陜西蘋(pin)果是全球知名品牌，被譽(yu)為國(guo)禮，產量(liang)品質中國(guo)第一(yi)。蘋(pin)果中含有較多的(de)鉀，能與(yu)人體(ti)過剩(sheng)的(de)鈉鹽(yan)結合(he)，使(shi)之排出(chu)體(ti)外。當人體(ti)攝入鈉鹽(yan)過多時，吃些(xie)蘋(pin)果，有利于平衡體(ti)內(nei)電解質。
蘋(pin)(pin)果(guo)中(zhong)含有(you)的磷和鐵等(deng)元(yuan)素(su)，易(yi)被腸壁吸收(shou)，有(you)補腦養血、寧神安眠作用。蘋(pin)(pin)果(guo)的香氣是治(zhi)療抑郁和壓抑感的良藥。
產地簡介
蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)(guo)實富(fu)含(han)(han)礦物質和維(wei)生素，為人們最常食(shi)用的(de)一種(zhong)水(shui)果(guo)(guo)(guo)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)膳食(shi)纖維(wei)含(han)(han)量豐(feng)富(fu)，也含(han)(han)有大(da)(da)量的(de)果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)，對于調(diao)整腸道菌群有很大(da)(da)的(de)幫助，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)是梨(li)果(guo)(guo)(guo)的(de)一種(zhong)，由(you)子房和子房外圍的(de)組織發(fa)育而成。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)樹多為異花授(shou)粉，有2～4%的(de)花座(zuo)果(guo)(guo)(guo)較為理想。雖然成熟蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)的(de)大(da)(da)小、形(xing)(xing)狀、顏色和酸度因品種(zhong)和環境條件的(de)不同而差異很大(da)(da)，但通常圓形(xing)(xing)，直(zhi)徑(jing)50～100毫米(2～4吋(cun))，帶紅色或(huo)黃色。
中國果樹(shu)研(yan)究所在《全國蘋(pin)果區劃研(yan)究報告》中，對我國各蘋(pin)果主產(chan)區的生(sheng)態條件進行了全面分析(xi)，指出陜西(xi)渭北旱(han)塬是(shi)符合蘋(pin)果生(sheng)態適宜指標的最(zui)(zui)佳區域，尤以洛(luo)川（延安）、扶風(feng)（寶雞）、永壽(shou)、乾縣(xian)、白水(shui)、合陽、旬邑、三原、興(xing)平、禮(li)泉最(zui)(zui)佳。
陜西蘋果全身(shen)紅彤(tong)彤(tong)，口(kou)感濃郁(yu)，甜度高。主要是(shi)因為西北(bei)地區海拔高，晝夜(ye)溫差大，光(guang)照(zhao)時間長(chang)。在這(zhe)樣的條件下(xia)，蘋果顏色(se)好(hao)，口(kou)感好(hao)。含水量高。
2012年11月30日，陜西蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)在歐(ou)盟成功注(zhu)冊地(di)理標志保護。扶風和(he)洛川人稱“蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)之(zhi)鄉”“世(shi)界蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)最佳優生(sheng)區(qu)之(zhi)一(yi)”。這里出產的(de)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)，素以色(se)、香、味俱佳著稱。它品質優良，果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)優美(mei)，個大均勻，果(guo)(guo)(guo)(guo)面潔凈，色(se)澤艷麗，肉質脆密，含糖量(liang)高(高于外(wai)地(di)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)2%～3%)，香甜可(ke)口，硬度適中，耐貯藏(在土窯洞中可(ke)存放至翌(yi)年4～5月)等(deng)優點而居全國同類蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)之(zhi)冠(guan)，譽滿四方，馳名(ming)中外(wai)。該(gai)縣被列為全國蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)銷的(de)重要生(sheng)產基地(di)之(zhi)一(yi)，年銷量(liang)數億公斤。
合陽(yang)蘋果(guo)早(zao)已成(cheng)為(wei)西北地(di)區最早(zao)的(de)蘋果(guo)綠色食(shi)品生產(chan)基地(di)縣。國(guo)家綠色食(shi)品發展(zhan)中心已于1995年(nian)、1997年(nian)正式向我(wo)縣頒發了(le)蘋果(guo)綠色食(shi)品證(zheng)書，“金水牌”、“甘井(jing)牌”蘋果(guo)取得國(guo)家綠色食(shi)品標志使用權，并(bing)成(cheng)為(wei)知(zhi)名公共商標，品牌效應巨(ju)大。合陽(yang)蘋果(guo)已走(zou)上國(guo)宴餐桌(zhuo)，享譽京華。蘋果(guo)銷往全國(guo)各(ge)主要城市，出口香(xiang)港、澳(ao)門和東南亞地(di)區的(de)馬來西亞、泰國(guo)、越南以及俄(e)羅斯。
乾縣是陜(shan)西省的蘋果優(you)產基地之一。 2012年全縣栽植面積已(yi)達25.3萬畝。
