月季石(shi)榴（學名：Punica granatum L. var.nana Sweet）是石(shi)榴科石(shi)榴屬植物，落(luo)葉灌木(mu)(mu)或小喬(qiao)木(mu)(mu)，在(zai)熱帶(dai)則變為常(chang)綠樹。
樹冠(guan)叢狀自(zi)然圓頭形。樹高可達5-7米，一(yi)般3-4米，但矮生石(shi)榴(liu)僅(jin)高約1米或更矮。小枝柔韌，不(bu)易折斷。
葉呈長(chang)披針形，長(chang)1-9厘米。
花兩(liang)性(xing)，依子房(fang)發達(da)(da)與否，有(you)(you)鐘狀(zhuang)花和(he)筒狀(zhuang)花之別，前者(zhe)子房(fang)發達(da)(da)善(shan)于受精結果，后者(zhe)常凋(diao)落不實；內種皮為角質(zhi)，也有(you)(you)退化變軟的(de)，即軟籽石榴。
中國黃河(he)流域及(ji)(ji)其以南地(di)區均(jun)有(you)栽培(pei)，為亞熱帶(dai)及(ji)(ji)溫帶(dai)花果(guo)木，已(yi)有(you)兩千余(yu)年的栽培(pei)歷史。
在(zai)伊朗、阿富(fu)汗和阿塞拜疆以及格(ge)魯吉亞共和國的(de)海拔300-1000米的(de)山(shan)上，尚有大片的(de)野生石(shi)榴林。
云南以海(hai)拔(ba)1300-1400米(mi)處栽培石榴最多(duo)，垂直分布(bu)位于熱帶和溫(wen)帶果(guo)木之間(jian)。重(zhong)慶(qing)巫山(shan)(shan)和奉節地區，石榴多(duo)分布(bu)在(zai)海(hai)拔(ba)600-1000米(mi)處。陜西省臨潼石榴，多(duo)在(zai)海(hai)拔(ba)400-600米(mi)處。山(shan)(shan)東省嶧城石榴多(duo)生長在(zai)海(hai)拔(ba)200米(mi)左右的青石山(shan)(shan)陽(yang)坡(po)上。
中(zhong)國、印度(du)及非(fei)洲(zhou)、歐(ou)洲(zhou)沿地(di)(di)中(zhong)海(hai)各地(di)(di)，均作(zuo)為果樹(shu)栽培，而以非(fei)洲(zhou)尤多。美國主要分布在加利福尼亞(ya)州。歐(ou)洲(zhou)西南部(bu)伊(yi)比利亞(ya)半島上的西班牙把石(shi)榴作(zuo)為國花，在50萬平(ping)方千米國土上，不論是高原山地(di)(di)、市鎮鄉村(cun)的房舍前后(hou)，還是海(hai)濱城市的公園(yuan)、花園(yuan)，石(shi)榴花栽種(zhong)特多。
中國南北各(ge)地(di)除極寒地(di)區(qu)外(wai)，均有栽培，其中以陜(shan)西、安徽、山東、江蘇、河(he)南、四川、云南及新疆等地(di)較多(duo)。京、津(jin)一帶在小(xiao)氣候條件好的地(di)方尚可地(di)栽。在年極端最低溫(wen)平(ping)均值-19℃等溫(wen)線以北，石榴不能露地(di)栽植(zhi)，一般多(duo)盆裁。
落葉灌木或小(xiao)喬木，在熱帶則變(bian)為常綠(lv)樹。樹冠(guan)叢狀(zhuang)自然圓(yuan)頭形(xing)。樹高(gao)(gao)可達5-7米，一般3-4米，但矮生(sheng)石(shi)榴僅高(gao)(gao)約1米或更矮。干灰褐色，上有瘤狀(zhuang)突起，干多(duo)(duo)向左(zuo)方扭轉。樹冠(guan)內分枝多(duo)(duo)，嫩妓(ji)有棱，多(duo)(duo)呈方形(xing)。
小(xiao)枝(zhi)柔韌(ren)，不(bu)易折斷。一次枝(zhi)在生長(chang)(chang)旺盛的小(xiao)枝(zhi)上(shang)交(jiao)錯對生，具小(xiao)刺。芽色隨季節而變(bian)化，有紫、綠、橙三色。葉呈長(chang)(chang)披針形，長(chang)(chang)1-9厘米，尖端(duan)圓(yuan)鈍(dun)或(huo)微尖，質厚，全緣，在長(chang)(chang)枝(zhi)上(shang)對生，短(duan)枝(zhi)上(shang)近簇生。
