松茸辣(la)醬(jiang)是(shi)以(yi)干松茸、青辣(la)椒(jiao)、紅(hong)辣(la)椒(jiao)、干辣(la)椒(jiao)為主(zhu)料,豆(dou)鼓、大蒜為輔料的菜品。
1.準備(bei)好材料:干的松(song)茸、青辣椒、紅辣椒、豆鼓、大(da)蒜(suan)。
2.把干的松茸泡發
3.將(jiang)青辣(la)椒、紅辣(la)椒、干辣(la)椒、大蒜切(qie)碎
4.將(jiang)泡(pao)發好的松茸切碎
5.把鍋燒熱,倒入(ru)油(you),放入(ru)大蒜,小火煸至金黃。
6.待大蒜煸至(zhi)金(jin)黃后(hou)倒入松茸碎翻炒出香味
7.倒入青(qing)辣(la)(la)椒和紅辣(la)(la)椒碎翻炒30秒(miao)
8.倒入(ru)豆鼓一(yi)點點水加一(yi)點點鹽放一(yi)點點耗油(you)翻(fan)炒(chao)
9.最后加入干(gan)辣椒提一下辣味稍微(wei)翻炒就可以出(chu)鍋(guo)了(le)