舟同李(li)(li)膺泛(fan)，醴為(wei)穆生攜。”描述了(le)宴席(xi)(xi)上(shang)(shang)(shang)飲宴吟(yin)(yin)詩(shi)(shi)(shi)的(de)(de)盛(sheng)況。著(zhu)名(ming)(ming)的(de)(de)《蘭亭集序》也是(shi)(shi)東(dong)晉書法家王羲之(zhi)(zhi)在蘭亭文會(hui)(hui)上(shang)(shang)(shang)寫的(de)(de)。北宋文學家歐陽修(xiu)的(de)(de)《醉翁亭記(ji)》記(ji)述了(le)他任滁州(zhou)太(tai)守時約朋友在瑯琊山(shan)亭飲宴的(de)(de)歡樂(le)情景(jing)。

菜品特色

與(yu)其他(ta)的(de)宴會相比，文會宴把飲宴與(yu)吟詩作賦(fu)結合起(qi)來，以文會友(you)，重(zhong)在文會而(er)(er)席間(jian)之(zhi)食品菜點則次之(zhi)，其飲宴只是手段，起(qi)調節氣氛的(de)作用，正如六一(yi)居士(shi)歐陽修(xiu)設在山亭(ting)上的(de)筵席，不(bu)過是一(yi)些“山肴(yao)野味”而(er)(er)已。但是，由(you)于他(ta)們(men)一(yi)面觀(guan)賞(shang)那“日出而(er)(er)林霏(fei)開，云(yun)歸而(er)(er)巖穴瞑(ming)”“野芳(fang)發而(er)(er)幽(you)香，佳木(mu)秀(xiu)而(er)(er)繁(fan)陰”的(de)美景(jing)，一(yi)面觥(gong)籌交錯(cuo)，談笑賦(fu)詩，其情景(jing)令人陶醉(zui)。歐陽修(xiu)的(de)“醉(zui)翁(weng)之(zhi)意不(bu)在酒，在乎山水之(zhi)間(jian)也。山水之(zhi)樂，得之(zhi)于心而(er)(er)寓(yu)之(zhi)酒也”就是對(dui)文會宴最好的(de)寫(xie)照。