花兩(liang)性，依子房(fang)發達與否，有鐘狀(zhuang)花和筒狀(zhuang)花之(zhi)別，前者子房(fang)發達善于受精結果，后者常凋(diao)落不實；一般1朵至數(shu)朵著生在當年(nian)新梢(shao)頂端及(ji)頂端以下的葉(xie)腋間；萼(e)片(pian)硬(ying)，肉質，管狀(zhuang)，5-7裂，與子房(fang)連生，宿存；花瓣倒(dao)卵形(xing)，與萼(e)片(pian)同(tong)數(shu)而互生，覆瓦狀(zhuang)排列(lie)。花有單瓣、重瓣之(zhi)分(fen)。
重瓣(ban)品種雌雄蕊(rui)多(duo)瓣(ban)化而(er)不孕，花(hua)瓣(ban)多(duo)達(da)數十枚；花(hua)多(duo)紅色，也有(you)白色和黃(huang)、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊(rui)多(duo)數，花(hua)絲(si)無毛。雌蕊(rui)具花(hua)柱(zhu)1個，長度超過雄蕊(rui)，心皮(pi)4-8，子房下位(wei)，成熟(shu)后變成大型而(er)多(duo)室、多(duo)子的(de)漿果，每(mei)室內有(you)多(duo)數子粒；外(wai)種皮(pi)肉質(zhi)，呈鮮紅、淡(dan)紅或(huo)白色，多(duo)汁(zhi)，甜而(er)帶酸(suan)，即為可(ke)食(shi)用的(de)部分；內種皮(pi)為角質(zhi)，也有(you)退化變軟(ruan)(ruan)的(de)，即軟(ruan)(ruan)籽石榴。
花(hua)(hua)(hua)石榴(liu)是相對(dui)于(yu)果(guo)石榴(liu)而言的，它主要(yao)用于(yu)觀花(hua)(hua)(hua)，但也可用于(yu)觀果(guo)。按(an)照其(qi)株形、花(hua)(hua)(hua)色及(ji)葉片(pian)的大小(xiao)(xiao)可分為普(pu)通花(hua)(hua)(hua)石榴(liu)和矮生花(hua)(hua)(hua)石榴(liu)，普(pu)通花(hua)(hua)(hua)石榴(liu)植株較高大，主要(yao)根據花(hua)(hua)(hua)色或單(dan)、重瓣來分，而矮生花(hua)(hua)(hua)石榴(liu)植株矮小(xiao)(xiao)，花(hua)(hua)(hua)果(guo)也較小(xiao)(xiao)。
千瓣紅石榴：又稱海棠花石(shi)(shi)榴。枝條較細(xi)軟，葉片較小；花特大(da)，花冠直徑達(da)8-10厘(li)米，多蕊重瓣(ban)(ban)，花瓣(ban)(ban)極多，花色鮮紅至濃紅，十分艷麗奪目，花期特長(chang)，單朵(duo)花可開15-20天，是觀花石(shi)(shi)榴的佼佼者。
牡丹花石榴：是國內花(hua)石榴(liu)中的(de)稀(xi)有珍品(pin)，樹姿開張，成枝力強(qiang)。葉(xie)大寬厚，長披(pi)針形。莖刺稀(xi)少，枝條粗壯(zhuang)。萼筒鮮紅(hong)色，花(hua)冠碩大，直徑6-10厘米，最大可達15厘米，花(hua)瓣數上百片，花(hua)開時猶如盛開的(de)牡丹花(hua)，此(ci)品(pin)種果實大、營養豐富，外(wai)形美觀。
紅石榴：又(you)稱大果石榴，花大瓣，紅(hong)色，果實大。
殷紅石榴：花水紅色(se)，多單瓣，也有重瓣品種。
千瓣白石榴：花白色，重瓣(ban)，花期(qi)長，5-7月均(jun)可開花。
銀石榴：又稱白石榴。花(hua)近白色，單瓣，每(mei)年5-6月開花(hua)一次(ci)，果黃白色。
