犍為(wei)(wei)茉莉花(hua)茶(cha)是當地茶(cha)農創制(zhi)的傳統名(ming)茶(cha)。屬于中(zhong)國(guo)(guo)四川省樂山(shan)市犍為(wei)(wei)縣所(suo)產(chan)(chan)(chan)之茉莉花(hua)茶(cha)。該產(chan)(chan)(chan)品選用生態、無公害茶(cha)園生產(chan)(chan)(chan)的名(ming)優茶(cha)葉,具有(you)綠茶(cha)的特質和茉莉花(hua)的濃郁(yu)芬芳,深受廣(guang)大(da)消(xiao)費(fei)者的喜愛(ai)。犍為(wei)(wei)茉莉花(hua)及其茉莉花(hua)茶(cha)被(bei)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家農業(ye)部(bu)認證為(wei)(wei)無公害產(chan)(chan)(chan)品,茉莉花(hua)農業(ye)標準化工作被(bei)列(lie)為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)“全國(guo)(guo)示(shi)范(fan)基(ji)地”。
生產情況
犍為(wei)縣十分重視茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的發展(zhan),廣(guang)泛建(jian)立(li)和推廣(guang)“國家地理標志產(chan)(chan)品+產(chan)(chan)業(ye)(ye)化龍頭企業(ye)(ye)+農戶”的生產(chan)(chan)經營模式(shi),把茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的發展(zhan)作為(wei)發展(zhan)現代農業(ye)(ye)、農村經濟的重要(yao)抓手,促進了茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的又好又快(kuai)發展(zhan)。2010年(nian),犍為(wei)縣有茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)面(mian)積約1333公(gong)頃(qing),優質早茶(cha)2000公(gong)頃(qing),年(nian)產(chan)(chan)茉(mo)(mo)莉(li)鮮花(hua)7000余噸(dun),茶(cha)葉(xie)加工能(neng)力(li)5000余噸(dun),年(nian)綜合(he)產(chan)(chan)值3億元以上(shang)。
專用標志使用
犍為茉莉花(hua)茶(cha)地(di)(di)理(li)標志產(chan)(chan)品保護產(chan)(chan)地(di)(di)范圍內的(de)生產(chan)(chan)者(zhe),可向四(si)川省(sheng)犍為縣質(zhi)(zhi)量技(ji)術監督局提出(chu)使用(yong)(yong)“地(di)(di)理(li)標志產(chan)(chan)品專(zhuan)用(yong)(yong)標志”的(de)申(shen)請,經四(si)川省(sheng)質(zhi)(zhi)量技(ji)術監督局審核,由國家(jia)質(zhi)(zhi)檢總局公告(gao)批準。犍為茉莉花(hua)茶(cha)的(de)法定檢測機(ji)構由四(si)川省(sheng)質(zhi)(zhi)量技(ji)術監督局負責(ze)指(zhi)定。
技術要求
茉莉花栽培技術
1、品種(zhong):雙瓣茉花清溪(xi)種(zhong)。
2、立地條件:岷(min)江、馬邊河(he)沖積(洪積)形成的平壩和臺地。土層(ceng)厚度≥40cm,pH值6.0至7.5,有機質含(han)量≥1.5%。
3、種(zhong)苗繁育(yu):采(cai)用扦插(cha)(cha)育(yu)苗。春插(cha)(cha)在3月(yue)(yue)(yue)中(zhong)、下旬至(zhi)(zhi)(zhi)4月(yue)(yue)(yue)上、中(zhong)旬,秋插(cha)(cha)在9月(yue)(yue)(yue)中(zhong)下旬至(zhi)(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)(yue)初,每公(gong)頃扦插(cha)(cha)育(yu)苗150萬(wan)株至(zhi)(zhi)(zhi)200萬(wan)株。
4、移(yi)栽定(ding)(ding)植(zhi):春季移(yi)栽定(ding)(ding)植(zhi)在3月上中旬至4月上旬,秋季移(yi)栽在9月中下(xia)旬至10月中旬。每公頃種植(zhi)6萬(wan)株(zhu)至12萬(wan)株(zhu)。
5、肥培(pei)管理:每年(nian)每公頃(qing)施(shi)(shi)腐熟有機肥≥30000kg,每次花訊結束追施(shi)(shi)葉面(mian)肥1次,每公頃(qing)用(yong)量以純氮(dan)計(ji)60kg至(zhi)100kg。
6、鮮花采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)(zhai):采(cai)(cai)(cai)7月(yue)至9月(yue)的花,每天(tian)上午10時后采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)(zhai),采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)含苞待放、外觀飽滿(man)、無(wu)病蟲害、朵大潔(jie)白的花朵。要求具(ju)有花萼、花柄,不(bu)夾帶莖梗,不(bu)采(cai)(cai)(cai)“白花”、“青(qing)蕾”及(ji)“雨水花”。
7、鮮花(hua)處理:茉莉鮮花(hua)采(cai)后3小時內送達工廠應及時攤晾(liang)散熱,攤放厚度≤10cm,堆溫≤40℃,促鮮花(hua)開放。
8、環境(jing)、安全要求(qiu):農(nong)藥、化(hua)肥(fei)等的使用(yong)必(bi)須符合國家的相(xiang)關(guan)規定,不得污染環境(jing)。