宜(yi)(yi)豐(feng)竹(zhu)筍(sun)是江西(xi)省宜(yi)(yi)春市宜(yi)(yi)豐(feng)縣的(de)特產(chan)。宜(yi)(yi)豐(feng)是“中國竹(zhu)子之鄉”,宜(yi)(yi)豐(feng)竹(zhu)筍(sun)為禾本科植物毛(mao)竹(zhu)的(de)幼芽,筍(sun)體肥壯,中間有節,節短而粗(cu)。宜(yi)(yi)豐(feng)竹(zhu)筍(sun)是國家農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志保(bao)護產(chan)品(pin)(pin)。
宜(yi)(yi)豐(feng)縣(xian)是(shi)全國 “竹(zhu)子(zi)之鄉(xiang)”, 地形地貌(mao)復雜,氣候類(lei)(lei)(lei)型多樣,生(sheng)態(tai)條件(jian)優越,竹(zhu)類(lei)(lei)(lei)資源(yuan)豐(feng)富。竹(zhu)子(zi)與宜(yi)(yi)豐(feng)縣(xian)人(ren)民的(de)(de)生(sheng)活(huo)息息相關(guan)。元李璐(元延祜四年(nian)任(ren)新昌(chang)(chang)州(zhou)判官)詩(shi)《新昌(chang)(chang)山源(yuan)》云:“山圍疑路斷,忽轉又人(ren)煙。家家池漚竹(zhu),處(chu)處(chu)枧分泉。”席上的(de)(de)“三筍(sun)(sun)”(冬筍(sun)(sun)、春(chun)筍(sun)(sun)、筍(sun)(sun)干)、河里的(de)(de)竹(zhu)筏、肩(jian)上的(de)(de)扁擔、手中的(de)(de)竹(zhu)扇,處(chu)處(chu)都是(shi)竹(zhu)的(de)(de)身影。南京林學院收藏(zang)的(de)(de)全國最大(da)的(de)(de)竹(zhu)類(lei)(lei)(lei)標(biao)本,就是(shi)1982年(nian)采(cai)自宜(yi)(yi)豐(feng)的(de)(de)活(huo)竹(zhu);1972年(nian)北京全國農業(ye)展覽館展出的(de)(de)三棵(ke)大(da)毛竹(zhu),也選自宜(yi)(yi)豐(feng)。冬筍(sun)(sun)是(shi)宜(yi)(yi)豐(feng)的(de)(de)名菜八扎(又稱炒八扎)的(de)(de)主(zhu)要原(yuan)料。宜(yi)(yi)豐(feng)竹(zhu)筍(sun)(sun)已成(cheng)(cheng)為發(fa)展旅游和農民致富奔小康的(de)(de)一大(da)支柱(zhu)產業(ye),成(cheng)(cheng)為推動全縣(xian)農業(ye)產業(ye)化(hua)結構調整優化(hua)和推進農業(ye)產業(ye)化(hua)經營的(de)(de)強大(da)動力。
宜(yi)豐縣(xian)位于江西省(sheng)西北九嶺山(shan)脈(mo)南(nan)麓(lu)。東臨高安(an)、上高,西與銅鼓接(jie)壤,南(nan)連萬(wan)載,北毗奉新、修水。宜(yi)豐是全(quan)國第一(yi)批榮獲"中國竹子之鄉”稱號的縣(xian),具有(you)獨(du)特(te)的森林資源優勢。
宜豐竹(zhu)筍(sun)為(wei)禾本科植物毛竹(zhu)的幼芽,筍(sun)體肥壯,中間有節,節短而粗。冬筍(sun):為(wei)冬季(ji)采(cai)(cai)收(shou)(shou)的嫩(nen)芽,紡錘形(xing)(xing),籜(tuo)(tuo)舌尖硬、亮(liang)黃,籜(tuo)(tuo)葉色澤金黃,肉緊實、無空隙,米白(bai)色,質(zhi)地(di)細膩。春筍(sun):為(wei)春季(ji)采(cai)(cai)收(shou)(shou)的嫩(nen)芽,寶塔形(xing)(xing),籜(tuo)(tuo)舌厚長(chang)、青綠,籜(tuo)(tuo)葉密(mi)被褐(he)色茸毛,肉白(bai)色,肉質(zhi)厚,質(zhi)嫩(nen)多汁。
2013年,宜豐縣綠色食品發展辦公室申報(bao)的(de)“宜豐竹筍”通(tong)過農業(ye)部農產品質(zhi)量(liang)安全中心審(shen)查(cha)和組織專家(jia)評審(shen),實施國家(jia)農產品地理標志登記保(bao)護。
地域范圍
宜豐(feng)地處贛西(xi)北(bei)九嶺山(shan)脈南(nan)麓(lu)。宜豐(feng)竹(zhu)筍地理標志保(bao)(bao)護(hu)范圍(wei)位于東(dong)經114°30′26〞-115°04′13〞、北(bei)緯28°18′17〞-28°40′38〞之間;保(bao)(bao)護(hu)區域在宜豐(feng)縣黃(huang)崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石花尖(jian)墾殖(zhi)場(chang)(chang)、車上(shang)林場(chang)(chang)、芳(fang)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙峰林場(chang)(chang)、黃(huang)崗山(shan)墾殖(zhi)場(chang)(chang)、潭(tan)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天寶鄉(xiang)、同(tong)安鄉(xiang)、花橋(qiao)(qiao)鄉(xiang)、澄塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新昌鎮(zhen)(zhen)(zhen)、橋(qiao)(qiao)西(xi)鄉(xiang)13個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(場(chang)(chang))117個(ge)村(分(fen)場(chang)(chang))。保(bao)(bao)護(hu)面積(ji)56000公頃(qing),毛竹(zhu)蓄積(ji)量(liang)達1.2億株,年產量(liang)20000噸(dun)。