黃石榴：花(hua)單瓣(ban)，色(se)微黃，果(guo)皮也為黃色(se)。花(hua)重瓣(ban)者叫千(qian)瓣(ban)黃石(shi)榴或瑪(ma)瑙(nao)石(shi)榴。
重臺石榴：又稱樓(lou)子(zi)。中心(xin)花瓣(ban)密(mi)集，隆突而起，層疊(die)如臺，花瓣(ban)碩大，蕊珠如火。
并蒂石榴：枝梢生花(hua)2朵，并蒂(di)而開，十分(fen)奇異美(mei)觀。
月季石榴：又名(ming)月月榴(liu)、四季石榴(liu)、火石榴(liu)等，樹冠極矮小，枝條細軟，葉(xie)狹長，線狀或(huo)窄披針形；花萼(e)花瓣(ban)多(duo)為鮮紅(hong)色，也有粉紅(hong)、黃白、白色的變種。單瓣(ban)，數(shu)量(liang)多(duo)，花果均小型(xing)，成(cheng)熟時，果皮粉紅(hong)或(huo)紅(hong)色，可作盆(pen)栽(zai)觀賞用。
千瓣月季石榴：植株(zhu)矮(ai)小(xiao)(xiao)，高(gao)僅(jin)1米(mi)(mi)左右，小(xiao)(xiao)枝四(si)棱(leng)形(xing)，細密而柔軟(ruan)，葉橢圓(yuan)狀披針形(xing)，長(chang)1-3厘米(mi)(mi)，寬3-5毫(hao)米(mi)(mi)，在長(chang)枝上對(dui)生(sheng)，短枝上簇生(sheng)。葉色(se)濃綠，油亮光澤。花萼硬，紅(hong)(hong)色(se)，肉質，開(kai)放之前成葫蘆(lu)狀。花朵小(xiao)(xiao)，朱紅(hong)(hong)色(se)，重瓣，花期長(chang)。果較(jiao)小(xiao)(xiao)，古(gu)銅紅(hong)(hong)色(se)，掛果期長(chang)。
墨石榴：花紅色，較(jiao)(jiao)小，單瓣。果也較(jiao)(jiao)少，熟時果皮呈(cheng)紫(zi)褐色，較(jiao)(jiao)為(wei)特異。
月季石(shi)榴喜(xi)光，喜(xi)溫(wen)(wen)暖氣(qi)候，有一(yi)定耐(nai)寒能力，但(dan)枝干經(jing)-20℃左右之低溫(wen)(wen)則凍(dong)死(si)；喜(xi)肥沃(wo)濕潤而排水良好之石(shi)灰質(zhi)土壤(rang)，但(dan)可(ke)(ke)適(shi)應pH值4.5-8.2的范(fan)圍；有一(yi)定的耐(nai)旱能力，栽平地和(he)山坡均可(ke)(ke)生長。生長速度中等，壽命較長，可(ke)(ke)達200年以上。在氣(qi)候溫(wen)(wen)暖的江南地區，一(yi)年有2-3次生長，春(chun)梢開花結實率較高。夏梢和(he)秋梢在營養條件較好時也可(ke)(ke)著花。
月季石(shi)榴喜(xi)(xi)陽光充足和干(gan)燥環境(jing)(jing)，耐干(gan)旱，不耐水澇，不耐蔭，對(dui)(dui)土(tu)壤要求不嚴，以肥(fei)沃、疏松的(de)沙壤土(tu)最好，過于黏重的(de)土(tu)壤會影響(xiang)生長(chang)和果實品質。喜(xi)(xi)肥(fei)。石(shi)榴對(dui)(dui)于城市高層建筑(zhu)陽臺(tai)及屋頂(ding)空氣干(gan)燥的(de)環境(jing)(jing)尤(you)其適應。
溫(wen)(wen)度是(shi)石榴栽(zai)培最主要的外界(jie)因素(su)之(zhi)一，葉芽(ya)萌動時(shi)要求(qiu)氣溫(wen)(wen)在(zai)10℃以上，生長期內有效(xiao)積溫(wen)(wen)要在(zai)3000℃以上。喜(xi)溫(wen)(wen)喜(xi)光，在(zai)年有效(xiao)積溫(wen)(wen)5000℃、日照1100小時(shi)以上環境生長較好。冬季休(xiu)眠期能(neng)耐短期低溫(wen)(wen)，但在(zai)-18～-17℃時(shi)，即有凍害(hai)。不同品種中，酸石榴要比甜石榴耐寒些。
