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基本介紹

意大利芝士肉(rou)球(qiu)是以肉(rou)球(qiu)、芝士等為主(zhu)要原料(liao)的菜品，是一道菜譜。

菜品特色

個大，軟軟糯糯的(de)，還可以吃出拉絲來。

制作方法

1、把洋蔥和番茄切成粒備用，將鮮牛(niu)肉(rou)碎與雞蛋和適量黑胡(hu)椒(jiao)粉(fen)充(chong)分攪拌，牛(niu)肉(rou)起膠即可(ke)。

2、捏出牛肉丸，在中間塞入一顆芝士粒包好(hao)。

3、在(zai)烤盤上涂(tu)上薄薄的(de)一層植物油，放入(ru)牛肉(rou)丸，每一粒都要隔開。

4、先把(ba)烤箱180度預熱(re)5分鐘，把(ba)牛肉丸放在中上層用200度烤20分鐘。

5、在肉(rou)丸烤好的(de)前5分鐘(zhong)，可以先把炒鍋預熱，放入(ru)(ru)一勺牛油，放入(ru)(ru)洋(yang)蔥粒炒香(xiang)。

6、放入(ru)(ru)番茄(qie)粒炒軟，加入(ru)(ru)一碗(wan)清水，加入(ru)(ru)較多的番茄(qie)醬(jiang)和少量的糖，用中火煮。

7、放入剛烤(kao)好的(de)牛肉丸，煮3到5分鐘即可。

8、盛碟后撒上芝士粉和香(xiang)葉粉，就完成了(le)。