一.產品介紹
甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)在我國(guo)歷史上淵(yuan)源(yuan)流長,考(kao)(kao)古學(xue)家(jia)(jia)對浙江余姚河母渡出土的(de)(de)鱉(bie)(bie)甲(jia)(jia)、鱉(bie)(bie)頭和余姚田螺山(shan)出土的(de)(de)燒(shao)鍋及(ji)鍋邊(bian)的(de)(de)鱉(bie)(bie)甲(jia)(jia)考(kao)(kao)古學(xue)推(tui)算,把我國(guo)人類(lei)食(shi)鱉(bie)(bie)的(de)(de)歷史提前到7000多年(nian)前。 甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)營養豐富(fu),食(shi)之可滋陰益氣,補(bu)腎(shen)固精,增(zeng)強(qiang)體(ti)質,防病(bing)延年(nian)。 我市有(you)獨特(te)的(de)(de)甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)飲(yin)食(shi)文化(hua)和眾多以甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)為(wei)原(yuan)料的(de)(de)美味食(shi)譜(pu)。如“紅(hong)燒(shao)冰糖(tang)甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)”,是正宗寧幫菜館(guan)(guan)“狀元(yuan)樓(lou)(lou)”的(de)(de)看家(jia)(jia)菜。相傳二百多年(nian)前的(de)(de)清代(dai),寧波有(you)一(yi)家(jia)(jia)菜館(guan)(guan),開業時此店(dian)(dian)并不叫(jiao)狀元(yuan)樓(lou)(lou),據說,一(yi)日,有(you)兩(liang)個(ge)秀(xiu)(xiu)才進(jin)京趕考(kao)(kao),前來此店(dian)(dian)飲(yin)酒,要(yao)吃“獨占鰲頭”一(yi)菜,店(dian)(dian)家(jia)(jia)捧出一(yi)碗“紅(hong)燒(shao)冰糖(tang)元(yuan)魚(yu)(yu)(yu)”(即甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)),兩(liang)個(ge)秀(xiu)(xiu)才吃后(hou),覺得(de)非常(chang)滿意(yi),然后(hou)繼續(xu)進(jin)京趕考(kao)(kao),結果一(yi)個(ge)得(de)中狀元(yuan),一(yi)個(ge)考(kao)(kao)上探花(hua)。自此以后(hou),店(dian)(dian)名(ming)遂改為(wei)“狀元(yuan)樓(lou)(lou)”。
二.自然生態環境和人文(wen)歷(li)史因素
1.土壤地(di)(di)(di)貌情況 余姚屬浙東盆(pen)地(di)(di)(di)山(shan)(shan)區和浙北平(ping)原(yuan)(yuan)交叉地(di)(di)(di)區,東西極距58.5km,南(nan)北極距79km。總面積(ji)150100hm,其中(zhong)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)、丘陵80509hm,占52.73%,平(ping)原(yuan)(yuan)43251hm,占28.33%,水域289.26hm,占18.94%。地(di)(di)(di)勢南(nan)高北低,南(nan)部四明山(shan)(shan)山(shan)(shan)巒起伏,間有(you)盆(pen)地(di)(di)(di)、谷地(di)(di)(di),最高峰(feng)蘆山(shan)(shan)鄉青虎灣(wan)崗,海拔979m;中(zhong)部姚江平(ping)原(yuan)(yuan),有(you)弧山(shan)(shan)殘丘,點綴兩岸;北部為濱海沖(chong)積(ji)平(ping)原(yuan)(yuan)。全(quan)市耕地(di)(di)(di)42900hm,園地(di)(di)(di)6560hm,林地(di)(di)(di)48100hm,養殖水域面積(ji)5507hm。
2.水(shui)文情況(kuang) 主要河(he)流姚江,源(yuan)于境內(nei)四明(ming)山夏家嶺(ling),自西向東流經中(zhong)部,匯入(ru)寧波市甬江出海(hai),全長(chang)109km,境內(nei)流長(chang)54km,支(zhi)流30余條,縱橫(heng)交錯(cuo),織(zhi)成水(shui)網。 并有(you)眾多湖塘水(shui)庫。牟山湖為境內(nei)最大海(hai)跡湖,正(zheng)常蓄水(shui)420萬立方米,四明(ming)湖為最大人工湖,總庫容1.2億立方米。