果(guo)實成熟以前，以干(gan)燥(zao)天氣(qi)(qi)為(wei)宜，尤其在(zai)花期和果(guo)實膨(peng)大期，空氣(qi)(qi)干(gan)燥(zao)、日照(zhao)良(liang)好最為(wei)理(li)想。果(guo)實近成熟期降雨(yu)，易引(yin)起生理(li)性(xing)裂(lie)果(guo)或落果(guo)。喜陽光，在(zai)陰處(chu)開花不良(liang)。
月(yue)季石(shi)榴繁殖方式主要有扦插、分(fen)株、壓條和播種(zhong)4種(zhong)。
秋(qiu)季采集好種條(tiao)后，經(jing)過60天左右的種子(zi)沙藏(zang)，在第2年3月初進行種子(zi)催(cui)芽處(chu)理后，待種子(zi)50%以上露白時即可下(xia)地播(bo)種。播(bo)種可以進行條(tiao)播(bo)或(huo)者穴(xue)播(bo)，條(tiao)播(bo)畝播(bo)種量一般不超過2000克，經(jing)過沙藏(zang)和催(cui)芽處(chu)理的種子(zi)出苗率(lv)可在90%以上。
選擇0.5-1厘米(mi)粗的(de)一年生(sheng)健壯月季(ji)石榴枝條(tiao)(tiao)為種條(tiao)(tiao)，截取10-15厘米(mi)長，每30個為一捆，進(jin)(jin)行(xing)冬季(ji)貯藏(zang)，在第2年春季(ji)土(tu)地解凍溫度回(hui)升時，平整土(tu)地，進(jin)(jin)行(xing)大田扦(qian)插(cha)，扦(qian)插(cha)前對種條(tiao)(tiao)進(jin)(jin)行(xing)生(sheng)根處理。扦(qian)插(cha)種條(tiao)(tiao)的(de)株(zhu)(zhu)距為15厘米(mi)，行(xing)距為20厘米(mi)，畝扦(qian)插(cha)種條(tiao)(tiao)22000株(zhu)(zhu)，每畝可出圃種苗18000株(zhu)(zhu)左右。
可(ke)(ke)在(zai)春季清明節(jie)前(qian)春芽(ya)萌(meng)動(dong)時挖出健壯根蘗苗分栽即可(ke)(ke)。
春(chun)秋(qiu)季節均(jun)可進(jin)行，在春(chun)芽萌動前將根部分蘗(bo)枝(zhi)壓入土中，經(jing)夏季生根后割離母株，秋(qiu)季即(ji)可成苗(miao)。
月季(ji)石(shi)榴一年四季(ji)均可栽(zai)(zai)(zai)培(pei)，但以(yi)春、秋兩季(ji)栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)成活率最高(gao)。月季(ji)石(shi)榴喜光耐肥(fei)，栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)時一定要(yao)(yao)施足底肥(fei)，無論是綠化種植(zhi)(zhi)(zhi)或(huo)是庭院種植(zhi)(zhi)(zhi)均要(yao)(yao)挖大坑(keng)、多施肥(fei)。定植(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)以(yi)80厘米高(gao)、80厘米長、80厘米寬為宜(yi)。株(zhu)施底肥(fei)（農家肥(fei)）50千克以(yi)上(shang)，栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)后立即澆透水(shui)，15天以(yi)后再澆1次水(shui)，保(bao)證苗(miao)木(mu)(mu)成活率在95%以(yi)上(shang)。苗(miao)木(mu)(mu)發芽后及時清(qing)除樹旁雜草，促進(jin)苗(miao)木(mu)(mu)生長。
