月季石(shi)(shi)榴(學(xue)名(ming):Punica granatum L. var.nana Sweet)是石(shi)(shi)榴科石(shi)(shi)榴屬植物(wu),落葉灌木或小喬木,在熱(re)帶(dai)則(ze)變為(wei)常綠樹。
樹(shu)(shu)冠叢狀(zhuang)自然圓頭形(xing)。樹(shu)(shu)高可達5-7米(mi),一(yi)般3-4米(mi),但矮(ai)生石榴僅高約(yue)1米(mi)或更矮(ai)。小枝(zhi)柔韌,不(bu)易折斷(duan)。
葉呈(cheng)長(chang)披(pi)針形,長(chang)1-9厘米。
花兩性,依子(zi)房發達與(yu)否,有鐘狀(zhuang)花和筒狀(zhuang)花之(zhi)別(bie),前者子(zi)房發達善于受(shou)精結果,后(hou)者常凋落(luo)不實(shi);內種皮為(wei)角質,也有退化變軟(ruan)的,即軟(ruan)籽(zi)石(shi)榴。
中(zhong)國(guo)黃河(he)流(liu)域及其以南地區均有栽(zai)培,為亞熱(re)帶及溫帶花果木(mu),已有兩千余年的栽(zai)培歷史(shi)。
在伊朗(lang)、阿富汗(han)和阿塞拜(bai)疆以及(ji)格魯吉亞共和國(guo)的(de)海拔300-1000米的(de)山上,尚(shang)有(you)大片的(de)野(ye)生(sheng)石榴林(lin)。
云南(nan)以(yi)海(hai)(hai)拔1300-1400米(mi)(mi)處栽(zai)培石榴(liu)最(zui)多(duo),垂直分(fen)(fen)布位(wei)于熱帶和(he)(he)溫帶果木(mu)之間。重慶巫山(shan)和(he)(he)奉節地區,石榴(liu)多(duo)分(fen)(fen)布在海(hai)(hai)拔600-1000米(mi)(mi)處。陜西省(sheng)臨潼(tong)石榴(liu),多(duo)在海(hai)(hai)拔400-600米(mi)(mi)處。山(shan)東(dong)省(sheng)嶧城石榴(liu)多(duo)生長(chang)在海(hai)(hai)拔200米(mi)(mi)左右的青石山(shan)陽坡上(shang)。
中國(guo)(guo)(guo)、印度及非洲(zhou)、歐洲(zhou)沿地(di)中海各地(di),均作(zuo)為果樹(shu)栽培,而以非洲(zhou)尤多。美國(guo)(guo)(guo)主要分布(bu)在加利(li)福尼亞州。歐洲(zhou)西南部伊(yi)比利(li)亞半島上的西班(ban)牙(ya)把石榴(liu)作(zuo)為國(guo)(guo)(guo)花(hua),在50萬平方千米國(guo)(guo)(guo)土(tu)上,不論是高原山地(di)、市(shi)鎮鄉村的房舍前(qian)后,還是海濱城市(shi)的公園(yuan)、花(hua)園(yuan),石榴(liu)花(hua)栽種特多。
中國(guo)南(nan)北(bei)各地除極寒地區外,均有栽(zai)(zai)培,其中以陜西、安徽、山東、江蘇、河南(nan)、四(si)川、云南(nan)及(ji)新疆(jiang)等地較多(duo)。京、津一帶(dai)在小氣候條件好的(de)地方(fang)尚(shang)可地栽(zai)(zai)。在年極端最低溫平均值(zhi)-19℃等溫線以北(bei),石榴不能露地栽(zai)(zai)植,一般多(duo)盆裁(cai)。
落葉灌木(mu)或小喬(qiao)木(mu),在(zai)熱帶則變為常綠樹。樹冠(guan)叢狀自然圓頭(tou)形。樹高(gao)可(ke)達5-7米(mi),一般3-4米(mi),但矮生(sheng)石榴僅高(gao)約1米(mi)或更矮。干灰褐(he)色,上有瘤(liu)狀突起,干多向(xiang)左(zuo)方扭轉。樹冠(guan)內分枝(zhi)多,嫩(nen)妓有棱,多呈方形。
