簡介
茂(mao)(mao)縣(xian)(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)栽培歷(li)史悠(you)久(jiu),質地(di)優良,國(guo)內馳名。主栽“大紅(hong)袍”花(hua)(hua)椒(jiao)是(shi)“西(xi)(xi)路花(hua)(hua)椒(jiao)”代表品種,其果(guo)實(shi)以(yi)油重粒大、色澤紅(hong)亮、芳香濃郁、醇麻(ma)可口的獨特風味(wei),在市(shi)場上享有較(jiao)高聲譽。茂(mao)(mao)縣(xian)(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)系(xi)川西(xi)(xi)北高原羌(qiang)寨無公害(hai)自(zi)然綠色特產,是(shi)茂(mao)(mao)縣(xian)(xian)農業主要經(jing)(jing)濟收入(ru)。2010年12月31日,經(jing)(jing)國(guo)家質檢(jian)總局審定,決(jue)定對“茂(mao)(mao)縣(xian)(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)”實(shi)施(shi)地(di)理標(biao)志產品保護。
產地范圍
茂縣花椒地理標志產(chan)(chan)品(pin)保護產(chan)(chan)地范圍為四川省茂縣所轄行(xing)政(zheng)區域。
專用標志使用
茂(mao)縣花椒地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)產(chan)地(di)范圍(wei)內的生(sheng)產(chan)者,可(ke)向(xiang)四川(chuan)(chuan)省茂(mao)縣質(zhi)量(liang)技術監(jian)督(du)局提出使(shi)用“地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)專用標(biao)志(zhi)”的申請,經四川(chuan)(chuan)省質(zhi)量(liang)技術監(jian)督(du)局審核,由國家質(zhi)檢(jian)總局公告批準。茂(mao)縣花椒的法定檢(jian)測機(ji)構由四川(chuan)(chuan)省質(zhi)量(liang)技術監(jian)督(du)局負責指定。
技術要求
品種:大紅袍。
立地(di)條件:海(hai)拔1300m至2650m,土(tu)(tu)壤(rang)類型為褐土(tu)(tu)、棕(zong)壤(rang),土(tu)(tu)質為砂壤(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)pH值6至8,土(tu)(tu)壤(rang)有機質含(han)量(liang)≥1.5%。
栽培管理:
1、種苗(miao)繁(fan)育:采用實生繁(fan)殖。
2、種植(zhi)(zhi):秋播時間在9月(yue)中下旬至10月(yue)上旬,春播在3月(yue)下旬。栽植(zhi)(zhi)密度(du)≤80株/667平方米(畝)。3、施(shi)肥:以施(shi)有(you)機(ji)肥為主,成齡樹(shu)每(mei)年每(mei)株施(shi)入腐熟(shu)有(you)機(ji)肥≥15kg。4、環境、安全要(yao)求(qiu):農藥(yao)、化肥等的使用必(bi)須符合國家的相關規(gui)定,不得(de)污染環境。
采收及晾曬:
1、采(cai)收:采(cai)收時(shi)間為每年7月中旬至(zhi)8月底,當果(guo)實變紅(hong),果(guo)皮(pi)上的油囊凸起呈半(ban)透明狀態后進行人工(gong)采(cai)摘。
2、晾曬(shai):采用自然晾曬(shai),晾曬(shai)至含水量(liang)≤10%。
產品特色
茂(mao)縣位(wei)于四(si)川(chuan)省(sheng)西北部(bu),阿壩藏族羌族自治州東南部(bu)岷(min)江河(he)中(zhong)上游(you),自然條(tiao)(tiao)件獨特,區域特征明顯,為茂(mao)縣花椒獨特的品質特色(se)提(ti)供了有利(li)生(sheng)長條(tiao)(tiao)件。茂(mao)縣花椒果(guo)型粒大而均勻;果(guo)皮色(se)澤鮮紅,油(you)囊密生(sheng),鼓實;開口大,內果(guo)皮光(guang)滑(hua)呈淡黃色(se);香氣濃郁持(chi)久,麻味(wei)純正。
獲保護后的成效
獲保護(hu)后,茂縣花(hua)椒(jiao)商品企業(ye)每年新增(zeng)(zeng)產值(zhi)500萬(wan)元,新增(zeng)(zeng)稅收(shou)40萬(wan)元,新增(zeng)(zeng)就業(ye)崗位50個,全縣農民(min)人均增(zeng)(zeng)收(shou)200元。目前,茂縣花(hua)椒(jiao)商品基地已發展到7萬(wan)余畝,產量約3000噸,產值(zhi)過億元。
產品獲獎情況
茂縣花(hua)椒曾多次榮獲“中國(guo)川菜調味(wei)品(pin)(pin)金(jin)獎”,2007年(nian)(nian)獲準使用(yong)“中國(guo)健康食品(pin)(pin)”標志,并(bing)于(yu)2009年(nian)(nian)通過綠(lv)色產(chan)品(pin)(pin)認證。2008年(nian)(nian)在(zai)成(cheng)都、2009年(nian)(nian)在(zai)大連舉辦兩屆“茂縣花(hua)椒節”,茂縣花(hua)椒已在(zai)國(guo)內具(ju)有相當高的知名度。2010年(nian)(nian)產(chan)品(pin)(pin)進入上海世博會(hui)。產(chan)品(pin)(pin)暢(chang)銷全國(guo)各地及(ji)出口東南(nan)亞各國(guo)。