宜(yi)豐(feng)(feng)(feng)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)是江西省宜(yi)春(chun)市宜(yi)豐(feng)(feng)(feng)縣(xian)的特產。宜(yi)豐(feng)(feng)(feng)是“中國竹(zhu)(zhu)(zhu)子之鄉”,宜(yi)豐(feng)(feng)(feng)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)為禾本科(ke)植物毛竹(zhu)(zhu)(zhu)的幼芽,筍(sun)體肥壯,中間(jian)有節,節短而粗。宜(yi)豐(feng)(feng)(feng)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)是國家農產品(pin)地理標志保(bao)護產品(pin)。
宜(yi)豐(feng)縣是(shi)全(quan)國(guo) “竹(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)之鄉”, 地(di)形地(di)貌復(fu)雜(za),氣候類型多樣,生態條件優越,竹(zhu)(zhu)(zhu)類資源(yuan)豐(feng)富。竹(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)與宜(yi)豐(feng)縣人民(min)的(de)生活息息相關。元李璐(元延(yan)祜(hu)四(si)年(nian)(nian)任(ren)新昌(chang)州判官)詩《新昌(chang)山源(yuan)》云:“山圍疑(yi)路斷,忽轉又(you)人煙。家家池漚竹(zhu)(zhu)(zhu),處處枧分泉。”席(xi)上的(de)“三(san)筍(sun)(sun)(sun)”(冬筍(sun)(sun)(sun)、春筍(sun)(sun)(sun)、筍(sun)(sun)(sun)干)、河(he)里的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)筏、肩上的(de)扁擔、手中的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)扇,處處都(dou)是(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)身(shen)影。南京(jing)林(lin)學(xue)院收藏的(de)全(quan)國(guo)最大的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)類標本(ben),就是(shi)1982年(nian)(nian)采自(zi)宜(yi)豐(feng)的(de)活竹(zhu)(zhu)(zhu);1972年(nian)(nian)北京(jing)全(quan)國(guo)農(nong)業(ye)展覽館展出的(de)三(san)棵大毛(mao)竹(zhu)(zhu)(zhu),也選自(zi)宜(yi)豐(feng)。冬筍(sun)(sun)(sun)是(shi)宜(yi)豐(feng)的(de)名菜八扎(zha)(又(you)稱(cheng)炒(chao)八扎(zha))的(de)主要原料。宜(yi)豐(feng)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)已成為(wei)(wei)發展旅游和(he)農(nong)民(min)致富奔(ben)小(xiao)康的(de)一大支(zhi)柱(zhu)產業(ye),成為(wei)(wei)推動全(quan)縣農(nong)業(ye)產業(ye)化(hua)(hua)結構調(diao)整(zheng)優化(hua)(hua)和(he)推進農(nong)業(ye)產業(ye)化(hua)(hua)經營的(de)強大動力(li)。
宜(yi)豐縣(xian)位于江西省西北(bei)九嶺(ling)山脈南麓。東(dong)臨高安、上高,西與銅鼓接壤,南連萬(wan)載,北(bei)毗奉新、修水(shui)。宜(yi)豐是全國第一批榮(rong)獲"中國竹子之鄉”稱(cheng)號的(de)縣(xian),具有獨(du)特的(de)森林(lin)資源優勢。
宜豐竹筍(sun)為禾本科植物毛竹的幼芽(ya),筍(sun)體肥壯,中(zhong)間有節,節短而(er)粗。冬筍(sun):為冬季采收的嫩芽(ya),紡錘(chui)形,籜(tuo)舌(she)尖硬、亮(liang)黃(huang),籜(tuo)葉(xie)色(se)澤金黃(huang),肉緊實(shi)、無(wu)空(kong)隙(xi),米白色(se),質地細膩。春(chun)筍(sun):為春(chun)季采收的嫩芽(ya),寶(bao)塔形,籜(tuo)舌(she)厚長、青綠(lv),籜(tuo)葉(xie)密被褐(he)色(se)茸毛,肉白色(se),肉質厚,質嫩多汁。
2013年,宜豐縣綠色(se)食(shi)品發展辦(ban)公室申報的“宜豐竹(zhu)筍(sun)”通過農業部農產品質量(liang)安全中(zhong)心(xin)審查和組(zu)織專(zhuan)家評審,實施國家農產品地(di)理(li)標志登記保護。
地域范圍
宜(yi)(yi)豐地(di)處贛(gan)西北九嶺山脈南麓。宜(yi)(yi)豐竹(zhu)筍地(di)理標志保護(hu)范圍位于東(dong)經114°30′26〞-115°04′13〞、北緯28°18′17〞-28°40′38〞之(zhi)間;保護(hu)區域在宜(yi)(yi)豐縣黃(huang)崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石花(hua)尖墾殖(zhi)場、車上林場、芳溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙峰(feng)林場、黃(huang)崗山墾殖(zhi)場、潭(tan)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天寶鄉(xiang)、同(tong)安鄉(xiang)、花(hua)橋(qiao)鄉(xiang)、澄塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新昌鎮(zhen)(zhen)(zhen)、橋(qiao)西鄉(xiang)13個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(場)117個(ge)(ge)村(分場)。保護(hu)面積56000公頃,毛(mao)竹(zhu)蓄積量達1.2億株,年(nian)產量20000噸。