又是(shi)(shi)陜西(xi)省(sheng)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)優(you)生(sheng)(sheng)區(qu)，發(fa)展蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)有(you)著(zhu)得(de)(de)天(tian)獨(du)厚的(de)(de)條件，特點(dian)為“三優(you)”。一是(shi)(shi)果(guo)(guo)(guo)(guo)質優(you)。自然環(huan)境(jing)和栽培(pei)技術(shu)相輔相成，相得(de)(de)益彰(zhang)，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)區(qu)海撥平均在(zai)(zai)1100米左右，年日(ri)照(zhao)時數達2525小時，日(ri)照(zhao)百分(fen)(fen)率76%。由于海撥高，晝(zhou)夜溫差大(da)，光照(zhao)充足，所產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)色艷、味濃(nong)、糖分(fen)(fen)高、硬(ying)(ying)度大(da)、耐(nai)貯(zhu)運。一般硬(ying)(ying)度在(zai)(zai)15磅(bang)以上(shang)，可溶性(xing)固形物(wu)15%以上(shang)。二是(shi)(shi)外形優(you)，乾縣蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)區(qu)系干燥型農業氣(qi)候區(qu)，所產(chan)(chan)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)面干凈，光澤度好(hao)，口感濃(nong)香(xiang)(xiang)，風味獨(du)特。三是(shi)(shi)品種(zhong)優(you)。以優(you)質紅(hong)富士為主(zhu)栽品種(zhong)，有(you)粉紅(hong)女士、滕木(mu)一號(hao)(hao)、新紅(hong)星、皇家(jia)嘎啦、美國(guo)(guo)(guo)八號(hao)(hao)等20多個早、中(zhong)(zhong)、晚熟(shu)優(you)良品種(zhong)。乾縣和永(yong)壽蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)以梁(liang)山為陵【武則天(tian)所在(zai)(zai)地(di)(di)】乾陵、新陽鄉、禮泉、永(yong)壽縣所產(chan)(chan)最佳。這里出產(chan)(chan)的(de)(de)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)已(yi)(yi)走上(shang)國(guo)(guo)(guo)宴的(de)(de)餐桌，享譽(yu)京華(hua)。合陽蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)多次在(zai)(zai)省(sheng)、市(shi)評比中(zhong)(zhong)名列(lie)前茅。“金水(shui)牌(pai)(pai)”、“甘井牌(pai)(pai)”是(shi)(shi)合陽蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)兩(liang)大(da)名牌(pai)(pai)，獲得(de)(de)國(guo)(guo)(guo)家(jia)頒發(fa)的(de)(de)“綠色食品證書”已(yi)(yi)打(da)進全國(guo)(guo)(guo)各(ge)主(zhu)要城市(shi)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)品市(shi)場(chang)，遠銷香(xiang)(xiang)港、澳門和東南亞地(di)(di)區(qu)的(de)(de)馬來西(xi)亞、泰國(guo)(guo)(guo)、越(yue)南以及(ji)俄(e)羅斯。
旬(xun)(xun)邑蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)——出產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)于陜(shan)西(xi)(xi)(xi)省(sheng)(sheng)旬(xun)(xun)邑縣(xian)(xian)，已(yi)成為(wei)(wei)該縣(xian)(xian)的品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)。1986年(nian)(nian)、1989年(nian)(nian)旬(xun)(xun)邑紅(hong)富(fu)士(shi)(shi)、秦(qin)冠、紅(hong)星(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)種獲(huo)(huo)省(sheng)(sheng)優(you)；1990年(nian)(nian)旬(xun)(xun)邑縣(xian)(xian)被(bei)陜(shan)西(xi)(xi)(xi)省(sheng)(sheng)政府評(ping)定為(wei)(wei)"陜(shan)西(xi)(xi)(xi)首(shou)家優(you)質蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)基地達標(biao)縣(xian)(xian)"；1991年(nian)(nian)至1995年(nian)(nian)紅(hong)富(fu)士(shi)(shi)、新紅(hong)星(xing)、王林、喬納(na)金、秦(qin)冠等蟬聯(lian)全(quan)(quan)(quan)省(sheng)(sheng)第(di)一名(ming)；1995年(nian)(nian)旬(xun)(xun)邑躋身全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)優(you)質蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