咕嘟酒(jiu)是由云南省怒江僳僳族自治州貢山(shan)縣獨特的釀酒(jiu)工藝(yi)釀成，是怒族人民日常生活的飲料，更是他們待客的必需品(pin)。
云南(nan)省怒江僳(su)僳(su)族(zu)自治州貢山(shan)縣。
酒香甜醇厚，是怒(nu)族酒中的上(shang)品，即可解(jie)渴，又有滋補(bu)健身(shen)之功效。
怒族的“咕(gu)(gu)嘟(du)酒(jiu)”用“咕(gu)(gu)嘟(du)飯”（用玉(yu)米面和(he)蕎(qiao)子面制成，似年糕）釀制，其(qi)做法是將(jiang)咕(gu)(gu)嘟(du)飯晾涼，拌上酒(jiu)曲裝入竹篾(mie)籮里捂好，幾(ji)天后(hou)發出酒(jiu)味，或滲(shen)出酒(jiu)液即(ji)改裝在罐(guan)子里，密封十幾(ji)天就成了。
咕嘟酒的吃法是吃時先用笊(zhao)籬過(guo)濾(lv)，再兌(dui)上(shang)一點開水(shui)或冷開水(shui)，加一點蜂蜜或甜(tian)味劑，稍加醞釀，即可飲用。
話說(shuo)品牌
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