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馬(ma)頭羊體型高大，軀體較長(chang)，胸部深厚，胸圍肥大，行走似馬(ma)，是(shi)全國畜(chu)禽新發掘的(de)優良肉(rou)用型山羊品種。

羊名來源

羊無角、頭(tou)似馬頭(tou)，群(qun)眾稱馬羊而定名，已被農業(ye)部列為"九五"期(qi)間國(guo)家重點推廣的畜禽良(liang)種之(zhi)一。

主產地區

馬(ma)頭(tou)羊分(fen)布于湖南、湖北兩省(sheng)，主要產(chan)于湖北省(sheng)的鄖西(xi)縣(xian)、湖南省(sheng)的芷江、石門、新晃等縣(xian)。馬(ma)頭(tou)羊適應性(xing)廣(guang)、合(he)群性(xing)強(qiang)、易(yi)于管理(li)，丘陵山地(di)(di)、河灘湖坡、農家庭(ting)院、草(cao)地(di)(di)均可(ke)牧養(yang)。華中、西(xi)南、云貴(gui)高原等地(di)(di)引(yin)種牧養(yang)，表現良好，經濟效益顯著。

生物特征

馬頭羊(yang)體型高大(da)，軀(qu)體較長，胸部深厚，胸圍肥大(da)，行走似馬。一(yi)(yi)般周歲羊(yang)體重(zhong)(zhong)25-30公斤(jin);成年(nian)公羊(yang)體重(zhong)(zhong)40-50公斤(jin)，重(zhong)(zhong)的(de)可達60公斤(jin)以上;一(yi)(yi)般成年(nian)母羊(yang)體重(zhong)(zhong)為(wei)35-40公斤(jin)，重(zhong)(zhong)的(de)可達55公斤(jin)。馬頭羊(yang)繁殖率強(qiang)，一(yi)(yi)般在6-7月(yue)齡開(kai)始配種(zhong)，產后第一(yi)(yi)次發情為(wei)18-24天，持續2-4天，發情周期為(wei)17-21天，平均(jun)為(wei)18天。懷孕期為(wei)147-151天;一(yi)(yi)般二年(nian)三胎(tai)，或一(yi)(yi)年(nian)二胎(tai)，每胎(tai)產1-4羔(gao)，平均(jun)胎(tai)羔(gao)1.83只。

馬頭羊(yang)屠宰率高，母羊(yang)出肉率為49.3%，羯羊(yang)可達53.3%，且(qie)脂(zhi)肪(fang)(fang)分布均勻(yun)，肉質細嫩，味道鮮美(mei)，膻氣小(xiao)、蛋白(bai)質含量高，脂(zhi)肪(fang)(fang)和膽固(gu)醇含量很低(di)。

馬頭羊(yang)(yang)歷(li)來(lai)是滋陰壯陽(yang)的佳品(pin)，藥用價(jia)值極高。《本(ben)草(cao)綱目》載:"羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)能(neng)暖中(zhong)補(bu)虛(xu)(xu)(xu)、補(bu)中(zhong)益氣、開胃(wei)健力。"金(jin)人李果說:羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)有型之(zhi)物(wu)。能(neng)補(bu)有形(xing)肌肉(rou)(rou)之(zhi)氣，故曰"補(bu)可(ke)去弱。人參(can)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)之(zhi)屬人參(can)補(bu)氣，羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)補(bu)形(xing)。凡味同羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)者，皆(jie)補(bu)血虛(xu)(xu)(xu)益陽(yang)生則陰長也。" 祖國(guo)醫(yi)學(xue)認為其性味甘溫，入脾腎經，有益補(bu)氣補(bu)虛(xu)(xu)(xu)、溫中(zhong)暖下之(zhi)功(gong)效，因而可(ke)用于(yu)虛(xu)(xu)(xu)癆羸瘦(shou)、腰膝(xi)酸痛、產后虛(xu)(xu)(xu)冷(leng)、腹痛寒疝、中(zhong)虛(xu)(xu)(xu)反胃(wei)等病癥的治療(liao)。

一些中醫學實踐證明:鄖西馬頭羊,血可治(zhi)跌打損傷，肝可益(yi)血明目，腎能助陽生精益(yi)腦，膽有清火(huo)明目的功(gong)效(xiao)。用(yong)肉骨煮湯對(dui)老年體弱、氣血虧(kui)虛、風(feng)寒濕痹等(deng)癥(zheng)滋補(bu)作用(yong)十分(fen)明顯。