產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外(wai)在感官(guan)特征:多(duo)年生纏繞(rao)草本植(zhi)物,株高1.0-1.2m。根(gen)(gen)狀(zhuang)莖發達,叢生,分枝多(duo),長短不一,呈不規則圓(yuan)柱形,直徑1.0-3.0cm。根(gen)(gen)狀(zhuang)莖末端膨(peng)大呈塊狀(zhuang),表皮褐色,粗(cu)糙,有明顯縱(zong)皺(zhou)紋和(he)白色圓(yuan)點狀(zhuang)根(gen)(gen)痕。質較硬,斷面橙黃(huang)色,淡清香(xiang),味微苦。
2、內在品質指標:兩年生黃姜薯蕷皂苷(gan)元(yuan)(皂素)含量(liang)每(mei)100g含量(liang)≥1.0g,醇溶性(xing)浸出物每(mei)100g≥10g。
3、安(an)全要(yao)求:安(an)全指(zhi)標執行(xing)《鄖西黃姜農產品地理標志質量控制規程》標準規定(ding)。
自(zi)然生態環(huan)境和人(ren)文歷史因素
鄖西(xi)(xi)(xi)黃(huang)姜(jiang)的獨(du)有特性和品質形成,與(yu)本(ben)地(di)(di)的氣候、生態(tai)環境和自然(ran)條件密切相關。鄖西(xi)(xi)(xi)縣地(di)(di)處(chu)鄂豫(yu)陜三(san)省交界處(chu),屬于鄂西(xi)(xi)(xi)北(bei)邊塞頂點,南臨漢(han)江天(tian)險(xian),北(bei)靠秦嶺(ling)山脈,西(xi)(xi)(xi)南接川陜邊境的大(da)巴山脈,四周均(jun)(jun)為大(da)山所圍。地(di)(di)勢(shi)西(xi)(xi)(xi)北(bei)高(gao),東南低(di),史稱“依山帶江。”全(quan)縣版圖面(mian)積(ji)3509.6平(ping)方(fang)公里,耕地(di)(di)約70萬畝,占(zhan)11.4%;林地(di)(di)260萬畝,占(zhan)49%;荒山70萬畝,占(zhan)11.4%;全(quan)縣大(da)小(xiao)山頭(tou)6500多個,均(jun)(jun)為秦嶺(ling)山脈。全(quan)縣平(ping)均(jun)(jun)海拔800米左(zuo)右(you),最(zui)高(gao)的鄖西(xi)(xi)(xi)大(da)梁(liang)楸木溝垴1853米,最(zui)低(di)是歸(gui)仙河的度高(gao)埡(wu)子1.57米。物竟天(tian)澤,鄖西(xi)(xi)(xi)縣的特殊(shu)地(di)(di)理位(wei)置(zhi)造就了鄖西(xi)(xi)(xi)黃(huang)姜(jiang)獨(du)特的品質特色。
1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)情況:鄖(yun)西境內鄖(yun)西境內60%以(yi)上的(de)土(tu)(tu)地屬山(shan)地黃棕(zong)壤(rang)(rang)(rang),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)中性偏堿,PH值6.5—7.8,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有(you)機質豐富(fu),土(tu)(tu)質疏(shu)松肥沃,天然優良的(de)生態(tai)環境特別適宜鄖(yun)西黃姜生長(chang)。地理(li)緯度、積溫、降水(shui)量、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)和光照等條件,都(dou)為(wei)鄖(yun)西黃姜生長(chang)創造了(le)一個(ge)氣候適宜、光照充足、晝夜溫差大的(de)良好環境,特別是秦巴山(shan)區森林土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)疏(shu)松深厚,富(fu)有(you)的(de)腐植礦物質,有(you)機質含量達到1.5左右。