小(xiao)枝(zhi)(zhi)柔韌,不(bu)易(yi)折斷(duan)。一次枝(zhi)(zhi)在(zai)生(sheng)長(chang)旺盛的小(xiao)枝(zhi)(zhi)上交錯對(dui)生(sheng),具小(xiao)刺(ci)。芽色隨季節(jie)而變化,有紫、綠、橙三色。葉呈(cheng)長(chang)披針形,長(chang)1-9厘米,尖(jian)端圓鈍(dun)或(huo)微尖(jian),質(zhi)厚,全緣(yuan),在(zai)長(chang)枝(zhi)(zhi)上對(dui)生(sheng),短枝(zhi)(zhi)上近簇(cu)生(sheng)。
花(hua)兩(liang)性,依子房發(fa)達與(yu)(yu)(yu)否,有鐘狀(zhuang)花(hua)和筒狀(zhuang)花(hua)之(zhi)別,前(qian)者子房發(fa)達善于受(shou)精結果,后(hou)者常(chang)凋(diao)落不實;一般1朵(duo)至數(shu)朵(duo)著生(sheng)(sheng)在當年新梢頂(ding)端及頂(ding)端以下的葉腋(ye)間;萼片(pian)硬,肉質(zhi),管狀(zhuang),5-7裂,與(yu)(yu)(yu)子房連生(sheng)(sheng),宿存;花(hua)瓣(ban)倒(dao)卵形,與(yu)(yu)(yu)萼片(pian)同數(shu)而互生(sheng)(sheng),覆瓦狀(zhuang)排列。花(hua)有單瓣(ban)、重瓣(ban)之(zhi)分。
重(zhong)瓣(ban)(ban)品(pin)種(zhong)雌(ci)雄蕊(rui)多(duo)瓣(ban)(ban)化而(er)不孕,花(hua)(hua)瓣(ban)(ban)多(duo)達數十(shi)枚(mei);花(hua)(hua)多(duo)紅色(se)(se),也(ye)有白(bai)色(se)(se)和黃、粉紅、瑪瑙等(deng)色(se)(se)。雄蕊(rui)多(duo)數,花(hua)(hua)絲無毛。雌(ci)蕊(rui)具花(hua)(hua)柱1個,長度超(chao)過(guo)雄蕊(rui),心皮(pi)4-8,子房(fang)下(xia)位,成(cheng)熟后變成(cheng)大型(xing)而(er)多(duo)室、多(duo)子的漿果,每室內(nei)有多(duo)數子粒;外(wai)種(zhong)皮(pi)肉質(zhi),呈鮮紅、淡紅或白(bai)色(se)(se),多(duo)汁,甜而(er)帶酸,即為(wei)可(ke)食用的部(bu)分;內(nei)種(zhong)皮(pi)為(wei)角質(zhi),也(ye)有退化變軟的,即軟籽石(shi)榴。
花石(shi)榴(liu)是相對于果(guo)石(shi)榴(liu)而(er)言的(de),它(ta)主(zhu)要(yao)用于觀花,但也可用于觀果(guo)。按照其株形、花色及葉片的(de)大(da)小可分為普通(tong)花石(shi)榴(liu)和矮生花石(shi)榴(liu),普通(tong)花石(shi)榴(liu)植株較高大(da),主(zhu)要(yao)根(gen)據花色或單、重瓣(ban)來分,而(er)矮生花石(shi)榴(liu)植株矮小,花果(guo)也較小。
千瓣紅石榴:又稱海棠花(hua)(hua)(hua)石(shi)榴。枝條較細(xi)軟,葉片較小;花(hua)(hua)(hua)特(te)大,花(hua)(hua)(hua)冠直徑達8-10厘(li)米,多蕊重瓣(ban),花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)極多,花(hua)(hua)(hua)色鮮紅至濃紅,十分艷麗奪目,花(hua)(hua)(hua)期特(te)長,單朵花(hua)(hua)(hua)可開(kai)15-20天,是觀花(hua)(hua)(hua)石(shi)榴的佼佼者。