月季石榴的(de)花(hua)(hua)為(wei)(wei)兩(liang)性花(hua)(hua)。能自花(hua)(hua)授粉(fen)結果(guo)(guo)，但(dan)由(you)于營養狀(zhuang)(zhuang)況(kuang)不同，會形(xing)(xing)成完全(quan)花(hua)(hua)和(he)不完全(quan)花(hua)(hua)。對于以(yi)結果(guo)(guo)為(wei)(wei)主(zhu)的(de)果(guo)(guo)園，每年(nian)4月中下旬以(yi)后能分辨(bian)出兩(liang)類花(hua)(hua)時，人工疏除發(fa)育不完全(quan)的(de)鐘狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)（喇叭形(xing)(xing)花(hua)(hua)），保留發(fa)育完全(quan)的(de)筒(tong)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)（葫(hu)蘆形(xing)(xing)花(hua)(hua)），以(yi)節省養分，并注意(yi)多(duo)保留早開(kai)的(de)花(hua)(hua)。用(yong)于綠化的(de)月季石榴可(ke)以(yi)不疏花(hua)(hua)。
一是(shi)摘下(xia)盛開的正在散粉(fen)的鐘狀(zhuang)花(hua)，采(cai)取花(hua)對(dui)花(hua)的方式對(dui)盛開的正常花(hua)授粉(fen)。二是(shi)在盛花(hua)期，把剛開放的花(hua)朵(duo)采(cai)回，去掉花(hua)瓣，兩花(hua)相對(dui)進行摩擦，收集(ji)落下(xia)的花(hua)粉(fen)，待花(hua)粉(fen)陰干后，進行人工授粉(fen)。
在現蕾期(qi)、初(chu)花期(qi)、盛花期(qi)各噴(pen)布一遍0.3-0.5%（w）硼(peng)+0.3-0.5%（w）尿素能(neng)顯著提高著果(guo)率。
月季石榴除每年(nian)秋冬(dong)季施基(ji)肥外，還要抓好(hao)以下幾(ji)個關鍵時(shi)期追肥：
開花(hua)前(qian)，即萌芽到開花(hua)現(xian)蕾(lei)初期追(zhui)施速(su)效(xiao)氮(dan)肥，適(shi)當配施磷肥，一般株施尿素或磷酸二銨0.5-1千克。
幼果(guo)(guo)膨(peng)大期，以施復合(he)肥(fei)為主，起到減(jian)少(shao)幼果(guo)(guo)脫(tuo)落(luo)，促進果(guo)(guo)實(shi)膨(peng)大作用，一(yi)般株施氮、磷、鉀含量各為15%（w）的復合(he)肥(fei)或果(guo)(guo)樹專(zhuan)用肥(fei)0.5-1千克。
果(guo)實成熟期(qi)，即采果(guo)前(qian)25-30天追施(shi)速效磷、鉀肥為主，以溝施(shi)為好(hao)。與此同時可結(jie)合(he)噴藥葉面加(jia)噴200倍(bei)尿素或(huo)200倍(bei)磷酸二氫鉀3-5次。可使(shi)果(guo)實體(ti)積增大，果(guo)形整齊，色澤(ze)鮮艷，品質提高(gao)。水(shui)分管理以果(guo)樹不(bu)缺水(shui)、保證(zheng)果(guo)樹正(zheng)常結(jie)果(guo)生(sheng)長為標(biao)準，澆水(shui)可結(jie)合(he)追肥進行(xing)(xing)，或(huo)抓住萌芽前(qian)、盛花(hua)后和果(guo)實膨大期(qi)幾個關(guan)鍵(jian)時期(qi)進行(xing)(xing)。根據(ju)每年情況對果(guo)樹及時澆水(shui)、排澇(lao)。