3.氣候情況:余姚市屬亞熱帶(dai)海(hai)洋性季(ji)風(feng)區,陽光充沛,溫暖濕潤(run),四季(ji)分明,雨熱同步。年平均氣溫16.2℃,日照2061h,無霜(shuang)期227d,降(jiang)水量1361mm,自然條件優越,水資源豐(feng)富,適合余姚甲魚的(de)繁衍生長。
三.地域范圍
余姚甲(jia)(jia)魚養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)區(qu)(qu)域(yu)地處(chu)浙東寧紹(shao)平(ping)原的(de)余姚市(shi),北緯29°39'~30°21',東經120°52'~121°25'之(zhi)間區(qu)(qu)域(yu)內(nei),東與寧波市(shi)江(jiang)(jiang)北區(qu)(qu)、鄞州區(qu)(qu)相(xiang)鄰,南枕四明(ming)山,與奉化、嵊州接(jie)壤,西連上虞市(shi),北毗(pi)慈(ci)溪市(shi),西北于錢塘(tang)江(jiang)(jiang)、杭(hang)州灣中心(xin)線與海鹽(yan)縣(xian)交(jiao)界,養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)面積2006.67hm。 余姚甲(jia)(jia)魚農產品(pin)地理標(biao)志保(bao)護的(de)具體地域(yu)是:濱海池塘(tang)甲(jia)(jia)魚生態(tai)套(tao)養(yang)(yang)(yang)區(qu)(qu)包(bao)括黃家埠(bu)鎮(zhen)(zhen)、臨山鎮(zhen)(zhen)、泗門鎮(zhen)(zhen)、小曹娥鎮(zhen)(zhen);淡水(shui)池塘(tang)甲(jia)(jia)魚生態(tai)套(tao)養(yang)(yang)(yang)區(qu)(qu)包(bao)括牟山鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)渚鎮(zhen)(zhen)、朗霞街(jie)道(dao)(dao)、低(di)塘(tang)街(jie)道(dao)(dao)、鳳山街(jie)道(dao)(dao)、陽明(ming)街(jie)道(dao)(dao)、蘭江(jiang)(jiang)街(jie)道(dao)(dao)、梨(li)洲(zhou)街(jie)道(dao)(dao);農田甲(jia)(jia)魚生態(tai)套(tao)養(yang)(yang)(yang)區(qu)(qu)包(bao)括河姆渡鎮(zhen)(zhen)、陸埠(bu)鎮(zhen)(zhen)、三(san)七市(shi)鎮(zhen)(zhen)、大隱鎮(zhen)(zhen)、丈亭(ting)鎮(zhen)(zhen);山區(qu)(qu)水(shui)域(yu)甲(jia)(jia)魚增(zeng)殖(zhi)放(fang)流區(qu)(qu)包(bao)括四明(ming)山鎮(zhen)(zhen)、大嵐鎮(zhen)(zhen)、梁弄鎮(zhen)(zhen)、鹿亭(ting)鄉(xiang)共6個街(jie)道(dao)(dao)、14個鎮(zhen)(zhen)和(he)1個鄉(xiang),全(quan)市(shi)265個行(xing)政(zheng)村(cun)。
四(si).產品品質特(te)性特(te)征
1.外在感官特征(zheng):余姚甲(jia)魚的(de)主(zhu)要(yao)特征(zheng)是體型較(jiao)薄,背甲(jia)色(se)(se)澤光亮,為青色(se)(se)或青黃色(se)(se)居多(duo),背部(bu)光滑無明顯(xian)的(de)豎紋(wen)和(he)凹凸,背疣不明顯(xian),腹部(bu)無明顯(xian)的(de)傷痕,腿部(bu)折(zhe)褶(zhe)較(jiao)多(duo),皮膚粗糙,裙(qun)邊較(jiao)寬且(qie)富有彈性(xing),自然伸展(zhan)且(qie)光滑,指爪色(se)(se)微黃,完整,長而鋒利(li)。余姚甲(jia)魚解(jie)剖后(hou)血液鮮紅(hong)多(duo)而稀(xi),體內脂肪較(jiao)少呈(cheng)自然黃,肝臟呈(cheng)鮮紅(hong)色(se)(se)。
2.內在品質指標:常規營養檢測分析,余姚甲魚的每100g肌肉蛋白質含量為(wei)15.4g~18.6g,脂(zhi)肪0.369g~0.5g,氨基酸總量為(wei)16.8g~18.9g。
3.安全要求:余(yu)姚甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)養殖按(an)(an)照(zhao)國家(jia)農業部(bu)頒布的無公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)標準體系組織生產(chan)(chan)。嚴格(ge)按(an)(an)照(zhao)《無公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin) 淡水養殖產(chan)(chan)地環境條件(jian)》(NY5361—2010),余(yu)姚甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量依(yi)據《余(yu)姚甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)》(DB3302/T15.7-2009)、農辦(ban)質(zhi)[2013]17號《農業部(bu)辦(ban)公廳關于印發茄果類蔬菜等55類無公害(hai)(hai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)檢測目錄(lu)的通知》規定執行。