)"三強縣(xian)(xian)"行列；1997年(nian)(nian)喬納(na)金、紅(hong)富(fu)士(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)種被(bei)第(di)三屆中(zhong)國(guo)(guo)(guo)農(nong)業(ye)博(bo)覽會認定為(wei)(wei)"名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)"；1998年(nian)(nian)紅(hong)富(fu)士(shi)(shi)、秦(qin)冠經中(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)心(xin)審(shen)定，獲(huo)(huo)"綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)"生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)許(xu)可證，同年(nian)(nian)，旬(xun)(xun)邑縣(xian)(xian)被(bei)國(guo)(guo)(guo)家農(nong)業(ye)部列為(wei)(wei)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)重點(dian)縣(xian)(xian)，并授予"中(zhong)國(guo)(guo)(guo)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)之鄉"稱號；1999年(nian)(nian)紅(hong)富(fu)士(shi)(shi)、新紅(hong)星(xing)在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)北(bei)京國(guo)(guo)(guo)際農(nong)博(bo)會上(shang)蟬聯(lian)"名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)"獎(jiang)，"旬(xun)(xun)寶"牌(pai)(pai)系列優(you)質蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)獲(huo)(huo)"首(shou)屆中(zhong)國(guo)(guo)(guo)特產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)文(wen)化節唯一指定產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)"；2000年(nian)(nian)"旬(xun)(xun)寶"牌(pai)(pai)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)獲(huo)(huo)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)昆(kun)明(ming)博(bo)覽會"唯一暢(chang)銷(xiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)"獎(jiang)，同年(nian)(nian)獲(huo)(huo)"中(zhong)華名(ming)果(guo)(guo)(guo)(guo)"獎(jiang)。至今"旬(xun)(xun)寶"牌(pai)(pai)系列優(you)質蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)81次獲(huo)(huo)國(guo)(guo)(guo)家級、省(sheng)(sheng)級大獎(jiang)。
豐富營養
蘋果營養(yang)豐富，熱量(liang)不高，甚受減(jian)肥者(zhe)歡迎。食療方面，用蘋果皮加姜(jiang)數片煮水喝，可(ke)止嘔吐(tu)。用蘋果配(pei)梨子可(ke)減(jian)梨子之(zhi)寒(han)，更(geng)有強化和(he)潤肺潤胃(wei)之(zhi)效(xiao).
含(han)有大(da)量的(de)果(guo)膠，這種可(ke)溶(rong)性纖維(wei)質可(ke)以降低膽(dan)固醇(chun)(chun)及(ji)壞(huai)膽(dan)固醇(chun)(chun)的(de)含(han)量。一中(zhong)(zhong)等(deng)(deng)(deng)大(da)小未削(xue)皮(pi)的(de)蘋(pin)(pin)果(guo)可(ke)提(ti)供3.5克(ke)的(de)纖維(wei)質（即(ji)使削(xue)了皮(pi)，也含(han)2.7克(ke)的(de)纖維(wei)質），是營養專家建議的(de)每(mei)日攝取量的(de)10%以上(shang)，而(er)且(qie)僅(jin)含(han)80卡路里的(de)熱量。「美國(guo)生(sheng)(sheng)理學期刊」的(de)研究(jiu)指出，在(zai)深紅色的(de)生(sheng)(sheng)果(guo)皮(pi)，如(ru)蘋(pin)(pin)果(guo)及(ji)提(ti)子等(deng)(deng)(deng)，均(jun)驗出有Resveraltrol。該物(wu)(wu)質可(ke)減少呼吸系統包括氣管及(ji)肺(fei)部等(deng)(deng)(deng)的(de)發炎，從(cong)而(er)控制(zhi)哮喘及(ji)慢性阻塞性肺(fei)炎等(deng)(deng)(deng)病癥(zheng)。蘋(pin)(pin)果(guo)中(zhong)(zhong)的(de)果(guo)膠和(he)鞣酸(suan)有收斂作用，可(ke)將腸道內積聚的(de)毒素和(he)廢物(wu)(wu)排出體外。其中(zhong)(zhong)的(de)粗纖維(wei)能松軟糞便，利于排泄(xie)；有機酸(suan)能刺激腸壁，增加蠕動作用；而(er)維(wei)生(sheng)(sheng)素C更有效保護(hu)心血管。
一笑易歡 