月季石榴(liu)為喜光樹(shu)種。對生(sheng)長旺(wang)盛的樹(shu)在(zai)修剪(jian)上可充分(fen)利用一年生(sheng)枝(zhi)，即采用輕剪(jian)長放、拉枝(zhi)、拿枝(zhi)、摘心、刻芽及(ji)(ji)環割(ge)等控制枝(zhi)條(tiao)長勢，使(shi)其(qi)分(fen)化成花，提早結果。樹(shu)體結構(gou)及(ji)(ji)大小枝(zhi)條(tiao)在(zai)樹(shu)冠上的分(fen)布應“上稀(xi)下(xia)密(mi)(mi)，外(wai)稀(xi)內(nei)密(mi)(mi)，大枝(zhi)稀(xi)小枝(zhi)密(mi)(mi)”，以(yi)便樹(shu)冠內(nei)外(wai)都能透光，里(li)外(wai)結果，樹(shu)形(xing)可采用自然開心形(xing)或三主(zhu)枝(zhi)開心形(xing)。
月季石(shi)榴對修(xiu)剪(jian)反應(ying)較敏感，修(xiu)剪(jian)時應(ying)以疏剪(jian)為主，少用短截和(he)回縮(suo)，主要疏除徒長(chang)枝、密生枝和(he)病蟲(chong)枝，對下垂(chui)枝及時回縮(suo)更新(xin)，并(bing)配(pei)合(he)摘心、抹芽和(he)拉枝等夏剪(jian)措施。
月(yue)季石榴(liu)的(de)主要病(bing)(bing)害(hai)為(wei)(wei)石榴(liu)干腐、褐斑(ban)病(bing)(bing)，防(fang)治(zhi)石榴(liu)干腐病(bing)(bing)冬(dong)季剪除病(bing)(bing)枝(zhi)集中燒毀，春季發(fa)芽前噴(pen)施5波美度石硫合劑，麥收前后噴(pen)施25%苯(ben)醚(mi)甲環唑可濕性(xing)粉(fen)劑2000倍效果最好(hao)；防(fang)治(zhi)褐斑(ban)病(bing)(bing)主要藥(yao)劑為(wei)(wei)70%（w）甲基托(tuo)布津可濕性(xing)粉(fen)劑1500倍、75%（w）代(dai)森(sen)錳鋅可濕性(xing)粉(fen)劑800倍等。
月季石榴的主要害(hai)蟲有(you)食心(xin)蟲、桃(tao)蛀螟(ming)、黃刺蛾、蚜蟲、紅蜘(zhi)蛛(zhu)等，防(fang)治(zhi)食心(xin)蟲、桃(tao)蛀螟(ming)、黃刺蛾可(ke)用40.7%（w）毒死(si)蜱乳(ru)油2000倍(bei)(bei)(bei)(bei)、3%（w）甲維鹽乳(ru)油2000倍(bei)(bei)(bei)(bei)等；防(fang)治(zhi)紅蜘(zhi)蛛(zhu)可(ke)以噴施20%（w）噠(da)螨靈可(ke)濕(shi)性粉劑(ji)2000倍(bei)(bei)(bei)(bei)、防(fang)治(zhi)蚜蟲可(ke)用10%（w）吡蟲啉可(ke)濕(shi)性粉劑(ji)2500倍(bei)(bei)(bei)(bei)等。
花石榴(liu)既可(ke)觀(guan)花又可(ke)觀(guan)果(guo)，小(xiao)盆(pen)(pen)(pen)盆(pen)(pen)(pen)栽供(gong)窗臺、陽臺和居室擺設，大盆(pen)(pen)(pen)盆(pen)(pen)(pen)栽可(ke)布(bu)置(zhi)公共場(chang)所(suo)和會場(chang)，地栽石榴(liu)適于風景區的(de)綠化配置(zhi)。?
果(guo)(guo)可(ke)生食(shi)，有甜、酸(suan)、甜酸(suan)等品(pin)種，Vc的含(han)(han)量(liang)比蘋(pin)果(guo)(guo)、梨均高出1-2倍，還富含(han)(han)鈣質(zhi)及磷質(zhi)。可(ke)入藥(yao)，有潤(run)燥(zao)和(he)收(shou)斂(lian)功效。果(guo)(guo)皮內(nei)含(han)(han)單寧，可(ke)作工業(ye)原料(liao)，入藥(yao)可(ke)治瀉(xie)痢(li)；根可(ke)除絳蟲；葉(xie)煮水可(ke)洗眼。
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