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基本介紹

畢(bi)節核桃(tao)品(pin)種有薄殼核桃(tao)、夾殼核桃(tao)、葡(pu)萄(tao)串(chuan)核桃(tao)等(deng)，其中葡(pu)萄(tao)串(chuan)核桃(tao)為國內良種。

1962年(nian)，經國(guo)家批準，曾支(zhi)援越南民主共(gong)和國(guo)薄(bo)殼核桃和葡萄串(chuan)核桃各10公(gong)斤作為科技(ji)引(yin)種。

這兩種核桃個大殼薄，手捏即碎，果(guo)粒飽滿，香甜誘(you)人(ren)。

核(he)桃(tao)仁除(chu)含70%的(de)(de)油分和(he)15%的(de)(de)蛋(dan)白質外(wai)，還(huan)含10%的(de)(de)碳水化合物以(yi)及鈣、磷、鐵(tie)等元素，既是(shi)制(zhi)作糖(tang)果、糕點的(de)(de)上(shang)乘原(yuan)料，也(ye)是(shi)補氣(qi)養血、潤(run)肺化痰的(de)(de)上(shang)好補品；核(he)桃(tao)油既是(shi)上(shang)等食(shi)用油，還(huan)可作為(wei)油畫(hua)的(de)(de)著色劑(ji)，油漆中的(de)(de)配(pei)劑(ji)等。

品質特點

畢節地區(qu)的氣候特(te)征，非常適合(he)核(he)(he)桃(tao)生長。區(qu)境內分布(bu)著許(xu)多原(yuan)生的優(you)質核(he)(he)桃(tao)種(zhong)質資源，如麻殼(ke)核(he)(he)桃(tao)，黃(huang)泡(pao)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)、露仁(ren)核(he)(he)桃(tao)、串核(he)(he)桃(tao)等(deng)，這(zhe)些品種(zhong)都具有殼(ke)薄、仁(ren)飽滿、易取仁(ren)、味香純等(deng)優(you)點，豐富優(you)質的核(he)(he)桃(tao)品種(zhong)，為核(he)(he)桃(tao)系列產(chan)品上檔次提供了堅實的物(wu)質基礎。

品種種類

麻(ma)殼核(he)(he)桃(tao)，黃泡殼核(he)(he)桃(tao)、露仁核(he)(he)桃(tao)、串核(he)(he)桃(tao)等。

價值功效

核桃仁(ren)除(chu)含(han)70%的(de)(de)(de)油分和15%的(de)(de)(de)蛋白質外，還含(han)10%的(de)(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物以及鈣、磷、鐵等元素(su)，既是制作糖果、糕點的(de)(de)(de)上乘原料，也是補氣養血(xue)、潤肺(fei)化(hua)痰的(de)(de)(de)上好補品。

生產情況

畢(bi)節地區的(de)(de)氣(qi)候特征，非(fei)常(chang)適合(he)核(he)(he)桃(tao)生長。區境內(nei)分布著許多原生的(de)(de)優(you)質核(he)(he)桃(tao)種質資源，如麻殼(ke)核(he)(he)桃(tao)，黃泡殼(ke)核(he)(he)桃(tao)、露仁(ren)核(he)(he)桃(tao)、串(chuan)核(he)(he)桃(tao)等，這些品種都具有殼(ke)薄、仁(ren)飽滿、易取仁(ren)、味香純等優(you)點，豐(feng)富優(you)質的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)品種，為核(he)(he)桃(tao)系列產品上檔次提供了(le)堅實的(de)(de)物質基礎。

據統計，全區核(he)桃(tao)(tao)栽培面(mian)積0.67萬(wan)，其中(zhong)成(cheng)年掛(gua)果(guo)核(he)桃(tao)(tao)50萬(wan)株左右，年產(chan)核(he)桃(tao)(tao)3698T（2002年），年產(chan)7500T核(he)桃(tao)(tao)乳(ru)生產(chan)線已建成(cheng)投產(chan)，全區核(he)桃(tao)(tao)產(chan)業已初具雛形。

畢節地區核(he)桃產業的(de)培育和(he)發展(zhan)，既在(zai)全區經(jing)(jing)濟社會發展(zhan)相對(dui)滯(zhi)后(hou)、勞(lao)動生產率(lv)較低這一現(xian)實(shi)條件下起步(bu)，又(you)在(zai)經(jing)(jing)濟全球化(hua)和(he)貿易自由化(hua)到來(lai)之時發展(zhan)，要(yao)在(zai)一定時期內(nei)實(shi)現(xian)產業化(hua)的(de)升(sheng)級和(he)發展(zhan)。必須(xu)注入(ru)先進的(de)科學技術(shu)，才能實(shi)現(xian)核(he)桃產業的(de)跨越式發展(zhan)。

種植歷史

貴(gui)州畢節素以(yi)“核桃之(zhi)鄉”而聞名(ming)，核桃種植歷史(shi)悠久，是貴(gui)州核桃主產基地之(zhi)一(yi)，全(quan)市36個(ge)鎮鄉均(jun)有(you)基地，畢節地區核桃在省內(nei)外一(yi)直享有(you)盛名(ming)，并且是十分(fen)俏市的農(nong)特產品。

80年(nian)代后(hou)，全市核(he)桃年(nian)均產量為(wei)170噸。

1989年，貴州省林科所派出技(ji)術人(ren)員在楊家灣等地進(jin)行優質核桃嫁接，以便全市廣泛種植。

1993年(nian)，產量達230噸。畢(bi)節核桃是貴(gui)州省的主要出(chu)口商品之(zhi)一。