赤水河鮮魚筵介紹
赤水(shui)河(he)鮮魚(yu)筵(yan)是赤水(shui)市(shi)首屈一指的(de)(de)(de)美食(shi),由于當(dang)地(di)把赤水(shui)河(he)當(dang)成母親河(he),環(huan)境(jing)保(bao)護做得非常(chang)到(dao)位(wei),赤水(shui)河(he)水(shui)質(zhi)(zhi)甘(gan)甜(tian),含(han)有(you)(you)多種(zhong)有(you)(you)利于人類和動物所需的(de)(de)(de)微量元素,極適宜(yi)魚(yu)類繁衍(yan)生長,盛(sheng)產45種(zhong)優質(zhi)(zhi)魚(yu)類。主(zhu)要(yao)優良品種(zhong)有(you)(you)赤河(he)鯉、青魚(yu)、花(hua)鰱、鳙魚(yu)、紅翹、青鲅、黃臘丁等(deng)等(deng),每種(zhong)魚(yu)均可(ke)單(dan)獨成菜,也(ye)可(ke)精心烹(peng)制(zhi)出數(shu)十(shi)道菜肴(yao)而成筵(yan)席。赤水(shui)河(he)鮮魚(yu)清香(xiang)誘人,質(zhi)(zhi)地(di)細嫩,有(you)(you)滋補功效,屬難得的(de)(de)(de)上乘綠色環(huan)保(bao)菜肴(yao)。
赤(chi)水(shui)(shui)河鮮(xian)魚(yu)(yu)筵通常由“鳙(yong)魚(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)、青(qing)魚(yu)(yu)”等四(si)(si)(si)種(zhong)優質魚(yu)(yu)構成,有“四(si)(si)(si)大家(jia)魚(yu)(yu)筵”之(zhi)雅稱。這“四(si)(si)(si)大家(jia)魚(yu)(yu)”恰好就(jiu)是(shi)赤(chi)水(shui)(shui)河鮮(xian)魚(yu)(yu)筵的主打(da)品牌(pai),僅這四(si)(si)(si)大家(jia)魚(yu)(yu)就(jiu)可(ke)烹制出名(ming)目繁多的數十種(zhong)菜(cai)肴而自成魚(yu)(yu)筵。魚(yu)(yu)食品對嬰幼兒、老弱病殘(can)者有難得的滋補藥效,備受世人青(qing)睞;魚(yu)(yu)筵更不(bu)消說(shuo),深(shen)得眾人歡迎,樂食不(bu)疲。