簡介
茂(mao)(mao)縣(xian)花椒(jiao)栽培歷史悠久(jiu),質(zhi)地優良,國(guo)內(nei)馳名(ming)。主栽“大紅袍(pao)”花椒(jiao)是(shi)“西路花椒(jiao)”代表(biao)品種,其果(guo)實(shi)以油重粒大、色(se)澤紅亮、芳香濃(nong)郁、醇麻可口的獨(du)特風味(wei),在市場(chang)上享有較高(gao)(gao)聲譽。茂(mao)(mao)縣(xian)花椒(jiao)系川西北高(gao)(gao)原羌寨無(wu)公(gong)害自然綠色(se)特產(chan),是(shi)茂(mao)(mao)縣(xian)農業(ye)主要經濟(ji)收入。2010年12月31日,經國(guo)家(jia)質(zhi)檢總(zong)局審(shen)定,決定對“茂(mao)(mao)縣(xian)花椒(jiao)”實(shi)施(shi)地理(li)標志產(chan)品保護。
產地范圍
茂(mao)縣花(hua)椒地理標志(zhi)產品保護產地范圍為四川省茂(mao)縣所轄行政區域。
專用標志使用
茂縣花椒地理標志產(chan)品(pin)保護產(chan)地范圍內(nei)的生產(chan)者,可向(xiang)四(si)川(chuan)省茂縣質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)監(jian)督局(ju)提出使用(yong)“地理標志產(chan)品(pin)專用(yong)標志”的申請(qing),經四(si)川(chuan)省質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)監(jian)督局(ju)審核,由國家質(zhi)(zhi)檢總局(ju)公告批準。茂縣花椒的法(fa)定檢測機構由四(si)川(chuan)省質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)監(jian)督局(ju)負(fu)責指定。
技術要求
品種:大紅袍。
立(li)地(di)條件:海拔1300m至(zhi)2650m,土(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型為褐土(tu)(tu)、棕壤(rang),土(tu)(tu)質為砂壤(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)pH值6至(zhi)8,土(tu)(tu)壤(rang)有(you)機(ji)質含量≥1.5%。
栽培管理:
1、種苗繁育:采用(yong)實生繁殖。
2、種植(zhi):秋播時(shi)間在(zai)9月(yue)中下(xia)旬至10月(yue)上旬,春播在(zai)3月(yue)下(xia)旬。栽植(zhi)密度≤80株(zhu)/667平(ping)方米(畝)。3、施(shi)肥:以施(shi)有機(ji)肥為主(zhu),成齡樹每年每株(zhu)施(shi)入腐熟(shu)有機(ji)肥≥15kg。4、環(huan)境、安(an)全要(yao)求:農(nong)藥、化肥等的(de)(de)使(shi)用(yong)必須符合(he)國家(jia)的(de)(de)相關規定,不得污染環(huan)境。
采收及晾曬:
1、采(cai)(cai)收:采(cai)(cai)收時間為每年(nian)7月中旬至(zhi)8月底,當果實變紅(hong),果皮上(shang)的油囊凸(tu)起呈半(ban)透明狀(zhuang)態后進行人工采(cai)(cai)摘。
2、晾曬:采用自然晾曬,晾曬至(zhi)含(han)水量≤10%。
產品特色
茂縣位于四川省西(xi)北(bei)部(bu),阿(a)壩藏族羌(qiang)族自治州東南部(bu)岷江河中上游,自然條(tiao)件獨(du)特,區域特征明顯,為茂縣花椒獨(du)特的品質特色(se)(se)(se)提供(gong)了(le)有利生長條(tiao)件。茂縣花椒果型粒大而均勻;果皮(pi)色(se)(se)(se)澤鮮紅,油囊密生,鼓實;開口大,內(nei)果皮(pi)光滑呈淡黃色(se)(se)(se);香氣濃郁持久,麻味純正。
獲保護后的成效
獲保護后,茂縣花(hua)椒(jiao)商(shang)品企業每(mei)年新增(zeng)(zeng)產(chan)值500萬元,新增(zeng)(zeng)稅(shui)收40萬元,新增(zeng)(zeng)就業崗位50個,全縣農(nong)民(min)人均增(zeng)(zeng)收200元。目前,茂縣花(hua)椒(jiao)商(shang)品基地(di)已發展(zhan)到7萬余(yu)畝,產(chan)量約3000噸,產(chan)值過億(yi)元。
產品獲獎情況
茂縣(xian)花(hua)(hua)椒曾多次榮(rong)獲“中(zhong)(zhong)國(guo)川(chuan)菜(cai)調味品(pin)(pin)金獎”,2007年獲準使(shi)用“中(zhong)(zhong)國(guo)健康食品(pin)(pin)”標志(zhi),并于2009年通過綠色產(chan)品(pin)(pin)認證。2008年在(zai)成都、2009年在(zai)大連舉辦(ban)兩屆“茂縣(xian)花(hua)(hua)椒節”,茂縣(xian)花(hua)(hua)椒已(yi)在(zai)國(guo)內具有相當高的(de)知名度。2010年產(chan)品(pin)(pin)進(jin)入(ru)上海(hai)世(shi)博會。產(chan)品(pin)(pin)暢(chang)銷全國(guo)各(ge)地(di)及出口東南亞各(ge)國(guo)。