泰式檸檬蝦是泰國比較常見(jian)的一道美食，酸酸甜甜，清爽好吃不(bu)油膩，營養豐富，老(lao)少皆宜。
泰式檸檬蝦的做法
原料：蝦，紅辣椒，蒜頭(tou)，姜，檸(ning)檬半(ban)個，椰漿少許，鹽，雞精，糖。
做法：
紅辣椒切成(cheng)小個(ge)辣椒圈、蒜頭(tou)和姜都剁成(cheng)蓉、檸檬擠出(chu)檸檬汁備用(yong)。
把所有的調味料(liao)都放好(hao)，調好(hao)汁備用。
鍋中(zhong)座油(you)，把蝦和蒜末、姜末倒(dao)入(ru)翻炒(chao)至(zhi)蝦變色，把調(diao)好的汁(zhi)倒(dao)入(ru)其中(zhong)同煮。
調入(ru)少許椰漿(jiang)增(zeng)香，最后試下(xia)口感，不夠味再調點雞精和鹽，夠了就不要加了。
出鍋裝盤后在最上面撒上干蔥末即可。
此外，也(ye)有不少做法是像(xiang)檸檬雞爪一樣的，把大蝦焯水后和其他材料一起攪拌，放入(ru)冰箱腌(a)制后食用(yong)。
話說品牌
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