一.產品介紹
曹范(fan)薄殼核(he)(he)桃主要分布于章丘市(shi)南部山(shan)區的(de)曹范(fan)、垛莊(zhuang)、文祖等鄉鎮。曹范(fan)薄殼核(he)(he)桃代表品種章丘薄皮核(he)(he)桃,以殼薄厚適中、低脂(zhi)、仁白、味美、出仁率(lv)高、易保存而享有盛譽。曹范(fan)鎮薄殼核(he)(he)桃基地先后被評為濟南市(shi)“十大林果生產基地”、“中國(guo)園藝學會(hui)干果分會(hui)實驗示范(fan)基地”、國(guo)家級(ji)薄殼核(he)(he)桃建設基地。2008年(nian)9月,在昆明舉辦的(de)全國(guo)首(shou)屆核(he)(he)桃大會(hui)上,該鎮選送的(de)章丘薄殼核(he)(he)桃榮獲“金(jin)獎”。
二(er).自然生(sheng)態環境(jing)和人文歷史因素
1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況:章丘市(shi)境(jing)(jing)內地(di)貌(mao)多樣,自南(nan)而北依次為丘陵、平原、黃河灘(tan)區,曹(cao)范(fan)(fan)(fan)(fan)核(he)(he)桃(tao)主要(yao)產于曹(cao)范(fan)(fan)(fan)(fan)鎮(zhen)境(jing)(jing)內,產地(di)集中于南(nan)曹(cao)范(fan)(fan)(fan)(fan)流域、鄧(deng)莊-核(he)(he)桃(tao)峪流域、井泉流域、橫河流域、清泉流域。該(gai)范(fan)(fan)(fan)(fan)圍內地(di)貌(mao)丘陵,土(tu)壤(rang)(rang)肥沃(wo)、降雨(yu)適(shi)中、生(sheng)態(tai)環境(jing)(jing)優美。曹(cao)范(fan)(fan)(fan)(fan)核(he)(he)桃(tao)主產區土(tu)壤(rang)(rang)以(yi)褐土(tu)為主,椐測(ce)定有機質(zhi)含(han)量45.8g/kg,全(quan)氮2.13g/kg,水解氮83mg/kg,速(su)效(xiao)磷55mg/kg,速(su)效(xiao)鉀75mg/kg,土(tu)層深厚,土(tu)質(zhi)疏(shu)松(song),保水保肥能力強,非常適(shi)合核(he)(he)桃(tao)生(sheng)長。
2、水(shui)(shui)文情況:區內河流縱橫(heng),但多(duo)為季節性河,境內有小(xiao)型誰(shui)庫(ku)10座,庫(ku)容30萬方,核桃園(yuan)內有小(xiao)水(shui)(shui)窖7000多(duo)個,可貯(zhu)水(shui)(shui)10萬方,可用以灌溉,水(shui)(shui)質天然,無污(wu)染。
3、氣候(hou)情況:地屬暖溫帶季(ji)風(feng)氣候(hou),其(qi)特(te)點:氣候(hou)溫和(he),四季(ji)分明(ming),冬(dong)季(ji)寒(han)冷少雨(yu)雪,春季(ji)干旱多風(feng),夏季(ji)炎熱多雨(yu),秋季(ji)天高氣爽溫差大(da),有利(li)作(zuo)物的生長發育。
4、光(guang)(guang)照(zhao):本區光(guang)(guang)照(zhao)資源豐富,日照(zhao)時(shi)間長,光(guang)(guang)照(zhao)充足,有利于核桃光(guang)(guang)和作用,常年平均日照(zhao)時(shi)數(shu)為2647.6小時(shi),占全(quan)年可照(zhao)時(shi)間56%。
5、溫(wen)(wen)(wen)度:年積溫(wen)(wen)(wen)4750℃,平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)12.9℃,7月(yue)份最高(gao)26.8℃,1 月(yue)份最低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-3.2℃。無霜期210天(tian)左右(you),自(zi)然農(nong)耕期長達290天(tian)左右(you)。夜(ye)間(jian)涼爽,晝夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大,有利于核桃養分積累。
6、降水:降水偏少,因(yin)多(duo)集中夏季,年均(jun)變化大,降水不穩定,平均(jun)降水量600-630mm。
三.地域范圍
曹(cao)范(fan)核桃的地(di)域(yu)(yu)保(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍為山東省章(zhang)丘市曹(cao)范(fan)、垛(duo)莊(zhuang)、文祖(zu)(zu)三鄉鎮(zhen)(zhen)境(jing)內。地(di)理坐(zuo)標為:東經(jing)117°18′20〞—117°36′55〞、北(bei)緯36°26′17〞—36°38′35〞,南北(bei)長23㎞、東西(xi)寬27㎞,地(di)域(yu)(yu)保(bao)(bao)護(hu)面積(ji)36990公(gong)頃,生產面積(ji)3000余公(gong)頃,涉及曹(cao)范(fan)鎮(zhen)(zhen)鄧(deng)莊(zhuang)、核桃峪、井泉(quan),垛(duo)莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)岳(yue)滋村、上芹、下芹、射垛(duo),文祖(zu)(zu)鎮(zhen)(zhen)黑峪、三德(de)范(fan)等122個行政村。
四(si).產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
1、外(wai)在(zai)感官特征:曹范核桃(tao)堅果橢(tuo)圓形(xing)、卵圓形(xing)、長圓形(xing)(因品種(zhong)而異),橫徑33-35㎜ ,外(wai)殼黃(huang)白色,殼面(mian)潔凈,縫合(he)線緊密,無(wu)露仁、蟲蛀(zhu)、霉變、異味(wei)、破(po)損、空殼、黑斑和出油。且無(wu)雜質、未經化(hua)學漂洗(xi)處理。
2、內(nei)(nei)在品質指標:曹(cao)范核桃營(ying)養豐富(fu),其(qi)內(nei)(nei)在品質指標:蛋白質≥20%,脂肪≥60%,出仁率≥50%,鈣≥170(mg/100g),磷≥400(mg/100g),鐵≥30(mg/100g)。
3、安(an)全要求(qiu)(qiu):曹范(fan)核(he)桃的產(chan)(chan)地環境必(bi)(bi)須符合《綠(lv)色食品 產(chan)(chan)地環境技術(shu)條件》(NY/T391-2000)的要求(qiu)(qiu),入市核(he)桃必(bi)(bi)須達(da)到農(nong)業部《綠(lv)色食品 堅果》(NY/T1042-2006)的質(zhi)量(liang)標準(zhun)。有《農(nong)產(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)安(an)全法(fa)》第三十三條規定情形的不(bu)得(de)上(shang)市銷售。