2、水(shui)文情況:鄖西縣(xian)有大(da)小(xiao)河(he)(he)流1557條(tiao)(tiao),其中30公(gong)里(li)以上的(de)(de)有5條(tiao)(tiao),漢江流域經我縣(xian)西南9個鄉(xiang)鎮,長125公(gong)里(li)外,其余較大(da)河(he)(he)流有金錢河(he)(he)、天(tian)河(he)(he)、歸仙河(he)(he)、泥(ni)河(he)(he)、蘭河(he)(he)、仙河(he)(he)等。這些河(he)(he)流中50公(gong)里(li)2條(tiao)(tiao),30~50公(gong)里(li)12條(tiao)(tiao),5~10公(gong)里(li)以下的(de)(de)山溝1438條(tiao)(tiao),還有毛溝小(xiao)岔1941條(tiao)(tiao)。縱貫南北的(de)(de)金錢河(he)(he)、天(tian)河(he)(he)、仙河(he)(he)屬(shu)漢江一級支流。鄖西縣(xian)年(nian)平均流量(liang)10.3億(yi)方,可(ke)利用水(shui)量(liang)24.3億(yi)方,水(shui)資源十分豐富。
3、氣(qi)候(hou)特(te)點:生產區域處于華(hua)北(bei)自然區域和(he)華(hua)中自然區域之(zhi)間,是(shi)(shi)過渡(du)地(di)帶,屬(shu)于“副(fu)熱帶北(bei)界大陸性季風氣(qi)候(hou)”。特(te)點是(shi)(shi):四季分(fen)明,雨(yu)量(liang)適(shi)中,日照充足(zu),氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)(wen)和(he),無霜期長(chang)(chang),嚴冬(dong)時(shi)間短,最適(shi)合(he)人(ren)類(lei)生活(huo)和(he)動(dong)植物的生長(chang)(chang)。海(hai)拔高度(du)(du)落差大,氣(qi)候(hou)垂直(zhi)變化(hua)明顯(xian),屬(shu)于亞熱帶季風氣(qi)候(hou),年(nian)(nian)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)15.4℃;年(nian)(nian)平均(jun)(jun)(jun)日照時(shi)數1847h;年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)769.6mm,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)15.4℃;極(ji)端(duan)最高溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)40.4℃;極(ji)端(duan)最低溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)-5.6℃;年(nian)(nian)平均(jun)(jun)(jun)日照時(shi)數1847h;年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)769.6mm;無霜期235天。產地(di)屬(shu)南水(shui)北(bei)調中線核(he)心水(shui)源區,域內(nei)生態環(huan)境優良(liang)(liang),大氣(qi)清新無污染,環(huan)境空氣(qi)質量(liang)達到(dao)GB3095-2012的Ⅰ級標(biao)準,地(di)理環(huan)境得天獨厚的。特(te)殊的光(guang)、熱、水(shui)、土和(he)生態組合(he),決(jue)定了(le)鄖西黃姜良(liang)(liang)好生長(chang)(chang)和(he)優良(liang)(liang)品質的形成(cheng)。
三.地域范圍
鄖西黃(huang)姜產地范(fan)圍(wei)為湖(hu)北省鄖西縣所轄的城(cheng)關(guan)鎮(zhen)、土門鎮(zhen)、香(xiang)口鄉(xiang)(xiang)、上津鎮(zhen)、店(dian)子鎮(zhen)、關(guan)防(fang)鄉(xiang)(xiang)、湖(hu)北口回族自治鄉(xiang)(xiang)、景陽鄉(xiang)(xiang)、夾(jia)河鎮(zhen)、羊尾鎮(zhen)、澗池鄉(xiang)(xiang)、觀音鎮(zhen)、馬安鎮(zhen)、六郎(lang)鄉(xiang)(xiang)、河夾(jia)鎮(zhen)、安家鄉(xiang)(xiang)、三(san)官洞林區、槐樹(shu)林特場等18個(ge)鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)),其地理(li)位置位于東經(jing)109°16ˊ-110°42ˊ,北緯32°54ˊ-33°16ˊ之間。總(zong)(zong)面積(ji)12000公(gong)頃,總(zong)(zong)產量年均135000噸,年產值(zhi)40500萬元(yuan)。