一、達州滿壇香介紹
感受三(san)河融匯之豁(huo)達，彰(zhang)顯川東北門(men)戶(hu)之胸襟，包容的達州(zhou)人(ren)，醇美的達州(zhou)味。甄選優(you)質黑豬五花，搭配達州(zhou)本地特產，匯聚山河湖海，品味兼容并蓄，內(nei)中氤氳氣，揭蓋(gai)滿壇香！
二、達州滿壇香的做法及配方
主料：優(you)質跑山(shan)雞鴨、黑(hei)豬五花肉、豬肚。
輔料(liao)：海參、鮑魚、菌菇(gu)、渠縣黃(huang)花等(deng)。
調味(wei)品：鹽、生抽(chou)、高(gao)湯(tang)等(deng)。
做法：
各類食材(cai)焯水去(qu)腥入(ru)(ru)壇(tan)，加適(shi)量純凈水慢火細(xi)煨2小時，揭蓋后加入(ru)(ru)調料提鮮，最后用細(xi)鹽文(wen)火炙烤壇(tan)身保溫，啟(qi)封(feng)壇(tan)蓋，便有濃香撲鼻。
三、達州滿壇香的特點
此菜(cai)湯(tang)濃色褐，厚而不(bu)膩，香飄四座(zuo)，酥(su)爛綿軟，回味無窮(qiong)。陶壇因燜煮受熱均勻(yun)、融合緊(jin)密(mi)、蒸(zheng)汽循環不(bu)逸散。優質雞鴨肉、海參鮑魚等(deng)品質食材以清蒸(zheng)方式保留食材本真營養(yang)，豬(zhu)肚順氣健(jian)脾胃，黃花菌菇(gu)富含微量元素，菜(cai)品調理功效明顯(xian)。
溫暖·生(sheng)活家(jia)
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