牡丹花石榴:是國內(nei)花石(shi)榴(liu)中(zhong)的稀有珍品,樹姿開張,成枝力強(qiang)。葉大寬厚(hou),長披針形(xing)。莖刺稀少,枝條粗壯。萼(e)筒(tong)鮮紅色,花冠碩大,直徑6-10厘(li)米,最大可達15厘(li)米,花瓣數上百片,花開時(shi)猶如盛開的牡丹花,此(ci)品種果實大、營養豐富,外(wai)形(xing)美(mei)觀。
紅石榴:又稱大(da)果(guo)石榴(liu),花大(da)瓣,紅色,果(guo)實大(da)。
殷紅石榴:花水紅色(se),多單瓣,也有(you)重瓣品種。
千瓣白石榴:花白色,重瓣,花期(qi)長,5-7月均可開(kai)花。
銀石榴:又(you)稱白石(shi)榴(liu)。花(hua)近白色,單瓣,每年5-6月開(kai)花(hua)一次,果黃白色。
黃石榴:花單瓣,色(se)微黃,果(guo)皮也為(wei)黃色(se)。花重瓣者(zhe)叫千(qian)瓣黃石榴或瑪瑙石榴。
重臺石榴:又稱樓子。中心花瓣(ban)密集,隆突而起(qi),層疊如臺(tai),花瓣(ban)碩大(da),蕊珠如火。
并蒂石榴:枝梢生花2朵(duo),并蒂(di)而開,十分奇異美觀(guan)。
月季石榴:又名月月榴(liu)、四季石榴(liu)、火(huo)石榴(liu)等,樹冠極(ji)矮小,枝條細(xi)軟,葉狹長,線狀或窄(zhai)披針形;花(hua)萼花(hua)瓣多為(wei)鮮(xian)紅色,也有粉紅、黃白、白色的變種。單瓣,數(shu)量(liang)多,花(hua)果均小型,成熟時,果皮(pi)粉紅或紅色,可作盆栽(zai)觀賞用。
千瓣月季石榴:植株矮(ai)小(xiao),高僅1米左(zuo)右,小(xiao)枝四棱形,細密而(er)柔軟,葉橢圓(yuan)狀披針形,長1-3厘(li)米,寬3-5毫米,在(zai)長枝上對生,短(duan)枝上簇生。葉色(se)濃(nong)綠,油(you)亮光澤。花萼硬,紅色(se),肉質,開放之前成葫蘆狀。花朵小(xiao),朱紅色(se),重瓣,花期(qi)長。果較小(xiao),古(gu)銅紅色(se),掛果期(qi)長。
墨石榴:花紅(hong)色(se),較(jiao)小,單瓣。果也較(jiao)少,熟時(shi)果皮(pi)呈紫(zi)褐(he)色(se),較(jiao)為特異。
月(yue)季石榴喜光,喜溫(wen)暖氣候(hou)(hou),有(you)一定(ding)耐寒(han)能(neng)(neng)力,但(dan)枝干經-20℃左右之(zhi)低溫(wen)則凍(dong)死(si);喜肥沃濕潤而排水良(liang)好(hao)之(zhi)石灰(hui)質土(tu)壤,但(dan)可(ke)適應(ying)pH值4.5-8.2的(de)范圍;有(you)一定(ding)的(de)耐旱能(neng)(neng)力,栽平地(di)和山(shan)坡均(jun)可(ke)生長。生長速度中等,壽命較長,可(ke)達200年(nian)以上(shang)。在氣候(hou)(hou)溫(wen)暖的(de)江南地(di)區(qu),一年(nian)有(you)2-3次生長,春梢開花結實(shi)率較高。夏梢和秋梢在營(ying)養條件(jian)較好(hao)時(shi)也可(ke)著花。
月(yue)季石(shi)榴喜(xi)陽光充足(zu)和(he)干(gan)燥環(huan)境,耐干(gan)旱,不耐水澇,不耐蔭,對(dui)土壤(rang)要求不嚴,以肥沃、疏松的(de)沙(sha)壤(rang)土最好,過于黏重(zhong)的(de)土壤(rang)會影響生(sheng)長(chang)和(he)果實(shi)品質(zhi)。喜(xi)肥。石(shi)榴對(dui)于城市高層(ceng)建筑陽臺及(ji)屋(wu)頂空氣(qi)干(gan)燥的(de)環(huan)境尤其適應。