五.特定(ding)生產方(fang)式
1.產地要求:
1.1環境要求 養(yang)殖區(qu)域產地環境符(fu)合GB/T 18407.4的規定,自然條件優越,水資源(yuan)豐富,適合余姚甲魚的繁衍(yan)生長。
1.2養殖水(shui)源 養殖區域水(shui)源充足,符合《漁業水(shui)質標準》(GB 11607—1989)的規定。
1.3養殖用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)和產(chan)地(di)底(di)質(zhi)(zhi) 養殖用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)和產(chan)地(di)底(di)質(zhi)(zhi)符(fu)合《無公(gong)害(hai)食品 淡水(shui)(shui)養殖產(chan)地(di)環(huan)境條件》(NY5361—2010)中(zhong)的相關(guan)要求。
2.品種范圍(wei):余姚甲(jia)魚
3.生產控制:
3.1苗種來源:養(yang)殖苗種選擇余姚本地生態(tai)甲魚自然(ran)保護區的優良品(pin)種。苗種生產(chan)符(fu)合DB330281/T15.1《余姚甲魚 第1部分(fen):種苗繁育》。
3.2養殖(zhi)模(mo)式(shi):南美(mei)白(bai)對蝦池塘(tang)套養、農田套養和外蕩(dang)、小型水(shui)庫及(ji)山(shan)塘(tang)套養。
3.3養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)管理(li)技術: ⑴南(nan)(nan)美(mei)白(bai)(bai)對(dui)蝦(xia)池塘(tang)套(tao)養(yang)(yang)(yang)余(yu)姚甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi) 池塘(tang)進排水(shui)獨立(li);排水(shui)渠底要低(di)于池底30cm以(yi)(yi)上。池塘(tang)四(si)周(zhou)采用(yong)(yong)(yong)(yong)石棉瓦(wa)、彩(cai)鋼(gang)瓦(wa)等材(cai)料(liao)(liao)(liao)設(she)(she)置防逃(tao)(tao)(tao)(tao)設(she)(she)施(shi)(shi),防逃(tao)(tao)(tao)(tao)材(cai)料(liao)(liao)(liao)埋(mai)(mai)入地下(xia)20cm左右,高出地面50cm~60cm。配置葉輪式(shi)或(huo)(huo)水(shui)車式(shi)增氧(yang)(yang)機,每(mei)(mei)667平方米(mi)(mi)應(ying)配備功率為0.45kW~1kW增氧(yang)(yang)機,有條件(jian)的(de)可在(zai)(zai)(zai)(zai)塘(tang)底鋪設(she)(she)底增氧(yang)(yang)設(she)(she)施(shi)(shi)。 ①投喂:南(nan)(nan)美(mei)白(bai)(bai)對(dui)蝦(xia)主養(yang)(yang)(yang)池塘(tang)按照DB33/T399.2 無(wu)公害南(nan)(nan)美(mei)白(bai)(bai)對(dui)蝦(xia) 第2部分 養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)技術操(cao)(cao)作(zuo)規(gui)(gui)(gui)范(fan)的(de)規(gui)(gui)(gui)定操(cao)(cao)作(zuo),其他(ta)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)品種(zhong)套(tao)養(yang)(yang)(yang)的(de),以(yi)(yi)主養(yang)(yang)(yang)品種(zhong)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)操(cao)(cao)作(zuo)規(gui)(gui)(gui)范(fan)為準,余(yu)姚甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)不需要投喂專用(yong)(yong)(yong)(yong)飼(si)料(liao)(liao)(liao)。 ②防病:甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)放養(yang)(yang)(yang)一個(ge)月(yue)后(hou)(hou)用(yong)(yong)(yong)(yong)二(er)溴海(hai)因(yin)0.3mg/L~0.5mg/L全池潑(po)灑,一般(ban)進行(xing)兩次(ci)(ci)(ci),時(shi)隔(ge)15d。