青花(hua)椒粽(zong)(zong)(zong)是(shi)四川地區比較流(liu)行的一種(zhong)粽(zong)(zong)(zong)子,比較常見的有青花(hua)椒鹵肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)、臘肉(rou)花(hua)椒粽(zong)(zong)(zong)。臘肉(rou)花(hua)椒粽(zong)(zong)(zong)的做法是(shi):臘肉(rou)切丁后,和(he)(he)干(gan)凈的芽菜(cai)翻炒出香味,然(ran)后和(he)(he)淘好的糯米,花(hua)椒,菜(cai)籽油,食鹽(yan)等拌勻,然(ran)后包好煮熟。
在(zai)糯(nuo)米(mi)里摻入花(hua)椒(jiao)做(zuo)出來的粽子,花(hua)椒(jiao)的味道和(he)粽子結合完美(mei)詮釋了什么叫奇葩粽子。