溫度是石榴(liu)栽(zai)培最(zui)主要(yao)(yao)的外界因素之(zhi)一,葉芽萌動(dong)時要(yao)(yao)求氣(qi)溫在10℃以上,生(sheng)長(chang)期內(nei)有(you)效積(ji)溫要(yao)(yao)在3000℃以上。喜(xi)溫喜(xi)光,在年有(you)效積(ji)溫5000℃、日照1100小時以上環境生(sheng)長(chang)較好。冬季休眠期能(neng)耐短期低溫,但在-18~-17℃時,即有(you)凍害(hai)。不(bu)同品(pin)種中,酸石榴(liu)要(yao)(yao)比甜石榴(liu)耐寒些(xie)。
果實成(cheng)熟以(yi)前,以(yi)干燥天氣為宜,尤其在花期和(he)果實膨(peng)大期,空(kong)氣干燥、日照良(liang)好(hao)最(zui)為理想(xiang)。果實近成(cheng)熟期降雨,易引起生理性裂果或落果。喜陽光,在陰(yin)處(chu)開花不良(liang)。
月季石榴繁殖方(fang)式主要有扦插、分株、壓條和播種4種。
秋季采集好種(zhong)(zhong)條后,經過60天左右的種(zhong)(zhong)子(zi)沙(sha)藏(zang),在(zai)第2年3月初(chu)進行種(zhong)(zhong)子(zi)催芽(ya)處理(li)后,待種(zhong)(zhong)子(zi)50%以(yi)上(shang)(shang)露白(bai)時即可(ke)下地播種(zhong)(zhong)。播種(zhong)(zhong)可(ke)以(yi)進行條播或者(zhe)穴播,條播畝播種(zhong)(zhong)量一般不超過2000克,經過沙(sha)藏(zang)和催芽(ya)處理(li)的種(zhong)(zhong)子(zi)出苗率可(ke)在(zai)90%以(yi)上(shang)(shang)。
選擇0.5-1厘(li)(li)(li)米(mi)粗的一年生健壯月季石榴枝條(tiao)為(wei)種(zhong)條(tiao),截取10-15厘(li)(li)(li)米(mi)長(chang),每(mei)30個為(wei)一捆(kun),進(jin)行(xing)冬季貯藏,在第2年春季土地(di)解凍(dong)溫度回升時,平整土地(di),進(jin)行(xing)大(da)田扦(qian)(qian)插,扦(qian)(qian)插前對種(zhong)條(tiao)進(jin)行(xing)生根(gen)處(chu)理。扦(qian)(qian)插種(zhong)條(tiao)的株距為(wei)15厘(li)(li)(li)米(mi),行(xing)距為(wei)20厘(li)(li)(li)米(mi),畝扦(qian)(qian)插種(zhong)條(tiao)22000株,每(mei)畝可出(chu)圃(pu)種(zhong)苗18000株左(zuo)右。
可(ke)在(zai)春季清明節前春芽萌(meng)動時挖出健壯(zhuang)根蘗苗分栽即(ji)可(ke)。
春秋季(ji)(ji)(ji)節均可(ke)進行,在春芽萌(meng)動前將(jiang)根部分蘗枝壓入(ru)土中,經夏季(ji)(ji)(ji)生根后割(ge)離母(mu)株,秋季(ji)(ji)(ji)即(ji)可(ke)成苗。
月(yue)季(ji)石榴(liu)一(yi)年四季(ji)均可栽(zai)培,但(dan)以(yi)春、秋兩(liang)季(ji)栽(zai)植(zhi)成(cheng)活(huo)率(lv)最高。月(yue)季(ji)石榴(liu)喜(xi)光(guang)耐(nai)肥(fei),栽(zai)植(zhi)時一(yi)定(ding)要施足底肥(fei),無論是綠化種植(zhi)或(huo)是庭院種植(zhi)均要挖大坑、多施肥(fei)。定(ding)植(zhi)坑以(yi)80厘米(mi)高、80厘米(mi)長、80厘米(mi)寬為(wei)宜。株施底肥(fei)(農家(jia)肥(fei))50千(qian)克以(yi)上(shang)(shang),栽(zai)植(zhi)后(hou)立即(ji)澆透水(shui),15天以(yi)后(hou)再澆1次水(shui),保證苗(miao)木(mu)成(cheng)活(huo)率(lv)在95%以(yi)上(shang)(shang)。苗(miao)木(mu)發芽后(hou)及時清除樹旁雜草,促進苗(miao)木(mu)生長。
