芒果视频下载

宜(yi)昌(chang)長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)肥(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)學名(ming)長(chang)(chang)吻鮠，俗(su)稱(cheng)長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)鮰(hui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、江(jiang)(jiang)(jiang)團(tuan)，與刀魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰣魚(yu)(yu)(yu)(yu)、河(he)豚并(bing)稱(cheng)為(wei)(wei)長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)四大名(ming)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，是(shi)典型的長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)洄游性魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)。每年(nian)春天，長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)肥(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)成群結隊從長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)中下(xia)游上(shang)溯到(dao)宜(yi)昌(chang)西陵峽口(kou)江(jiang)(jiang)(jiang)段時，體內脂肪(fang)含量達到(dao)最(zui)高點——魚(yu)(yu)(yu)(yu)至此則(ze)聚(ju)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)至此則(ze)肥(fei)(fei)(fei)，故(gu)宜(yi)昌(chang)人(ren)形(xing)象稱(cheng)其“肥(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”，并(bing)引以(yi)為(wei)(wei)傲(ao)。據文獻記載，以(yi)宜(yi)昌(chang)虎(hu)牙灘至南津關所(suo)產肥(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)最(zui)肥(fei)(fei)(fei)美，歷來(lai)為(wei)(wei)當地的文人(ren)墨(mo)客所(suo)贊頌。著名(ming)宋代詩人(ren)蘇(su)軾賦詩贊肥(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)：“芽姜紫醋炙銀魚(yu)(yu)(yu)(yu)，雪碗擎來(lai)二(er)尺余，尚有(you)桃花春氣在(zai)，此中風味(wei)勝純鱸”。此魚(yu)(yu)(yu)(yu)在(zai)明(ming)朝初期就作為(wei)(wei)珍(zhen)品(pin)，獻給明(ming)太(tai)祖朱元璋，從此一直被列為(wei)(wei)珍(zhen)品(pin)。有(you)“千(qian)里送(song)名(ming)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，皇家席上(shang)珍(zhen)”之說。

地域范圍

宜(yi)(yi)昌(chang)(chang)長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)肥魚(yu)分布于長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)宜(yi)(yi)昌(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)段，該江(jiang)(jiang)(jiang)段屬于鄂西山(shan)區向江(jiang)(jiang)(jiang)漢平原的過(guo)渡江(jiang)(jiang)(jiang)段，全長(chang)232公里。位于東(dong)經 110°51′—111°39′，北緯30°32′—31°28′。東(dong)接當陽、遠安，西鄰(lin)秭歸、興山(shan)，南靠枝江(jiang)(jiang)(jiang)、猇亭、點軍，北與(yu)保康(kang)接壤，沿(yan)江(jiang)(jiang)(jiang)兩岸均屬宜(yi)(yi)昌(chang)(chang)管轄(xia)。境內形成了山(shan)地(di)、丘(qiu)陵、河(he)谷(gu)等多(duo)種地(di)貌，最(zui)高(gao)海(hai)拔2005.5m，最(zui)低海(hai)拔51.6m。區域范圍內2012年(nian)宜(yi)(yi)昌(chang)(chang)長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)肥魚(yu)現存欄200萬尾。

產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征

1、外在感(gan)官(guan)特征：宜(yi)昌長(chang)江肥魚背(bei)部琥珀色，腹部白(bai)(bai)色，鰭為灰黑色。 其(qi)魚肉質細嫩、無肌(ji)間刺、肉滑如玉、入口即(ji)化、味(wei)淡雅甘(gan)醇；尤其(qi)所(suo)燉魚 湯，白(bai)(bai)若(ruo)瓊漿、潤澤爽口、甘(gan)如玉液(ye)；其(qi)鰾肥厚，自古以來為食(shi)中珍品。

2、內(nei)在品(pin)質(zhi)指標(biao)：宜(yi)昌長(chang)江肥魚(yu)品(pin)質(zhi)優，營養(yang)價值高。水分≤85%，蛋白質(zhi)≥13.7%；總脂(zhi)肪≤3.23%；灰分≤1.1%；富(fu)含多種氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)（包括(kuo):賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、色氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、苯丙氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、蛋氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、蘇氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、異亮氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、纈氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、組氨(an)酸(suan)(suan)(suan)和精(jing)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)等），氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)總量≥10.0 %。

3、產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全要(yao)求：產品(pin)(pin)執行GB18406.4-2001《農產品(pin)(pin)安(an)全質(zhi)量(liang)無公害水產品(pin)(pin)安(an)全要(yao)求》和(he)NY/T842-2004《綠色(se)食品(pin)(pin)魚(yu)》（活魚(yu)-淡水）標準規定。