養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)后(hou)(hou)期(qi)(qi)每(mei)(mei)月(yue)定期(qi)(qi)潑(po)灑生石灰50kg/667平方米(mi)(mi)~70 kg/667平方米(mi)(mi)兩次(ci)(ci)(ci),以(yi)(yi)改善(shan)水(shui)質(zhi),預防發(fa)病。漁藥使用(yong)(yong)(yong)(yong)應(ying)符(fu)合NY 5071的(de)規(gui)(gui)(gui)定。 ③巡塘(tang):早晚(wan)巡塘(tang)各一次(ci)(ci)(ci),觀察水(shui)色變化(hua)和對(dui)蝦(xia)、甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)活(huo)(huo)動情況(kuang)。檢(jian)查堤埂(geng)及防逃(tao)(tao)(tao)(tao)設(she)(she)施(shi)(shi)是否完(wan)好,防止滲漏(lou)、逃(tao)(tao)(tao)(tao)逸,注意用(yong)(yong)(yong)(yong)電安全,并(bing)做好養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)記錄。 ⑵農田(tian)套(tao)養(yang)(yang)(yang)余(yu)姚甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi) 5月(yue)底前(qian)在(zai)(zai)(zai)(zai)所選農田(tian)中(zhong)(zhong)開(kai)挖“田(tian)”字型(xing)或(huo)(huo)“環型(xing)”深溝,溝寬80cm,深50cm。開(kai)溝時(shi)稍加(jia)寬加(jia)固四(si)周(zhou)田(tian)埂(geng)便于甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)棲息。采用(yong)(yong)(yong)(yong)1m高的(de)彩(cai)鋼(gang)瓦(wa)設(she)(she)置防逃(tao)(tao)(tao)(tao)設(she)(she)施(shi)(shi),埋(mai)(mai)入土(tu)中(zhong)(zhong)20cm,外(wai)側(ce)間(jian)隔(ge)3m,用(yong)(yong)(yong)(yong)木樁(zhuang)加(jia)固,上部用(yong)(yong)(yong)(yong)竹片(pian)加(jia)緊,并(bing)用(yong)(yong)(yong)(yong)鐵絲與外(wai)側(ce)木樁(zhuang)綁緊加(jia)固。 ①飼(si)喂:養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)前(qian)期(qi)(qi)適當(dang)在(zai)(zai)(zai)(zai)農田(tian)內投放抱(bao)卵青(qing)蝦(xia)進行(xing)繁殖(zhi)(zhi),以(yi)(yi)供(gong)甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)捕食。中(zhong)(zhong)后(hou)(hou)期(qi)(qi)可補充(chong)小(xiao)魚(yu)(yu)(yu)、福壽螺、螺螄(si)等。全程不投喂甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)配合飼(si)料(liao)(liao)(liao)。 ②管理(li):養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)期(qi)(qi)間(jian),農作(zuo)物按常規(gui)(gui)(gui)生產方式(shi)進行(xing)管理(li),包括施(shi)(shi)肥、擱田(tian)、施(shi)(shi)藥等。所用(yong)(yong)(yong)(yong)藥物應(ying)符(fu)合NY 5071的(de)規(gui)(gui)(gui)定。施(shi)(shi)藥選擇(ze)在(zai)(zai)(zai)(zai)晴朗無(wu)風的(de)天(tian)氣進行(xing),夏季應(ying)在(zai)(zai)(zai)(zai)10:00前(qian)或(huo)(huo)16:00后(hou)(hou)進行(xing),嚴禁在(zai)(zai)(zai)(zai)刮風或(huo)(huo)下(xia)雨(yu)(yu)時(shi)施(shi)(shi)藥。施(shi)(shi)藥采用(yong)(yong)(yong)(yong)噴霧方式(shi),不散施(shi)(shi)或(huo)(huo)潑(po)澆,不得(de)擅(shan)自增大用(yong)(yong)(yong)(yong)藥濃度。 ⑶外(wai)蕩、小(xiao)型(xing)水(shui)庫及山(shan)塘(tang)套(tao)養(yang)(yang)(yang)余(yu)姚甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi) 在(zai)(zai)(zai)(zai)容(rong)易逃(tao)(tao)(tao)(tao)離的(de)區域如溢洪口,用(yong)(yong)(yong)(yong)網(wang)片(pian)或(huo)(huo)鐵絲網(wang)呈“7”字形布置防逃(tao)(tao)(tao)(tao)設(she)(she)施(shi)(shi)。 每(mei)(mei)天(tian)巡塘(tang)一次(ci)(ci)(ci)。在(zai)(zai)(zai)(zai)臺風、暴雨(yu)(yu)天(tian)氣期(qi)(qi)間(jian)要增加(jia)巡塘(tang)次(ci)(ci)(ci)數,查看防逃(tao)(tao)(tao)(tao)設(she)(she)施(shi)(shi)及甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)的(de)活(huo)(huo)動情況(kuang),發(fa)現問題(ti)及時(shi)采取相應(ying)措施(shi)(shi)。
4.產(chan)品收獲與產(chan)后(hou)處理: 4.1產(chan)品收獲 ⑴南美白對(dui)蝦養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)套養(yang)(yang)(yang)(yang)余姚(yao)甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu) 在(zai)捕(bu)蝦過(guo)程中(zhong)經常有甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)入籠(long)。為防(fang)(fang)止(zhi)甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)窒(zhi)息死亡,可將塑料瓶、泡膜等材料系在(zai)籠(long)尾,使(shi)地(di)(di)籠(long)尾浮(fu)在(zai)水面。捕(bu)獲的(de)(de)(de)(de)甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)進(jin)行暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)或銷(xiao)售。池(chi)(chi)塘(tang)(tang)中(zhong)剩余的(de)(de)(de)(de)甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)采取干塘(tang)(tang)捕(bu)撈。⑵農田(tian)套養(yang)(yang)(yang)(yang)余姚(yao)甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu) 11月(yue)上旬氣(qi)溫(wen)明(ming)顯下降(jiang)時(shi)陸續起捕(bu)銷(xiao)售。直接在(zai)農田(tian)中(zhong)用人(ren)工抓捕(bu),抓捕(bu)后(hou)放入暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)池(chi)(chi)暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang),等年底統一(yi)上市。 ⑶外(wai)蕩、小型水庫及山(shan)塘(tang)(tang)套養(yang)(yang)(yang)(yang)余姚(yao)甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu) 10月(yue)中(zhong)上旬為起捕(bu)高峰期(qi),可采用垂釣、地(di)(di)籠(long)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法,捕(bu)捉達到(dao)上市規(gui)格的(de)(de)(de)(de)成(cheng)品甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),起捕(bu)后(hou)放入暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)池(chi)(chi)暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang),等年底統一(yi)上市。 余姚(yao)甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)生產(chan)過(guo)程嚴格按照(zhao)余姚(yao)市地(di)(di)方(fang)標準《余姚(yao)甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)》(DB33028/T 15.1、DB33028/T 15.3、DB33028/T 15.4和DB33028/T 15.6)執行。 