月季(ji)石榴的花(hua)(hua)為(wei)兩性(xing)花(hua)(hua)。能(neng)自花(hua)(hua)授粉(fen)結(jie)果(guo),但由于(yu)(yu)營養(yang)狀況(kuang)不同,會形(xing)(xing)成(cheng)完(wan)(wan)(wan)全(quan)(quan)花(hua)(hua)和不完(wan)(wan)(wan)全(quan)(quan)花(hua)(hua)。對于(yu)(yu)以(yi)結(jie)果(guo)為(wei)主的果(guo)園,每年4月中(zhong)下旬以(yi)后能(neng)分辨出兩類(lei)花(hua)(hua)時,人(ren)工疏(shu)除發(fa)育(yu)不完(wan)(wan)(wan)全(quan)(quan)的鐘狀花(hua)(hua)(喇叭形(xing)(xing)花(hua)(hua)),保留(liu)(liu)發(fa)育(yu)完(wan)(wan)(wan)全(quan)(quan)的筒狀花(hua)(hua)(葫蘆形(xing)(xing)花(hua)(hua)),以(yi)節省養(yang)分,并注(zhu)意多保留(liu)(liu)早開(kai)的花(hua)(hua)。用于(yu)(yu)綠(lv)化的月季(ji)石榴可(ke)以(yi)不疏(shu)花(hua)(hua)。
一是摘下(xia)盛開(kai)的正在(zai)散粉(fen)(fen)的鐘狀(zhuang)花(hua)(hua),采取(qu)花(hua)(hua)對(dui)(dui)花(hua)(hua)的方式對(dui)(dui)盛開(kai)的正常(chang)花(hua)(hua)授(shou)粉(fen)(fen)。二(er)是在(zai)盛花(hua)(hua)期,把剛開(kai)放的花(hua)(hua)朵采回(hui),去掉花(hua)(hua)瓣,兩(liang)花(hua)(hua)相(xiang)對(dui)(dui)進行摩擦,收集落(luo)下(xia)的花(hua)(hua)粉(fen)(fen),待花(hua)(hua)粉(fen)(fen)陰干后,進行人(ren)工授(shou)粉(fen)(fen)。
在現蕾期、初花期、盛花期各噴布一遍(bian)0.3-0.5%(w)硼+0.3-0.5%(w)尿(niao)素(su)能顯著(zhu)提高著(zhu)果(guo)率(lv)。
月(yue)季(ji)石榴除(chu)每年秋冬季(ji)施基肥外(wai),還要抓好以下幾個(ge)關鍵時期追肥:
開(kai)花(hua)前,即萌芽到開(kai)花(hua)現蕾初期追施(shi)速效氮肥,適當配施(shi)磷(lin)肥,一般株施(shi)尿(niao)素或磷(lin)酸二銨0.5-1千克(ke)。
幼(you)果膨大期,以施復合肥為(wei)主,起到減(jian)少幼(you)果脫落,促進果實膨大作用,一般株施氮、磷、鉀含量各(ge)為(wei)15%(w)的復合肥或(huo)果樹專用肥0.5-1千(qian)克。
果(guo)實成熟期(qi),即(ji)采果(guo)前25-30天(tian)追(zhui)(zhui)施速(su)效磷(lin)、鉀肥(fei)為主,以(yi)溝施為好(hao)。與此同時(shi)可結合噴(pen)藥葉(xie)面加噴(pen)200倍尿(niao)素或200倍磷(lin)酸二氫鉀3-5次。可使果(guo)實體積(ji)增大(da),果(guo)形整齊,色澤鮮(xian)艷,品質提高。水分管理以(yi)果(guo)樹不缺水、保證果(guo)樹正常(chang)結果(guo)生長為標準(zhun),澆(jiao)水可結合追(zhui)(zhui)肥(fei)進行,或抓住(zhu)萌芽前、盛花后和果(guo)實膨大(da)期(qi)幾個關(guan)鍵(jian)時(shi)期(qi)進行。根據每年情(qing)況對果(guo)樹及時(shi)澆(jiao)水、排澇。
