青花(hua)椒粽(zong)(zong)(zong)(zong)是(shi)四川地區比較流行(xing)的一種粽(zong)(zong)(zong)(zong)子,比較常(chang)見(jian)的有(you)青花(hua)椒鹵肉(rou)(rou)(rou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)、臘肉(rou)(rou)(rou)花(hua)椒粽(zong)(zong)(zong)(zong)。臘肉(rou)(rou)(rou)花(hua)椒粽(zong)(zong)(zong)(zong)的做法(fa)是(shi):臘肉(rou)(rou)(rou)切(qie)丁后,和干凈(jing)的芽菜(cai)翻炒(chao)出香味,然(ran)后和淘好(hao)的糯米,花(hua)椒,菜(cai)籽油,食鹽等拌勻,然(ran)后包好(hao)煮熟。
在糯米里摻(chan)入花椒做(zuo)出來(lai)的粽(zong)子(zi),花椒的味道(dao)和粽(zong)子(zi)結合完美詮釋了什么叫奇葩粽(zong)子(zi)。