4.2產(chan)后(hou)處理 ⑴運(yun)(yun)輸(shu) 甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)運(yun)(yun)輸(shu)宜用冷藏運(yun)(yun)輸(shu)車或其它有降(jiang)溫(wen)裝置的(de)(de)(de)(de)運(yun)(yun)輸(shu)設備。運(yun)(yun)輸(shu)設備潔凈(jing)(jing)、無(wu)毒(du)、無(wu)異(yi)味,嚴防(fang)(fang)運(yun)(yun)輸(shu)感(gan)染(ran)。途(tu)中(zhong)應(ying)保持10℃~25℃的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)和一(yi)定的(de)(de)(de)(de)濕(shi)度(du),降(jiang)溫(wen)用冰(bing)應(ying)符合SC/T 9001的(de)(de)(de)(de)規(gui)定。運(yun)(yun)輸(shu)途(tu)中(zhong)防(fang)(fang)止(zhi)劇(ju)烈震動和驚擾,有專人(ren)管理,一(yi)般(ban)每隔(ge)2h~3h就(jiu)應(ying)淋水一(yi)次, 以(yi)保持甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)皮膚濕(shi)潤。淋水的(de)(de)(de)(de)水質應(ying)符合NY 5051的(de)(de)(de)(de)規(gui)定。運(yun)(yun)輸(shu)過(guo)程中(zhong)避免擠壓與碰撞(zhuang),并不得脫水,防(fang)(fang)蚊蟲叮咬,曝曬(shai)。 ⑵貯存甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)可在(zai)潔凈(jing)(jing)、無(wu)毒(du)、無(wu)異(yi)味的(de)(de)(de)(de)水泥池(chi)(chi)、水族箱等水體中(zhong)暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang),暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)用水應(ying)符合NY 5051的(de)(de)(de)(de)規(gui)定。 ⑶包裝 根據成(cheng)品甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)年限(xian)進(jin)行分級包裝。包裝前應(ying)停(ting)食(shi)1d~2d。包裝時(shi)應(ying)將甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)單獨分開包裝,防(fang)(fang)止(zhi)互相爭斗受(shou)傷(shang)。甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)采用小布袋(dai)、麻(ma)袋(dai)、竹框、木箱、塑料盒等包裝。包裝容器應(ying)堅固(gu)、潔凈(jing)(jing)、無(wu)毒(du)、無(wu)異(yi)味,并具有良(liang)好的(de)(de)(de)(de)通(tong)氣(qi)和排水條(tiao)件。
六.包裝標(biao)識相(xiang)關(guan)規定
在余(yu)姚(yao)甲(jia)魚(yu)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)地(di)(di)域保護范圍(wei)內開展規范生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經營者,須提前7個工作日向余(yu)姚(yao)市水產(chan)(chan)技術推廣(guang)中(zhong)心(xin)提出申請,經批準后才能使用余(yu)姚(yao)甲(jia)魚(yu)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)。標(biao)志(zhi)使用人應(ying)在其(qi)產(chan)(chan)品(pin)包裝上統一使用農產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(余(yu)姚(yao)甲(jia)魚(yu)名稱和公共標(biao)識團組合標(biao)注形式)。標(biao)簽中(zhong)應(ying)標(biao)明商標(biao)、產(chan)(chan)地(di)(di)、產(chan)(chan)品(pin)名稱、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)單位、地(di)(di)址、產(chan)(chan)品(pin)年限、出塘日期。還應(ying)標(biao)明“防熱”、“小心(xin)輕(qing)放”、“禁止擠壓”等文字。