龍滾(gun)菜,起源(yuan)于(yu)萬寧(ning)市(shi)龍滾(gun)鎮:流行于(yu)萬寧(ning)市(shi)及整(zheng)個(ge)海南島。在農村,不論(lun)是喜慶(qing)辦(ban)宴或是龍滾(gun)地區著名(ming)的(de)(de)軍坡節,龍滾(gun)菜一(yi)定是首盤上桌的(de)(de)菜肴。秀(xiu)色可餐的(de)(de)龍滾(gun)菜,既(ji)有(you)(you)富(fu)含高蛋白質的(de)(de)魷魚、蝦米,又有(you)(you)能(neng)溫腎助陽的(de)(de)韭菜,還有(you)(you)一(yi)條條纖細濕滑的(de)(de)粉(fen)絲,選材可謂(wei)煞費(fei)心思。