月季石榴為(wei)喜光(guang)樹(shu)種。對生長旺盛(sheng)的樹(shu)在(zai)修剪上(shang)(shang)可(ke)充(chong)分利用一(yi)年生枝(zhi),即(ji)采(cai)用輕剪長放、拉枝(zhi)、拿枝(zhi)、摘(zhai)心(xin)、刻(ke)芽及環(huan)割等控制(zhi)枝(zhi)條長勢,使其分化成花,提早結果。樹(shu)體結構(gou)及大(da)小(xiao)(xiao)枝(zhi)條在(zai)樹(shu)冠(guan)(guan)上(shang)(shang)的分布應“上(shang)(shang)稀(xi)下密(mi),外稀(xi)內(nei)密(mi),大(da)枝(zhi)稀(xi)小(xiao)(xiao)枝(zhi)密(mi)”,以便(bian)樹(shu)冠(guan)(guan)內(nei)外都能透光(guang),里(li)外結果,樹(shu)形可(ke)采(cai)用自(zi)然開心(xin)形或三主枝(zhi)開心(xin)形。
月季(ji)石榴對修剪(jian)(jian)反應較敏感(gan),修剪(jian)(jian)時(shi)應以疏剪(jian)(jian)為主,少用短截和回縮,主要疏除徒長枝(zhi)、密生枝(zhi)和病蟲枝(zhi),對下垂枝(zhi)及(ji)時(shi)回縮更新(xin),并配(pei)合摘心、抹芽(ya)和拉枝(zhi)等(deng)夏(xia)剪(jian)(jian)措施。
月季石榴的主(zhu)要(yao)病(bing)害為石榴干腐、褐斑(ban)病(bing),防治石榴干腐病(bing)冬季剪除(chu)病(bing)枝集中燒毀,春(chun)季發芽前噴施5波美度石硫合劑(ji)(ji),麥(mai)收前后噴施25%苯醚甲(jia)(jia)環唑可(ke)(ke)濕性粉(fen)劑(ji)(ji)2000倍效果最好;防治褐斑(ban)病(bing)主(zhu)要(yao)藥劑(ji)(ji)為70%(w)甲(jia)(jia)基托布(bu)津可(ke)(ke)濕性粉(fen)劑(ji)(ji)1500倍、75%(w)代森(sen)錳鋅可(ke)(ke)濕性粉(fen)劑(ji)(ji)800倍等。
月季石(shi)榴的主(zhu)要害蟲有(you)食心蟲、桃(tao)蛀螟、黃(huang)刺蛾、蚜(ya)蟲、紅蜘蛛等,防(fang)治(zhi)食心蟲、桃(tao)蛀螟、黃(huang)刺蛾可用(yong)40.7%(w)毒死(si)蜱乳油2000倍、3%(w)甲維鹽乳油2000倍等;防(fang)治(zhi)紅蜘蛛可以噴(pen)施20%(w)噠(da)螨靈可濕性(xing)粉劑2000倍、防(fang)治(zhi)蚜(ya)蟲可用(yong)10%(w)吡蟲啉可濕性(xing)粉劑2500倍等。
花(hua)石榴既可(ke)(ke)(ke)觀(guan)花(hua)又可(ke)(ke)(ke)觀(guan)果,小盆(pen)盆(pen)栽供窗臺、陽臺和居室擺設(she),大盆(pen)盆(pen)栽可(ke)(ke)(ke)布(bu)置(zhi)公共場(chang)所(suo)和會場(chang),地栽石榴適于風景區的綠化配置(zhi)。?
果(guo)可(ke)生(sheng)食,有甜、酸、甜酸等品(pin)種,Vc的含(han)(han)量比蘋果(guo)、梨(li)均高出(chu)1-2倍,還富含(han)(han)鈣質(zhi)及磷質(zhi)。可(ke)入藥,有潤燥(zao)和收斂功(gong)效。果(guo)皮內含(han)(han)單寧,可(ke)作(zuo)工業原料(liao),入藥可(ke)治瀉痢;根可(ke)除(chu)絳蟲;葉煮水可(ke)洗眼。