世界十大經典雞尾酒

本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2023-07-29 ★★★ 0

馬(ma)天(tian)尼Martini

馬天尼（Martini）被稱為“雞尾酒中最佳杰作”雞尾酒之王，公認的世界十大經典雞尾酒之一。馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料，隨著時代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。傳統馬天尼雞尾酒是以金酒為基酒，搭配味美思、橄欖等調配而得的雞尾酒，現在的馬天尼是是一種雞尾酒的總稱，有多種風格的調配配方，包括干馬天尼、甜馬天尼和伏特加馬天尼等。

瑪格麗特(te)Margarita

瑪格麗特（Margarita）是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一，被稱作“雞尾酒之后”。瑪格麗特雞尾酒是來自墨西哥的雞尾酒，為了紀念調酒師已故的戀人而調制。常見的標準瑪格麗特是用墨西哥的龍舌蘭為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。瑪格麗特口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽，在世界酒吧流行。

曼哈頓Manhattan

曼哈頓（Manhattan）被推舉為“雞尾酒皇后，是一種簡單樸素的飲料，但有很多不同的調制方法。據了解，曼哈頓雞尾酒所使用的基酒黑麥威士忌為美國歷史最悠久的威士忌，甜味苦艾酒和紅櫻桃，做法很簡單，把威士忌、甜味苦艾酒和冰塊倒進調酒壺中搖晃均勻，然后倒入杯中，放入紅櫻桃裝飾即可。曼哈頓雞尾酒香味濃馥，甘甜可口，宜于女性飲用，但是應該注意其酒精度也較多。

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長島(dao)冰(bing)茶Long Island Iced Tea

長島冰茶（Long Island Iced Tea）起源于美國紐約的長島，是一類調和雞尾酒的通稱，以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調制而成的一款雞尾酒。長島冰茶不是茶，只是色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料，酒精度高，按照其原始配方調制的長島冰茶酒精度可達40%以上，入喉感很溫潤，口味有點甜、有點酸、還帶著微微的苦，在上世紀90年代起風靡全球。

龍(long)舌蘭日出

龍舌蘭日出又叫特基拉日出，是少量墨西哥產的龍舌蘭酒加大量鮮橙汁佐以紅糖水調制而成。據M AIgoo網編了解，龍舌蘭日出一般輔以橙角或者紅車厘子裝飾，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。龍舌蘭日出的做法是將龍舌蘭和橙汁倒入酸酒杯中進行調和，完成后再用吧勺盛裝石榴糖漿沿著杯壁慢慢倒入酒杯，使石榴糖漿沉入杯底即可，從側面看是一款非常漂亮的雞尾酒。

血(xue)腥瑪(ma)麗(li)Bloody Mary

血腥瑪麗（Bloody Mary）由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血，故而以此命名。據買購網所知，“血腥瑪麗”是一個鬼魂的名字，來源于一個傳說，在地下酒吧非常流行，稱為“喝不醉的蕃茄汁”。血腥瑪麗甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，可增進食欲，此外，這款雞尾酒有一種番茄汁的香味，但入口時因為其中的伏特加，使口感極其順滑，還有微辣，在舌尖和牙齒間顫抖，非常纏綿悱惻。

莫吉托Mojito

莫吉托（Mojito）是起源于古巴的最有名朗姆調酒之一，由淡朗姆酒、糖、青檸汁、蘇打水和薄荷制成的雞尾酒，據m aigoo網編了解，原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷，青檸與薄荷的清爽口味是為了與朗姆酒的烈性相互補，口感清爽，酸甜可口，使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。傳統做法的莫吉托酒精含量比較低，酒精含量大約10%，但具體酒精含量不定。

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激情海岸sex on the beach

激情海岸（sex on the beach）又叫沙灘性愛，因其艷麗的顏色和濃郁爽口的果味而著名，在海邊的一些度假村常常能見到它的身影。根據國際調酒師協會標準，激情海岸是由40毫升伏特加、20毫升桃子力嬌酒、40毫升橙汁、40毫升蔓越莓汁配制而成的一款雞尾酒，口感酸酸甜甜，略帶伏特加的微辣，層次豐富，是一杯很適合女人喝的雞尾酒，也非常適合大眾口味。

邊(bian)車Side Car

邊車（Side Car）是在第一次世界大戰結束時被首次調制而成的雞尾酒，名字是為了紀念一位美國的上尉，他喜歡騎著摩托邊車在巴黎游玩，故名邊車（Side Car）。邊車雞尾酒以白蘭地為基酒，配以檸檬汁、橙味力嬌酒等輔料調制而成，是一款帶有酸甜味，口味清爽，能消除疲勞，適合餐后飲用的雞尾酒。據了解，邊車的原型是以葡萄根瘤蚜流行之前所生產的干邑為基酒調制的，隨著時代的變遷，白蘭地逐漸成為調配此酒的基酒。

金菲士/琴(qin)費士Gin Fizz

琴費士（Gin Fizz）又叫金菲士，是蘇打水泡沫爆響的諧音，原料中基酒為金酒，故名。琴費士雞尾酒配方及步驟做法比較簡單，在金酒中加檸檬汁、糖和蘇打水調配而來，因發出吱吱的聲音而出名，是非常受歡迎的夏日清爽雞尾酒之一。琴費士度數不算高，好喝不易醉，口感圓潤順滑，香醇濃郁，喝起來更像是果味飲料，又帶有清新的酸爽感，對味蕾是種極大的賞賜。

古典雞(ji)尾酒Old-Fashioned

古典酒（Old Fashioned），橙色烈度為3.5的雞尾酒，無論是味道還是外觀都與當時很流行的tody很相似，并且可以讓人們回憶起來過去的歲月，因此起名叫做古典雞尾酒。古典雞尾酒調制方法是以威士忌為基酒，配以安格式苦精、方糖、蘇打水等材料制作而成。

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湯姆柯林(lin)斯Tom Collins

側車Side car

新加(jia)坡司令Singapore Sling

新加坡司令（Singapore Sling）是一款著名的雞尾酒，起源于華僑 Ngiam Tong Boon（嚴崇文）于1915年間擔任新加坡萊佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保時調配的。這款酒口感清爽，有消除疲勞的功效。

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亞歷(li)山大(da)Alexander

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