畢(bi)節核(he)桃品種(zhong)有薄殼核(he)桃、夾殼核(he)桃、葡萄(tao)串核(he)桃等,其中葡萄(tao)串核(he)桃為國內良種(zhong)。
1962年,經(jing)國家批(pi)準(zhun),曾支援越(yue)南(nan)民主(zhu)共和國薄(bo)殼核(he)桃和葡萄串核(he)桃各(ge)10公斤作為科技引種。
這兩種核桃個大殼薄(bo),手捏即碎(sui),果粒(li)飽滿,香甜(tian)誘(you)人。
核(he)桃(tao)仁除含70%的(de)(de)油(you)分和(he)15%的(de)(de)蛋白質外,還含10%的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合(he)物以(yi)及(ji)鈣、磷(lin)、鐵等元素,既是制作糖果、糕(gao)點的(de)(de)上乘原(yuan)料(liao),也(ye)是補氣(qi)養血、潤(run)肺化(hua)痰的(de)(de)上好補品;核(he)桃(tao)油(you)既是上等食用油(you),還可作為油(you)畫的(de)(de)著色劑(ji),油(you)漆中的(de)(de)配(pei)劑(ji)等。
畢節地區的(de)(de)(de)氣(qi)候特征,非常適合(he)核(he)桃生長。區境內分(fen)布(bu)著許多原生的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)核(he)桃種(zhong)質(zhi)(zhi)資源,如麻殼(ke)核(he)桃,黃泡殼(ke)核(he)桃、露仁核(he)桃、串核(he)桃等,這些品(pin)種(zhong)都(dou)具有殼(ke)薄、仁飽滿、易取仁、味香純等優(you)點,豐富優(you)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)核(he)桃品(pin)種(zhong),為核(he)桃系列(lie)產品(pin)上檔次提供了(le)堅實(shi)的(de)(de)(de)物質(zhi)(zhi)基礎(chu)。
麻(ma)殼核桃,黃(huang)泡(pao)殼核桃、露仁核桃、串核桃等。
核桃仁除含(han)70%的(de)(de)(de)油(you)分和15%的(de)(de)(de)蛋白質外,還(huan)含(han)10%的(de)(de)(de)碳水(shui)化(hua)(hua)合物以及鈣、磷(lin)、鐵等元素,既是(shi)制作糖(tang)果、糕(gao)點(dian)的(de)(de)(de)上乘原(yuan)料,也是(shi)補氣(qi)養血、潤肺化(hua)(hua)痰的(de)(de)(de)上好補品。
畢節地(di)區的(de)(de)氣候特征,非常適合核(he)桃(tao)(tao)生(sheng)長。區境內(nei)分布著(zhu)許多(duo)原生(sheng)的(de)(de)優(you)質(zhi)核(he)桃(tao)(tao)種(zhong)質(zhi)資源,如麻殼(ke)(ke)核(he)桃(tao)(tao),黃泡(pao)殼(ke)(ke)核(he)桃(tao)(tao)、露仁核(he)桃(tao)(tao)、串核(he)桃(tao)(tao)等,這(zhe)些品種(zhong)都具有殼(ke)(ke)薄、仁飽(bao)滿、易取仁、味香純等優(you)點,豐富優(you)質(zhi)的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)品種(zhong),為核(he)桃(tao)(tao)系列產品上檔(dang)次(ci)提供了堅實(shi)的(de)(de)物質(zhi)基礎(chu)。
據統計,全(quan)區核(he)(he)桃栽培面積(ji)0.67萬(wan),其中成年(nian)(nian)掛(gua)果核(he)(he)桃50萬(wan)株左右,年(nian)(nian)產核(he)(he)桃3698T(2002年(nian)(nian)),年(nian)(nian)產7500T核(he)(he)桃乳生產線(xian)已建成投產,全(quan)區核(he)(he)桃產業已初具(ju)雛形。
畢(bi)節地區(qu)核(he)桃(tao)產業的培育和(he)發(fa)展(zhan),既在全(quan)區(qu)經濟社(she)會發(fa)展(zhan)相對(dui)滯后、勞動生產率較低這一現實(shi)條件下起(qi)步,又在經濟全(quan)球化和(he)貿易(yi)自由化到來之時(shi)發(fa)展(zhan),要(yao)在一定時(shi)期(qi)內實(shi)現產業化的升(sheng)級和(he)發(fa)展(zhan)。必須注入先進的科學技術,才能實(shi)現核(he)桃(tao)產業的跨越式發(fa)展(zhan)。
貴州畢節素以(yi)“核桃(tao)之(zhi)鄉(xiang)”而聞名,核桃(tao)種(zhong)植歷史悠久,是貴州核桃(tao)主產(chan)基(ji)地(di)之(zhi)一,全市36個鎮鄉(xiang)均有(you)(you)基(ji)地(di),畢節地(di)區核桃(tao)在省內外一直享有(you)(you)盛名,并且是十分(fen)俏(qiao)市的農(nong)特產(chan)品。
80年(nian)代后,全市核桃年(nian)均產量為170噸。
1989年,貴(gui)州省林科所派出技術人員(yuan)在楊家灣等(deng)地進行優質(zhi)核桃嫁接,以(yi)便(bian)全市廣(guang)泛種(zhong)植。
1993年,產量達230噸。畢節核桃是貴州省的主要出口商品之(zhi)一。