一.產品介紹
彬(bin)(bin)州大晉(jin)(jin)棗栽培歷史(shi)久遠,3000多年前的(de)(de)《詩經(jing)·豳風·七月》中就有(you) “八(ba)月剝棗,十月獲稻”的(de)(de)記(ji)載。相傳(chuan),春秋戰國時期(qi),秦(qin)國和晉(jin)(jin)國為(wei)了各自的(de)(de)利(li)益,謀求和解,晉(jin)(jin)獻公(gong)將(jiang)女(nv)兒嫁(jia)給(gei)秦(qin)穆公(gong),史(shi)稱“秦(qin)晉(jin)(jin)之好(hao)”。結婚(hun)時,晉(jin)(jin)獻公(gong)把本國的(de)(de)特產(chan)棗樹(shu)(shu)送給(gei)女(nv)兒做嫁(jia)妝,帶到(dao)秦(qin)國,從此晉(jin)(jin)棗便在(zai)秦(qin)國的(de)(de)彬(bin)(bin)縣(xian)、長(chang)武等地生(sheng)根,開花,成為(wei)傳(chuan)世佳(jia)品,流(liu)傳(chuan)至今。彬(bin)(bin)縣(xian)境(jing)內現存有(you)四(si)、五百年樹(shu)(shu)齡的(de)(de)古(gu)棗樹(shu)(shu),至今仍枝繁(fan)葉茂,碩果累(lei)累(lei)。
二.自(zi)然生態環境和人文歷史因(yin)素
彬縣屬暖溫帶半干旱大陸性(xing)季(ji)風氣(qi)候,主(zhu)產區(qu)年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫11℃,氣(qi)溫年(nian)較(jiao)差27.7℃,日較(jiao)差11.7℃;年(nian)平(ping)均(jun)日照2199.3-2298.8小時,總輻射(she)115.181-117.546千卡/小時,光能資源(yuan)豐富(fu)。無(wu)霜期176-180天。年(nian)平(ping)均(jun)降雨量580毫米,土(tu)(tu)壤多為(wei)淤墡土(tu)(tu)、黃蓋(gai)粘黑壚(lu)土(tu)(tu),土(tu)(tu)層深厚、質地良好;空氣(qi)清(qing)新、環境優美、無(wu)工業污(wu)染。
三.地域范圍
彬州大晉(jin)棗主(zhu)要分布于彬縣涇河及其主(zhu)要支流(liu)的(de)兩岸川道及坡臺地區,包括城(cheng)關、義門(men)(men)、炭店(dian)、新堡子、小章(zhang)五(wu)個鄉鎮(zhen)32個村,東(dong)(dong)起(qi)炭店(dian)鄉早飯(fan)頭村,西至義門(men)(men)鎮(zhen)彌家(jia)河村,南(nan)起(qi)城(cheng)關鎮(zhen)李家(jia)川村,北至小章(zhang)鎮(zhen)西堡村。地理坐標(biao)為東(dong)(dong)經107°08′18.6″-108°08′18.6″,北緯35°00′ 36.5″ -35°11′ 32.8″。總(zong)生產(chan)面積1.5萬畝,年(nian)產(chan)量1000噸。
四.產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外在(zai)感官特(te)征(zheng): 彬州大(da)晉棗果形(xing)美觀,近圓柱狀,個大(da)均(jun)勻,色(se)如紅棕,富(fu)有光澤,皮薄核小,肉質細脆,味(wei)甜甘美。
2、獨特(te)內在品質(zhi)指標: 彬州大晉棗營養豐富,其中平均可(ke)溶(rong)性固體物質(zhi)含(han)量23.2%,含(han)糖量10.37%,含(han)酸量0.25%,維(wei)生素C含(han)量283毫克(ke)/百(bai)克(ke).。
3、安全要(yao)求: 彬(bin)州大晉(jin)棗(zao)的產(chan)(chan)地(di)環境(jing)嚴(yan)(yan)格(ge)按照(zhao)部頒(ban)NY-5013-2006無公害(hai)食品(pin)(pin)林果(guo)類(lei)產(chan)(chan)地(di)環境(jing)條(tiao)件要(yao)求標準執行;生(sheng)產(chan)(chan)管理過(guo)程嚴(yan)(yan)格(ge)遵照(zhao)《無公害(hai)食品(pin)(pin)林果(guo)類(lei)生(sheng)產(chan)(chan)技術規(gui)程》,農殘檢測超標嚴(yan)(yan)格(ge)按照(zhao)《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安全法》進行處(chu)理;產(chan)(chan)品(pin)(pin)標準符合(he)NY 5252-2004《無公害(hai)食品(pin)(pin)冬棗(zao)》。